{"id":9205,"date":"2025-11-03T09:01:00","date_gmt":"2025-11-03T07:01:00","guid":{"rendered":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/?p=9205"},"modified":"2025-11-12T13:37:12","modified_gmt":"2025-11-12T11:37:12","slug":"les-foyers-seniors-partagent-la-recette-contre-lisolement","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/2025\/11\/03\/les-foyers-seniors-partagent-la-recette-contre-lisolement\/","title":{"rendered":"Les foyers seniors partagent la recette contre l\u2019isolement"},"content":{"rendered":"<div class=\"paragraph\">\n<p>Attabl\u00e9es autour d\u2019un cassoulet, Graziella, Micheline, Marylou, Odile et Ma\u00eft\u00e9 papotent. \u00ab\u00a0<i>On dit du mal de nos enfants, on critique le gouvernement&#8230; On se confie les unes aux autres et on ventile quoi<\/i><i>\u00a0<\/i><i>!<\/i>\u00a0\u00bb, glisse la cadette de 70\u00a0ans entre deux bouch\u00e9es, un air espi\u00e8gle accroch\u00e9 au visage.<\/p>\n<p>Le petit groupe d\u2019amies s\u2019assoit toujours \u00e0 la m\u00eame table. Celle au fond \u00e0 droite de la grande salle du foyer Maurin. \u00ab\u00a0<i>On a toutes notre chaise attitr\u00e9e<\/i>\u00a0\u00bb, affirme Micheline. Les habitudes ont la peau dure. Il faut dire que certaines viennent depuis des dizaines d\u2019ann\u00e9es, comme Graziella. \u00ab\u00a0<i>J\u2019ai commenc\u00e9 \u00e0 venir avant mes 70<\/i><i>\u00a0<\/i><i>ans, j\u2019en ai 95<\/i><i>\u00a0<\/i><i>!<\/i>\u00a0\u00bb, l\u00e2che-t-elle. Ce rendez-vous quotidien, \u00e0 l\u2019heure du d\u00e9jeuner, leur permet de sortir de l\u2019isolement. \u00ab\u00a0<i>Maintenant qu\u2019on est seules, \u00e7a fait du bien de se retrouver<\/i>\u00a0\u00bb, confie Ma\u00eft\u00e9. Chaque jour de la semaine, environ 180\u00a0seniors prennent leur repas dans les trois foyers de la ville. Quelque 160\u00a0autres b\u00e9n\u00e9ficient du portage.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"intext\"> Une r\u00e9gie municipale\n              <\/div>\n<div class=\"paragraph\">\n<p>Le responsable du service seniors de la Ville, Gabriel Perez, explique\u00a0: \u00ab\u00a0<i>On pratique des tarifs tr\u00e8s accessibles pour permettre \u00e0 nos retrait\u00e9s inscrits au Centre communal d\u2019action sociale d\u2019acc\u00e9der \u00e0 des denr\u00e9es locales de qualit\u00e9 et \u00e0 des repas \u00e9quilibr\u00e9s.<\/i>\u00a0\u00bb Car, si le prix r\u00e9el de ces portions se situe entre 11 et 15\u00a0euros, ils ne reviennent qu\u2019\u00e0 1,20\u00a0euro (en foyer) ou 1,50\u00a0euro (\u00e0 domicile) aux b\u00e9n\u00e9ficiaires.<\/p>\n<p>Derri\u00e8re, c\u2019est la cuisine centrale qui assure la production. La r\u00e9gie, en gestion directe depuis la rentr\u00e9e derni\u00e8re, travaille avec une quinzaine de producteurs berrois pour sortir 1\u00a0800\u00a0repas par jour, destin\u00e9s aux s\u00e9niors, mais aussi aux enfants des maternelles et \u00e9coles primaires de la commune. \u00ab\u00a0<i>On pratique la politique de la terre \u00e0 l\u2019assiette<\/i><i>\u00a0<\/i>\u00bb, se satisfait le directeur du p\u00f4le de restauration, Franck Vivet.<\/p>\n<p>Habituellement, les employ\u00e9s de la r\u00e9gie pr\u00e9parent les recettes dans leurs locaux. Mais, depuis d\u00e9but octobre, la Ville fait dans l\u2019exp\u00e9rimentation avec des animations type \u00ab\u00a0<i>cuisine spectacle<\/i>\u00a0\u00bb, sch\u00e9matise Franck Vivet\u00a0: les cuisiniers viennent concocter les repas sur place. \u00ab\u00a0<i>\u00c7a nous permet d\u2019avoir leurs retours directs, d\u2019\u00eatre au contact, ce qui est rare, et puis \u00e7a sort nos b\u00e9n\u00e9ficiaires de leur routine<\/i><i>\u00a0<\/i>\u00bb, poursuit le directeur de la r\u00e9gie. Un pari r\u00e9ussi, pour Graziella, Micheline, Marylou, Odile et Ma\u00eft\u00e9, qui applaudissent chaudement les restaurateurs \u00e0 la fin du repas.<\/p>\n<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Attabl&eacute;es autour d&rsquo;un cassoulet, Graziella, Micheline, Marylou, Odile et Ma&iuml;t&eacute; papotent. &laquo;&nbsp;On dit du mal de nos enfants, on critique le gouvernement&#8230; On se confie les unes aux autres et on ventile &#8230;","protected":false},"author":1,"featured_media":9206,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[918,20],"tags":[530,10,1611,1943,180,1506,2567],"news-destination":[],"news-source":[475],"is_homepage":[],"ta_other":[],"class_list":["post-9205","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-accueil","category-societe","tag-berre-letang","tag-bouches-du-rhone","tag-cuisine-centrale","tag-personnes-agees","tag-restauration","tag-retraites","tag-seniors","news-source-website"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9205","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9205"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9205\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9207,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9205\/revisions\/9207"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9206"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9205"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9205"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9205"},{"taxonomy":"news-destination","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/news-destination?post=9205"},{"taxonomy":"news-source","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/news-source?post=9205"},{"taxonomy":"is_homepage","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/is_homepage?post=9205"},{"taxonomy":"ta_other","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/ta_other?post=9205"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}