{"id":16032,"date":"2026-01-10T19:29:00","date_gmt":"2026-01-10T17:29:00","guid":{"rendered":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/?p=16032"},"modified":"2026-01-16T08:21:57","modified_gmt":"2026-01-16T06:21:57","slug":"huitres-interdites-a-la-vente-crise-sanitaire-crise-de-confiance","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/2026\/01\/10\/huitres-interdites-a-la-vente-crise-sanitaire-crise-de-confiance\/","title":{"rendered":"Hu\u00eetres interdites \u00e0 la vente : crise sanitaire, crise de confiance"},"content":{"rendered":"<div class=\"paragraph\">\n<p>\u00c0 Thau, la crise est devenue une triste habitude. Fin d\u00e9cembre, un arr\u00eat\u00e9 pr\u00e9fectoral tombe\u00a0: la r\u00e9colte et la commercialisation des hu\u00eetres, moules et palourdes issues de la lagune sont suspendues. En cause\u00a0: la pr\u00e9sence de norovirus, \u00ab\u00a0<i>apr\u00e8s plusieurs cas de toxi-infections alimentaires collectives<\/i>\u00a0\u00bb, pr\u00e9cise la pr\u00e9fecture. La contamination serait \u00ab\u00a0<i>tr\u00e8s probablement<\/i><i>\u00a0<\/i>\u00bb li\u00e9e aux fortes pluies de d\u00e9cembre et aux crues exceptionnelles qui ont charri\u00e9 des eaux us\u00e9es dans le bassin.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"intext\"> Des aides nationales<br \/>\n               <br \/>\u00e0 court terme\n              <\/div>\n<div class=\"paragraph\">\n<p>Sauf que cette d\u00e9cision, prise au c\u0153ur des f\u00eates, frappe une fili\u00e8re d\u00e9j\u00e0 fragilis\u00e9e. 10% de la production nationale, 3 000\u00a0emplois directs et indirects\u00a0: ce territoire vit gr\u00e2ce \u00e0 la conchyliculture. Ce nouvel arr\u00eat ressemble \u00e0 une gifle. D\u2019autant que la fermeture concerne les coquillages r\u00e9colt\u00e9s apr\u00e8s le 19\u00a0d\u00e9cembre, et que les rappels produits, les alertes r\u00e9p\u00e9t\u00e9es et la m\u00e9diatisation des \u00ab\u00a0<i>hu\u00eetres contamin\u00e9es<\/i><i>\u00a0<\/i>\u00bb installent la m\u00e9fiance chez les consommateurs.<\/p>\n<p>Pour Fabrice Grillon, directeur du Comit\u00e9 r\u00e9gional de conchyliculture de M\u00e9diterran\u00e9e (CRCM), le choc est double\u00a0: \u00e9conomique et politique. \u00ab<i>\u00a0<\/i><i>Nous avons appris que 20 mm de pluie avaient suffi \u00e0 provoquer des d\u00e9bordements et une contamination au norovirus<\/i>\u00a0\u00bb, explique-t-il. Et d\u2019ajouter\u00a0: \u00ab\u00a0<i>Il y a une vraie stup\u00e9faction. Comment, en 2026, des r\u00e9seaux d\u00e9bordent encore<\/i><i>\u00a0<\/i><i>?<\/i>\u00a0\u00bb Patrice Lafont, pr\u00e9sident du CRCM, a indiqu\u00e9 avoir d\u00e9pos\u00e9 plainte lundi 6\u00a0janvier pour \u00ab\u00a0<i>mise en danger des consommateurs<\/i>\u00a0\u00bb et \u00ab\u00a0<i>contamination du milieu<\/i>\u00a0\u00bb, afin que la lumi\u00e8re soit faite sur l\u2019origine de la contamination et pour \u00ab\u00a0<i>obtenir la reconnaissance du pr\u00e9judice<\/i>\u00a0\u00bb de cette \u00ab\u00a0fermeture d\u00e9vastatrice\u00a0\u00bb.