{"id":39716,"date":"2026-08-19T09:58:00","date_gmt":"2026-08-19T07:58:00","guid":{"rendered":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/?p=39716"},"modified":"2026-08-24T08:05:43","modified_gmt":"2026-08-24T06:05:43","slug":"lurssaf-languedoc-roussillon-conciliante-en-cas-de-bonne-foi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/2026\/08\/19\/lurssaf-languedoc-roussillon-conciliante-en-cas-de-bonne-foi\/","title":{"rendered":"L\u2019Urssaf Languedoc-Roussillon conciliante en cas de bonne foi"},"content":{"rendered":"<div class=\"paragraph\">\n<p>Des d\u00e9faillances (570 c\u00f4t\u00e9 employeurs, 90 chez les ind\u00e9pendants en 2025) et des taux d\u2019impay\u00e9s de cotisations nettement sup\u00e9rieurs (respectivement 2,37% et 11,51%) \u00e0 la moyenne du secteur priv\u00e9 (0,85% et 5,3%). Ce n\u2019est pas un scoop\u00a0: le secteur des h\u00f4tels, caf\u00e9s et restaurants (HCR) n\u2019est pas le plus z\u00e9l\u00e9 qui soit en mati\u00e8re sociale.<\/p>\n<p>L\u2019Urssaf Languedoc-Roussillon affirme pourtant qu\u2019elle peut \u00eatre compr\u00e9hensive eu \u00e9gard aux difficult\u00e9s r\u00e9currentes du secteur. \u00c0 condition qu\u2019il n\u2019y ait \u00ab<i>\u00a0<\/i><i>pas de distorsion de concurrence<\/i><i>\u00a0<\/i>\u00bb et que \u00ab<i>\u00a0<\/i><i>les parts salariales soient pay\u00e9es<\/i><i>\u00a0<\/i>\u00bb, des d\u00e9lais de paiement peuvent \u00eatre accord\u00e9s en cas de probl\u00e8mes de tr\u00e9sorerie de 3 \u00e0 6\u00a0mois. En 2025, 3\u00a0200\u00a0d\u00e9lais de ce type ont \u00e9t\u00e9 octroy\u00e9s \u00e0 11,9% des entreprises du secteur HCR contre 6,5% des entreprises, tous secteurs confondus.<\/p>\n<p>En cas d\u2019irr\u00e9gularit\u00e9s, \u00ab<i>\u00a0<\/i><i>le droit \u00e0 l\u2019erreur peut \u00eatre demand\u00e9<\/i><i>\u00a0<\/i>\u00bb par les entreprises \u00ab<i>\u00a0<\/i><i>la premi\u00e8re fois<\/i><i>\u00a0<\/i>\u00bb, assure le directeur Pierre Ramon-Baldi\u00e9. Qui temp\u00e8re\u00a0: \u00ab<i>\u00a0<\/i><i>Il faut \u00eatre de bonne foi et fournir des \u00e9l\u00e9ments de preuve.<\/i>\u00a0\u00bb<i> <\/i>Dans ce cas, les sanctions (majorations, p\u00e9nalit\u00e9s&#8230;) peuvent parfois \u00eatre \u00e9vit\u00e9es. Sans quoi, les majorations s\u2019\u00e9l\u00e8vent souvent \u00e0 environ 5% avec +0,2% par mois de retard.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"intext\"> Turnover important\n              <\/div>\n<div class=\"paragraph\">\n<p>Autre gage de bonne volont\u00e9 de l\u2019Urssaf vis-\u00e0-vis du secteur, son activit\u00e9 de conseil gratuit, notamment la premi\u00e8re ann\u00e9e de lancement d\u2019une soci\u00e9t\u00e9. \u00ab<i>\u00a0<\/i><i>Nous pouvons rendre visite pour conseiller et mener des actions de pr\u00e9vention contre les fraudes<\/i><i>\u00a0<\/i>\u00bb, illustre le directeur adjoint Fr\u00e9d\u00e9ric Azemard, qui conseille aux entrepreneurs d\u2019\u00eatre plus attentifs. \u00ab<i>\u00a0<\/i><i>Une d\u00e9claration pr\u00e9alable d\u2019embauche doit \u00eatre envoy\u00e9e avant le d\u00e9but du contrat<\/i><i>\u00a0<\/i><i>!<\/i><i>\u00a0<\/i>\u00bb<\/p>\n<p>Si, en Languedoc-Roussillon, le secteur HCR, qui emploie plus de 51\u00a0000\u00a0salari\u00e9s (restauration 40\u00a0700\u00a0; h\u00e9bergement 10\u00a0700) est en \u00ab<i>\u00a0<\/i><i>demande de s\u00e9curisation juridique<\/i><i>\u00a0<\/i>\u00bb, c\u2019est qu\u2019il croule sous les difficult\u00e9s en raison notamment d\u2019une main-d\u2019\u0153uvre volatile. Le turnover y est plus important qu\u2019ailleurs avec 15 \u00e0 17% de CDD contre 10% dans le priv\u00e9. Les horaires d\u00e9cal\u00e9s et les conditions de travail souvent p\u00e9nibles sont d\u2019autres facteurs majeurs qui expliquent que les d\u00e9missions (41%) et les fins de p\u00e9riode d\u2019essai (20% \u00e0 l\u2019initiative de l\u2019employeur, 13% du salari\u00e9) sont des motifs de rupture de CDI surrepr\u00e9sent\u00e9s compar\u00e9s \u00e0 l\u2019ensemble du secteur priv\u00e9.