{"id":15519,"date":"2026-01-06T08:33:00","date_gmt":"2026-01-06T06:33:00","guid":{"rendered":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/?p=15519"},"modified":"2026-01-07T08:12:26","modified_gmt":"2026-01-07T06:12:26","slug":"la-ferme-abattait-la-volaille-avec-un-agrement-sanitaire-suspendu-a-aubagne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/2026\/01\/06\/la-ferme-abattait-la-volaille-avec-un-agrement-sanitaire-suspendu-a-aubagne\/","title":{"rendered":"La ferme abattait la volaille avec un agr\u00e9ment sanitaire suspendu \u00e0 Aubagne"},"content":{"rendered":"<div class=\"paragraph\">\n<p>Une ferme d\u2019Aubagne et leurs deux g\u00e9rants ont \u00e9t\u00e9 condamn\u00e9s lundi en correctionnelle \u00e0 Marseille pour mise en vente de d\u00e9coupe de volailles malgr\u00e9 la suspension de l\u2019agr\u00e9ment sanitaire suite au constat de nombreuses non conformit\u00e9s. Ils encouraient 6 mois de prison et 15\u00a0000\u00a0euros d\u2019amende.<\/p>\n<p>\u00ab <i>La ferme avicole des Espilli\u00e8res est surtout un abattoir de volailles produites dans la Dr\u00f4me et les Alpes-de-Haute-Provence<\/i><i>\u00a0<\/i>\u00bb, d\u00e9crit la pr\u00e9sidente Liselotte Poizat avant d\u2019exposer les faits reproch\u00e9s aux deux g\u00e9rants, p\u00e8re et fille, et \u00e0 la soci\u00e9t\u00e9 familiale. Le 6\u00a0juin 2023, des inspecteurs du service v\u00e9t\u00e9rinaire de la direction d\u00e9partementale de la protection des populations constataient la pr\u00e9sence de cages \u00e0 poules souill\u00e9es de fientes h\u00e9morragiques, d\u2019un vestiaire en d\u00e9sordre, de l\u2019absence de mesures pour \u00e9viter les contaminations crois\u00e9es et \u00e9viter les souffrances des poules et pintades lors du choc par \u00e9lectronarcose pour \u00e9tourdir la volaille suspendue par les pattes, la t\u00eate plong\u00e9e dans l\u2019eau avant le saignage, le d\u00e9faut de mise \u00e0 jour du dossier d\u2019agr\u00e9ment, etc. 4 mois plus tard, ils revenaient constater l\u2019insuffisance des mesures correctives demand\u00e9es sur les chocs \u00e9lectriques, l\u2019absence de tra\u00e7abilit\u00e9 de volailles, de plan de nettoyage, de v\u00e9rification des carcasses et d\u2019analyses microbiologiques. Une suspension d\u2019agr\u00e9ment \u00e9tait notifi\u00e9e le 24\u00a0f\u00e9vrier 2024 avec cessation imm\u00e9diate d\u2019activit\u00e9.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"intext\"> Pr\u00e8s de 14\u00a0000 poulets \u00e9coul\u00e9s\n              <\/div>\n<div class=\"paragraph\">\n<p>Cinq mois plus tard, le 25\u00a0juillet suivant, des inspecteurs trouvaient \u00e0 Marseille chez un distributeur de produits de la r\u00e9gion du pays d\u2019Aubagne des lots de la ferme d\u2019Espilli\u00e8res mentionnant toujours le num\u00e9ro d\u2019agr\u00e9ment suspendu. Ils retournaient \u00e0 Aubagne pour d\u00e9couvrir que la ferme avait continu\u00e9 \u00e0 abattre et vendre 13\u00a0792 poulets pour une valeur marchande totale de 91\u00a0000\u00a0euros. Des rappels de produits \u00e9taient ordonn\u00e9s.<\/p>\n<p>\u00ab\u00a0<i>Je me suis embrouill\u00e9e. Je n\u2019avais pas compris que c\u2019\u00e9tait suspendu. Je pensais qu\u2019on avait encore un d\u00e9lai. C\u2019\u00e9tait flou pour mo<\/i><i>i<\/i>\u00a0\u00bb, explique St\u00e9phanie, 42 ans, la g\u00e9rante. \u00ab\u00a0<i>C\u2019est une profession tr\u00e8s r\u00e9glement\u00e9e avec des lourdeurs administratives. L\u2019\u00e9change a \u00e9t\u00e9 tr\u00e8s compliqu\u00e9. On n\u2019arrive pas \u00e0 \u00eatre aid\u00e9. Je n\u2019ai eu aucun retour et j\u2019ai sous entendu que les mesures correctives \u00e9taient valables<\/i>\u00a0\u00bb, dit-elle pour invoquer au final \u00ab\u00a0<i>des contraintes \u00e9conomiques et sociales. C\u2019est toute une fili\u00e8re qui est touch\u00e9e quand on arr\u00eate. Aujourd\u2019hui on est 5 salari\u00e9s, avant on \u00e9tait 11. On ne fait plus d\u2019abattage, que de la vente de poulets vivants<\/i><i>\u00a0<\/i>\u00bb, conclut-elle en r\u00e9primant les larmes. Sa ferme est d\u00e9sormais en redressement judiciaire. La pr\u00e9sidente pr\u00e9cise que ses demandes d\u2019agr\u00e9ment ont re\u00e7u des r\u00e9ponses n\u00e9gatives sur les questions du bien-\u00eatre animal.