{"id":5593,"date":"2025-10-04T08:11:00","date_gmt":"2025-10-04T06:11:00","guid":{"rendered":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/?p=5593"},"modified":"2025-10-08T08:44:03","modified_gmt":"2025-10-08T06:44:03","slug":"la-daube-sinvite-dans-les-rues-de-la-ville","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/2025\/10\/04\/la-daube-sinvite-dans-les-rues-de-la-ville\/","title":{"rendered":"La daube s\u2019invite dans les rues de la ville"},"content":{"rendered":"
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Mars \u00e0 table est de retour \u00e0 Marseille pour une nouvelle \u00e9dition marqu\u00e9e cette fois-ci par la daube. Ode \u00e0 la terre avec la traditionnelle daube de b\u0153uf, ou \u00e0 la mer avec la daube de poulpe, c\u2019est ce plat savoureux empreint du patrimoine gastronomique proven\u00e7al qui est \u00e0 l\u2019honneur lors de ce festival qui d\u00e9bute ce samedi, \u00e0 l\u2019Estaque, avec un grand banquet ouvert \u00e0 tous.<\/p>\n

\u00ab\u00a0La cuisine se partage, c\u2019est un moment convivial o\u00f9 ceux qui cuisinent prennent plaisir \u00e0 r\u00e9galer ceux qui en profitent<\/i>\u00a0\u00bb, souligne R\u00e9becca Bernardi, adjointe au maire en charge du commerce et de l\u2019artisanat. Pour d\u00e9buter les festivit\u00e9s, c\u2019est le restaurant Sage, men\u00e9 par Loris de Vaucelles, qui est aux commandes. Un \u00ab\u00a0honneur<\/i>\u00a0\u00bb pour ce jeune restaurant implant\u00e9 rue Sainte. Daube de poulpe, daube de b\u0153uf… Le client, ce samedi, est roi et profite des diff\u00e9rents mets pr\u00e9par\u00e9s par ces premiers h\u00f4tes. \u00ab\u00a0C\u2019est un \u00e9v\u00e9nement que nous voulons accessible \u00e0 tous et populaire. Pour que le plus grand nombre puisse venir profiter de ce moment de convivialit\u00e9, nous avons mis en place des prix attractifs<\/i>\u00a0\u00bb, confie le cofondateur de Sage.<\/p>\n

Sur place, pas de chichi, les premiers arriv\u00e9s seront les premiers servis et ce jusqu\u2019\u00e0 \u00e9puisement des stocks. Mais, si vous n\u2019avez pas la chance de vous attabler ce jour-l\u00e0, les commerces et restaurateurs aux alentours se feront un plaisir de vous accueillir. \u00ab\u00a0Nous n\u2019avons pas pour objectif de mettre en concurrence les professionnels, au contraire, c\u2019est une journ\u00e9e qui fait rayonner un quartier et souvent, les terrasses aux alentours du banquet sont elles aussi pleines<\/i>\u00a0\u00bb, pr\u00e9cise Jean-Pierre Cochet, pr\u00e9sident de l\u2019office de tourisme.<\/p>\n

Tout au long de cette journ\u00e9e, vous aurez \u00e9galement la possibilit\u00e9 de profiter de visites guid\u00e9es du quartier dispens\u00e9es par l\u2019office de tourisme de la ville. Il y aura de nombreuses animations musicales et les enfants y trouveront aussi leur compte avec des jeux install\u00e9s pour eux.<\/p>\n

Prochaines sessions du grand banquet pr\u00e9vues le 11\u00a0octobre \u00e0 l\u2019Escale Bor\u00e9ly et le 18 sur la place Bargemon. Et s\u2019il vous est impossible d\u2019y assister, plus de 70\u00a0restaurants sont partenaires de l\u2019\u00e9v\u00e9nement et mettent, eux aussi, \u00e0 l\u2019honneur les daubes sur leur carte.<\/p>\n

A.Lh.<\/span><\/b><\/p>\n<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Mars à table est de retour à Marseille pour une nouvelle édition marquée cette fois-ci par la daube. Ode à la terre avec la traditionnelle daube de bœuf, ou à la mer avec la daube de poulpe, …","protected":false},"author":1,"featured_media":5594,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[10,1285,329,1879,2591,16,85,1662,1432,2594,1670,1334,99,988,2001],"news-destination":[],"news-source":[475],"is_homepage":[],"ta_other":[],"class_list":["post-5593","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-societe","tag-bouches-du-rhone","tag-cuisine","tag-festival","tag-gastronomie","tag-la-marseillaise-week-end","tag-marseille","tag-mer","tag-office-de-tourisme","tag-partage","tag-produits-de-la-mer","tag-restaurants","tag-restaurateurs","tag-ville-de-marseille","tag-week-end","tag-weekend","news-source-website"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5593","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5593"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5593\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5595,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5593\/revisions\/5595"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5594"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5593"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5593"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5593"},{"taxonomy":"news-destination","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/news-destination?post=5593"},{"taxonomy":"news-source","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/news-source?post=5593"},{"taxonomy":"is_homepage","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/is_homepage?post=5593"},{"taxonomy":"ta_other","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/ta_other?post=5593"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}