{"id":39061,"date":"2026-08-11T10:11:00","date_gmt":"2026-08-11T08:11:00","guid":{"rendered":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/?p=39061"},"modified":"2026-08-18T09:51:40","modified_gmt":"2026-08-18T07:51:40","slug":"certaines-chevres-ne-produisent-plus-de-lait-plusieurs-mois-avant-la-periode","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/2026\/08\/11\/certaines-chevres-ne-produisent-plus-de-lait-plusieurs-mois-avant-la-periode\/","title":{"rendered":"Certaines ch\u00e8vres ne produisent plus de lait plusieurs mois avant la p\u00e9riode"},"content":{"rendered":"
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Ici, le d\u00e9r\u00e8glement climatique se voit dans les pr\u00e9s vides et les stocks de foin qui fondent avant l\u2019heure, transformant en profondeur le quotidien des exploitations agricoles. Depuis plusieurs semaines, la chaleur dess\u00e8che les p\u00e2turages, l\u2019herbe se rar\u00e9fie et perd en qualit\u00e9 nutritive.<\/p>\n

Au GAEC La Fontaine de Lacan, \u00e0 Saint-Pargoire, Odile Boutieres constate chaque jour les cons\u00e9quences des canicules \u00e0 r\u00e9p\u00e9tition. \u00ab\u00a0<\/i>Aujourd\u2019hui, il n\u2019y a plus rien \u00e0 manger dehors. Nous sommes oblig\u00e9s de nourrir les ch\u00e8vres \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur avec le foin que nous venons juste de r\u00e9colter. Nous avons d\u00e9j\u00e0 commenc\u00e9 \u00e0 utiliser les stocks de cette ann\u00e9e alors que l\u2019\u00e9t\u00e9 n\u2019est pas termin\u00e9.<\/i>\u00a0<\/i>\u00bb<\/p>\n

La s\u00e9cheresse s\u2019ajoute \u00e0 des temp\u00e9ratures qui ne redescendent plus suffisamment la nuit. Les \u00e9pisodes de canicule, o\u00f9 le mercure reste proche des 25 \u00b0C, emp\u00eachent les animaux de r\u00e9cup\u00e9rer. Avec ce stress thermique continu les animaux r\u00e9cup\u00e8rent de moins en moins. Certains meurent, d\u2019autres produisent beaucoup moins de lait.<\/p>\n<\/p><\/div>\n

Le quotidien d\u2019une \u00e9leveuse \u00e0 bout de souffle\n <\/div>\n
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Face \u00e0 ces \u00e9pisodes de chaleur qui s\u2019installent, le m\u00e9tier d\u2019\u00e9leveur change lui aussi. Les journ\u00e9es s\u2019organisent d\u00e9sormais autour de la surveillance des troupeaux, de l\u2019approvisionnement en eau et de l\u2019alimentation des animaux. \u00ab\u00a0<\/i>Habituellement, nos ch\u00e8vres sortent tous les jours. Aujourd\u2019hui, elles restent \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur parce qu\u2019il n\u2019y a plus rien dehors<\/i>\u00a0<\/i>\u00bb, raconte l\u2019\u00e9leveuse. Une situation qui bouleverse toute l\u2019organisation de l\u2019exploitation. \u00c0 cette vigilance permanente s\u2019ajoutent des journ\u00e9es particuli\u00e8rement longues. \u00ab\u00a0<\/i>Je suis \u00e0 la traite d\u00e8s sept heures du matin. Toute la matin\u00e9e, avec mon fils, nous faisons les fromages. Le soir, je fais les march\u00e9s et je rentre vers minuit et demi. Cette ann\u00e9e est tr\u00e8s, tr\u00e8s dure<\/i>\u00a0<\/i>\u00bb, r\u00e9sume-t-elle. Derri\u00e8re cette phrase se cachent des semaines d\u2019incertitude, de fatigue physique et d\u2019inqui\u00e9tude. \u00ab\u00a0<\/i>On vit au jour le jour<\/i>\u00a0<\/i>\u00bb, souffle-t-elle, avant d\u2019ajouter\u00a0: \u00ab\u00a0<\/i>On se sent seuls.<\/i>\u00a0<\/i>\u00bb <\/i>Comme l\u2019explique Odile Boutieres, la baisse de la production se r\u00e9percute directement sur la transformation fromag\u00e8re et sur les ventes. \u00ab\u00a0<\/i>Nous produisons 50% de lait en moins avec les m\u00eames ch\u00e8vres<\/i>\u00a0<\/i>\u00bb, explique-t-elle. Pour cette exploitation familiale, r\u00e9cemment agrandie avec l\u2019installation du fils, le choc est brutal.<\/p>\n

