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  • Foire de la Saint-Siffrein, 500 ans d’histoire à Carpentras

    Foire de la Saint-Siffrein, 500 ans d’histoire à Carpentras

    Il est depuis 33 ans maintenant la voix de la foire de Carpentras. Gérard Luc organise à l’occasion du 500e anniversaire de l’existence officielle de cet événement une conférence sur les origines de la foire de la Saint-Siffrein. Entre anecdotes, convivialité et photos historiques des différentes éditions, ce passionné souhaite embarquer avec lui les curieux pour une aventure à travers le temps autour de cet événement majeur dans la ville qui débute jeudi 27 novembre et se terminera le dimanche 30. « Je ne suis pas un historien ou un guide conférencier. Simplement un passionné de la foire de la Saint-Siffrein que je vis de l’intérieur depuis mon enfance et que j’anime chaque année avec bonheur », précise Gérard Luc.

    Du pèlerinage au commerce

    C’est un travail de recherches pendant plusieurs années qui lui ont permis de récolter documents, photographies et faits historiques qu’il partage au cours de cette conférence. « C’est en 1525 qu’une bulle du pape Clément VII officialise la création de la foire à la demande de l’évêque de Carpentras à l’époque, Jacques Sadolet », souligne-t-il. « Pour autant, on suppose que le format existait bien avant mais n’avait rien d’officiel. Carpentras était un lieu de pèlerinage pour Saint-Siffrein qui avait été nommé au VIIe siècle évêque de la ville et à qui on attribuait des dons divers. La coutume voulait donc que l’on passe dans cette ville du Comtat Venaissin une fois par an, le 27 novembre, date à laquelle il serait mort pour être lavé de ses pêchés. » Voilà pourquoi la date du 27 novembre est restée pour débuter la foire bien qu’aujourd’hui il n’y ait plus de connotation religieuse. « On pense que jusqu’à la Révolution, la foire alimentait le pèlerinage et inversement », continue-t-il.

    « Cette conférence je la veux à l’image de la foire conviviale, chaleureuse. C’est ce qui fait d’ailleurs la particularité de cet événement qu’on ne retrouve pas ailleurs. À cette période on prend le temps, on se retrouve », sourit Gérard Luc.

    Autre conférence prévue
    le 30     novembre à 10h30
    au Cabaret

  • Grains de sel, le festival qui fait dévorer le livre jeunesse

    Grains de sel, le festival qui fait dévorer le livre jeunesse

    Vingt-quatre auteurs de livres jeunesse invités, des illustrateurs, des scénaristes de bande dessinée, de mangas… Après deux jours consacrés aux scolaires, Grains de sel ouvre ses portes au public*. Avec un beau plateau d’auteurs et dessinateurs jeunesse. Et cette année, Jean-Claude Mourvelat pour invité d’honneur. Né en 1952 à Ambert, en Auvergne, l’auteur commence à écrire des livres jeunesse en 1997. Le Combat d’hiver, L’enfant Océan « sont reconnus comme des classiques de la littérature de jeunesse », renseigne le site Fabula. Ses romans se caractérisent « par des valeurs humanistes ». En 2021, il a été lauréat du plus important prix de littérature jeunesse, le prix Astrid-Lindgren. Pour Grains de sel, l’auteur viendra avec, sous le bras, son dernier livre, Jefferson se fâche, troisième enquête de son « hérisson timide ». Samedi après-midi, à la salle de spectacles, il lira à voix haute des extraits choisis parmi ses nouvelles, textes courts ou romans jeunesse ou adultes.

