{"id":28542,"date":"2026-05-05T09:20:00","date_gmt":"2026-05-05T07:20:00","guid":{"rendered":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/?p=28542"},"modified":"2026-05-11T11:08:27","modified_gmt":"2026-05-11T09:08:27","slug":"dans-le-gard-la-conf-paysanne-alerte-sur-lextension-dun-abattoir-a-volailles","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/2026\/05\/05\/dans-le-gard-la-conf-paysanne-alerte-sur-lextension-dun-abattoir-a-volailles\/","title":{"rendered":"Dans le Gard, la Conf\u2019 paysanne alerte sur l\u2019extension d\u2019un abattoir \u00e0 volailles"},"content":{"rendered":"<div class=\"paragraph\">\n<p>\u00c0 Saint-Bauz\u00e9ly, l\u2019abattoir de volailles Duc ne fait plus seulement d\u00e9bat dans le village. Si l\u2019abattoir fait vivre la commune de 700\u00a0habitants depuis 40\u00a0ans, le projet d\u2019extension du site, qui pr\u00e9voit une mont\u00e9e en puissance consid\u00e9rable de l\u2019activit\u00e9, suscite d\u00e9sormais l\u2019opposition frontale de la Conf\u00e9d\u00e9ration paysanne du Gard. Dans un communiqu\u00e9 publi\u00e9 le 22\u00a0avril, le syndicat d\u00e9nonce une op\u00e9ration qui incarnerait, selon lui, \u00ab\u00a0<i>une fuite en avant industrielle, incompatible avec les enjeux sociaux, environnementaux et paysans actuels<\/i><i>\u00a0<\/i>\u00bb.<\/p>\n<p>Le dossier pr\u00e9voit de faire passer la capacit\u00e9 actuelle d\u2019environ 75 tonnes de volailles par jour \u00e0 pr\u00e8s de 200 tonnes \u00e0 l\u2019issue du programme d\u2019investissement, selon les \u00e9l\u00e9ments pr\u00e9sent\u00e9s lors de l\u2019enqu\u00eate publique. La Conf\u00e9d\u00e9ration paysanne \u00e9voque, elle, une perspective de 250 tonnes : cela repr\u00e9senterait environ 250\u00a0000\u00a0volailles abattues chaque semaine. Une \u00e9chelle qui, pour le syndicat, dit tout du mod\u00e8le d\u00e9fendu : celui d\u2019un \u00e9levage intensif, tourn\u00e9 vers les volumes. \u00ab<i>\u00a0<\/i><i>Derri\u00e8re ces outils industriels se cachent des cadences \u00e9lev\u00e9es, une p\u00e9nibilit\u00e9 accrue et une d\u00e9shumanisation du travail<\/i><i>\u00a0<\/i>\u00bb, insiste le syndicat.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"intext\"> Un village face aux risques\n              <\/div>\n<div class=\"paragraph\">\n<p>Les inqui\u00e9tudes traversent d\u00e9j\u00e0 une partie du village situ\u00e9 entre N\u00eemes et Al\u00e8s : odeurs, bruit, circulation de poids lourds, risques d\u2019incendie ou pollution des eaux nourrissent la contestation. Le collectif Non aux plumes et au goudron d\u00e9non\u00e7ait le 19\u00a0janvier un \u00ab\u00a0<i>dossier incomplet et peu clair<\/i>\u00a0\u00bb et rel\u00e8ve de \u00ab<i>\u00a0<\/i><i>nombreuses zones d\u2019ombre<\/i>\u00a0\u00bb. Il s\u2019alarmait aussi de l\u2019ancien abattoir incendi\u00e9, toujours pas s\u00e9curis\u00e9, dont la d\u00e9molition ne figurait pas dans le dossier malgr\u00e9 la pr\u00e9sence d\u2019amiante. S\u2019ajoute un avis du Sdis\u00a030, cit\u00e9 par la Mission r\u00e9gionale d\u2019autorit\u00e9 environnementale, estimant qu\u2019\u00ab\u00a0<i>un feu g\u00e9n\u00e9ralis\u00e9 est probable<\/i><i>\u00a0<\/i>\u00bb et que les secours pourraient \u00eatre confront\u00e9s \u00e0 une \u00ab\u00a0<i>impossibilit\u00e9 op\u00e9rationnelle<\/i>\u00a0\u00bb pour en limiter la propagation, alors que l\u2019usine se situe \u00e0 80 m\u00e8tres des premi\u00e8res habitations et \u00e0 150\u00a0m\u00e8tres d\u2019une \u00e9cole.