{"id":40872,"date":"2026-08-31T09:13:00","date_gmt":"2026-08-31T07:13:00","guid":{"rendered":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/?p=40872"},"modified":"2026-08-31T10:35:44","modified_gmt":"2026-08-31T08:35:44","slug":"un-grand-couscous-pour-rassembler-les-habitants","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/2026\/08\/31\/un-grand-couscous-pour-rassembler-les-habitants\/","title":{"rendered":"Un grand couscous pour rassembler les habitants"},"content":{"rendered":"<div class=\"paragraph\">\n<p>Il n\u2019est pas encore 19h ce samedi, mais la queue est d\u00e9j\u00e0 longue devant la place Bargemon \u00e0 Marseille (2<sup>e<\/sup>). Tous attendent avec impatience de go\u00fbter le couscous concoct\u00e9 par les salari\u00e9s de l\u2019association d\u2019insertion E.P.I.C.E.S.<\/p>\n<p>Organis\u00e9 dans le cadre du festival Kouss Kouss et de l\u2019\u00c9t\u00e9 marseillais, ce sont 5\u00a0000\u00a0assiettes qui ont \u00e9t\u00e9 servies. Plus de 90\u00a0salari\u00e9s, dont deux sur trois sont en r\u00e9insertion, ont tamis\u00e9, coup\u00e9, \u00e9pic\u00e9 et fait mijot\u00e9 les l\u00e9gumes et la semoule pour cette soir\u00e9e. \u00ab\u00a0<i>\u00c7a fait trois jours que l\u2019on travaille dans deux grandes cuisines pour pouvoir servir autant de plats<\/i><i>\u00a0<\/i>\u00bb, raconte Florian Rieu, co-pr\u00e9sident de l\u2019association E.P.I.C.E.S.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"intext\"> Couscous vert\n              <\/div>\n<div class=\"paragraph\">\n<p>Herbes et aromates \u00e9tant le th\u00e8me de cette \u00e9dition de Kouss Kouss, la recette a \u00e9t\u00e9 un peu revisit\u00e9e\u00a0: semoule \u00e0 l\u2019aneth, f\u00e8ves et artichauts pour accompagner les l\u00e9gumes traditionnels arros\u00e9s d\u2019une sauce verte \u00e0 la menthe et au persil. Une r\u00e9ussite pour Fethi, venu d\u2019Aix-en-Provence pour y go\u00fbter, avec son \u00e9pouse, sa ni\u00e8ce et ses enfants. \u00ab\u00a0<i>J\u2019ai pas l\u2019habitude des couscous v\u00e9g\u00e9tariens, mais il est vraiment tr\u00e8s bon<\/i><i>\u00a0<\/i><i>\u00bb<\/i>, sourit-il.<\/p>\n<p>\u00c0 la table d\u2019\u00e0 c\u00f4t\u00e9, Leila et Fatma d\u00e9gustent elles aussi leur couscous en savourant la vue sur la Bonne M\u00e8re qu\u2019offre la place Bargemon. M\u00eame si le \u00ab\u00a0<i>couscous vert<\/i><i>\u00a0<\/i>\u00bb n\u2019a pas convaincu le minot de Leila, la m\u00e8re et la fille sont ravies d\u2019\u00eatre l\u00e0. Venues de la Rose et Malpass\u00e9 (13<sup>e<\/sup>), c\u2019est par le biais du centre social qu\u2019elles ont entendu parler de l\u2019\u00e9v\u00e9nement. \u00ab<i>\u00a0<\/i><i>C\u2019est super, \u00e7a nous permet de nous rassembler dans une ambiance festive, <\/i>explique Leila,<i> et \u00e7a fait sortir un peu. Et puis on va voir le maire<\/i><i>\u00a0<\/i>\u00bb, sourit-elle.<\/p>\n<p>Organis\u00e9 en partenariat avec la Ville, la gratuit\u00e9 de l\u2019\u00e9v\u00e9nement est importante pour le maire (DVG) de Marseille, Beno\u00eet Payan\u00a0: \u00ab<i>\u00a0<\/i><i><span class=\"mln_uppercase_mln\">\u00e7<\/span><\/i><i>a permet \u00e0 des personnes qui n\u2019oseraient pas venir de partager ce moment. Et dans un monde o\u00f9 on commence \u00e0 se ha\u00efr, on veut proposer \u00e0 Marseille un contre mod\u00e8le o\u00f9 la solidarit\u00e9 prime.<\/i>\u00a0\u00bb<\/p>\n<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Il n&rsquo;est pas encore 19h ce samedi, mais la queue est d&eacute;j&agrave; longue devant la place Bargemon &agrave; Marseille (2e). 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