    Lectures, ateliers collaboratifs ouverts aux enfants et animés par exemple samedi après-midi par Loïc Clément, scénariste et auteur de bande dessinée, illustration avec Gaëtan Doremus, auteur et illustrateur, dimanche matin ; atelier manga dimanche en milieu d’après-midi avec Daniel Ballin, mangaka et illustrateur… À 15h samedi, à l’Espace Rencontres, le public a rendez-vous avec Isabelle Simler, autrice et illustratrice pour l’édition et la presse. Elle a réalisé l’affiche de Grains de sel. Diplômée des Arts décoratifs de Strasbourg, son univers est un hommage à la nature dont elle pousse l’observation jusqu’au plus infime détail. Son dernier ouvrage paru est l’illustration d’Alice aux pays des merveilles, de Lewis Carroll (2025). La Partie, maison d’édition de livres illustrés pour tous les âges, créée en 2021, dévoilera son catalogue. « Nous souhaitons donner à lire des textes et des images qui questionnent et offrent à rêver », décrit-elle. De belles promesses de lecture.

    * Av. Antide-Boyer. Ouvert sam. 9h à 19h, dim. 9h à 18h.

  • [#OnPasseATable] Velouté de légumes rôtis et panure dorée

    [#OnPasseATable] Velouté de légumes rôtis et panure dorée

    C’est une recette qui est parfaite pour les froides soirées d’hiver. Avec ses épices de Noël, ce velouté vous apportera réconfort et chaleur, à partager en famille.

    De beaux légumes rôtis

    Pour débuter la recette, épluchez et coupez vos légumes en morceaux grossiers. Inutile de peler la courge vous enlèverez sa peau une fois cuite. Si les carottes sont bio, c’est la même chose. Gardez les épluchures dans un petit plat pour en faire un bouillon si vous le souhaitez. Pour les légumes, déposez-les dans un grand plat qui passe au four avec les échalotes et les gousses d’ail. Ajoutez le bouquet de thym, les feuilles de laurier et arrosez d’un filet d’huile d’olive puis du sel et du poivre. Enfin, deux petites pincées de votre mélange 4 épices. Enfournez 45 minutes à 180°.

    Pendant ce temps, mettez à chauffer dans une petite poêle un généreux filet d’huile d’olive et la noisette de beurre, à feu doux pour ne pas que le beurre brûle. Quand tout a fondu, versez la panure panko et ne cessez pas de remuer pour ne pas qu’elle accroche et noircisse. Assaisonnez avec du sel et du poivre, si vous le souhaitez quelques herbes, à votre convenance.

    Une panure croustillante

    Quand elle est bien dorée et que la matière grasse est absorbée, sortez du feu et débarrassez dans un plat. En cas de surplus de graisse, déposez un essuie-tout au fond du plat.

    Sortez les légumes du four après 45 minutes. Plantez une lame de couteau dans la courge, si elle ressort facilement alors c’est prêt. Laissez légèrement refroidir, enlever la peau de la courge à la cuillère, mettez le tout dans un blinder avec de l’eau ou du bouillon et mixez. Si besoin, recommencez l’opération en ajoutant une pointe de crème pour plus de douceur. Servez dans un bol et disposez sur le dessus la panure.
    Bon appétit !

    Il vous faudra :

    – 2 tomates, 1 poivron rouge, 4 carottes

    – Quelques beaux morceaux de courge

    – 2 échalotes et 3 gousses d’ail

    – De la crème fraîche

    – Un mélange 4 épices en poudre (cannelle, gingembre, clou de girofle et noix de muscade)

    – Un bouquet de thym et 2 feuilles de laurier

    – Du bouillon de légumes

    – De la chapelure Panko

    – Une noisette de beurre, du sel, du poivre et de l’huile d’olive

  • Dimanche, c’est soupe de poissons !

    Dimanche, c’est soupe de poissons !

    Reportée d’une semaine à cause des conditions météorologiques, la seconde édition de la Fête de la soupe de poissons, lancée l’année dernière par la mairie, revient au Pradet dimanche, dès 8h, place Flamenq, pour une nouvelle journée festive. Un événement qui promeut le terroir local et sa gastronomie, à l’image du traditionnel Mondial de la moule, qui s’est tenu du 3 au 5 octobre.

