{"id":39453,"date":"2026-08-22T08:50:03","date_gmt":"2026-08-22T07:50:03","guid":{"rendered":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/?p=39453"},"modified":"2026-08-22T08:50:03","modified_gmt":"2026-08-22T07:50:03","slug":"schlechte-ernte-welche-lebensmittel-teurer-werden-konnten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/2026\/08\/22\/schlechte-ernte-welche-lebensmittel-teurer-werden-konnten\/","title":{"rendered":"Schlechte Ernte: Welche Lebensmittel teurer werden k\u00f6nnten"},"content":{"rendered":"<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Wochenlange Hitze, kaum Regen \u2013 das Wetter hat in diesem Jahr die Ernte schrumpfen lassen, so die Prognose des Deutschen Bauernverbands. Drohen nun leere Regale und Preisexplosionen bei bestimmten Produkten?<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Nein, sagt Judith Dittrich, Marktanalystin f\u00fcr Verbraucherforschung bei der Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI). \u201eDer Markt wird versorgt\u201c, sagte sie der Deutschen Presse-Agentur. Gleichzeitig geht sie davon aus, dass einige Produkte teurer sein werden als zuletzt.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">\u201eSalatgurken waren zuletzt zum Beispiel schon deutlich teurer als letztes Jahr\u201c, sagte die Expertin. Auch die Apfelernte falle kleiner aus als im erfolgreichen Jahr 2025. Weil hier gro\u00dfe Lagerbest\u00e4nde abverkauft werden, werde sich der zu erwartende Preisanstieg hier erst bald zeigen. Bei Kartoffeln sei dieser dagegen schon jetzt zu erkennen.<\/div>\n<div class=\"heading-4\"><div class=\"related-container heading-4\"><div class=\"offset-md-1-8 none-padding related-articles\">\n<div class=\"label\"><h6 class=\"heading-6\">Mehr dazu<\/h6><\/div>\n<ul class=\"mu-related\"><li class=\"related-article mb-2 flex items-center justify-between\">\n<div class=\"title\"><a target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/politik\/deutschland\/rhein-faehren-koennen-wieder-fahren-a5588109.html\"><h4 class=\"heading-4\">Rhein-F\u00e4hren k\u00f6nnen wieder fahren<\/h4><\/a><\/div>\n<div class=\"mr-2.5 self-start\"><div><div class=\"no-print ml-[15px] cursor-pointer text-black\/[.75]\"><div class=\"add-to-list\"><\/div><\/div><\/div><\/div>\n<div class=\"card-img\"><a target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/politik\/deutschland\/rhein-faehren-koennen-wieder-fahren-a5588109.html\"><div class=\"\"><figure><img alt=\"Rhein-F\u00e4hren k\u00f6nnen wieder fahren\" loading=\"lazy\" width=\"90\" height=\"60\" data-nimg=\"1\" style=\"color:transparent\" src=\"https:\/\/\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/08\/4xaiu3qxub-v10-ax-s2048-420x280.76ddcd41a48a8d5ef3a4af772382b49d.webp\" class=\"wp-image-39456\" srcset=\"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/08\/4xaiu3qxub-v10-ax-s2048-420x280.76ddcd41a48a8d5ef3a4af772382b49d.webp 420w, https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/08\/4xaiu3qxub-v10-ax-s2048-420x280.76ddcd41a48a8d5ef3a4af772382b49d-300x200.webp 300w\" sizes=\"(max-width: 90px) 100vw, 90px\" \/><\/figure><\/div><\/a><\/div>\n<\/li><\/ul>\n<\/div><\/div><\/div>\n<h2 class=\"heading-2 mb-3 pt-2  lg:pt-1 xl:pt-2.5\">Und wie steht\u2019s um Brot und Backwaren?<\/h2>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">In den B\u00e4ckereien erwartet Dittrich dagegen keine gro\u00dfen Preiserh\u00f6hungen, zumindest nicht aufgrund der geringen Erntemengen bei Getreide. \u201eIn diesem Bereich gibt es viele Prozesse zwischen der Getreideernte und dem Verkauf von Brot, daher ist der Effekt der Ernte auf die Verbraucherpreise geringer\u201c, betonte sie. Ein wichtiger Faktor seien etwa die Energiekosten bei der Verarbeitung der geernteten Mengen.