{"id":19388,"date":"2026-02-11T08:30:00","date_gmt":"2026-02-11T06:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/?p=19388"},"modified":"2026-02-16T08:51:47","modified_gmt":"2026-02-16T06:51:47","slug":"imbroglio-au-sein-du-restaurant-litalian-queen-a-avignon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/2026\/02\/11\/imbroglio-au-sein-du-restaurant-litalian-queen-a-avignon\/","title":{"rendered":"Imbroglio au sein du restaurant l\u2019Italian Queen \u00e0 Avignon"},"content":{"rendered":"
\n

\u00ab <\/i>O<\/i>n nous avait promis un CDI dans une annonce P\u00f4le emploi. On a \u00e9t\u00e9 d\u00e9gag\u00e9s au fur et \u00e0 mesure.<\/i>\u00a0<\/i>\u00bb <\/i>Sabrina \u00e9tait aux anges quand elle a \u00e9t\u00e9 engag\u00e9e pour une p\u00e9riode d\u2019essai dans le restaurant avignonnais de la nouvelle cha\u00eene Italian Queen, qui a investi un emplacement tr\u00e8s fr\u00e9quent\u00e9 de la Cit\u00e9 des Papes d\u00e9but 2025, dans le bas de la rue de la R\u00e9publique. Mais comme une dizaine d\u2019autres personnes recrut\u00e9es en m\u00eame temps qu\u2019elle, elle a \u00e9t\u00e9 \u00e9cart\u00e9e apr\u00e8s quelques semaines dans l\u2019\u00e9tablissement.<\/p>\n

C\u2019est ce proc\u00e9d\u00e9 qui est notamment reproch\u00e9 \u00e0 l\u2019employeur par le syndicat CGT, aupr\u00e8s duquel un groupe d\u2019ex-salari\u00e9s s\u2019est rapproch\u00e9. Dans une lettre envoy\u00e9e aux propri\u00e9taires, que La Marseillaise<\/i> a pu consulter, le syndicat reproche aux franchis\u00e9s (l\u2019\u00e9tablissement \u00e9tant le premier lanc\u00e9 en dehors du restaurant initial, situ\u00e9 dans un centre commercial en r\u00e9gion parisienne) une \u00ab\u00a0<\/i>rupture abusive de la p\u00e9riode d\u2019essai \u00e0 l\u2019initiative de l\u2019employeur<\/i>\u00a0\u00bb. Dix employ\u00e9s ont \u00e9t\u00e9 \u00ab\u00a0radi\u00e9s de la soci\u00e9t\u00e9 par rupture de la p\u00e9riode d\u2019essai<\/i>\u00a0<\/i>\u00bb entre les mois de juin et juillet. \u00ab\u00a0<\/i>On pensait enfin avoir un m\u00e9tier stable. J\u2019aurais pu trouver un logement. Mais un par un, on nous a \u00e9cart\u00e9s<\/i>\u00a0\u00bb, regrette l\u2019ex-employ\u00e9e. \u00ab\u00a0J\u2019en veux aux patrons. On s\u2019est fait avoir par des promesses en l\u2019air<\/i>\u00a0\u00bb, appuie Manuel, autre employ\u00e9 \u00e9cart\u00e9. Le syndicat souhaite requalifier ces arr\u00eats de contrat en licenciements, estimant que cette rupture est \u00ab\u00a0abusive<\/i>\u00a0\u00bb, notamment \u00ab\u00a0au vu du fort volume de salari\u00e9s radi\u00e9s vis-\u00e0-vis de l\u2019effectif initial<\/i>\u00a0<\/i>\u00bb. Il demande \u00e9galement la requalification en CDI des contrats de ceux qui ont suivi le stage de formation. Les salari\u00e9s en question envisagent de saisir le conseil de prud\u2019hommes.<\/p>\n

