{"id":27434,"date":"2026-04-24T10:11:00","date_gmt":"2026-04-24T08:11:00","guid":{"rendered":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/?p=27434"},"modified":"2026-05-01T15:07:50","modified_gmt":"2026-05-01T13:07:50","slug":"bernard-thoron-defenseur-du-bon-sens-paysan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/2026\/04\/24\/bernard-thoron-defenseur-du-bon-sens-paysan\/","title":{"rendered":"Bernard Thoron, d\u00e9fenseur du bon sens paysan"},"content":{"rendered":"<div class=\"paragraph\">\n<p>Clope \u00e0 la main, b\u00e9ret viss\u00e9 sur la t\u00eate, Bernard Thoron gratte Glue entre les cornes. \u00ab\u00a0<i>Je l\u2019ai appel\u00e9e comme \u00e7a parce que c\u2019est un pot de colle<\/i><i>\u00a0<\/i>\u00bb, plaisante-t-il. Sa ch\u00e8vre du Rove ne lui laisse aucun r\u00e9pit. Une seconde d\u2019inattention et elle frotte sa t\u00eate \u00e0 sa cuisse, soucieuse de ne pas se faire oublier. Dans son troupeau d\u2019une centaine de b\u00eates, toutes portent un nom. \u00ab\u00a0<i>Il y a une dizaine de familles, <\/i>explique-t-il<i>. Il y a la lign\u00e9e des politiques<\/i><i>\u00a0<\/i><i>: la fille de S\u00e9gol\u00e8ne s\u2019appellera Royal. Il y a les fleurs, les expressions proven\u00e7ales&#8230;<\/i>\u00a0\u00bb Des sobriquets l\u00e9gers, pour un m\u00e9tier qu\u2019il prend tr\u00e8s au s\u00e9rieux.<\/p>\n<p>Et pour cause\u00a0: le monde paysan lui colle \u00e0 la peau depuis tout gamin. \u00ab\u00a0<i>Mes grands-parents avaient une ferme dans la Dr\u00f4me,<\/i> raconte-t-il.<i> C\u2019\u00e9tait trop beau, c\u2019\u00e9tait la vie. Et puis j\u2019ai fait p\u00e9diatre, parce que \u00e7a aussi c\u2019est la vie.<\/i>\u00a0\u00bb C\u2019est en 2018, alors que la retraite approche, que Bernard Thoron revient \u00e0 ses premi\u00e8res amours. \u00ab\u00a0<i>Je suis pass\u00e9 \u00e9leveur caprin en pro, et je continuais les consultations \u00e0 mi-temps \u00e0 c\u00f4t\u00e9, <\/i>d\u00e9taille-t-il.<i> Je m\u2019y suis totalement consacr\u00e9 en 2021<\/i>.\u00a0\u00bb<\/p>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"intext\"> Produire, transformer<br \/>\n               <br \/>et vendre localement\n              <\/div>\n<div class=\"paragraph\">\n<p>Sur son terrain \u00e0 Saint-Julien, le Mart\u00e9gal fait quelques travaux. Il construit une \u00e9table, pour nourrir et traire ses ch\u00e8vres, et une \u00ab\u00a0brousserie\u00a0\u00bb, pour transformer le lait en fromage. Sa maison devient la fermette de la Croix d\u2019Estrine. \u00ab\u00a0<i>On a un hectare sur lequel on essaye de tirer quelques choses en mara\u00eechage biologique intensif<\/i>\u00a0\u00bb, r\u00e9sume-t-il. Sa devise\u00a0: \u00ab\u00a0<i>Produire, transformer et vendre localement.<\/i>\u00a0\u00bb<\/p>\n<p>De ses poules, ses ch\u00e8vres et son potager, il obtient yaourts, cr\u00e8mes aux \u0153ufs, viande de chevreau, terrines et rillettes de cabri, confitures, gel\u00e9es ou encore marmelades. \u00ab\u00a0<i>On valorise tout. Tout le monde devrait faire \u00e7a, ce serait une belle \u00e9volution de l\u2019agriculture<\/i>\u00a0\u00bb, affirme-t-il.<\/p>\n<p>\u00ab\u00a0<i>On<\/i>\u00a0\u00bb, c\u2019est lui, son berger Alexis et son deuxi\u00e8me employ\u00e9 Almonzer. \u00ab\u00a0<i>Les petites exploitations n\u00e9cessitent beaucoup de main-d\u2019\u0153uvre, <\/i>confie Bernard Thoron. <i>Malheureusement, la PAC (politique agricole commune) distribue principalement les aides \u00e0 l\u2019hectare et pas au nombre de travailleurs, ce qui est un probl\u00e8me.