{"id":47498,"date":"2026-10-26T08:32:00","date_gmt":"2026-10-26T06:32:00","guid":{"rendered":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/?p=47498"},"modified":"2026-10-27T10:22:53","modified_gmt":"2026-10-27T08:22:53","slug":"lheure-de-la-recolte-pour-la-pomme-juliet-bio-et-locale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/2026\/10\/26\/lheure-de-la-recolte-pour-la-pomme-juliet-bio-et-locale\/","title":{"rendered":"L\u2019heure de la r\u00e9colte pour la pomme Juliet, bio et locale"},"content":{"rendered":"<div class=\"paragraph\">\n<p>Autour de Gabriel Picca, exploitant agricole \u00e0 Saint-Andiol, des vergers \u00e0 perte de vue et, au milieu, quelques grands hangars dans lesquels flotte une douce odeur de pommes. Cette senteur aux \u00ab\u00a0<i>allures de bonbons<\/i>\u00a0\u00bb, comme l\u2019\u00e9voque l\u2019agriculteur du mas Saint-Joseph, c\u2019est celle de la Juliet, vari\u00e9t\u00e9 originaire du Vaucluse et du nord des Bouches-du-Rh\u00f4ne cultiv\u00e9e ici en bio.<\/p>\n<p>S\u2019il ne cultive pas que des pommes, la seule Juliet, qui d\u00e9boule dans les rayons des supermarch\u00e9s depuis quelques jours, repr\u00e9sente tout de m\u00eame 40% du chiffre d\u2019affaires de l\u2019entreprise de Gabriel Picca. En tout et pour tout, 400\u00a0\u00e0 500\u00a0tonnes sont produites chaque ann\u00e9e dans son exploitation. Une vari\u00e9t\u00e9 \u00ab<i>\u00a0<\/i><i>tr\u00e8s r\u00e9sistante, bien plus que d\u2019autres<\/i>\u00a0\u00bb, assure l\u2019exploitant qui cultive une dizaine de pommes diff\u00e9rentes, avec chacune une p\u00e9riode de r\u00e9colte sp\u00e9cifique. L\u2019\u00e9t\u00e9 caniculaire n\u2019a pas tellement affect\u00e9 le rendement. Le probl\u00e8me ne venant pas de l\u2019eau, la zone \u00e9tant bien irrigu\u00e9e, mais surtout des fortes chaleurs qui affectent directement le fruit. \u00ab\u00a0<i>Quelques coups de soleil, mais rien de particulier. Les derni\u00e8res nuits fra\u00eeches ont m\u00eame donn\u00e9 une belle coloration<\/i><i>\u00a0<\/i>\u00bb, glisse l\u2019exploitant.<\/p>\n<p>Lundi 19\u00a0octobre, la pluie a stopp\u00e9 la r\u00e9colte. \u00ab\u00a0<i>Ce n\u2019est agr\u00e9able pour personne et \u00e7a peut \u00eatre dangereux et on n\u2019est pas efficace<\/i><i>\u00a0<\/i>\u00bb explique le patron. Mais ils ne restent pas inactifs pour autant. Car \u00e0 quelques m\u00e8tres des pommiers, dans un hangar, une dizaine de personnes s\u2019affairent \u00e0 mettre dans des caisses les pommes avant qu\u2019elles ne soient exp\u00e9di\u00e9es. Le tri des fruits est fait, lui, par une machine qui tr\u00f4ne derri\u00e8re les saisonniers. Des cam\u00e9ras analysent la taille, la coloration et m\u00eame la potentielle pourriture \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur du fruit.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"intext\"> 2\u00a0000 \u00e0 3\u00a0000\u00a0euros\u00a0:<br \/>\n               <br \/>le co\u00fbt des contr\u00f4les\n              <\/div>\n<div class=\"paragraph\">\n<p>Gabriel Picca a fait le pari du bio il y a plus de vingt ans. \u00ab\u00a0<i>Jamais on ne retournera au conventionnel<\/i>\u00a0\u00bb, assure l\u2019exploitant agricole. \u00ab\u00a0<i>J\u2019ai vu la vie revenir dans nos terres. Des h\u00e9rissons, des chouettes et toutes sortes d\u2019animaux<\/i><i>\u00a0<\/i>\u00bb, poursuit son p\u00e8re, Jean-Claude. L\u2019id\u00e9e de cultiver la Juliet, lanc\u00e9e par un p\u00e9pini\u00e9riste local, rentrait parfaitement dans cette volont\u00e9. Depuis\u00a02001, la vari\u00e9t\u00e9 n\u2019a cess\u00e9 de prendre plus de place dans les vergers des Picca. Le mas Saint-Joseph fait partie de la quinzaine de premiers producteurs \u00e0 avoir tent\u00e9 l\u2019aventure, sans l\u00e2cher la vari\u00e9t\u00e9 depuis. \u00ab\u00a0<i>Elle ne craint pas grand-chose, est bonne au go\u00fbt et tient bien \u00e0 la cuisson<\/i>\u00a0\u00bb, assure Gabriel Picca, le fruit \u00e0 la main.<\/p>\n<p>Seul b\u00e9mol, les t\u00e2ches administratives. Les diff\u00e9rentes certifications demandent un cahier des charges exigeant. \u00ab\u00a0<i>C\u2019est vraiment une \u00e9p\u00e9e de Damocl\u00e8s au-dessus de nos t\u00eates. D\u2019autant que c\u2019est nous qui payons les contr\u00f4les, ce qui repr\u00e9sente entre 2<\/i><i>\u00a0<\/i><i>000 et 3<\/i><i>\u00a0<\/i><i>000<\/i><i>\u00a0<\/i><i>euros \u00e0 notre charge<\/i><i>\u00a0<\/i>\u00bb, souffle Gabriel Picca.<\/p>\n<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Autour de Gabriel Picca, exploitant agricole &agrave; Saint-Andiol, des vergers &agrave; perte de vue et, au milieu, quelques grands hangars dans lesquels flotte une douce odeur de pommes. 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