{"id":38721,"date":"2026-08-07T09:08:00","date_gmt":"2026-08-07T07:08:00","guid":{"rendered":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/?p=38721"},"modified":"2026-08-13T12:19:44","modified_gmt":"2026-08-13T10:19:44","slug":"entretien-frederic-mazer-eleveur-et-co-president-national-du-modef-declarer-lalimentation-dutilite-publique","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/2026\/08\/07\/entretien-frederic-mazer-eleveur-et-co-president-national-du-modef-declarer-lalimentation-dutilite-publique\/","title":{"rendered":"[Entretien] Fr\u00e9d\u00e9ric Mazer, \u00e9leveur et co-pr\u00e9sident national du Modef : \u00ab D\u00e9clarer l\u2019alimentation d\u2019utilit\u00e9 publique \u00bb"},"content":{"rendered":"
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La Marseillaise<\/b>\u00a0<\/b>:<\/b> Vous dites que l\u2019agriculture est en train de mourir. Qu\u2019est ce qui vous rend si alarmiste<\/b>\u00a0<\/b>? <\/b><\/p>\n

Fr\u00e9d\u00e9ric Mazer\u00a0: Ce n\u2019est pas toute l\u2019agriculture qui est en train de mourir, c\u2019est l\u2019agriculture familiale que nous d\u00e9fendons au Modef. C\u2019est programm\u00e9 mais on a l\u2019impression que quelque chose se passe. Il y a une attaque franche qui est port\u00e9e, surtout contre l\u2019\u00e9levage familial. On veut alerter les citoyens l\u00e0-dessus. Les politiques passent \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de l\u2019\u00e9pisode de s\u00e9cheresse parce que les bonnes mesures sous-entendent une rupture avec les choix \u00e9conomiques actuels. Il faut d\u00e9clarer l\u2019agriculture et l\u2019alimentation d\u2019utilit\u00e9 publique et arr\u00eater avec le libre-\u00e9change. Si on rend les choses obligatoires, il ne sera plus question d\u2019\u00e9conomie de march\u00e9. Une majorit\u00e9 d\u2019agriculteurs sont pour cela mais se heurtent \u00e0 une esp\u00e8ce d\u2019\u00e9pouvantail de l\u2019agriculture administr\u00e9e. Or, on vit d\u00e9j\u00e0 dans une agriculture administr\u00e9e, notamment l\u2019\u00e9levage fran\u00e7ais. Le premier budget de l\u2019Europe c\u2019est la PAC [Politique agricole commune, Ndlr.]. Le probl\u00e8me c\u2019est que la PAC c\u2019est la course \u00e0 l\u2019hectare, \u00e0 l\u2019agrandissement pour obtenir davantage d\u2019aides. Ce n\u2019est pas une politique d\u2019am\u00e9nagement du territoire. La trajectoire actuelle c\u2019est 50\u00a0000 paysans en moins. Pourtant, il serait possible d\u00e8s 2030 de revenir \u00e0 un million de paysans en France comme au d\u00e9but des ann\u00e9es 90 (contre 430\u00a0000 aujourd\u2019hui).<\/p>\n

Quels sont les secteurs agricoles les plus touch\u00e9s par la s\u00e9cheresse et la canicule<\/b>\u00a0<\/b>? <\/b><\/p>\n

F.M.\u00a0: Aucun secteur agricole n\u2019est \u00e9pargn\u00e9\u00a0<\/a>! Quand vous bousculez ainsi la nature… Tous les secteurs sont touch\u00e9s<\/a>. Pour la vigne, s\u2019il ne pleut pas d\u2019ici les vendanges, \u00e7a va \u00eatre une catastrophe. Il n\u2019y aura pas de rendement et la qualit\u00e9 ne sera pas au rendez-vous parce que les raisins sont secs. Le muscat a commenc\u00e9 \u00e0 \u00eatre vendang\u00e9 le 24\u00a0juillet, c\u2019est historique. Certains ne vendangent pas m\u00fbr, de peur de tout perdre. Dans l\u2019\u00e9levage tout le monde a entam\u00e9 les r\u00e9serves de l\u2019hiver car il n\u2019y a plus rien dehors. C\u00f4t\u00e9 mara\u00eechage, il faut savoir qu\u2019au-del\u00e0 de 36 degr\u00e9s une plante ne fait plus de photosynth\u00e8se, elle se met au repos. Plus grand-chose ne se passe, on va devoir importer \u00e0 tour de bras. Pour le lait, on arrive \u00e0 s\u2019en sortir gr\u00e2ce aux b\u00e2timents. Mais les services d\u2019\u00e9quarrissage sont submerg\u00e9s avec le taux de mortalit\u00e9 des poulets et des porcs. Les paysans ont m\u00eame \u00e9t\u00e9 autoris\u00e9s \u00e0 enterrer chez eux les cadavres des b\u00eates. Enfin, les apiculteurs s\u2019en sont \u00e0 peu pr\u00e8s bien sortis sur les premi\u00e8res r\u00e9coltes. Mais apr\u00e8s mi-juillet, les abeilles ne pouvaient plus sortir, il faisait trop chaud. Elles ont attaqu\u00e9 les r\u00e9serves de miel.<\/p>\n