<\/i>\u00a0\u00bb Par chance, le Mart\u00e9gal peut compter sur sa retraite, ce qui lui laisse la libert\u00e9 de se payer seulement lorsqu\u2019il est \u00e0 l\u2019\u00e9quilibre.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"intext\"> Des gardiens<br \/>\n               <br \/>de l\u2019environnement\n              <\/div>\n<div class=\"paragraph\">\n<p>L\u2019\u00e9leveur honnit \u00ab\u00a0<i>l\u2019\u00e9volution voulue par ceux qui pensent la souverainet\u00e9 alimentaire<\/i>\u00a0\u00bb, qu\u2019il consid\u00e8re \u00ab\u00a0<i>d\u00e9connect\u00e9e des r\u00e9alit\u00e9s du terrain<\/i>\u00a0\u00bb. \u00ab\u00a0<i>Il va falloir changer cette co-gestion avec la FNSEA, qui sont des financiers. On arrive \u00e0 une impasse<\/i><i>\u00a0<\/i>\u00bb, pr\u00e9vient-il.<\/p>\n<p>Lui plaide pour une agriculture raisonn\u00e9e, \u00e0 taille humaine, locale. Son r\u00eave\u00a0? Installer une \u00ab\u00a0<i>ceinture p\u00e9riurbaine de micro-fermes avec du mara\u00eechage<\/i><i>\u00a0<\/i>\u00bb \u00e0 Martigues, mettre en place un circuit court municipal pour alimenter les cr\u00e8ches, les \u00e9coles et les foyers seniors en produits du coin, mais aussi \u00ab\u00a0<i>cr\u00e9er un magasin des producteurs<\/i>\u00a0\u00bb pour valoriser ces pratiques, vertueuses \u00e0 bien des \u00e9gards.<\/p>\n<p>En ce qui concerne l\u2019\u00e9levage des ch\u00e8vres du Rove, qui partent quotidiennement brouter dans la colline, le \u00ab\u00a0<i>pastoralisme entretient et ouvre les espaces naturels<\/i><i>\u00a0<\/i>\u00bb, certifie Bernard Thoron. En d\u2019autres termes, il permet de r\u00e9pondre aux obligations l\u00e9gales de d\u00e9broussaillement.<\/p>\n<p>\u00ab\u00a0<i>Le probl\u00e8me, c\u2019est que l\u2019Office national des for\u00eats pense que les caprins sont n\u00e9fastes \u00e0 la r\u00e9g\u00e9n\u00e9ration de la for\u00eat m\u00e9diterran\u00e9enne<\/i>\u00a0\u00bb, poursuit-il. Les ch\u00e8vres sont par principe interdites dans les for\u00eats soumises au r\u00e9gime forestier. Pourtant, selon l\u2019\u00e9leveur, \u00ab\u00a0<i>c\u2019est l\u2019inverse<\/i><i>\u00a0<\/i><i>: \u00e7a \u00e9vite d\u2019avoir des repousses de pins tellement serr\u00e9s qu\u2019ils en deviennent des allumettes<\/i>\u00a0\u00bb. \u00ab\u00a0<i>La Rove fait un parcours, elle ne reste pas au m\u00eame endroit, donc elle \u00e9claircit et paysage naturellement. Le pastoralisme est un respect de la ressource, car on en a besoin pour<br \/>nos b\u00eates<\/i><i>\u00a0<\/i><i>!<\/i><i>\u00a0<\/i>\u00bb<\/p>\n<p>\u00c0 l\u2019avenir, Bernard Thoron continuera de militer pour faire entendre \u00ab<i>\u00a0<\/i><i>le bon sens paysan<\/i><i>\u00a0<\/i>\u00bb. Mais il ne s\u2019inqui\u00e8te pas\u00a0: \u00ab\u00a0<i>On a une client\u00e8le de plus en plus int\u00e9ress\u00e9e, et beaucoup de producteurs veulent s\u2019y mettre.<\/i>\u00a0\u00bb<\/p>\n<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Clope &agrave; la main, b&eacute;ret viss&eacute; sur la t&ecirc;te, Bernard Thoron gratte Glue entre les cornes. &laquo;&nbsp;Je l&rsquo;ai appel&eacute;e comme &ccedil;a parce que c&rsquo;est un pot de colle&nbsp;&raquo;, plaisante-t-il. 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