{"id":65716,"date":"2026-11-08T07:27:45","date_gmt":"2026-11-08T06:27:45","guid":{"rendered":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/?p=65716"},"modified":"2026-11-08T07:27:45","modified_gmt":"2026-11-08T06:27:45","slug":"gluhwein-ohne-alkohol-darf-jetzt-auch-so-heisen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/2026\/11\/08\/gluhwein-ohne-alkohol-darf-jetzt-auch-so-heisen\/","title":{"rendered":"Gl\u00fchwein ohne Alkohol darf jetzt auch so hei\u00dfen"},"content":{"rendered":"
Anstelle von \u201eGl\u00fchpunsch\u201c oder \u201eWinterzauber\u201c kann jetzt \u201ealkoholfreier Gl\u00fchwein\u201c ausgeschenkt werden. Gl\u00fchweinvarianten aus entalkoholisiertem Rot-, Ros\u00e9- oder Wei\u00dfwein d\u00fcrfen seit diesem Jahr nach einer EU-Rechts\u00e4nderung auch als \u201ealkoholfreier Gl\u00fchwein\u201c verkauft werden.<\/div>\n
Das teilte das Deutsche Weininstitut (DWI) im rheinhessischen Bodenheim mit. Voraussetzung ist ein Alkoholgehalt unter 0,5 Volumenprozent.<\/div>\n

Bisher mussten \u201eFantasienamen\u201c gew\u00e4hlt werden<\/h2>\n
\u201eBis dato mussten diese Produkte unter Fantasienamen angeboten werden, weil Gl\u00fchwein nach dem Gesetz einen Mindestalkoholgehalt von sieben Volumenprozent aufweisen musste\u201c, erl\u00e4uterte DWI-Sprecher Ernst B\u00fcscher.<\/div>\n
\u201eMit dieser Neuregelung kann man alkoholfreie Gl\u00fchweine nun leichter von anderen weihnachtlich gew\u00fcrzten Hei\u00dfgetr\u00e4nken ohne Alkohol unterscheiden.\u201c<\/blockquote><\/div>\n
Gesetzlich gesehen bleibt Gl\u00fchwein ein \u201earomatisiertes weinhaltiges Getr\u00e4nk\u201c und ist kein Wein im klassischen Sinne \u2013 weder mit noch ohne Alkohol, sagte B\u00fcscher. \u201eDenn bei der Weinbereitung ist jeglicher Zusatz von Aromen verboten.\u201c<\/div>\n
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Ansto\u00dfen mit Gl\u00fchwein.<\/p>\n

Foto: Janna Graber<\/p><\/div><\/figcaption><\/figure><\/div>\n

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Zutaten unterscheiden sich nicht \u2013 Haltbarkeit ist k\u00fcrzer<\/h2>\n
Die Zutaten f\u00fcr die alkoholfreien Gl\u00fchweinalternativen unterscheiden sich in der Regel nicht vom klassischen Gl\u00fchwein. Typische Gew\u00fcrze sind Zimt, Nelken, Sternanis sowie Orangen- oder Zitronenschalen.<\/div>\n
\u201eMit ihrer intensiven Aromatik und der deutlichen S\u00fc\u00dfe kommen die alkoholfreien Gl\u00fchweinvarianten dem Original geschmacklich sehr nahe\u201c, sagt B\u00fcscher.<\/div>\n
Ein Unterschied bestehe in der Haltbarkeit, die im Gegensatz zu klassischen Gl\u00fchweinen auf dem Etikett angegeben sein m\u00fcsse. \u201eEinmal ge\u00f6ffnet sollte die Flasche z\u00fcgig getrunken oder im K\u00fchlschrank aufbewahrt werden.\u201c (dpa\/red)<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":65717,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[7198],"tags":[1416,29,1420,4026,201],"news-destination":[],"news-source":[7],"ta_other":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/65716"}],"collection":[{"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=65716"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/65716\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":65718,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/65716\/revisions\/65718"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/65717"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=65716"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=65716"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=65716"},{"taxonomy":"news-destination","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/news-destination?post=65716"},{"taxonomy":"news-source","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/news-source?post=65716"},{"taxonomy":"ta_other","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/ta_other?post=65716"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}