Comment les agriculteurs peuvent-ils s\u2019adapter en attendant que le gouvernement ne r\u00e9agisse<\/b>\u00a0<\/b>? <\/b><\/p>\n

F.M.\u00a0: Il n\u2019y a pas grand-chose \u00e0 faire \u00e0 part mettre les b\u00eates \u00e0 l\u2019ombre, les nourrir dans les b\u00e2timents. L\u2019irrigation, \u00e7a sert jusqu\u2019\u00e0 un certain point mais arrive un moment o\u00f9 les plantes cr\u00e8vent quand m\u00eame. La seule chose \u00e0 faire c\u2019est prendre des mesures pour diminuer nos gaz \u00e0 effets de serre et limiter le r\u00e9chauffement climatique. On n\u2019est qu\u2019au d\u00e9but, il faut inciter les responsables politiques \u00e0 prendre des r\u00e9solutions.<\/p>\n

En quoi consisterait la loi canicule que vous souhaitez<\/b>\u00a0<\/b>? Qu\u2019est-ce qu\u2019un \u00ab<\/b>\u00a0<\/b>v\u00e9ritable r\u00e9gime public et de pr\u00e9vention face aux al\u00e9as climatiques<\/b>\u00a0<\/b>\u00bb que propose le d\u00e9put\u00e9 PCF Julien Brugerolles<\/b>\u00a0<\/b>?<\/b><\/p>\n

F.M.\u00a0: D\u00e9j\u00e0 partons d\u2019o\u00f9 on est. Le syst\u00e8me assurantiel actuel est mix\u00e9 public\/priv\u00e9. Si un agriculteur accuse moins de 30% de pertes, le priv\u00e9 prend en charge mais si vous n\u2019avez pas d\u2019assurance, vous ne touchez rien. Entre 30 et 50% de pertes, il y a un partage entre priv\u00e9 et un fonds europ\u00e9en. Au-del\u00e0, c\u2019est la solidarit\u00e9 nationale qui prend en charge les pertes sup\u00e9rieures \u00e0 50%. L\u2019assurance multirisques priv\u00e9e est prise en charge par la PAC \u00e0 hauteur de 70%. Au Modef, on dit que ce n\u2019est pas possible ainsi. Certains agriculteurs sont tellement en difficult\u00e9 qu\u2019ils ont arr\u00eat\u00e9 de prendre une assurance priv\u00e9e. Pour eux, c\u2019est donc la double peine\u00a0: perte de r\u00e9colte et pas de compensation. On propose une prise en charge des calamit\u00e9s agricoles via le fonds europ\u00e9en et un fonds national fran\u00e7ais de 2\u00a0milliards d\u2019euros, abond\u00e9 par une taxe sur les \u00e9metteurs de gaz \u00e0 effets de serre. Il faut que les pollueurs payent. Sinon Total Energies et les autres ne comprendront jamais. \u00c0 court terme, il faut aider les \u00e9leveurs \u00e0 acheter du fourrage, sans quoi ils vont vendre des b\u00eates. Avec les vautours qui r\u00f4dent, cela cr\u00e9e d\u00e9j\u00e0 une chute des cours de la viande. La proposition de loi de Julien Brugerolles, avec qui on a discut\u00e9 en juin, reprend plusieurs de nos propositions.<\/p>\n

La r\u00e9cente loi vot\u00e9e \u00e0 la demande des principaux syndicats ne va pas dans le sens d\u2019une agriculture familiale ni du revenu des agriculteurs… <\/b><\/p>\n