    Il s’agit d’ailleurs de la raison d’être de cet événement, qui s’inscrit dans la logique du label « Nos Pradétans ont du talent », lancé en 2023, qui vise à mettre en valeur les savoir-faire locaux. En l’occurrence, et comme l’année dernière, c’est la poissonnerie locale Ecogel, spécialiste reconnu de la soupe de poissons et partenaire de cette journée, qui sera mise sur le devant de la scène. Une lourde tâche puisqu’il faudra nourrir plusieurs centaines de bouches, que le froid glacial de cette fin novembre ne devrait pas décourager.

    Des concours en pagaille

    Les festivités débuteront tôt le matin, place Flamenq, où les restaurateurs et commerçants seront déjà en éveil pour débuter une journée qui se promet conviviale et généreuse. Dès 8h, les compétiteurs pourront en découdre à l’occasion du très disputé concours d’éplucheurs d’oignons, un ingrédient primordial pour la préparation de la soupe de poissons. Ils seront encouragés par le Club Vespa Toulon, invité de l’événement, qui fera son arrivée à partir de 9h. Dans le même temps sera lancé le concours de pétanque, prérequis sine qua none à toute festivité provençale digne de ce nom.

    Il sera ensuite temps de se mettre aux fourneaux ! À 9h30 débutera la préparation de la soupe. Et comme celle-ci ne saurait exister sans sa sauce, un second concours sera organisé dès 10h pour consacrer la meilleure rouille. À 11h, place à un apéro provençal, agrémenté d’huîtres et d’anchoïades, d’animations musicales et d’un troisième concours : l’incontournable course des garçons de café.

    En parallèle, si le vide-greniers initialement prévu ne pourra avoir lieu, le marché local du Parc Cravéro et ses commerçants proposeront des produits de saison, pour mettre en avant le savoir-faire des talents de notre région. Si après ça on ne sait plus d’où l’on vient…

    Concours sur inscription au
    04.94.42.31.71

  • [#Kalliste] « Contre la mafia, l’exigence d’État : Marseille et la Corse unies »

    [#Kalliste] « Contre la mafia, l’exigence d’État : Marseille et la Corse unies »

    Mehdi est mort pour rien. Pour une logique de terreur qui s’impose dans les quartiers populaires de Marseille comme ailleurs.

    Notre association tient à exprimer un soutien profond à sa famille et à ses proches. Chaque fois qu’un jeune tombe, ce sont nos espoirs qui vacillent et ce qui se passe à Marseille fait tristement écho à ce que nous connaissons en Corse : l’emprise des réseaux criminels, la peur diffuse, une jeunesse devenue cible.

    On le voit aujourd’hui : de la Corse à Marseille, ce sont les mêmes voix qui refusent l’emprise mafieuse. Des collectifs citoyens, ici comme là-bas, appellent à soutenir la marche blanche de ce samedi 22 novembre et rappellent d’une même voix une urgence : que l’État prenne ses responsabilités et mette réellement les moyens pour lutter contre ce fléau.

    Failles sociales

    Car les mêmes dangers rodent : Marseille, Bastia, Ajaccio, quartiers Nord ou villages du centre corse… les lieux changent, pas les menaces. Les réseaux prospèrent sur les failles sociales, imposent le silence, testent la peur.

    Face à cette réalité partagée, une même demande s’impose : il faut des moyens réels et durables. Prévenir, protéger, accompagner. Faire vivre la présence humaine, soutenir les familles, offrir des espaces et des perspectives à la jeunesse. Sans cela, aucune reconstruction n’est possible car on ne bâtit pas une société digne en laissant une génération exposée à la violence et au fatalisme.

    Notre association, depuis quarante ans, s’est toujours tenue du côté de la paix, de la culture, du lien, du refus de la violence. Aujourd’hui, nous le redisons : nous sommes avec ceux qui se lèvent. Avec la famille de Mehdi. Avec les citoyens qui marchent. Avec tous ceux qui veulent préserver la jeunesse, parce que c’est là que tout commence, et que tout peut encore se réparer.

