{"id":39521,"date":"2026-08-17T09:33:00","date_gmt":"2026-08-17T07:33:00","guid":{"rendered":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/?p=39521"},"modified":"2026-08-22T09:06:50","modified_gmt":"2026-08-22T07:06:50","slug":"oignons-doux-parvenir-a-retenir-et-stocker-leau","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/2026\/08\/17\/oignons-doux-parvenir-a-retenir-et-stocker-leau\/","title":{"rendered":"Oignons doux : parvenir \u00e0 retenir et stocker l\u2019eau"},"content":{"rendered":"<div class=\"paragraph\">\n<p>\u00ab <i>L<\/i><i>a r\u00e9colte a d\u00e9but\u00e9 il y a peu, on n\u2019a pas de recul. Mais il y aura un impact, c\u2019est certain. Sur le volume, le calibre et la qualit\u00e9. Apr\u00e8s, quelle sera l\u2019\u00e9tendue des pertes ou du d\u00e9sastre, je ne peux pas le dire<\/i><i>\u00a0<\/i>\u00bb<i>,<\/i> d\u00e9clare Thomas Vidal, directeur g\u00e9n\u00e9ral et commercial de la coop\u00e9rative agricole Origine C\u00e9vennes. Situ\u00e9e \u00e0 Saint-Andr\u00e9-de-Majencoules, dans le Gard, elle rassemble 60 producteurs d\u2019oignons doux des C\u00e9vennes, r\u00e9partis sur une douzaine de communes.<i> <\/i>\u00ab<i>\u00a0<\/i><i>Il y a des zones plus ou moins touch\u00e9es que d\u2019autres par la probl\u00e9matique du manque d\u2019eau. Mais globalement on sait qu\u2019on aura des lots tr\u00e8s petits, donc \u00e7a va causer des probl\u00e8mes au niveau de la commercialisation<\/i><i>\u00a0<\/i>\u00bb, poursuit Thomas Vidal.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"intext\"> \u00ab\u00a0Il va falloir trouver des solutions\u00a0\u00bb\n              <\/div>\n<div class=\"paragraph\">\n<p>Apr\u00e8s avoir re\u00e7u jusqu\u2019\u00e0 deux m\u00e8tres d\u2019eau de pluies tomb\u00e9es cet hiver, les producteurs d\u2019oignons doux des C\u00e9vennes affrontent, depuis mi-mai, des canicules \u00e0 r\u00e9p\u00e9tition et une s\u00e9cheresse intense qui a pouss\u00e9 la pr\u00e9fecture du Gard \u00e0 prendre des mesures de restriction d\u2019eau, notamment l\u2019interdiction d\u2019irriguer. Face \u00e0 cette situation, certains exploitants ont carr\u00e9ment d\u00e9cid\u00e9 d\u2019arr\u00eater d\u2019arroser certaines zones pour concentrer le peu d\u2019eau dont ils disposent sur les plants les plus prometteurs. Des choix difficiles.<\/p>\n<p>\u00ab<i>\u00a0<\/i><i>L\u2019oignon doux est une culture en terrasse, forc\u00e9ment expos\u00e9e au soleil en plein sud. C\u2019est un mod\u00e8le qui existe depuis des d\u00e9cennies voire des centaines d\u2019ann\u00e9es dans les C\u00e9vennes. On est oblig\u00e9s de faire avec. Reste que les canicules et les s\u00e9cheresses sont de plus en plus r\u00e9currentes. C\u2019est pour \u00e7a qu\u2019on travaille sur la s\u00e9curisation en eau des exploitations avec des projets de retenues collinaires<\/i><i>\u00a0<\/i>\u00bb<i>,<\/i> explique le directeur de la coop\u00e9rative. \u00ab<i>\u00a0<\/i><i>On \u00e9tait en sous-pr\u00e9fecture \u00e0 ce sujet d\u00e9but juillet avec la DDTM, la R\u00e9gion, les financeurs pour essayer de trouver des solutions. Car il va falloir en trouver<\/i><i>\u00a0<\/i><i>: la coop\u00e9rative, c\u2019est 60<\/i><i>\u00a0<\/i><i>producteurs, 60<\/i><i>\u00a0<\/i><i>familles, 20<\/i><i>\u00a0<\/i><i>emplois<\/i><i>\u00a0<\/i>\u00bb, insiste-t-il.<\/p>\n<p>\u00ab<i>\u00a0<\/i><i>On est d\u00e9j\u00e0 assez vertueux, puisqu\u2019on dispose du stockage de 24% de nos besoins sur l\u2019ensemble des exploitations, contre une moyenne en France qui se situe en dessous de 5%. Seulement les bassins qui ont \u00e9t\u00e9 creus\u00e9s il y a 20 ou 30 ans sont aujourd\u2019hui sous-dimensionn\u00e9s. On a besoin de plus d\u2019eau \u00e0 l\u2019hectare. Il faut revoir les volum\u00e9tries.<\/i><i>\u00a0<\/i>\u00bb<i> <\/i>Un exemple qui illustre la rapidit\u00e9 avec laquelle le d\u00e9r\u00e8glement climatique bouleverse les choses. \u00ab<i>\u00a0<\/i><i>L\u2019hiver dernier, on a pris deux m\u00e8tres d\u2019eau en 4<\/i><i>\u00a0<\/i><i>mois sur la haute vall\u00e9e de l\u2019H\u00e9rault. On en aurait retenu un peu, personne ne l\u2019aurait vu. Il faut retenir l\u2019eau l\u2019hiver pour l\u2019utiliser l\u2019\u00e9t\u00e9, c\u2019est du bon sens. <\/i><i>Les pouvoirs publics doivent donner leur accord<\/i><i>\u00a0<\/i>\u00bb, mart\u00e8le Thomas Vidal. Emmagasiner les pluies d\u2019hiver pour ne plus puiser dans les rivi\u00e8res en \u00e9t\u00e9. Sachant que ces retenues collinaires pourraient \u00e9galement servir de r\u00e9serve pour alimenter les camions de pompiers lors des incendies. \u00ab<i>\u00a0<\/i><i>On ne va pas l\u00e2cher prise. Les C\u00e9venols sont r\u00e9silients et r\u00e9sistants. On va y arriver. On va trouver des solutions pour faire des stockages.<\/i><i>\u00a0<\/i>\u00bb<i> <\/i><\/p>\n<p>A.G.<\/p>\n<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"&laquo; La r&eacute;colte a d&eacute;but&eacute; il y a peu, on n&rsquo;a pas de recul. Mais il y aura un impact, c&rsquo;est certain. Sur le volume, le calibre et la qualit&eacute;. 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