{"id":22464,"date":"2026-03-10T08:42:00","date_gmt":"2026-03-10T06:42:00","guid":{"rendered":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/?p=22464"},"modified":"2026-03-13T12:50:29","modified_gmt":"2026-03-13T10:50:29","slug":"dans-les-coulisses-de-la-grande-collecte-des-restos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/2026\/03\/10\/dans-les-coulisses-de-la-grande-collecte-des-restos\/","title":{"rendered":"Dans les coulisses de la grande collecte des Restos"},"content":{"rendered":"<div class=\"paragraph\">\n<p>Depuis vendredi, les camions arrivent charg\u00e9s de palettes d\u2019environ 500\u00a0kg en provenance des points de collecte du d\u00e9partement. Ils sont accueillis sur la plateforme mise \u00e0 disposition par la fondation du g\u00e9ant maritime, sp\u00e9cialement am\u00e9nag\u00e9e pour r\u00e9pondre aux besoins de stockage des associations caritatives. \u00ab\u00a0<i>On va traiter pr\u00e8s de 300<\/i><i>\u00a0<\/i><i>palettes jusqu\u2019\u00e0 mercredi<\/i><i>\u00a0<\/i>\u00bb, estime G\u00e9rard, responsable du service approvisionnement des Restos, occup\u00e9 \u00e0 la pes\u00e9e des arrivages, \u00ab\u00a0<i>parce qu\u2019on doit des r\u00e9sultats aux enseignes<\/i>\u00a0\u00bb.<\/p>\n<p>Dans les 5\u00a0000\u00a0m<sup>2<\/sup> que se partagent le Secours catholique, le Secours populaire, Andes et les Restos du c\u0153ur qui en occupent la moiti\u00e9, une \u00e9quipe d\u2019une vingtaine de b\u00e9n\u00e9voles des Restos et de la CMA-CGM se relaient, de 8h \u00e0 16h, sur la cha\u00eene de logistique bien rod\u00e9e. Ils trient, v\u00e9rifient et r\u00e9partissent les denr\u00e9es alimentaires et les produits d\u2019hygi\u00e8ne destin\u00e9s \u00e0 la distribution de colis essentiels aux 51\u00a0000\u00a0personnes aid\u00e9es par l\u2019association.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"intext\"> Des produits frais en plus\n              <\/div>\n<div class=\"paragraph\">\n<p>Apr\u00e8s la pes\u00e9e, la palette est d\u00e9barrass\u00e9e de ses 32\u00a0cartons que la petite arm\u00e9e de b\u00e9n\u00e9voles \u00e9ventre et r\u00e9partit en cat\u00e9gories bien pr\u00e9cises. \u00ab\u00a0<i>Dans les magasins, il y a un premier tri, mais parfois quelques erreurs<\/i>, explique Mariam, qui s\u00e9pare les bo\u00eetes de conserve de b\u0153uf et de porc. <i>On apporte aussi une attention aux dates de p\u00e9remption.<\/i><i>\u00a0<\/i>\u00bb La jeune femme participe pour la deuxi\u00e8me fois \u00e0 \u00ab\u00a0<i>un petit effort de solidarit\u00e9 bien normal au regard des besoins<\/i>\u00a0\u00bb. Elle a r\u00e9pondu \u00e0 l\u2019appel d\u2019un ami associatif \u00ab\u00a0<i>parce que j\u2019avais un jour de cong\u00e9 et que les gens sont sympas<\/i>\u00a0\u00bb. \u00c0 ses c\u00f4t\u00e9s, \u00ab\u00a0<i>c\u2019est une premi\u00e8re en entrep\u00f4t<\/i><i>\u00a0<\/i>\u00bb, confie Julia, employ\u00e9e du groupe CMA-CGM et b\u00e9n\u00e9vole dans le cadre du m\u00e9c\u00e9nat d\u2019entreprise, \u00ab\u00a0<i>curieuse de voir l\u2019autre c\u00f4t\u00e9 de la logistique<\/i>\u00a0\u00bb.<\/p>\n<p>Les denr\u00e9es sont reconditionn\u00e9es dans leurs nouveaux cartons, \u00e9tiquet\u00e9es, pass\u00e9es au film et repositionn\u00e9es sur le transpalette pour \u00eatre embarqu\u00e9es en direction des huit all\u00e9es de stockage bord\u00e9es de rayonnages \u00e0 quatre \u00e9tages. \u00ab\u00a0<i>On a de l\u2019espace, mais il faudrait toujours plus de moyens en bras et en achats de denr\u00e9es pour mieux faire<\/i>\u00a0\u00bb, l\u00e2che Alexandre, coordinateur de l\u2019entrep\u00f4t solidaire, recrut\u00e9 sp\u00e9cialement depuis la mise en place du partenariat entre la Fondation et les associations en 2024. Le fruit de la collecte annuelle des Restos, \u00ab\u00a0<i>c\u2019est trois semaines de distribution alimentaire<\/i><i>\u00a0<\/i>\u00bb, pr\u00e9cise Alain Avezard, le pr\u00e9sident de l\u2019association dans les Bouches-du-Rh\u00f4ne. \u00ab\u00a0<i>Nous approvisionnons entre 70 et 90<\/i><i>\u00a0<\/i><i>tonnes dans nos 47<\/i><i>\u00a0<\/i><i>centres par semaine et les besoins augmentent chaque ann\u00e9e<\/i><i>\u00a0<\/i>\u00bb, regrette-t-il. Parfois des denr\u00e9es manquent, \u00ab\u00a0<i>c\u2019est conjoncturel, comme les \u0153ufs en ce moment<\/i><i>\u00a0<\/i>\u00bb<i>, <\/i>ou plus constant, \u00ab\u00a0<i>comme les produits d\u2019hygi\u00e8ne pour femmes et enfants<\/i>\u00a0\u00bb. Le soutien du groupe logistique aux associations \u00ab\u00a0<i>a \u00e9t\u00e9 renforc\u00e9 par un don de 50<\/i><i>\u00a0<\/i><i>tonnes de produits d\u2019hygi\u00e8ne infantile<\/i>\u00a0\u00bb, se f\u00e9licite Marion Dupuy, responsable de la Fondation.<\/p>\n<p>Au fond de la plateforme, les salari\u00e9s du sous-traitant Onet remplissent les ventres de deux r\u00e9frig\u00e9rateurs et d\u2019un cong\u00e9lateur de 300\u00a0m<sup>2<\/sup>. Un autre avantage appr\u00e9ci\u00e9 par Alain Evezard, heureux d\u2019avoir pu abandonner les anciens locaux des Restos, bien \u00ab\u00a0<i>trop v\u00e9tustes pour que nos b\u00e9n\u00e9voles y travaillent dans de bonnes conditions et que les produits y soient stock\u00e9s en toute s\u00e9curit\u00e9<\/i>\u00a0\u00bb. Cet \u00e9quipement professionnel, lou\u00e9 aux associations et dont 50% des frais de fonctionnement sont pris en charge par la Fondation, permet \u00ab\u00a0<i>d\u2019emmagasiner les dons de fruits et l\u00e9gumes des producteurs locaux<\/i><i>\u00a0<\/i>\u00bb.<\/p>\n<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Depuis vendredi, les camions arrivent charg&eacute;s de palettes d&rsquo;environ 500&nbsp;kg en provenance des points de collecte du d&eacute;partement. 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