{"id":40128,"date":"2026-08-24T09:01:00","date_gmt":"2026-08-24T07:01:00","guid":{"rendered":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/?p=40128"},"modified":"2026-08-28T08:58:40","modified_gmt":"2026-08-28T06:58:40","slug":"cest-lete-bertrand-mazel-riziculteur-une-lutte-permanente","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/2026\/08\/24\/cest-lete-bertrand-mazel-riziculteur-une-lutte-permanente\/","title":{"rendered":"[C\u2019est l\u2019\u00e9t\u00e9] Bertrand Mazel, riziculteur \u00ab Une lutte permanente \u00bb"},"content":{"rendered":"
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Bertrand Mazel a 68\u00a0ans et, officiellement, il devrait \u00eatre \u00e0 la retraite. Officieusement, il n\u2019a pas encore lev\u00e9 le pied de sa riziculture. Entre ses responsabilit\u00e9s d\u2019\u00e9lu \u00e0 Arles, o\u00f9 il travaille sur le marketing territorial, et son r\u00f4le de vice-pr\u00e9sident de l\u2019agglom\u00e9ration, il continue surtout de porter la fili\u00e8re du riz de Camargue. Install\u00e9 entre les Saintes-Maries-de-la-Mer et Arles, il cultive aussi du bl\u00e9 dur et des pommes de terre, mais le riz reste son affaire\u00a0: \u00ab<\/i>\u00a0<\/i>C\u2019est ce que je connais le mieux<\/i>\u00a0<\/i>\u00bb.<\/i><\/p>\n

Parisien d\u2019origine, fils de n\u00e9gociants en vin, rien ne le destinait \u00e0 cette vie. Ses parents avaient une propri\u00e9t\u00e9 dans le Sud. C\u2019est ainsi qu\u2019il d\u00e9couvre la r\u00e9gion et s\u2019y installe il y a 30 ans. Son app\u00e9tence pour le riz est venue en le travaillant. \u00ab<\/i>\u00a0<\/i>Je suis tomb\u00e9 amoureux de ma production<\/i>\u00a0<\/i>\u00bb<\/i>, r\u00e9sume le riziculteur. Un chemin qui le m\u00e8ne \u00e0 s\u2019engager dans le syndicalisme pour porter la fili\u00e8re. Il devient pr\u00e9sident du Syndicat du riz, une structure ind\u00e9pendante couvrant le Gard et les Bouches-du-Rh\u00f4ne, puis s\u2019engage progressivement en politique, \u00ab<\/i>\u00a0<\/i>\u00e0 petite \u00e9chelle<\/i>\u00a0<\/i>\u00bb<\/i>, dit-il.<\/p>\n<\/p><\/div>\n

Des r\u00e8gles contraignantes mais protectrices\n <\/div>\n
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Dans ses parcelles, Bertrand Mazel cultive sept \u00e0 huit vari\u00e9t\u00e9s diff\u00e9rentes, du riz \u00e0 risotto au riz \u00e0 sushi, jusqu\u2019aux vari\u00e9t\u00e9s pour les desserts lact\u00e9s. La fili\u00e8re camarguaise compte aujourd\u2019hui environ 180 producteurs, pour 80 000 tonnes annuelles, soit 20% de la consommation totale fran\u00e7aise.<\/p>\n

Lui revendique une production \u00ab vertueuse<\/i> \u00bb. Pas d\u2019insecticides ni de fongicides, peu de d\u00e9sherbants et un s\u00e9chage naturel au mistral. \u00c0 cela s\u2019ajoutent, quatre contr\u00f4les par an et un cahier des charges strict. \u00ab<\/i>\u00a0<\/i>On est s\u00fbrement l\u2019alimentation la plus contr\u00f4l\u00e9e mais au moins on a l\u2019avantage d\u2019avoir une meilleure qualit\u00e9<\/i>\u00a0<\/i>\u00bb, <\/i>reconna\u00eet-il, 17 r\u00e9glementations qui se superposent sur le territoire. \u00ab<\/i>\u00a0<\/i>On est hyper prot\u00e9g\u00e9, mais c\u2019est bien. On se rend bien compte qu\u2019on est dans un \u00e9crin de nature<\/i>\u00a0<\/i>\u00bb<\/i>, affirme-t-il, m\u00eame s\u2019il insiste sur \u00ab<\/i>\u00a0<\/i>cette mondialisation qui nous \u00e9crase<\/i>\u00a0<\/i>\u00bb<\/i>. Car face \u00e0 cette concurrence mondiale, \u00ab<\/i>\u00a0<\/i>on essaie d\u2019exister. C\u2019est une lutte permanente<\/i>\u00a0<\/i>\u00bb,<\/i> t\u00e9moigne le producteur.<\/p>\n