<\/div>\n<h2 class=\"heading-2 mb-3 pt-2  lg:pt-1 xl:pt-2.5\">Bauernverband: Entt\u00e4uschende Ernte<\/h2>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Der Deutsche Bauenverband hatte am Dienstag von einer entt\u00e4uschenden Ernte in diesem Jahr berichtet. \u201eInsbesondere in S\u00fcd- und Westdeutschland haben fehlende Niederschl\u00e4ge zu schwachen Ertr\u00e4gen bis hin zu Missernten bei einzelnen Kulturen gef\u00fchrt\u201c, so Bauernpr\u00e4sident Joachim Rukwied.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Einbu\u00dfen zeigten sich demnach etwa bei Winterweizen als wichtigster Getreideart und Winterraps, bei dem Sch\u00e4den durch Sch\u00e4dlinge hinzukamen. Bei Kartoffeln zeichne sich ein mittleres bis unterdurchschnittliches Ergebnis ab, erl\u00e4uterte der Bauernverband.<\/div>\n<div class=\"paragraph mb-5 pt-2.5 text-center xl:mb-[15px]\"><div class=\"inline-block text-start\"><div class=\"group relative cursor-pointer\">\n<div class=\"\"><figure><img alt=\"Heu und anderes Tierfutter sind durch die D\u00fcrre knapp geworden. (Archivbild)\" loading=\"lazy\" width=\"700\" height=\"439\" data-nimg=\"1\" class=\"size-image_700_x wp-image-5581513 mb-[5px] transition-opacity duration-150\" style=\"color:transparent\" src=\"https:\/\/\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/08\/yt3gz3wh36-v3-ax-s2048-700x439.e118f0cde2d02b6b6bf783f8cbcb1027.webp\"><figcaption class=\"cursor-auto\"><p class=\"text-p-5\">Heu und anderes Tierfutter sind durch die D\u00fcrre knapp geworden. (Archivbild)<\/p>\n<div class=\"mt-[5px]\"><p class=\"text-caption min-w-36 italic\">Foto: Kathrin Zeilmann\/dpa<\/p><\/div><\/figcaption><\/figure><\/div>\n<div class=\"absolute right-1 top-1 m-2 rounded bg-black p-1 text-white opacity-50 transition-opacity duration-150 group-hover:opacity-80\"><\/div>\n<\/div><\/div><\/div>\n<h2 class=\"heading-2 mb-3 pt-2  lg:pt-1 xl:pt-2.5\">Nahrungsmittel wurden in f\u00fcnf Jahren rund ein Drittel teurer<\/h2>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Selbst auf Fl\u00e4chen mit k\u00fcnstlicher Bew\u00e4sserung seien kaum durchschnittliche Ertr\u00e4ge zu erwarten. Im S\u00fcden und andernorts mit zu wenig Regen gibt es auch Probleme beim Nachschub f\u00fcrs Tierfutter, denn auf trockenen Wiesen w\u00e4chst nach dem ersten M\u00e4hen kein Gras mehr nach.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Die Preise f\u00fcr Nahrungsmittel sind in den vergangenen Jahren bereits deutlich gestiegen. Zwischen Juli 2021 und Juli 2026 gingen die Preise f\u00fcr Nahrungsmittel und alkoholfreie Getr\u00e4nke dem Statistischen Bundesamt zufolge um 32,6 Prozent nach oben. Zum Vergleich: Die allgemeine Preissteigerung in Deutschland lag in diesem Zeitraum bei 21,5 Prozent.<\/div>\n<div class=\"heading-4\"><div class=\"related-container heading-4\"><div class=\"offset-md-1-8 none-padding related-articles\">\n<div class=\"label\"><h6 class=\"heading-6\">Mehr dazu<\/h6><\/div>\n<ul class=\"mu-related\"><li class=\"related-article mb-2 flex items-center justify-between\">\n<div class=\"title\"><a target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/gesellschaft\/duerre-in-der-landwirtschaft-knappheit-in-den-regalen-a5584595.html\"><h4 class=\"heading-4\">D\u00fcrre in der Landwirtschaft &#8211; Knappheit in den Regalen?