  • Des associations récompensées pour leur projet de préservation de la biodiversité

    Des associations récompensées pour leur projet de préservation de la biodiversité

    Association créée en 2017 à Toulon Gilles Jarnot, Julien Burette et Sandrine Treyvaud, Ocean Quest France a pour objectif la défense du milieu marin, la protection et la réhabilitation des récifs coralliens français. Rassemblant 340 bénévoles formés et capables de partir en mission, l’association a été lauréate d’un appel à projet autour de la biodiversité lancé par la Fondation Crédit Mutuel Alliance Fédérale et dont le thème de cette troisième édition était « Faune et flore en danger : protéger et préserver les espèces menacées ». En ce sens et pour son projet « Mission Corail Med » l’association s’est vue remettre une dotation de 20 000 euros. De quoi « poursuivre [leurs] actions pour les deux années à venir ».

    Protéger et réparer
    les colonies de coraux

    L’objectif de ce projet, réaliser un inventaire des colonies de coraux Cladocora caespitosa, de Méditerranée afin de pouvoir remettre aux gestionnaires de différents sites répertoriés un compte rendu de la couverture en colonie de ces coraux et de leur état pour ensuite créer des partenariats et effectuer des suivis ou réhabiliter des zones qui en ont besoin. Le but de tout cela est simple, sauver et préserver les colonies de Cladocora existantes afin d’éviter leur disparition sachant qu’il s’agit de l’une des seules espèces de corail de Méditerranée capable de faire de la photosynthèse et actuellement en danger.

    Un travail de longue haleine sur lequel Ocean Quest France travaille depuis sa création par le biais de bouturage selon une technique naturelle et in situ. Depuis le début de cette initiative, près de 800 coraux ont été replantés aux Antilles et en Méditerranée.

    D’autres associations récompensées en Paca

    Par ailleurs, dans la région d’autres projets ont été sélectionnés et retenus dans les 60 lauréats comme le projet PastoraLoup de l’association Ferus à Arles, la première association nationale pour la défense et la sauvegarde de l’ours, du loup et du lynx en France a reçu une dotation de 40 000 euros. Ce fonds doit servir, selon l’association
    à « renforcer les actions de terrain et poursuivre le développement des équipes PastoraLoup » en formant « davantage de bénévoles et accompagner un nombre toujours plus important d’éleveurs partenaires ! »

    Du Côté du Vaucluse ensuite, c’est la branche départementale de France Nature Environnement qui s’est vue remettre 45 477 euros. Elle annonce d’ailleurs sur son compte Facebook avoir pour projet de créer « grâce à ce soutien, un refuge écologique de 1 520 m² à Villes-sur-Auzon, en faveur de la Pie-grièche à tête rousse et de la Tourterelle des bois, deux espèces parapluies emblématiques des milieux ouverts méditerranéens ».

  • Stade Français – RCT, avec l’ombre de Christophe Dominici

    Stade Français – RCT, avec l’ombre de Christophe Dominici

    Les rencontres contre Paris sont toujours très disputées car il y a toujours cette petite étoile de Christophe qui pèse sur les deux clubs. » L’émotion est palpable lorsque Pierre Mignoni évoque son ancien coéquipier au RCT (saison 1996/1997) et en équipe de France. Disparu en 2020 à l’âge de 48 ans, Christophe Dominici reste dans les mémoires. Si bien que depuis cinq ans, ses deux clubs de toujours se disputent un trophée à son nom, décerné au vainqueur de la confrontation aller-retour. « On veut gagner ce trophée en sa mémoire. C’est un match particulier et ce le sera toujours. On n’oublie pas Christophe, il est de chez nous. »

    Jusqu’ici, le trophée est toujours resté dans la rade. Pour poursuivre la série, il faudra venir à bout d’une équipe à la relance après une saison catastrophique, qui ne sera quant à elle privée que de cinq joueurs, et qui pourrait doubler le RCT en cas de victoire bonifiée. « On connaît leur pack massif. On l’aborde avec beaucoup de confiance. On sait à quoi s’attendre, les conditions promettent un match engagé », annonce Mateo Garcia. « Ce sera un match très dur dans des conditions difficiles. Il fait froid à Toulon, ça nous prépare, même si ce sera pire à Paris », confirme Pierre Mignoni, « heureux » de voir Louis Carbonel, enfant du RCT désormais parisien « revenir à son meilleur niveau. Mais il n’est pas du bon côté (sourire) ». En espérant que le Toulonnais de naissance ne joue pas de mauvais tour à son club de cœur.