Mais derri\u00e8re tout le discours technique et les contraintes, c\u2019est surtout un attachement particulier \u00e0 la Camargue qui affleure. \u00ab<\/i>\u00a0<\/i>Ce qui me pla\u00eet, c\u2019est d\u2019\u00eatre dans un pays libre. Avec les grands espaces.<\/i>\u00a0<\/i>\u00bb<\/i> Le quotidien, lui, reste exigeant. La culture du riz prend 120 jours, dans l\u2019eau. Il faut quotidiennement surveiller les niveaux, les ragondins… Un investissement de tous les jours, qu\u2019il d\u00e9crit comme tr\u00e8s prenant, dans un environnement \u00ab<\/i>\u00a0<\/i>exub\u00e9rant<\/i>\u00a0<\/i>\u00bb<\/i>, peupl\u00e9 d\u2019oiseaux et de vie. Aujourd\u2019hui, plus question pour lui de quitter ce milieu. \u00ab<\/i>\u00a0<\/i>Je suis devenu un rustre personnage<\/i>\u00a0<\/i>\u00bb, sourit-il. \u00ab<\/i>\u00a0<\/i>Maintenant, je ne me sens bien qu<\/i>e dans la n<\/i>ature.<\/i>\u00a0<\/i>\u00bb<\/i><\/p>\n

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Un attachement
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\u00e0 la Camargue\n <\/div>\n
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Reste la question de l\u2019avenir\u00a0: \u00ab<\/i>\u00a0<\/i>C\u2019est une tr\u00e8s bonne question, vous fa\u00eetes bien de la poser<\/i>\u00a0<\/i>\u00bb<\/i>, car ses deux filles ne semblent pas pr\u00eates \u00e0 reprendre l\u2019exploitation. \u00ab<\/i>\u00a0<\/i>Je suis en train de r\u00e9fl\u00e9chir \u00e0 des solutions.<\/i>\u00a0<\/i>\u00bb<\/i> Une inqui\u00e9tude partag\u00e9e par toute la profession\u00a0: \u00ab<\/i>\u00a0<\/i>La moiti\u00e9 des agriculteurs va dispara\u00eetre dans les dix prochaines ann\u00e9es<\/i>\u00a0<\/i>\u00bb.<\/i> Et, en filigrane, un appel \u00e0 soutenir les produits nationaux et une interrogation plus large\u00a0: \u00ab<\/i>\u00a0<\/i>Les Fran\u00e7ais devraient se demander ce qu\u2019ils vont manger demain<\/i>\u00a0<\/i>\u00bb.<\/i><\/p>\n

Bertrand Mazel, lui, continue de d\u00e9fendre son riz, convaincu qu\u2019il faudra \u00ab\u00a0<\/i>parfois le payer un tout petit peu plus cher<\/i>\u00a0<\/i>\u00bb<\/i> pour pr\u00e9server une production locale. \u00ab<\/i>\u00a0<\/i>Sur un repas, la diff\u00e9rence est ridicule. Mais nou<\/i>s, \u00e7a nous permet de survivre.<\/i>\u00a0<\/i>\u00bb.<\/i><\/p>\n

Marie Moreau<\/b><\/p>\n<\/p><\/div>\n

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Un riz aux multiples facettes<\/b><\/p>\n

Le Riz de Camargue IGP se pr\u00e9sente sous diff\u00e9rentes formes : riz complet, semi-complet, riz blanc, riz \u00e9tuv\u00e9. Selon les vari\u00e9t\u00e9s cultiv\u00e9es, il existe plusieurs formats de grains (ronds ou longs), des couleurs allant du blanc au brun, et offre des parfums naturels diff\u00e9rents. Il est cultiv\u00e9 en pleine nature, l\u00e0 o\u00f9 le sel marin, l\u2019eau du Rh\u00f4ne et le mistral se rencontrent sur une zone plate.<\/p>\n<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Bertrand Mazel a 68 ans et, officiellement, il devrait être à la retraite. Officieusement, il n’a pas encore levé le pied de sa riziculture. Entre ses responsabilités d’élu à Arles, où …","protected":false},"author":1,"featured_media":40129,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3926,3925,338],"tags":[447,1234,10,6085,238,3260,979,1365,2775,5527,6172],"news-destination":[3944],"news-source":[475],"is_homepage":[],"ta_other":[],"class_list":["post-40128","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-accueil-merge","category-accueil-third","category-economie","tag-agriculture","tag-arles","tag-bouches-du-rhone","tag-cest-lete","tag-gard","tag-igp","tag-label","tag-producteurs","tag-produits-locaux","tag-riz","tag-saintes-maries-de-la-mer","news-destination-homepage","news-source-website"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40128","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=40128"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40128\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":40130,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40128\/revisions\/40130"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/40129"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=40128"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=40128"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=40128"},{"taxonomy":"news-destination","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/news-destination?post=40128"},{"taxonomy":"news-source","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/news-source?post=40128"},{"taxonomy":"is_homepage","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/is_homepage?post=40128"},{"taxonomy":"ta_other","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/ta_other?post=40128"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}