<\/h4><\/a><\/div>\n<div class=\"mr-2.5 self-start\"><div><div class=\"no-print ml-[15px] cursor-pointer text-black\/[.75]\"><div class=\"add-to-list\"><\/div><\/div><\/div><\/div>\n<div class=\"card-img\"><a target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/gesellschaft\/duerre-in-der-landwirtschaft-knappheit-in-den-regalen-a5584595.html\"><div class=\"relative h-fit\">\n<figure><img alt=\"D\u00fcrre in der Landwirtschaft - Knappheit in den Regalen?\" loading=\"lazy\" width=\"90\" height=\"60\" data-nimg=\"1\" style=\"color:transparent\" src=\"https:\/\/\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/08\/GettyImages-2290527019-420x280.991525f25e9bf335b5dfd09506f1eb86.webp\" class=\"wp-image-39458\" srcset=\"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/08\/GettyImages-2290527019-420x280.991525f25e9bf335b5dfd09506f1eb86.webp 420w, https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/08\/GettyImages-2290527019-420x280.991525f25e9bf335b5dfd09506f1eb86-300x200.webp 300w\" sizes=\"(max-width: 90px) 100vw, 90px\" \/><\/figure>\n<\/div><\/a><\/div>\n<\/li><\/ul>\n<\/div><\/div><\/div>\n<h2 class=\"heading-2 mb-3 pt-2  lg:pt-1 xl:pt-2.5\">Verbraucher kaufen weiterhin sehr preisbewusst ein<\/h2>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Barbara Kopske vom Marktforscher Nielsen IQ betont, dass es neben den Erntemengen viele Faktoren gibt, die sich auf die Preise etwa von Nahrungsmitteln auswirken. Grunds\u00e4tzlich geht sie aber davon aus, dass die Preise in verschiedenen Warengruppen weiter steigen werden. \u201eWir sehen beispielsweise, dass die Preise f\u00fcr Tiefk\u00fchlkost zuletzt bereits gestiegen sind. Geringere Erntemengen k\u00f6nnten diese Entwicklung zus\u00e4tzlich verst\u00e4rken\u201c, sagte Kopske der dpa. Die Preise f\u00fcr Molkereiprodukte seien dagegen gesunken.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">\u201eIn der Summe liegen die Preise f\u00fcr Nahrungsmittel derzeit leicht unter dem Vorjahresniveau\u201c, erkl\u00e4rte die Expertin. \u201eDazu tragen unter anderem der weiterhin hohe Anteil von Promotions und damit K\u00e4ufen zu reduzierten Preisen, die verst\u00e4rkte Nachfrage nach g\u00fcnstigeren Eigenmarken sowie die anhaltend hohe Bedeutung der Discounter als Einkaufsst\u00e4tte bei.\u201c Nielsen IQ beobachte dar\u00fcber hinaus, dass die Verbraucher weiterhin ein ausgepr\u00e4gtes Preisbewusstsein bei Nahrungsmitteln und Konsumg\u00fctern des t\u00e4glichen Bedarfs h\u00e4tten. Die Preise w\u00fcrden hier am Regal genau verglichen. (dpa\/red)<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":39454,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[7198,131],"tags":[1416,29,730,264,116],"news-destination":[],"news-source":[7],"ta_other":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39453"}],"collection":[{"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=39453"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39453\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":39459,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39453\/revisions\/39459"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/39454"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=39453"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=39453"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=39453"},{"taxonomy":"news-destination","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/news-destination?post=39453"},{"taxonomy":"news-source","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/news-source?post=39453"},{"taxonomy":"ta_other","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/ta_other?post=39453"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}