<\/p>\n<p>La question de l\u2019eau concentre aussi les critiques. La Conf\u00e9d\u00e9ration paysanne d\u00e9nonce une consommation qui passerait de 403 \u00e0 800\u00a0m\u00b3 par jour, avec des pointes pouvant atteindre 900\u00a0m\u00b3. Dans un d\u00e9partement d\u00e9j\u00e0 r\u00e9guli\u00e8rement frapp\u00e9 par les s\u00e9cheresses et les restrictions, le syndicat y voit \u00ab\u00a0<i>un non-sens \u00e9cologique<\/i>\u00a0\u00bb. Plus de production, mart\u00e8le-t-il, c\u2019est \u00ab<i>\u00a0<\/i><i>plus de pollution, des rejets d\u2019eaux us\u00e9es, une consommation d\u2019eau exorbitante, une circulation de poids lourds incessante. \u00c0 l\u2019heure de l\u2019urgence climatique et de la relocalisation alimentaire, ce projet fait exactement l\u2019inverse ! <\/i>\u00bb.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"intext\"> Un refus du chantage<br \/>\n               <br \/>\u00e0 l\u2019emploi\n              <\/div>\n<div class=\"paragraph\">\n<p>Le d\u00e9bat local n\u2019est pas nouveau. Lors de la r\u00e9union publique de janvier, la direction de Duc avait mis en avant la n\u00e9cessit\u00e9 de r\u00e9pondre \u00e0 une demande croissante de volaille en France et de lutter contre les importations \u00e9trang\u00e8res, pr\u00e9sent\u00e9es comme moins-disantes sur les normes. Des cr\u00e9ations d\u2019emplois ont \u00e9galement \u00e9t\u00e9 avanc\u00e9es : jusqu\u2019\u00e0 100\u00a0salari\u00e9s suppl\u00e9mentaires. L\u00e0 encore, <i>Reporterre<\/i> soulignait les \u00e9carts entre les annonces publiques et le dossier d\u00e9pos\u00e9 en pr\u00e9fecture, qui mentionnerait 26 cr\u00e9ations de postes directs. D\u2019autant que ces emplois risquent surtout d\u2019\u00eatre des postes p\u00e9nibles et pr\u00e9caires.<\/p>\n<p>Mais pour le syndicat, la promesse d\u2019emplois ne peut pas servir de blanc-seing \u00e0 l\u2019agro-industrie : \u00ab\u00a0<i>Soutenir ce projet revient \u00e0 tourner le dos \u00e0 une agriculture paysanne, locale et durable au m\u00e9pris des populations environnantes<\/i><i>\u00a0<\/i>\u00bb, affirme-t-il. Face \u00e0 ce mod\u00e8le, la Conf\u2019 met en avant d\u2019autres choix : d\u00e9veloppement des circuits courts, abattoirs de proximit\u00e9 \u00e0 taille humaine, soutien \u00e0 l\u2019installation paysanne. Le syndicat demande donc aux pouvoirs publics de refuser le projet, aux \u00e9lus locaux de \u00ab\u00a0<i>prendre leurs responsabilit\u00e9s<\/i><i>\u00a0<\/i>\u00bb et aux citoyens de se mobiliser. Son exigence est claire\u00a0: \u00ab\u00a0<i>l\u2019abandon du projet d\u2019extension<\/i>\u00a0\u00bb, \u00ab<i>\u00a0<\/i><i>l\u2019arr\u00eat du soutien public \u00e0 l\u2019agro-industrie<\/i>\u00a0\u00bb et des \u00ab<i>\u00a0<\/i><i>investissements massifs dans l\u2019agriculture paysanne et les circuits courts<\/i>\u00a0\u00bb. La d\u00e9cision finale appartient d\u00e9sormais au pr\u00e9fet du Gard.<\/p>\n<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"&Agrave; Saint-Bauz&eacute;ly, l&rsquo;abattoir de volailles Duc ne fait plus seulement d&eacute;bat dans le village. 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