F.M.\u00a0: Cette loi est une catastrophe. Elle ne correspond qu\u2019aux demandes des centrales de la FNSEA\u00a0: les grands c\u00e9r\u00e9aliers, laitiers, producteurs industriels de porcs, volailles. Ce sont eux qui ont r\u00e9clam\u00e9 qu\u2019on augmente les plafonds des ICPE (installations class\u00e9es pour la protection de l\u2019environnement) pour que les grandes exploitations puissent s\u2019agrandir encore. La presse a beaucoup repris la r\u00e9introduction d\u2019insecticides comme l\u2019ac\u00e9tamipride, qui fait courir un risque aux abeilles notamment. Mais il y a dans cette loi des choses beaucoup plus graves sur l\u2019agro-industrie.<\/p>\n

Le stockage de l\u2019eau\u00a0? En soi, on est pour. En C\u00e9vennes, les anciens ont toujours fait des retenues d\u2019eau l\u2019hiver. Mais l\u2019eau qui court, pas celle qui va dans la terre\u00a0! Les dossiers retoqu\u00e9s sont ceux de bassines qui concernent des pompages dans une nappe phr\u00e9atique. Il n\u2019en est pas question. On peut irriguer jusqu\u2019\u00e0 35-40 degr\u00e9s. Mais avec le r\u00e9chauffement climatique, quoi qu\u2019il en soit, \u00e7a ne suffira pas. Il faut s\u2019adapter et arr\u00eater de faire croire qu\u2019on peut faire comme avant.<\/p>\n

Les syndicats dominants ne sont-ils pas un frein au changement de mod\u00e8le que vous esp\u00e9rez<\/b>\u00a0<\/b>? <\/b><\/p>\n

F.M.\u00a0: Bien s\u00fbr qu\u2019ils sont un obstacle. \u00c0 la diff\u00e9rence de la Coordination rurale qui, comme l\u2019extr\u00eame droite, n\u2019a pas d\u2019id\u00e9e pour l\u2019agriculture, la FNSEA veut qu\u2019on fonce dans ce qu\u2019on sait faire industriellement. Et tant pis si le reste doit dispara\u00eetre. C\u2019est une ligne hyperlib\u00e9rale avec les sous de l\u2019Europe. Mais c\u2019est plus compliqu\u00e9. Les agriculteurs ont toujours \u00e9t\u00e9 conservateurs. Une immense majorit\u00e9 a toujours \u00e9t\u00e9 de droite. On assiste \u00e0 une polarisation entre ceux qui ont compris ce qu\u2019il se passe et ceux qui le constatent mais ne veulent rien changer. On oppose souvent le rural au citadin, l\u2019\u00e9colo \u00e0 l\u2019agriculteur car la survie politique du syst\u00e8me en d\u00e9pend. Il faut \u00eatre plus p\u00e9dagogue, plus pragmatique. Sur le terrain c\u2019est le cas. Nos d\u00e9bats \u00e0 la Chambre d\u2019agriculture du Gard sont concrets par rapport aux discours nationaux. On trouve ensemble des solutions pour rentrer le raisin, prot\u00e9ger les b\u00eates. Pourquoi \u00e7a coince\u00a0? Il y a aussi une dimension de confort. La m\u00e9canisation a diminu\u00e9 la p\u00e9nibilit\u00e9. La remise en question de notre mod\u00e8le en raison du r\u00e9chauffement climatique est v\u00e9cue comme un d\u00e9classement social.<\/p>\n<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"La Marseillaise : Vous dites que l’agriculture est en train de mourir. Qu’est ce qui vous rend si alarmiste ?","protected":false},"author":1,"featured_media":38722,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3926,3925,338,330,20],"tags":[450,447,372,5639,309,3094,343,1872,238,455,2299,1871,284,457,2790,1397,1678],"news-destination":[3944],"news-source":[475],"is_homepage":[],"ta_other":[],"class_list":["post-38721","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-accueil-merge","category-accueil-third","category-economie","category-politique","category-societe","tag-agriculteurs","tag-agriculture","tag-canicule","tag-cereales","tag-eau","tag-elevage","tag-entretien","tag-fnsea","tag-gard","tag-irrigation","tag-loi-duplomb","tag-modef","tag-occitanie","tag-paysans","tag-retenues-hivernales","tag-secheresse","tag-vignes","news-destination-homepage","news-source-website"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/38721","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=38721"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/38721\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":38723,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/38721\/revisions\/38723"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/38722"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=38721"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=38721"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=38721"},{"taxonomy":"news-destination","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/news-destination?post=38721"},{"taxonomy":"news-source","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/news-source?post=38721"},{"taxonomy":"is_homepage","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/is_homepage?post=38721"},{"taxonomy":"ta_other","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/ta_other?post=38721"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}