{"id":9055,"date":"2026-06-07T09:03:09","date_gmt":"2026-06-07T08:03:09","guid":{"rendered":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/?p=9055"},"modified":"2026-06-07T09:03:09","modified_gmt":"2026-06-07T08:03:09","slug":"kann-deutschland-sich-selbst-ernahren","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/2026\/06\/07\/kann-deutschland-sich-selbst-ernahren\/","title":{"rendered":"Kann Deutschland sich selbst ern\u00e4hren?"},"content":{"rendered":"<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\"><hr><\/div>\n<h2 class=\"heading-2 mb-3 pt-2 lg:pt-1 xl:pt-2.5\">In K\u00fcrze:<\/h2>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\"><ul>\n<li>Der <strong>Selbstversorgungsgrad<\/strong> liegt in Deutschland bei maximal 89 Prozent.<\/li>\n<li>Bei <strong>Milch<\/strong>, Kartoffeln und Zuckerr\u00fcben ist Deutschland innerhalb der EU top.<\/li>\n<li>\n<strong>EU-Vorgaben<\/strong> werden hierzulande besonders strikt ausgelegt.<\/li>\n<\/ul><\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\"><hr><\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">\u00a0<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Die deutschen Landwirtschaftsbetriebe k\u00f6nnen Deutschland nicht vollst\u00e4ndig selbst versorgen. Das geht aus dem <a href=\"https:\/\/www.situationsbericht.de\/inhalt\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Situationsbericht<\/a> 2025\/26 hervor, den der Deutsche Bauernverband ver\u00f6ffentlicht hat. Demnach schwankte der <a href=\"https:\/\/www.situationsbericht.de\/1\/12-jahrhundertvergleich\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Selbstversorgungsgrad<\/a> ohne den Zukauf von Futtermitteln aus dem Ausland zwischen 2005\/06 und 2023\/24 zwischen 80 und 84 Prozent. Mit Futtermittelzuk\u00e4ufen lag er in diesem Zeitraum bei 87 bis 89 Prozent. Allerdings gibt es je nach Erzeugnis teils gro\u00dfe Unterschiede.<\/div>\n<h2 class=\"heading-2 mb-3 pt-2 lg:pt-1 xl:pt-2.5\">Zuckerr\u00fcben und Kartoffeln weit \u00fcber dem Eigenbedarf<\/h2>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Besonders aufschlussreich ist Kapitel 3.8 \u201e<a href=\"https:\/\/www.situationsbericht.de\/3\/38-wandel-und-wettbewerb\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Wandel und Wettbewerb<\/a>\u201c. Dort ist zu lesen, dass die Selbstversorgungsgrade \u201ebei den meisten landwirtschaftlichen Erzeugnissen deutlich r\u00fcckl\u00e4ufig\u201c sind. Gleichzeitig weist der Bauernverband darauf hin, dass die Produktion bei einer Reihe von Agrarprodukten den Inlandsbedarf weiterhin \u00fcbersteigt.<\/div>\n<div class=\"heading-4\"><div class=\"related-container heading-4\"><div class=\"offset-md-1-8 none-padding related-articles\">\n<div class=\"label\"><h6 class=\"heading-6\">Mehr dazu<\/h6><\/div>\n<ul class=\"mu-related\"><li class=\"related-article mb-2 flex items-center justify-between\">\n<div class=\"title\"><a target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/politik\/deutschland\/vor-der-gruenen-woche-produktionskosten-bei-landwirten-liegen-teilweise-ueber-dem-erzeugerpreis-a5356640.html\"><h4 class=\"heading-4\">Vor der Gr\u00fcnen Woche: Produktionskosten bei Landwirten liegen teilweise \u00fcber dem Erzeugerpreis<\/h4><\/a><\/div>\n<div class=\"mr-2.5 self-start\"><div><div class=\"no-print ml-[15px] cursor-pointer text-black\/[.75]\"><div class=\"add-to-list\"><\/div><\/div><\/div><\/div>\n<div class=\"card-img\"><a target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/politik\/deutschland\/vor-der-gruenen-woche-produktionskosten-bei-landwirten-liegen-teilweise-ueber-dem-erzeugerpreis-a5356640.html\"><div class=\"\"><figure><img alt=\"Vor der Gr\u00fcnen Woche: Produktionskosten bei Landwirten liegen teilweise \u00fcber dem Erzeugerpreis\" loading=\"lazy\" width=\"90\" height=\"60\" data-nimg=\"1\" style=\"color:transparent\" src=\"https:\/\/\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/06\/kpwlkujxyx-v3-ax-s2048-420x280.c7d183959e8abc7b951b65177b3ac1c4.webp\" class=\"wp-image-9057\" srcset=\"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/06\/kpwlkujxyx-v3-ax-s2048-420x280.c7d183959e8abc7b951b65177b3ac1c4.webp 420w, https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/06\/kpwlkujxyx-v3-ax-s2048-420x280.c7d183959e8abc7b951b65177b3ac1c4-300x200.webp 300w\" sizes=\"(max-width: 90px) 100vw, 90px\" \/><\/figure><\/div><\/a><\/div>\n<\/li><\/ul>\n<\/div><\/div><\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">\u00dcbersch\u00fcsse gehen demnach in den Export. Deutschland bleibt zudem der gr\u00f6\u00dfte Produzent von Milch, Kartoffeln und Zuckerr\u00fcben innerhalb der Europ\u00e4ischen Union. Deutlich \u00fcber 100 Prozent liegt der Selbstversorgungsgrad bei Zuckerr\u00fcben (140 Prozent) und Kartoffeln (135 Prozent). Auch bei Weizen liegt der Wert mit 102 Prozent noch im Bereich der Selbstversorgung. Der Ertrag ist allerdings in den vergangenen Jahren stark zur\u00fcckgegangen. So betrug er 2014 noch 134 Prozent.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Extrem auf Importe angewiesen ist Deutschland bei Gem\u00fcse und Obst. Hier betrugen die Selbstversorgungsgrade lediglich 37 beziehungsweise 13 Prozent.