  • La défense centrale olympienne se fait pardonner

    La défense centrale olympienne se fait pardonner

    Trio inédit pour animer le jeu, Jeffrey de Lange titulaire dans le but et Benjamin Pavard associé à Leo Balerdi, Roberto De Zerbi a osé face à Nice.

    Osé une nouvelle organisation afin de gérer au mieux les trous de son effectif, plombé par les blessures. Sans doute également pour ménager ses Danois, les derniers revenus de sélection, en vue du match de mardi contre Newcastle, dans un milieu qui a su contenir son vis-à-vis azuréen sans inspiration.

    C’est surtout le duo Pavard – Balerdi qui faisait l’objet d’une attention particulière Les deux Olympiens avaient à se faire pardonner de leurs dernières sorties, marquées par les bourdes. Leur entame a été intéressante. L’apport offensif de Benjamin Pavard, passeur décisif sur l’ouverture du score signée Pierre-Emerick Aubameyang, a été indéniable. Tandis que Leo Balerdi s’est appliqué dans ses interventions.

    Dans le but, Jeffrey de Lange pouvait enfin montrer ses qualités. Au chômage technique lors de ses titularisations face à Lorient et Le Havre, le Néerlandais a réussi de beaux arrêts sur les rares frappes niçoises dangereuses.

  • La Nuit des champions en star à Marseille

    La Nuit des champions en star à Marseille

    La Nuit des Champions incarne la passion, le respect et l’excellence des sports de combat. Au-delà des titres et des victoires, c’est avant tout une aventure humaine et sportive qui continue d’écrire son histoire. » C’est avec ces mots que l’organisateur Erick Roméas présente son événement. La Nuit des Champions revient, ce samedi soir au Palais des Sports de Marseille, pour une 32e édition qui s’annonce brûlante. Au programme en 2025, pas moins de 11 combats.

    Du kickboxing à foison, avec deux ceintures décernées en fin de soirée. Pour la première fois, un tournoi des lourds se tiendra au cœur de l’événement. Quatre combattants se feront face et un seul ressortira vainqueur. Le Marseillais Karim Zeghad sera opposé au vétéran ivoirien Fabrice Gnédré avant, potentiellement, d’affronter l’Italien Yuri Farcas ou l’Algérien Naim Hebbar durant la finale, placée en 10e position. « Il est à moi ce tournoi ! » a dit, avec confiance, le Phocéen âgé de 31 ans.

    Loisi vs Parra, combat

    au sommet à Marseille

    Le Main Event (combat principal, en VF) sera le clou du spectacle, dernier moment d’une longue soirée de sports de combat pour les quelques 5 000 spectateurs. Cette année, la ceinture des -60 kg est en jeu, comme en 2024, et le détenteur est un local. Fabio Loisi, originaire de Châteauneuf-les-Martigues, aura fort à faire face au Catalan Remi Parra. 24 victoires et 3 défaites pour le challenger, qui est déjà reconnu à l’international malgré son jeune âge (24 ans). Champion du monde ISKA (l’une des associations mondiales de la discipline), il est également le vainqueur du K-1 World Grand Prix au Japon. Une prestigieuse compétition qu’il a dominé de la tête et des épaules. Parra est même le tout premier français à s’imposer sur le ring nippon.

