{"id":3514,"date":"2025-09-01T00:23:00","date_gmt":"2025-08-31T22:23:00","guid":{"rendered":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/?p=3514"},"modified":"2025-09-16T16:01:17","modified_gmt":"2025-09-16T14:01:17","slug":"les-vendanges-un-moment-de-convivialite","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/2025\/09\/01\/les-vendanges-un-moment-de-convivialite\/","title":{"rendered":"Les vendanges, un moment de convivialit\u00e9"},"content":{"rendered":"
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\u00ab U<\/i>n<\/i> jour, il faudra qu\u2019on fasse appel \u00e0 des professionnels mais on sait que certains de nos amis seront d\u00e9\u00e7us\u00a0\u00bb, reconna\u00eet Samuel. Depuis la veille, cet architecte de formation supervise la r\u00e9colte du raisin aux c\u00f4t\u00e9s d\u2019Adrien, qui pilote le tracteur pour ramasser les caisses pleines entre les rang\u00e9es de vignes.<\/p>\n

En ce samedi matin d\u2019ao\u00fbt, une vingtaine de b\u00e9n\u00e9voles se retrouvent \u00e0 nouveau sur une parcelle \u00e0 Pompignan, dans le sud du Gard. Malgr\u00e9 l\u2019heure matinale (6h30), la bande admire le liser\u00e9 orange du soleil qui se dessine \u00e0 l\u2019horizon et illumine le clocher du village. L\u2019\u00e9quipe est diff\u00e9rente de la veille et tous ne se connaissent pas forc\u00e9ment. Des amis venus de Marseille, de la famille ayant pos\u00e9 des cong\u00e9s fin ao\u00fbt ou de simples voisins ont r\u00e9pondu pr\u00e9sents.<\/p>\n

Apr\u00e8s un caf\u00e9, Samuel donne les consignes\u00a0: \u00ab\u00a0<\/i>Faites attention \u00e0 vos doigts, hier nous avons eu une coupure<\/i>\u00a0<\/i>! Nous allons r\u00e9cup\u00e9rer du grenache blanc qui n\u2019est pas facile d\u2019acc\u00e8s, donc vous coupez comme vous le pouvez. Il faut \u00eatre deux par rang\u00e9e, face \u00e0 face, pour ne rien oublier. Par contre, on laisse tomber au sol les grappillons<\/i>\u00a0\u00bb, lance-t-il, une petite grappe de raisins pas encore m\u00fbrs \u00e0 la main pour illustrer son propos. \u00ab\u00a0Les anciens laissaient les grappillons sur la vigne. Des Loz\u00e9riens descendaient un mois plus tard quand le raisin avait m\u00fbri et ils le ramassaient pour faire du vin quasiment gratuitement. C\u2019est ce qui a donn\u00e9 le mot grappiller<\/i>\u00a0<\/i>\u00bb, explique Adrien, 33\u00a0ans, issu d\u2019une famille de viticulteurs. L\u2019anecdote qui permettra de briller en soci\u00e9t\u00e9 en poche, les participants arm\u00e9s d\u2019une petite veste pour supporter un mercure descendu \u00e0 12\u00a0degr\u00e9s, s\u2019\u00e9lancent dans les rang\u00e9es de vignes.<\/p>\n

Et imm\u00e9diatement, la parole se lib\u00e8re. Que ce soit des amis heureux de travailler ensemble ou deux inconnus qui apprennent \u00e0 se conna\u00eetre, les discussions vont bon train alors que les caisses remplies s\u2019accumulent au pied des vignes. \u00ab\u00a0Ce que j\u2019ai pr\u00e9f\u00e9r\u00e9, c\u2019est le lever de soleil au milieu des vignes avec des t\u00eates qui sortent d\u2019un peu partout. Dans ce moment-l\u00e0, on imagine ce paysage autour de nous qu\u2019ont connu des g\u00e9n\u00e9rations et des g\u00e9n\u00e9rations avant nous et qui venaient d\u00e9j\u00e0 faire les vendanges. Le fait d\u2019\u00eatre face \u00e0 face et d\u2019aller au m\u00eame rythme, \u00e7a favorise des discussions sympas<\/i>\u00a0\u00bb, confirme K\u00e9a, une voisine venue pour l\u2019occasion.<\/p>\n

Vers 10\u00a0heures, sous des rayons du soleil de plus en plus chauds, le groupe s\u2019accorde une pause ombrag\u00e9e avec fromage et p\u00e2t\u00e9 au menu, accompagn\u00e9e bien \u00e9videmment d\u2019un verre de rouge du vignoble. \u00ab\u00a0Pour nous, c\u2019est un peu plus d\u2019organisation d\u2019avoir des amis et de la famille parce qu\u2019on fait nos relev\u00e9s de sucre et il faut que les gens soient disponibles quand le raisin est m\u00fbr. Mais le c\u00f4t\u00e9 familial et l\u2019ambiance qui va avec est hyper importante. \u00c7a nous pose forc\u00e9ment question que les gens viennent nous aider gratuitement, mais chaque ann\u00e9e, les potes nous demandent de ne pas embaucher pour pouvoir revenir<\/i>\u00a0\u00bb, explique Adrien.<\/p>\n<\/p><\/div>\n

