{"id":42399,"date":"2026-09-14T09:11:00","date_gmt":"2026-09-14T07:11:00","guid":{"rendered":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/?p=42399"},"modified":"2026-09-18T08:47:45","modified_gmt":"2026-09-18T06:47:45","slug":"a-la-decouverte-du-patrimoine-des-salins-a-hyeres","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/2026\/09\/14\/a-la-decouverte-du-patrimoine-des-salins-a-hyeres\/","title":{"rendered":"\u00c0 la d\u00e9couverte du patrimoine des Salins \u00e0 Hy\u00e8res"},"content":{"rendered":"<div class=\"paragraph\">\n<p>Ce week-end le public a r\u00e9pondu pr\u00e9sent et en nombre \u00e0 la nouvelle \u00e9dition de la F\u00eate du sel et profit\u00e9 des expositions, ateliers, spectacles et animations qui leur \u00e9taient gratuitement destin\u00e9s. Histoire entre autres d\u2019entamer un voyage dans le temps et l\u2019espace \u00e0 la d\u00e9couverte d\u2019une ressource naturelle qui a marqu\u00e9 de son empreinte le territoire\u00a0: les salins de Hy\u00e8res.<\/p>\n<p>L\u2019ancien site de production salini\u00e8re sur lequel la manifestation \u00e9tait mont\u00e9e est aujourd\u2019hui devenu espace naturel remarquable. Et le Salin des Pesquiers, exceptionnellement ouvert \u00e0 la visite, continue de jouer tout son r\u00f4le dans la pr\u00e9servation de la biodiversit\u00e9 mais aussi de la m\u00e9moire, du savoir-faire des sauniers et d\u2019une part de l\u2019histoire de la ville. Plus de vingt stands scientifiques ont anim\u00e9 cette ann\u00e9e encore les prairies de la Fabrique pour sensibiliser les visiteurs. Et plus largement \u00e0 la protection de l\u2019environnement en mettant tout particuli\u00e8rement l\u2019accent sur la fragilit\u00e9 du milieu marin. Les \u00e9quipes du Conservatoire du littoral, du Parc national de Port-Cros et de nombreuses associations comme Chercheurs en herbe et Naturoscope ont ainsi pu r\u00e9pondre aux interrogations des participants. De quoi les inciter \u00e0 s\u2019engager dans ce combat ou du moins \u00e0 faire que chacun agisse \u00e0 son \u00e9chelle de mani\u00e8re un peu plus \u00e9coresponsable.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"intext\"> Savoir-faire et m\u00e9moire ouvri\u00e8re\n              <\/div>\n<div class=\"paragraph\">\n<p>Parce que, bien \u00e9videmment, derri\u00e8re le caract\u00e8re festif de l\u2019\u00e9v\u00e9nement se joue une ambition bien plus profonde. Que ce soit celle de faire prendre conscience des enjeux \u00e9cologiques mais aussi de faire conna\u00eetre une histoire vieille de plus de mille ans. Une \u00e9pop\u00e9e qui raconte l\u2019extraction du sel, cet \u00ab\u00a0or blanc\u00a0\u00bb, cultiv\u00e9 depuis l\u2019Antiquit\u00e9 par les habitants d\u2019Olbia, la cit\u00e9 grecque install\u00e9e sur le littoral hy\u00e9rois qui r\u00e9unit toutes les conditions n\u00e9cessaires \u00e0 la production de sel avec ses lagunes peu profondes, sa riche exposition au soleil et aux vents.<\/p>\n<p>Au fil des si\u00e8cles, ce littoral a progressivement \u00e9t\u00e9 am\u00e9nag\u00e9 pour optimiser l\u2019\u00e9vaporation de l\u2019eau de mer et donc augmenter la production. Avec un \u00e2ge d\u2019or au Moyen-\u00c2ge. Le sel s\u2019\u00e9levant au rang de ressource strat\u00e9gique, indispensable pour conserver les aliments et donc une marchandise pr\u00e9cieuse dans les \u00e9changes m\u00e9diterran\u00e9ens. Cette activit\u00e9 va donc contribuer directement \u00e0 la prosp\u00e9rit\u00e9 de la ville de Hyi\u00e8res. Les lieux t\u00e9moignent aussi d\u2019une riche m\u00e9moire ouvri\u00e8re pour peu qu\u2019on prenne la peine de s\u2019int\u00e9resser \u00e0 cette main-d\u2019\u0153uvre souvent immigr\u00e9e venant de l\u2019autre c\u00f4t\u00e9 des Alpes pour, au XIX<sup>e<\/sup>\u00a0si\u00e8cle, apporter leur force de travail et effectuer des t\u00e2ches d\u2019une grande p\u00e9nibilit\u00e9.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"intext\"> Culture hors les murs\n              <\/div>\n<div class=\"paragraph\">\n<p>Le cort\u00e8ge officiel men\u00e9 par le vice-pr\u00e9sident de la M\u00e9tropole, Gilles Vincent et la maire de Hy\u00e8res V\u00e9ronique Bernardini (SE) vient de s\u2019arr\u00eater devant le stand o\u00f9 sont entre autres expos\u00e9s des clich\u00e9s montrant les ouvriers du sel \u00e0 l\u2019ouvrage. L\u2019occasion de glisser \u00e0 l\u2019oreille de l\u2019adjoint de la Cit\u00e9 des Palmier, \u00c9ric Agosta que, la manifestation illustre l\u2019un des concepts d\u2019extension du domaine de la culture hors les murs qu\u2019il se pla\u00eet \u00e0 d\u00e9fendre.<\/p>\n<p>L\u2019histoire de la ville et de ses habitants comme son avenir face aux immenses d\u00e9fis qui nous attendent, qu\u2019ils soient climatiques, environnementaux, politiques ou soci\u00e9taux font en effet aussi le sel de la vie. Comme l\u2019ont d\u00e9montr\u00e9 ces nombreux participants avides de connaissances, de beaut\u00e9 et du plaisir de se retrouver. Que ce soit pour partager une \u0153uvre, comme cette sculpture n\u00e9e de la cristallisation, ou le projet de lendemains plus vertueux.<\/p>\n<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Ce week-end le public a r&eacute;pondu pr&eacute;sent et en nombre &agrave; la nouvelle &eacute;dition de la F&ecirc;te du sel et profit&eacute; des expositions, ateliers, spectacles et animations qui leur &eacute;taient gratuitement &#8230;","protected":false},"author":1,"featured_media":42400,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3926,3925,338,333,20],"tags":[84,1454,27,4158,109,5199,535,1404,97,1885,1058,1679,1085,4285,31],"news-destination":[3944],"news-source":[475],"is_homepage":[],"ta_other":[],"class_list":["post-42399","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-accueil-merge","category-accueil-third","category-economie","category-environnement","category-societe","tag-biodiversite","tag-conservatoire-du-littoral","tag-hyeres","tag-lagunes","tag-littoral","tag-memoire-ouvriere","tag-metropole","tag-parc-national","tag-patrimoine","tag-savoir-faire","tag-science","tag-sel","tag-sensibilisation","tag-toulon-provence-metropole","tag-var","news-destination-homepage","news-source-website"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42399","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=42399"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42399\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":42401,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42399\/revisions\/42401"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/42400"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=42399"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=42399"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=42399"},{"taxonomy":"news-destination","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/news-destination?post=42399"},{"taxonomy":"news-source","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/news-source?post=42399"},{"taxonomy":"is_homepage","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/is_homepage?post=42399"},{"taxonomy":"ta_other","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/ta_other?post=42399"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}