    Les deux jeunes hommes ont montré un respect mutuel lors de la conférence de presse officielle. Ils sont reconnaissants d’être mis en avant de la sorte lors de l’un des événements majeurs de l’année en kickboxing. « C’est un très grand boxeur. La NDC m’a toujours offert des combats difficiles. Faire le Main Event était un rêve et maintenant il devient réalité. J’en ai des frissons » décrit Fabio Loisi, bras recouverts de tatouages impressionnants. Son adversaire prédit « un très beau combat » lors d’une soirée « qui est la référence en France ». « L’année dernière, j’ai été repêché pour participer au tournoi à quatre. J’ai eu cette chance et je me suis imposé, mais, derrière, c’était beaucoup de travail. J’ai hâte de combattre Fabio, ça va être une belle guerre », répète Remi Parra.

    Premier combat pro

    pour Piemonte

    D’autres locaux monteront sur le ring à l’occasion de cette Nuit des Champions, 32e du nom. À commencer par Alessandro Piemonte, jeune boxeur membre du Full Contact Academy, le club organisant l’événement. Il ouvrira le bal sur les coups de 19h30 et a déclaré : « Je m’entraîne comme un fou », pour ce qui sera son premier combat professionnel. Trois Bucco-rhôdaniens suivront avec Jean-Daniel Wolny en -95 kg, Mickaël Pignolo en -70 kg puis Dawson Delys chez les -75 kg.

    La soirée approchera de son terme lorsque l’Istréen Matthan Choinard entrera pour combattre. Placé en numéro 8, lui aussi ex-champion ISKA, il affrontera le redoutable marocain Abdellah Filali. Une seule défaite en 21 combats pour ce dernier, avec cinq succès avant la limite. Également spécialiste du muay thaï, il sera un coriace adversaire pour le Français de 29 ans, vaincu par 8 fois en 36 combats. Assurément l’un des duels à suivre lors de cette riche nuit marseillaise.

  • Après l’évacuation, la résidence Saint-Michel dans le flou

    Après l’évacuation, la résidence Saint-Michel dans le flou

    « Je suis propriétaire et maintenant je suis logée dans un bungalow », lâche avec dépit une ancienne habitante du bâtiment Rosier 1 devant son immeuble évacué le mercredi 29 octobre dernier, dans la résidence Saint-Michel à Apt, tandis qu’une banderole avec l’inscription « On nous a vendu du béton pourri » flotte sous l’impulsion d’un mistral glacial quelques pas derrière elle.

    Ce vendredi 21 novembre, la municipalité aptésienne et la préfecture ont convié la presse pour faire le point sur la situation, plus de trois semaines après que 33 foyers ont dû quitter leurs logements après des alertes sur la structure du bâti de trois immeubles.

    « On a fait, mais on aurait aimé pouvoir faire mieux », lance la première magistrate de la capitale du Luberon, Véronique Arnaud-Deloy (LR), après des sollicitations de membres de l’association Ahdasami, qui défend les intérêts des habitants du quartier. L’avenir de cette résidence, construite dans les années 60 pour la création du 1er groupement de missiles stratégiques du plateau d’Albion en y installant 3 000 militaires, est un enjeu majeur pour la commune, car elle représente presque un tiers de ses habitants. « L’enjeu est surtout de trouver une solution pérenne. Il faut rappeler qu’il y a une crise du logement à Apt. On n’a pas de logements dans la ville et heureusement que des communes voisines nous aident. Aidez-nous, car on en a besoin », pousse la maire.

    Terrain instable

    « Les bâtiments sont mal construits et mal fondés à l’origine. On voit même dans les analyses qu’à certains endroits, il n’y a pas de ferraille dans le béton. C’est un sinistre immobilier pour la ville d’Apt. On lance de nouveaux diagnostics sur tout le quartier et on ne peut exclure d’autres évacuations », confie de son côté René Bresson, à qui la municipalité a confié la mission d’assistance à maîtrise d’ouvrage.

    Ouarda Belaid, présidente de l’Ahdasami et propriétaire d’un appartement évacué, appelle à ce que « les erreurs soient réparées par les responsables, au lieu de rejeter la faute sur d’autres », en visant l’État. Une action en justice devrait être menée prochainement par l’association.