Les ex-salari\u00e9s reprochent \u00e9galement une p\u00e9riode de travail \u00ab\u00a0comme des salari\u00e9s<\/i>\u00a0<\/i>\u00bb alors qu\u2019ils \u00e9taient suppos\u00e9s \u00eatre en formation. Une p\u00e9riode d\u2019une dizaine de jours \u00ab\u00a0sans salaire<\/i>\u00a0\u00bb, assurent-ils.<\/p>\n<\/p><\/div>\n

\u00ab Esp\u00e8ce de ranc\u0153ur\u00a0\u00bb\n <\/div>\n
\n

St\u00e9phann Vatinel, directeur de l\u2019\u00e9tablissement, contact\u00e9 par La Marseillaise<\/i>, assure depuis le hall lumineux et color\u00e9 de son restaurant qu\u2019il n\u2019y a \u00ab\u00a0aucune obligation l\u00e9gale de motivation<\/i>\u00a0<\/i>\u00bb de la rupture du contrat de p\u00e9riode d\u2019essai. \u00ab\u00a0On a \u00e9t\u00e9 extr\u00eamement respectueux, \u00e0 la fois sur le plan de la loi et sur le plan humain<\/i>\u00a0\u00bb, assure-t-il. Il explique ainsi \u00ab\u00a0<\/i>qu\u2019il fallait prendre des d\u00e9cisions pour certaines personnes dont le profil ne correspondait pas sur le plan professionnel, car on ne s\u2019improvise pas barman, serveur ou pizzaiolo. J\u2019ai deux \u00e9tablissements, donc je ne peux pas m\u2019amuser \u00e0 faire n\u2019importe quoi<\/i>\u00a0<\/i>\u00bb. Tout en regrettant \u00ab\u00a0une esp\u00e8ce de ranc\u0153ur que \u00e7a a cr\u00e9\u00e9e chez certains qui n\u2019ont travaill\u00e9 qu\u2019une quinzaine de jours ici<\/i>\u00a0\u00bb. Il avance m\u00eame \u00ab\u00a0avoir bien jou\u00e9 le jeu<\/i>\u00a0\u00bb et \u00ab\u00a0avoir pris des profils en rupture de travail depuis plus de deux ans, sans exp\u00e9rience<\/i>\u00a0<\/i>\u00bb, et pr\u00e9cise qu\u2019au sein de son \u00e9quipe actuelle, certains sont issus du parcours de formation des employ\u00e9s l\u00e9s\u00e9s.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Tout \u00e9tait clair d\u00e8s le d\u00e9par<\/i>t\u00a0\u00bb pousse-t-il, assurant qu\u2019il n\u2019y a pas eu de promesses d\u2019embauche de sa part. Concernant la p\u00e9riode sans salaire, le patron assure qu\u2019ils ont bien \u00e9t\u00e9 r\u00e9mun\u00e9r\u00e9s par l\u2019organisme de formation qui les prenait en charge \u00e0 ce moment-l\u00e0.<\/p>\n<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"« On nous avait promis un CDI dans une annonce Pôle emploi. On a été dégagés au fur et à mesure. » Sabrina était aux anges quand elle a été engagée pour une …","protected":false},"author":1,"featured_media":19389,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3926,3925,331],"tags":[174,505,200,126,4792,1747,171],"news-destination":[3944],"news-source":[475],"is_homepage":[],"ta_other":[],"class_list":["post-19388","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-accueil-merge","category-accueil-third","category-social","tag-avignon","tag-formation","tag-justice","tag-la-marseillaise","tag-pole-emploi","tag-restaurant","tag-vaucluse","news-destination-homepage","news-source-website"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19388","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=19388"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19388\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":19391,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19388\/revisions\/19391"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/19389"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19388"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=19388"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=19388"},{"taxonomy":"news-destination","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/news-destination?post=19388"},{"taxonomy":"news-source","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/news-source?post=19388"},{"taxonomy":"is_homepage","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/is_homepage?post=19388"},{"taxonomy":"ta_other","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/ta_other?post=19388"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}