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Auch bei der Fleischversorgung verzeichnet Deutschland einen R\u00fcckgang. Wie der Bericht im selben Kapitel verdeutlicht, ist der deutsche Anteil am EU-Schweinebestand im Zehnjahresvergleich deutlich gesunken. Lag er 2013 noch bei 19,8 Prozent, fiel er bis 2023 auf 16,0 Prozent. Bei den Zuchtsauen zeigt sich ein \u00e4hnlicher R\u00fcckgang \u2013 von 17,1 auf 13,3 Prozent. Auch beim Rinderbestand verliert Deutschland sp\u00fcrbar an Bedeutung, jedoch weniger stark als in der Schweinehaltung.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Obwohl die deutsche Gefl\u00fcgelerzeugung zwischen 2013 und 2023 gewachsen ist, sank der deutsche Produktionsanteil im selben Zeitraum von 13,4 auf 11,8 Prozent. Der Grund daf\u00fcr ist, dass andere Mitgliedstaaten wie Polen und Spanien ihre Gefl\u00fcgelfleischproduktion deutlich st\u00e4rker ausgebaut haben.<\/div>\n<div class=\"heading-4\"><div class=\"related-container heading-4\"><div class=\"offset-md-1-8 none-padding related-articles\">\n<div class=\"label\"><h6 class=\"heading-6\">Mehr dazu<\/h6><\/div>\n<ul class=\"mu-related\"><li class=\"related-article mb-2 flex items-center justify-between\">\n<div class=\"title\"><a target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/politik\/deutschland\/top-kartoffelernte-verbraucher-profitieren-kaum-davon-a5305189.html\"><h4 class=\"heading-4\">Top-Kartoffelernte &#8211; Verbraucher profitieren kaum davon<\/h4><\/a><\/div>\n<div class=\"mr-2.5 self-start\"><div><div class=\"no-print ml-[15px] cursor-pointer text-black\/[.75]\"><div class=\"add-to-list\"><\/div><\/div><\/div><\/div>\n<div class=\"card-img\"><a target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/politik\/deutschland\/top-kartoffelernte-verbraucher-profitieren-kaum-davon-a5305189.html\"><div class=\"\"><figure><img alt=\"Top-Kartoffelernte - Verbraucher profitieren kaum davon\" loading=\"lazy\" width=\"90\" height=\"60\" data-nimg=\"1\" style=\"color:transparent\" src=\"https:\/\/\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/06\/7lziko6bry-v11-ax-s2048-420x280.e1eb013c9aa9a6cf6c67396f9352f84b.webp\" class=\"wp-image-9058\" srcset=\"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/06\/7lziko6bry-v11-ax-s2048-420x280.e1eb013c9aa9a6cf6c67396f9352f84b.webp 420w, https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/06\/7lziko6bry-v11-ax-s2048-420x280.e1eb013c9aa9a6cf6c67396f9352f84b-300x200.webp 300w\" sizes=\"(max-width: 90px) 100vw, 90px\" \/><\/figure><\/div><\/a><\/div>\n<\/li><\/ul>\n<\/div><\/div><\/div>\n<h2 class=\"heading-2 mb-3 pt-2 lg:pt-1 xl:pt-2.5\">Rukwied bem\u00e4ngelt strenge Vorgaben<\/h2>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Die besonders starken Produktionsr\u00fcckg\u00e4nge in Deutschland erkl\u00e4rt der Bericht vor allem mit nationalen Rahmenbedingungen. EU-Vorgaben w\u00fcrden besonders strikt ausgelegt, w\u00e4hrend zugleich viele Fragen zur rechtssicheren Weiterentwicklung der Tierhaltung offenblieben. Den Betrieben fehlten dadurch verl\u00e4ssliche Perspektiven f\u00fcr wirtschaftliche Tragf\u00e4higkeit und Planungssicherheit bei Investitionen.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Auf die strengen politischen Vorgaben geht auch Bauernverbandspr\u00e4sident Joachim Rukwied in seinem Vorwort ein. Sie seien neben schwachen Marktpreisen, hohem Kostendruck und der demografischen Entwicklung die Hauptgr\u00fcnde f\u00fcr den Strukturwandel. Dieser vollziehe sich in der Landwirtschaft \u201eschleichend\u201c, in der Tierhaltung jedoch \u201edeutlich verst\u00e4rkt\u201c.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Rukwied spricht zudem von einer sp\u00fcrbaren Zur\u00fcckhaltung bei der Investitionsbereitschaft der Betriebe. Steigende Anforderungen durch Umwelt-, Klima- und Tierschutzauflagen sowie eine nach wie vor hohe B\u00fcrokratielast setzten die Landwirte unter Druck. \u201ePolitische Korrekturen sind jetzt zwingend notwendig\u201c, fordert der Bauernverbandspr\u00e4sident.<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":9048,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[132,131],"tags":[5233,5234,108,463,711,2027,438,5235,5236,712,5237,5238,5239,3434,5240,5241,5242,5243,5244,932,5245,5246],"news-destination":[],"news-source":[7],"ta_other":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9055"}],"collection":[{"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9055"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9055\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9059,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9055\/revisions\/9059"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9048"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9055"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9055"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9055"},{"taxonomy":"news-destination","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/news-destination?post=9055"},{"taxonomy":"news-source","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/news-source?post=9055"},{"taxonomy":"ta_other","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/ta_other?post=9055"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}