{"id":47764,"date":"2026-10-28T09:07:00","date_gmt":"2026-10-28T07:07:00","guid":{"rendered":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/?p=47764"},"modified":"2026-10-29T10:18:32","modified_gmt":"2026-10-29T08:18:32","slug":"dismoipourquoi-ce-nest-pas-bien-de-manger-dans-les-fast-food","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/2026\/10\/28\/dismoipourquoi-ce-nest-pas-bien-de-manger-dans-les-fast-food\/","title":{"rendered":"[#DisMoiPourquoi] ce n\u2019est pas bien de manger dans les fast-food ?"},"content":{"rendered":"
Lucie, 9 ans ,\u00e0 l\u2019\u00e9cole du Roucas Blanc, \u00e0 Marseille\n <\/div>\n
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Il ne faut pas g\u00e9n\u00e9raliser\u00a0: manger dans un fast-food n\u2019est pas mauvais en soi. C\u2019est surtout la fr\u00e9quence et la qualit\u00e9 globale de l\u2019alimentation qui comptent. Les repas propos\u00e9s dans les fast-foods sont souvent riches en graisses, en sel et en sucres, tout en \u00e9tant parfois pauvres en fibres. Leur go\u00fbt agr\u00e9able, associ\u00e9 \u00e0 des textures et \u00e0 des saveurs particuli\u00e8rement app\u00e9tissantes, peut inciter \u00e0 en consommer r\u00e9guli\u00e8rement. De plus, leur teneur \u00e9lev\u00e9e en sel peut accentuer la soif et favoriser la consommation de boissons sucr\u00e9es, ce qui augmente encore l\u2019apport calorique. Certains repas de restauration rapide contiennent \u00e9galement beaucoup de glucides raffin\u00e9s, qui peuvent provoquer une hausse rapide de la glyc\u00e9mie. Selon la composition du repas, cela peut contribuer \u00e0 des variations de la sensation de faim et de sati\u00e9t\u00e9. Manger dans un fast-food une fois par semaine, voire toutes les deux semaines, n\u2019est donc pas n\u00e9cessairement probl\u00e9matique, \u00e0 condition que cela s\u2019inscrive dans le cadre d\u2019une alimentation globalement \u00e9quilibr\u00e9e. Partag\u00e9 en famille ou entre amis, ce repas peut aussi contribuer au plaisir de manger et aider \u00e0 maintenir une relation sereine avec l\u2019alimentation. En revanche, lorsque la restauration rapide devient une habitude fr\u00e9quente, les apports excessifs en calories, en sel, en sucres et en graisses satur\u00e9es peuvent augmenter le risque de surpoids, d\u2019ob\u00e9sit\u00e9, de maladies cardiovasculaires et de troubles m\u00e9taboliques. En conclusion, le probl\u00e8me n\u2019est pas de manger occasionnellement dans un fast-food, mais d\u2019en faire une habitude au d\u00e9triment d\u2019une alimentation vari\u00e9e et \u00e9quilibr\u00e9e. L\u2019essentiel est de trouver un \u00e9quilibre durable entre plaisir et sant\u00e9.\u00a0\u00bb<\/p>\n

Donato Vairo, assistant ing\u00e9nieur en biologie au Centre du Recherche en cardiovasculaire et nutrition de Marseille (INRAE)<\/b><\/p>\n<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Il ne faut pas généraliser : manger dans un fast-food n’est pas mauvais en soi. C’est surtout la fréquence et la qualité globale de l’alimentation qui comptent. Les repas proposés dans les …","protected":false},"author":1,"featured_media":47765,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[918,3926,3925,20],"tags":[2543,1414,1795,10,6571,4027,2868,126,172,1094,16,1592,1283,3528,420,6650],"news-destination":[3944],"news-source":[475],"is_homepage":[],"ta_other":[],"class_list":["post-47764","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-accueil","category-accueil-merge","category-accueil-third","category-societe","tag-dismoipourquoi","tag-alimentation","tag-biologie","tag-bouches-du-rhone","tag-faim","tag-fast-food","tag-inrae","tag-la-marseillaise","tag-les-petits-debrouillards","tag-maladies","tag-marseille","tag-recherche","tag-repas","tag-restauration-rapide","tag-scientifique","tag-surpoids","news-destination-homepage","news-source-website"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47764","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=47764"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47764\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":47766,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47764\/revisions\/47766"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/47765"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=47764"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=47764"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=47764"},{"taxonomy":"news-destination","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/news-destination?post=47764"},{"taxonomy":"news-source","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/news-source?post=47764"},{"taxonomy":"is_homepage","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/is_homepage?post=47764"},{"taxonomy":"ta_other","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/ta_other?post=47764"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}