{"id":54764,"date":"2026-09-30T16:46:04","date_gmt":"2026-09-30T15:46:04","guid":{"rendered":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/?p=54764"},"modified":"2026-09-30T16:46:04","modified_gmt":"2026-09-30T15:46:04","slug":"achtung-bei-kaffee-und-tee-ab-dieser-temperatur-steigt-das-krebsrisiko","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/2026\/09\/30\/achtung-bei-kaffee-und-tee-ab-dieser-temperatur-steigt-das-krebsrisiko\/","title":{"rendered":"Achtung bei Kaffee und Tee: Ab dieser Temperatur steigt das Krebsrisiko"},"content":{"rendered":"<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Tee- und Kaffeetrinker, die ihre Getr\u00e4nke sehr hei\u00df, \u00fcber 65 Grad Celsius, trinken, haben laut einer aktuellen Studie ein fast dreimal so hohes Risiko, an Speiser\u00f6hrenkrebs zu erkranken, wie diejenigen, die ihre Getr\u00e4nke abk\u00fchlen lassen.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Der Konsum von sechs oder mehr sehr hei\u00dfen Getr\u00e4nken pro Tag erh\u00f6hte das Risiko noch weiter.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Die <a href=\"https:\/\/onlinelibrary.wiley.com\/doi\/10.1002\/ijc.70654\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Studie<\/a>, die k\u00fcrzlich im \u201eInternational Journal of Cancer\u201c ver\u00f6ffentlicht wurde, begleitete 977.282 Teilnehmer aus Gro\u00dfbritannien \u00fcber einen Zeitraum von durchschnittlich 11 bis 14 Jahren.<\/div>\n<div class=\"heading-4\"><div class=\"related-container heading-4\"><div class=\"offset-md-1-8 none-padding related-articles\">\n<div class=\"label\"><h6 class=\"heading-6\">Mehr dazu<\/h6><\/div>\n<ul class=\"mu-related\"><li class=\"related-article mb-2 flex items-center justify-between\">\n<div class=\"title\"><a target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/vital\/wundersame-rueckbildung-eines-seltenen-boesartigen-tumors-versetzt-aerzte-in-erstaunen-a4648492.html\"><h4 class=\"heading-4\">Wundersame R\u00fcckbildung eines seltenen b\u00f6sartigen Tumors versetzt \u00c4rzte in Erstaunen<\/h4><\/a><\/div>\n<div class=\"mr-2.5 self-start\"><div><div class=\"no-print ml-[15px] cursor-pointer text-black\/[.75]\"><div class=\"add-to-list\"><\/div><\/div><\/div><\/div>\n<div class=\"card-img\"><a target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/vital\/wundersame-rueckbildung-eines-seltenen-boesartigen-tumors-versetzt-aerzte-in-erstaunen-a4648492.html\"><div class=\"\"><figure><img alt=\"Wundersame R\u00fcckbildung eines seltenen b\u00f6sartigen Tumors versetzt \u00c4rzte in Erstaunen\" loading=\"lazy\" width=\"90\" height=\"60\" data-nimg=\"1\" style=\"color:transparent\" src=\"https:\/\/\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/09\/id5609647-zhang-1200x900-LSedit-1080x720-1-e1712066899577-420x280.890819a7af870b234974d20dd0beaa9c.webp\" class=\"wp-image-54779\" srcset=\"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/09\/id5609647-zhang-1200x900-LSedit-1080x720-1-e1712066899577-420x280.890819a7af870b234974d20dd0beaa9c.webp 420w, https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/09\/id5609647-zhang-1200x900-LSedit-1080x720-1-e1712066899577-420x280.890819a7af870b234974d20dd0beaa9c-300x200.webp 300w\" sizes=\"(max-width: 90px) 100vw, 90px\" \/><\/figure><\/div><\/a><\/div>\n<\/li><\/ul>\n<\/div><\/div><\/div>\n<h2 class=\"heading-2 mb-3 pt-2  lg:pt-1 xl:pt-2.5\">Wie k\u00f6nnte Hitze Krebs verursachen?<\/h2>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Sehr hei\u00dfe Fl\u00fcssigkeiten k\u00f6nnen die Schleimhaut der Speiser\u00f6hre sch\u00e4digen, sagte Dr. Jason Korenblit, Facharzt f\u00fcr Gastroenterologie (Magen-Darm-Heilkunde) am Center for Digestive Health in Orlando, USA, der nicht an der Studie beteiligt war, gegen\u00fcber der Epoch Times.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">\u201eWiederholte Einwirkung kann einen Kreislauf aus Sch\u00e4digung, Entz\u00fcndung und Regeneration ausl\u00f6sen. Im Laufe der Zeit kann eine anhaltende Entz\u00fcndung die DNA sch\u00e4digen\u201c, so Korenblit. \u201eUnd dies kann die Wahrscheinlichkeit erh\u00f6hen, dass abnormale Zellen \u00fcberleben und sich schlie\u00dflich zu Krebs entwickeln.\u201c<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Er betonte, dass es sich hierbei um eine vorgeschlagene Erkl\u00e4rung f\u00fcr den Zusammenhang handelt, da die britische Studie diesen Prozess nicht direkt gemessen hat. Die Forscher verfolgten Trinkgewohnheiten und Krebsdiagnosen. Sie f\u00fchrten keine Biopsie des Speiser\u00f6hrengewebes durch, um den Entz\u00fcndungsprozess direkt zu beobachten.