<\/p>\n<p>\u00ab\u00a0<i>Quand il y a un scandale sanitaire, on se retourne toujours vers les services de l\u2019\u00c9tat<\/i><i>\u00a0<\/i><i>\u00bb, <\/i>expose le procureur Guillaume Bricier pour souligner l\u2019importance des contr\u00f4les v\u00e9t\u00e9rinaires sur cette fili\u00e8re sensible<i>. \u00ab<\/i>\u00a0<i>La suspension n\u2019est pas tomb\u00e9e subitement d\u2019un coup. Elle est intervenue apr\u00e8s un long processus de demandes correctives. Ici, les mises en demeure de r\u00e9gulariser sont rest\u00e9es vaines. D<\/i>e <i>f\u00e9vrier \u00e0 juillet, 13<\/i><i>\u00a0<\/i><i>792 poulets ont \u00e9t\u00e9 abattus sans agr\u00e9ment sanitaire. Ce ne sont pas des petits volumes et cela pose un risque sanitaire.<\/i><i>\u00a0<\/i><i>\u00bb <\/i>De rappeler que ce ne sont pas des oies blanches au vu de condamnations ant\u00e9rieures. La ferme et les g\u00e9rants ont d\u00e9j\u00e0 \u00e9t\u00e9 condamn\u00e9s pour pratiques commerciales trompeuses en 2020 tandis que le g\u00e9rant &#8211; \u00e0 la retraite depuis &#8211; a \u00e9t\u00e9 condamn\u00e9 pour abandon d\u2019un animal domestique et mauvais traitements dans les ann\u00e9es 2013-2014. De requ\u00e9rir 5\u00a0000\u00a0euros d\u2019amende contre les deux et 15\u00a0000\u00a0euros contre la soci\u00e9t\u00e9.<\/p>\n<p>\u00ab\u00a0<i>Les agents <\/i><i>n\u2019ont pas vu tout ce qui a \u00e9t\u00e9 mis en place ? 100<\/i><i>\u00a0<\/i><i>000<\/i><i>\u00a0<\/i><i>euros ont \u00e9t\u00e9 investis. Toutes les machines d\u2019\u00e9lectronarcose sont conformes, tout est respect\u00e9 sur la cha\u00eene de l\u2019abattage. Qu\u2019est ce qu\u2019il faut faire<\/i><i>\u00a0<\/i><i>? C\u2019est profond\u00e9ment injuste<\/i><i>\u00a0<\/i>\u00bb, plaide la d\u00e9fense qui r\u00e9fute toute souffrance animale. A l\u2019entendre si la fermi\u00e8re a poursuivi l\u2019abattage, c\u2019\u00e9tait aussi pour limiter ses souffrances des volailles confin\u00e9es. \u00ab\u00a0<i>Qu\u2019aurait-elle fait de tout son stock<\/i><i>\u00a0<\/i><i>?<\/i><i>\u00a0<\/i>\u00bb<\/p>\n<p>Serge, le p\u00e8re, g\u00e9rant \u00e0 la retraite, a \u00e9cop\u00e9 de 3 mois de prison avec sursis et 2\u00a0000\u00a0euros d\u2019amende. Sa fille est condamn\u00e9 plus l\u00e9g\u00e8rement \u00e0 3\u00a0000\u00a0euros d\u2019amende. La ferme avicole se voit infliger 10\u00a0000\u00a0euros d\u2019amende, sans interdiction d\u2019exercer comme requis par le parquet pour lui permettre de se relancer.<\/p>\n<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Une ferme d&rsquo;Aubagne et leurs deux g&eacute;rants ont &eacute;t&eacute; condamn&eacute;s lundi en correctionnelle &agrave; Marseille pour mise en vente de d&eacute;coupe de volailles malgr&eacute; la suspension de l&rsquo;agr&eacute;ment &#8230;","protected":false},"author":1,"featured_media":15520,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3926,3924,20],"tags":[4380,3300,493,4381,10,2224,1490,1803,16,1700,630,1980,537,895,1946,245,2200,962,2517,3587,4382],"news-destination":[3944],"news-source":[475],"is_homepage":[],"ta_other":[],"class_list":["post-15519","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-accueil-merge","category-accueil-second","category-societe","tag-abandon","tag-abattoir","tag-aubagne","tag-bien-etre-animal","tag-bouches-du-rhone","tag-controles","tag-direction","tag-interdiction","tag-marseille","tag-nettoyage","tag-populations","tag-procureur","tag-protection","tag-provence","tag-questions","tag-redressement","tag-retraite","tag-salaries","tag-souffrance","tag-traitements","tag-volaille","news-destination-homepage","news-source-website"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15519","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15519"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15519\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15521,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15519\/revisions\/15521"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15520"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15519"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15519"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15519"},{"taxonomy":"news-destination","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/news-destination?post=15519"},{"taxonomy":"news-source","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/news-source?post=15519"},{"taxonomy":"is_homepage","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/is_homepage?post=15519"},{"taxonomy":"ta_other","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/lamarseillaise\/news\/wp-json\/wp\/v2\/ta_other?post=15519"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}