<\/p>\n<p>Enfin, le faible niveau de r\u00e9mun\u00e9ration est un autre facteur majeur de la fragilit\u00e9 du secteur qui choisit souvent de s\u2019adapter en recourant aux heures suppl\u00e9mentaires. Dans l\u2019h\u00e9bergement de la r\u00e9gion, le salaire mensuel moyen brut plafonne \u00e0 2\u00a0220\u00a0euros dans l\u2019h\u00e9bergement et \u00e0 seulement 1\u00a0874\u00a0euros dans la restauration. C\u2019est loin du salaire moyen pratiqu\u00e9 dans le secteur priv\u00e9 (2\u00a0549\u00a0euros) et proche du salaire minimum \u00ab<i>\u00a0<\/i><i>en raison de cotisations sociales faibles autour du Smic<\/i><i>\u00a0<\/i>\u00bb.<\/p>\n<p>Si le secteur HCR de la r\u00e9gion paye donc plut\u00f4t mal ses travailleurs, il est paradoxalement celui qui en a le plus besoin dans une r\u00e9gion touristique. Si l\u2019emploi salari\u00e9 r\u00e9gresse l\u00e9g\u00e8rement (-0,3%) en Languedoc-Roussillon depuis un an, le secteur HCR est, lui, bien plus dynamique (+1,7%). Il n\u2019y a qu\u2019en Corse (9,2%) et en Sud-Paca (8,6%) que les h\u00f4tels, caf\u00e9s et restaurants ont un poids sup\u00e9rieur dans l\u2019emploi salari\u00e9 (7,7% ici).<\/p>\n<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Des d&eacute;faillances (570 c&ocirc;t&eacute; employeurs, 90 chez les ind&eacute;pendants en 2025) et des taux d&rsquo;impay&eacute;s de cotisations nettement sup&eacute;rieurs (respectivement 2,37% et 11,51%) &agrave; la moyenne du secteur &#8230;","protected":false},"author":1,"featured_media":39717,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3926,3925,338],"tags":[2224,238,239,1894,1896,284,1670,180,347,1671,3267],"news-destination":[3944],"news-source":[475],"is_homepage":[],"ta_other":[],"class_list":["post-39716","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-accueil-merge","category-accueil-third","category-economie","tag-controles","tag-gard","tag-herault","tag-hotellerie","tag-hotels","tag-occitanie","tag-restaurants","tag-restauration","tag-tourisme","tag-umih","tag-urssaf","news-destination-homepage","news-source-website"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39716","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=39716"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39716\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":39718,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39716\/revisions\/39718"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/39717"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=39716"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=39716"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=39716"},{"taxonomy":"news-destination","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/news-destination?post=39716"},{"taxonomy":"news-source","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/news-source?post=39716"},{"taxonomy":"is_homepage","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/is_homepage?post=39716"},{"taxonomy":"ta_other","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/ta_other?post=39716"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}