Une histoire d\u2019amiti\u00e9s\n <\/div>\n
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Rest\u00e9e dans l\u2019entrep\u00f4t \u00e0 Saint-Hippolyte-du-Fort o\u00f9 sont rassembl\u00e9s les cuves et le vieux pressoir, Charlie r\u00e9ceptionne les caisses de raisins pour commencer \u00e0 les presser. \u00ab\u00a0Pour moi, les vendanges, c\u2019est 90% de joie et d\u2019intensit\u00e9 positive et 10% de charge mentale et de stress. Ce sont de tr\u00e8s beaux moments qui marquent la concr\u00e9tisation de tout ce qu\u2019on a fait dans l\u2019ann\u00e9e. C\u2019est intense, mais c\u2019est aussi tr\u00e8s beau de voir tout le monde dans les champs, dans la vigne. C\u2019est l\u2019un des meilleurs moments de l\u2019ann\u00e9e avec la taille<\/i>\u00a0<\/i>\u00bb, explique cette ferronni\u00e8re qui garde deux gros chantiers par an pour s\u2019en sortir.<\/p>\n

Car les trois comparses ont lanc\u00e9 ce projet un peu fou apr\u00e8s la pand\u00e9mie. Adrien a h\u00e9rit\u00e9 d\u2019une petite parcelle d\u20191,5\u00a0hectare et les trois amis ont d\u00e9cid\u00e9 de se lancer, avec l\u2019exigence de r\u00e9aliser un vin le plus bio possible. Na\u00eet alors le domaine de Riu Pintat, pour \u00ab\u00a0rivi\u00e8re ivre\u00a0\u00bb en occitan, en r\u00e9f\u00e9rence au Vidourle qui coule tout proche. Aid\u00e9s et conseill\u00e9s par d\u2019autres viticulteurs \u00ab\u00a0nature\u00a0\u00bb, ils rach\u00e8tent d\u2019autres parcelles, peaufinent leur m\u00e9thode de vinification et passent de 1\u00a0500\u00a0bouteilles produites en 2022 \u00e0 3\u00a0000 en 2023 puis 7\u00a0000 en 2024. Cette ann\u00e9e, ils en ont produit 10\u00a0000 et esp\u00e8rent en compter 18\u00a0000 avec la toute nouvelle r\u00e9colte.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Il va falloir les vendre diff\u00e9remment. Il faut qu\u2019on se projette sur plus de secteurs et aller un peu plus loin. Mais pour l\u2019instant, les ventes marchent bien parce qu\u2019on vient de finir de vendre les 7<\/i>\u00a0<\/i>000<\/i>\u00a0<\/i>bouteilles de 2024, donc on n\u2019a quasiment pas de stock<\/i>\u00a0\u00bb, pr\u00e9cise Charlie qui va ajouter aux cuv\u00e9es de blanc et de rouge un blanc de mac\u00e9ration aussi appel\u00e9 vin orange, qui portera le nom de Didsma\u00fc (mauvaise famille en occitan). Adrien et Charlie (Samuel va prendre du recul pour se consacrer \u00e0 la ma\u00e7onnerie) esp\u00e8rent ainsi pouvoir vivre de leur nouvelle passion d\u00e8s cette ann\u00e9e.<\/p>\n

De leurs c\u00f4t\u00e9s, familles et amis, qui ont d\u00e9j\u00e0 pr\u00e9vu de revenir l\u2019an prochain, ont rejoint Charlie \u00e0 l\u2019entrep\u00f4t pour partager un bon repas chaud.<\/p>\n

Si certains glissent leur verre sous le pressoir pour recueillir le pr\u00e9cieux jus de raisin tout juste r\u00e9colt\u00e9, beaucoup attendent de pouvoir le go\u00fbter dans quelques mois avec quelques degr\u00e9s d\u2019alcool suppl\u00e9mentaires. En attendant, ils repartent avec le sourire et avec quelques bouteilles de la cuv\u00e9e pr\u00e9c\u00e9dente en guise de remerciement.<\/p>\n<\/p><\/div>\n

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\u00ab Chaque ann\u00e9e,
les potes nous demandent
de ne pas embaucher pour pouvoir revenir \u00bb<\/p>\n<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"« Un jour, il faudra qu’on fasse appel à des professionnels mais on sait que certains de nos amis seront déçus », reconnaît Samuel. Depuis la veille, cet architecte de formation supervise la …","protected":false},"author":1,"featured_media":1876,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[333],"tags":[247,1403,1357,238,1432,1429,1034,1430,1356,1433,1431],"news-destination":[],"news-source":[475],"is_homepage":[],"ta_other":[],"class_list":["post-3514","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-environnement","tag-247","tag-cevennes","tag-filiere-vitivinicole","tag-gard","tag-partage","tag-pompignan","tag-reportage","tag-saint-hippolyte-du-fort","tag-vendanges","tag-vin-bio","tag-vins","news-source-website"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3514","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3514"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3514\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3515,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3514\/revisions\/3515"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1876"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3514"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3514"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3514"},{"taxonomy":"news-destination","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/news-destination?post=3514"},{"taxonomy":"news-source","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/news-source?post=3514"},{"taxonomy":"is_homepage","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/is_homepage?post=3514"},{"taxonomy":"ta_other","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/ta_other?post=3514"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}