Les investissements r\u00e9alis\u00e9s pour gagner en autonomie alimentaire deviennent aujourd\u2019hui difficiles \u00e0 rentabiliser, tandis que les remboursements d\u2019emprunts continuent de courir. Le mois dernier, les deux associ\u00e9s n\u2019ont per\u00e7u que 320 euros chacun. Pourtant, malgr\u00e9 les difficult\u00e9s, il n\u2019est pas question de renoncer. Comme beaucoup d\u2019\u00e9leveurs, elle cherche d\u00e9sormais d\u2019autres sources de revenus, en relan\u00e7ant notamment la ferme-auberge familiale ou en d\u00e9veloppant de nouvelles activit\u00e9s. \u00ab\u00a0On cherche toutes les solutions possibles pour continuer<\/i>\u00a0<\/i>\u00bb, affirme-t-elle. Une phrase qui r\u00e9sume, \u00e0 elle seule, le d\u00e9fi auquel sont confront\u00e9s de nombreux \u00e9leveurs.<\/p>\n

Face \u00e0 la multiplication des \u00e9pisodes de chaleur, les pouvoirs publics ont lanc\u00e9 le Plan Agriculture M\u00e9diterran\u00e9e, destin\u00e9 \u00e0 accompagner l\u2019adaptation des exploitations de l\u2019arc m\u00e9diterran\u00e9en. En Occitanie, 28\u00a0territoires ont \u00e9t\u00e9 labellis\u00e9s \u00ab\u00a0aires agricoles de r\u00e9silience climatique\u00a0\u00bb en 2024 et 2025. Dix-huit projets ont \u00e9galement \u00e9t\u00e9 retenus, repr\u00e9sentant 23,7\u00a0millions d\u2019euros d\u2019investissements, dont 9,5\u00a0millions d\u2019euros d\u2019aides de l\u2019\u00c9tat. Reste \u00e0 savoir si ces dispositifs b\u00e9n\u00e9ficient directement aux petites exploitations comme celle d\u2019Odile Boutieres.<\/p>\n

Am\u00e9lia Siapo <\/b><\/p>\n<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Ici, le dérèglement climatique se voit dans les prés vides et les stocks de foin qui fondent avant l’heure, transformant en profondeur le quotidien des exploitations agricoles. Depuis plusieurs semaines, la chaleur …","protected":false},"author":1,"featured_media":39062,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3926,3925,338,331,20],"tags":[447,207,4979,1550,118,4237,4666,238,239,284,4925,1397,1395],"news-destination":[3944],"news-source":[475],"is_homepage":[],"ta_other":[],"class_list":["post-39061","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-accueil-merge","category-accueil-third","category-economie","category-social","category-societe","tag-agriculture","tag-changement-climatique","tag-chevres","tag-dereglement-climatique","tag-economie","tag-eleveurs","tag-fromage","tag-gard","tag-herault","tag-occitanie","tag-paturage","tag-secheresse","tag-temperatures","news-destination-homepage","news-source-website"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39061","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=39061"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39061\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":39063,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39061\/revisions\/39063"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/39062"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=39061"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=39061"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=39061"},{"taxonomy":"news-destination","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/news-destination?post=39061"},{"taxonomy":"news-source","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/news-source?post=39061"},{"taxonomy":"is_homepage","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/is_homepage?post=39061"},{"taxonomy":"ta_other","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/ta_other?post=39061"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}