{"id":38399,"date":"2026-08-19T14:54:18","date_gmt":"2026-08-19T13:54:18","guid":{"rendered":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/?p=38399"},"modified":"2026-08-19T14:54:18","modified_gmt":"2026-08-19T13:54:18","slug":"warum-rosmarin-so-wertvoll-fur-gesundheit-und-kuche-ist","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/2026\/08\/19\/warum-rosmarin-so-wertvoll-fur-gesundheit-und-kuche-ist\/","title":{"rendered":"Warum Rosmarin so wertvoll f\u00fcr Gesundheit und K\u00fcche ist"},"content":{"rendered":"<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\"><hr><\/div>\n<h2 class=\"heading-2 mb-3 pt-2  lg:pt-1 xl:pt-2.5\">In K\u00fcrze:<\/h2>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\"><ul>\n<li>Rosmarin bringt <strong>mediterrane Aromen<\/strong> in die Speisen und das von herzhaft bis s\u00fc\u00df.<\/li>\n<li>Das <strong>K\u00fcchenkraut<\/strong> ist seit Jahrtausenden auch als <strong>Heilkraut<\/strong> bekannt.<\/li>\n<li>Rosmarin enth\u00e4lt \u00e4therische \u00d6le, Terpene, Polyphenole, Flavonoide, Bitter- und Gerbstoffe und wirkt <strong>antibakteriell, schmerzstillend, entz\u00fcndungshemmend <\/strong>und <strong>antioxidativ.<\/strong>\n<\/li>\n<li>Mit einigen Tipps gelingt die Kultivierung <strong>im Topf oder Garten<\/strong>.<\/li>\n<\/ul><\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\"><hr><\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">\u00a0<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Rosmarin ist aus unseren K\u00fcchen kaum wegzudenken. Die nadelartigen Bl\u00e4tter des Rosmarins schmecken w\u00fcrzig-herb und duften intensiv. Als Gew\u00fcrz verleiht er sowohl Fleisch- als auch Gem\u00fcsegerichten sowie Eint\u00f6pfen und So\u00dfen eine mediterrane Note. Besonders gut schmeckt Rosmarin zu Ofenkartoffeln oder -k\u00fcrbis.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Rosmarin hat jedoch nicht nur als Gew\u00fcrz eine lange Tradition. Seit Jahrtausenden ist er auch als Heilpflanze bekannt. Die Pflanze bringt W\u00e4rme in den K\u00f6rper und Sonne ins Gem\u00fct. Sein Tee wirkt anregend und st\u00e4rkend bei Ersch\u00f6pfung, unterst\u00fctzt die Verdauung und die Ged\u00e4chtnisleistung. Ein Vollbad mit Rosmarin f\u00f6rdert die Durchblutung und regt den Kreislauf an. Im antiken Griechenland (rund 1000 v. Chr.) wurde Rosmarin wie Weihrauch verr\u00e4uchert und galt als Symbol f\u00fcr Liebe und Treue.<\/div>\n<h2 class=\"heading-2 mb-3 pt-2  lg:pt-1 xl:pt-2.5\">Inhaltsstoffe, Wirkung und Anwendungen<\/h2>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Rosmarin (<em>Salvia rosmarinus<\/em>) ist in den Mittelmeerl\u00e4ndern beheimatet, wo er wild in K\u00fcstenregionen und oft an felsigen H\u00e4ngen w\u00e4chst. Er fand sich in den Klosterg\u00e4rten des Mittelalters und wird heute weltweit kultiviert. Der mehrj\u00e4hrige Halbstrauch z\u00e4hlt zur Familie der Lippenbl\u00fctler und kann eine H\u00f6he von bis zu 1,5 bis zwei Metern erreichen \u2013 und sehr ausladend werden.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Rosmarin ist immergr\u00fcn und kann das ganze Jahr \u00fcber geerntet werden. Von M\u00e4rz bis Juni bl\u00fcht Rosmarin rosa bis blass violett oder wei\u00df und zieht viele Insekten an. Mit zunehmendem Alter verholzen seine unteren Triebe.