{"id":5978,"date":"2025-10-07T08:03:00","date_gmt":"2025-10-07T06:03:00","guid":{"rendered":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/?p=5893"},"modified":"2025-10-07T10:14:26","modified_gmt":"2025-10-07T08:14:26","slug":"lexcellence-nationale-en-competition-au-parc-chanot-20251007-0804-268979","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/2025\/10\/07\/lexcellence-nationale-en-competition-au-parc-chanot-20251007-0804-268979\/","title":{"rendered":"L\u2019excellence nationale en comp\u00e9tition au parc Chanot"},"content":{"rendered":"<div class=\"paragraph\">\n<p>Cette ann\u00e9e, 70 laur\u00e9ats d\u00e9fendront, devant pr\u00e8s de 80\u00a0000 visiteurs, les couleurs de la r\u00e9gion Paca dans la finale nationale de la plus grande comp\u00e9tition de savoir-faire professionnels. \u00ab <i>En 2023, nous avons battu les Occitans et les Bourguignons<\/i><i>\u00a0<\/i>\u00bb, rappelle Renaud Muselier. C\u2019est l\u2019esprit combatif que le pr\u00e9sident (Ren) de la R\u00e9gion Sud accueille l\u2019\u00e9tape de ces \u00ab<i>\u00a0<\/i><i>JO des m\u00e9tiers<\/i>\u00a0\u00bb, qui doit conduire de jeunes talents \u00e0 la finale mondiale qui se d\u00e9roulera \u00e0 Shanghai.<\/p>\n<p>Au-del\u00e0 d\u2019une vitrine de l\u2019orientation et de la formation r\u00e9gionale, le show a pour objectif de \u00ab\u00a0<i>cr\u00e9er l\u2019\u00e9mulation, l\u2019inspiration,<\/i> chez tous les jeunes du territoire, pr\u00e9cisait Renaud Muselier, c<i>\u2019est une opportunit\u00e9 unique de valoriser nos jeunes et de montrer que le Sud est une terre de r\u00e9ussite<\/i><i>\u00a0<\/i><i>\u00bb.<\/i> Dans un pays o\u00f9 \u00ab\u00a0<i>les dipl\u00f4mes sont tr\u00e8s pr\u00e9dominants<\/i>, compl\u00e9tait la pr\u00e9sidente de Worldskills France, Florence Poivrey, <i>notre mission est d\u2019\u00eatre des passeurs, des facilitateurs. Quand des ponts sont offerts \u00e7a donne des ailes<\/i>\u00a0\u00bb.<\/p>\n<p>Sa\u00efd Soumaila, qui a d\u00e9croch\u00e9 le titre de champion d\u2019Europe en 2023 dans la cat\u00e9gorie cuisine, en t\u00e9moigne\u00a0: \u00ab\u00a0<i>Je viens d\u2019un milieu modeste et quand on manque de confiance en soi, \u00eatre coach\u00e9, \u00eatre reboost\u00e9 par une \u00e9quipe \u00e7a vous porte, c\u2019est le truc en plus qui fait qu\u2019on a envie de se d\u00e9passer, d\u2019aller plus loin.<\/i>\u00a0\u00bb \u00c0 26 ans, le jeune chef est aujourd\u2019hui g\u00e9rant du restaurant Quai des saveurs \u00e0 Avignon. \u00ab\u00a0<i>Un challenge<\/i>, confie-t-il, <i>car cette exp\u00e9rience a aussi chang\u00e9 ma perception du travail avec l\u2019envie de voir plus loin que les fourneaux en cuisine<\/i>\u00a0\u00bb.<\/p>\n<p>Lors de ces trois journ\u00e9es d\u2019\u00e9preuves o\u00f9 ils seront 800 \u00e0 confronter leur ma\u00eetrise et leur savoir-faire, il faudra aux comp\u00e9titeurs convoquer toute la pr\u00e9paration technique dont ils ont b\u00e9n\u00e9fici\u00e9. \u00ab\u00a0<i>Les professionnels qui sont impliqu\u00e9s \u00e0 nos c\u00f4t\u00e9s nous transmettent leurs connaissances mais aussi leur passion<\/i><i>\u00a0<\/i>\u00bb, explique Thomas Zglinski, 33 ans, champion du monde 2013 en section maintenance a\u00e9ronautique. \u00ab\u00a0<i>Il y a toute une pr\u00e9paration mentale, de gestion du stress, un temp\u00e9rament qu\u2019on conserve tout au long de sa carri\u00e8re. Cela permet aux soci\u00e9t\u00e9s d\u2019\u00e9voluer et de grandir \u00e0 travers ces jeunes talents<\/i><i>\u00a0<\/i>\u00bb pr\u00e9cise l\u2019Istr\u00e9en qui a int\u00e9gr\u00e9 les \u00e9quipes de Dassault aviation.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"intext\"> Cr\u00e9er des vocations\n              <\/div>\n<div class=\"paragraph\">\n<p>Autant d\u2019exemples qui ont inspir\u00e9 les nouveaux candidats. Sorti du bac avec une mention tr\u00e8s bien, Th\u00e9o Moni qui a int\u00e9gr\u00e9 le lyc\u00e9e h\u00f4telier de Marseille et s\u2019est inscrit au concours, prend attache avec Sa\u00efd. \u00ab\u00a0<i>D\u00e9j\u00e0 ce concours a pouss\u00e9 les formateurs \u00e0 me donner plus de t\u00e2ches et de d\u00e9fis. Maintenant j\u2019esp\u00e8re qu\u2019il va m\u2019ouvrir des portes et m\u2019aider \u00e0 d\u00e9velopper ma capacit\u00e9 \u00e0 m\u2019adapter&#8230;et \u00e0 transmettre \u00e0 mon tour<\/i>\u00a0\u00bb, esp\u00e8re le jeune cuisinier. L\u2019excellence, c\u2019est aussi \u00ab<i>\u00a0<\/i><i>beaucoup d\u2019\u00e9motion<\/i><i>\u00a0<\/i><i>\u00bb<\/i>, indique Marie Florence Bulteau-Rambaud, vice-pr\u00e9sidente de la R\u00e9gion et de Worldskills France depuis 2019, invite vivement \u00e0 \u00ab\u00a0<i>assister \u00e0 la comp\u00e9tition, \u00e7a se vit !<\/i> \u00bb. Nouveaut\u00e9 de cette \u00e9dition, la fusion d\u2019Abilympics France avec<i> <\/i>Worldskills France le 1<sup>er<\/sup>\u00a0juillet 2024 d\u00e9coule sur la participation d\u2019une quarantaine de candidats handicap\u00e9s.<\/p>\n<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Cette ann&eacute;e, 70 laur&eacute;ats d&eacute;fendront, devant pr&egrave;s de 80&nbsp;000 visiteurs, les couleurs de la r&eacute;gion Paca dans la finale nationale de la plus grande comp&eacute;tition de savoir-faire professionnels. &laquo; En &#8230;","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[918,20],"tags":[],"news-destination":[],"news-source":[],"is_homepage":[],"ta_other":[],"class_list":["post-5978","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-accueil","category-societe"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5978","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5978"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5978\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5978"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5978"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5978"},{"taxonomy":"news-destination","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/news-destination?post=5978"},{"taxonomy":"news-source","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/news-source?post=5978"},{"taxonomy":"is_homepage","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/is_homepage?post=5978"},{"taxonomy":"ta_other","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/ta_other?post=5978"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}