O Mercadinho da Camacha recebe no próximo domingo, Sandra Cardoso, mais conhecida como A Biqueira, que promete surpreender os visitantes com uma receita de Língua de Vaca Estufada.
A visita da madrinha do Mercadinho, acontece no primeiro domingo de cada mês, entre as 11h30 e as 13h00, atraindo tanto locais quanto turistas desde abril de 2023.
Esta iniciativa de promoção dos produtos regionais e das tradições culinárias madeirenses, conta com o apoio da Câmara Municipal de Santa Cruz.
Segundo a autarquia, este é um evento que procura fortalecer a economia local e reviver sabores que fazem parte da herança gastronómica da região.
Em agosto, um mês marcado por festas e arraiais, onde a espetada regional reina como um dos pratos mais típicos, A Biqueira traz uma proposta diferente.
Inspirada pelos costumes antigos, a receita de Língua de Vaca Estufada destaca a importância de aproveitar todas as partes do animal, uma prática que reflete a sabedoria e a sustentabilidade das gerações passadas.
“A presença de Sandra Cardoso no Mercadinho da Camacha é sempre uma celebração dos sabores autênticos da Madeira”, destaca a autarquia santacruzense em comunicado.