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Bei dem in dieser Studie mit der Getr\u00e4nketemperatur in Verbindung gebrachten Krebs handelte es sich um ein Plattenepithelkarzinom, das sich aus den Zellen der Speiser\u00f6hrenschleimhaut entwickelt.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Ein Befund, der die Hitzetheorie st\u00fctzt: \u201eDie Forscher fanden \u00e4hnliche Muster bei Menschen, die haupts\u00e4chlich Tee tranken, und solchen, die haupts\u00e4chlich Kaffee tranken\u201c, sagte Korenblit. \u201eDas spricht daf\u00fcr, dass die Hitzeeinwirkung das wahrscheinliche Problem ist.\u201c<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Cancer Research UK empfiehlt, mit dem Trinken zu warten, bis sich ein hei\u00dfes Getr\u00e4nk angenehm anf\u00fchlt, um m\u00f6gliche Sch\u00e4den zu vermeiden.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Die Autoren der Studie wiesen darauf hin, dass weitere Untersuchungen erforderlich sind, um festzustellen, welche Temperaturen das gr\u00f6\u00dfte Risiko darstellen.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Im Vergleich dazu sind Rauchen und Alkohol gef\u00e4hrlichere Ausl\u00f6ser f\u00fcr Speiser\u00f6hrenkrebs als die Temperatur von Getr\u00e4nken. \u201eBeides verursacht nachweislich Krebs. Wer raucht und trinkt, steigert sein Risiko noch einmal um ein Vielfaches\u201c, erkl\u00e4rt Korenblit.<\/div>\n<h2 class=\"heading-2 mb-3 pt-2  lg:pt-1 xl:pt-2.5\">Sicherste Temperatur f\u00fcr Kaffee<\/h2>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Die Forscher definierten Temperaturen unter 60 Grad Celsius als sicheren Temperaturbereich.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Eine andere <a href=\"https:\/\/www.nature.com\/articles\/s41598-022-23904-4\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><u>Studie<\/u><\/a> mit 118 jungen Erwachsenen ergab, dass die meisten schwarzen Kaffee nur dann als zu hei\u00df empfanden, wenn er mindestens 65 Grad Celsius\u00a0hatte.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Zu den fr\u00fchen Symptomen von Speiser\u00f6hrenkrebs k\u00f6nnen Sodbrennen, Verdauungsst\u00f6rungen, Hals- oder Brustschmerzen sowie Gewichtsverlust geh\u00f6ren, so Korenblit; das Warnzeichen, das jedoch besondere Aufmerksamkeit verdient, sind neu auftretende oder sich verschlimmernde Schluckbeschwerden, insbesondere das Gef\u00fchl, dass die Nahrung im Hals stecken bleibt.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">\u201eWeitere Symptome k\u00f6nnen Schmerzen beim Schlucken, unerkl\u00e4rlicher Gewichtsverlust, Beschwerden hinter dem Brustbein, anhaltende Heiserkeit oder Husten sowie Sodbrennen oder Verdauungsst\u00f6rungen sein\u201c, f\u00fcgte er hinzu. \u201eDiese Symptome haben oft andere Ursachen, sollten aber abgekl\u00e4rt werden.\u201c<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">\n<em>Dieser Artikel ersetzt keine medizinische Beratung. Bei Gesundheitsfragen wenden Sie sich bitte an Ihren Arzt oder Apotheker.<\/em><br><em>Zuerst erschienen auf <a href=\"https:\/\/www.theepochtimes.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">theepochtimes.com<\/a> unter dem Titel <a href=\"https:\/\/www.theepochtimes.com\/health\/drinking-very-hot-tea-or-coffee-triples-esophageal-cancer-risk-6092857\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\u201eDrinking Very Hot Tea or Coffee Triples Esophageal Cancer Risk\u201c<\/a>. (deutsche Bearbeitung kr)<\/em>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":54765,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[7737,7198,7260],"tags":[1498,16546],"news-destination":[],"news-source":[7],"ta_other":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/54764"}],"collection":[{"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=54764"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/54764\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":54780,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/54764\/revisions\/54780"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/54765"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=54764"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=54764"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=54764"},{"taxonomy":"news-destination","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/news-destination?post=54764"},{"taxonomy":"news-source","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/news-source?post=54764"},{"taxonomy":"ta_other","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/ta_other?post=54764"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}