<\/p>\n<p>La r\u00e9union de crise en pr\u00e9fecture, tenue le mardi 6 janvier au soir, a au moins permis d\u2019obtenir des premi\u00e8res mesures. Face \u00e0 la temp\u00eate sociale, l\u2019\u00c9tat et les collectivit\u00e9s ont annonc\u00e9 des aides d\u2019urgence. Parmi elles\u00a0: exon\u00e9ration des redevances portuaires (environ 120 000 euros), ann\u00e9e blanche pour le traitement des d\u00e9chets conchylicoles (soit 1 million d\u2019euros), \u00e9talement des dettes fiscales, possibilit\u00e9 d\u2019extension des pr\u00eats garantis par l\u2019\u00c9tat sur quatre ans suppl\u00e9mentaires, remises gracieuses de taxe fonci\u00e8re, r\u00e9ouverture du guichet d\u2019indemnisation li\u00e9 \u00e0 la mala\u00efgue, avec bar\u00e8me enfin r\u00e9vis\u00e9. Fabrice Grillon salue la rapidit\u00e9 d\u2019action\u00a0: \u00ab<i>\u00a0<\/i><i>Ces aides financi\u00e8res, c\u2019est du concret, et cela va aider les entreprises \u00e0 encaisser le choc.<\/i>\u00a0\u00bb Mais il pr\u00e9vient aussit\u00f4t\u00a0: \u00ab\u00a0<i>L\u2019impact ne s\u2019arr\u00eatera pas fin janvier<\/i>.<i> L\u2019aide financi\u00e8re ne peut suffire au long terme.<\/i>\u00a0\u00bb<\/p>\n<p>Car l\u2019essentiel reste sans r\u00e9ponse\u00a0: comment \u00e9viter que cela ne recommence\u00a0? Le probl\u00e8me est en effet structurel. Si l\u2019on en croit F. Grillon, les collectivit\u00e9s ont investi contre le risque microbiologique. Pas assez contre le risque virologique. R\u00e9sultat\u00a0: \u00e0 chaque \u00e9pisode pluvieux, la menace revient. Et derri\u00e8re les chiffres, il y a des vies\u00a0: producteurs ruin\u00e9s, tr\u00e9soreries \u00e0 sec, saison g\u00e2ch\u00e9e. L\u2019\u00c9tat promet des aides, mais la seule urgence ne peut \u00eatre financi\u00e8re. Il faut s\u00e9curiser la production\u00a0: revoir les r\u00e9seaux unitaires, anticiper le pluvial, optimiser la station d\u2019\u00e9puration, d\u00e9velopper les unit\u00e9s de mise \u00e0 l\u2019abri. \u00c0 l\u2019heure o\u00f9 l\u2019on subventionne \u00e0 coups de milliards l\u2019agro-industrie exportatrice, la fili\u00e8re de Thau demande simplement de pouvoir travailler durablement, sereinement, dignement.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"paragraph\">\n<p><b>\u00ab Midi Libre \u00bb attaqu\u00e9 <\/b><\/p>\n<p>Lundi 5 janvier, une cinquantaine d\u2019ostr\u00e9iculteurs ont incendi\u00e9 le portail du si\u00e8ge de nos confr\u00e8res de <i>Midi Libre<\/i> pour protester contre la couverture de la crise sanitaire. Le SNJ et la Sojomil d\u00e9noncent une \u00ab <i>tentative d\u2019intimidation <\/i>\u00bb et rappellent que la critique passe par le d\u00e9bat, pas par la violence. F. Grillon souligne le\u00ab <i>mal-\u00eatre<\/i> \u00bb de la fili\u00e8re et se d\u00e9fend d\u2019une attaque contre la presse. Mais rien ne justifie de s\u2019en prendre aux journalistes : la libert\u00e9 d\u2019informer reste une ligne rouge.<\/p>\n<p>A.J.<\/p>\n<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"&Agrave; Thau, la crise est devenue une triste habitude. 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