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\"><div class=\"slick-slider photo-gallery-carousel slick-initialized\" dir=\"ltr\">\n<div class=\"slick-list\"><div class=\"slick-track\" style=\"width:700%\">\n<div data-index=\"0\" class=\"slick-slide slick-active slick-current\" aria-hidden=\"false\" style=\"width:14.285714285714286%\"><div><div class=\"group cursor-zoom-in\" style=\"width:100%\">\n<div class=\"relative\">\n<div class=\"\"><figure><img alt=\"gallery\" loading=\"lazy\" width=\"801\" height=\"534\" data-nimg=\"1\" class=\"w-full object-contain aspect-[3\/2]\" style=\"color:transparent\" src=\"https:\/\/\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/08\/Vitoria_-_Olarizu_-_Cantera_-_Romero_01-700x933.238db283f63d65b3f5bfb6589ae94b50.webp\"><\/figure><\/div>\n<div class=\"absolute right-1 top-1 m-2 rounded bg-black p-1 text-white opacity-50 transition-opacity duration-150 group-hover:opacity-80\"><\/div>\n<div class=\"text-p-1 absolute bottom-4 left-6 rounded-full bg-black\/70 px-4 py-1 font-bold text-white\"><span>1<!-- --> \/ <!-- -->3<\/span><\/div>\n<\/div>\n<div class=\"mt-2\">\n<h2 class=\"heading-6 md:heading-4 mb-2 line-clamp-3 font-normal text-[#707070]\">Wilder Rosmarin in einer ehemaligen Mine in Spanien.<\/h2>\n<div class=\"mt-[5px] max-md:pb-3\"><p class=\"text-caption min-w-36 italic\">Foto: <a href=\"https:\/\/commons.wikimedia.org\/wiki\/File:Vitoria_-_Olarizu_-_Cantera_-_Romero_01.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Basotxerri\/Wikimedia Commons<\/a>, <a href=\"https:\/\/creativecommons.org\/licenses\/by-sa\/4.0\/deed.en\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">CC BY-SA 4.0<\/a><\/p><\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div>\n<div data-index=\"1\" class=\"slick-slide\" aria-hidden=\"true\" style=\"width:14.285714285714286%\"><div><div class=\"group cursor-zoom-in\" style=\"width:100%\">\n<div class=\"relative\">\n<div class=\"\"><figure><img alt=\"gallery\" loading=\"lazy\" width=\"801\" height=\"534\" data-nimg=\"1\" class=\"w-full object-contain aspect-[3\/2]\" style=\"color:transparent\" src=\"https:\/\/\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/08\/Rosmarin-3609-700x932.78c0196e7088a2ec37bf9dc3c63fce56.webp\"><\/figure><\/div>\n<div class=\"absolute right-1 top-1 m-2 rounded bg-black p-1 text-white opacity-50 transition-opacity duration-150 group-hover:opacity-80\"><\/div>\n<div class=\"text-p-1 absolute bottom-4 left-6 rounded-full bg-black\/70 px-4 py-1 font-bold text-white\"><span>2<!-- --> \/ <!-- -->3<\/span><\/div>\n<\/div>\n<div class=\"mt-2\"><h2 class=\"heading-6 md:heading-4 mb-2 line-clamp-3 font-normal text-[#707070]\">Der Strauch wird bis etwa zwei Meter hoch, verholzt von unten und kann ganzj\u00e4hrig geerntet werden. Foto:\u00a0 <a href=\"https:\/\/commons.wikimedia.org\/wiki\/File:Rosmarin.3609.JPG\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Chris.urs-o\/Wikimedia Commons<\/a>, <a href=\"https:\/\/creativecommons.org\/licenses\/by-sa\/3.0\/deed.en\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">CC BY-SA 3.0<\/a>\n<\/h2><\/div>\n<\/div><\/div><\/div>\n<div data-index=\"2\" class=\"slick-slide\" aria-hidden=\"true\" style=\"width:14.285714285714286%\"><div><div class=\"group cursor-zoom-in\" style=\"width:100%\">\n<div class=\"relative\">\n<div class=\"\"><figure><img alt=\"gallery\" loading=\"lazy\" width=\"801\" height=\"534\" data-nimg=\"1\" class=\"w-full object-contain aspect-[3\/2]\" style=\"color:transparent\" src=\"https:\/\/\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/08\/iStock-2267801031-700x467.1a0b2febaca43cc677a33e4e90d51400.webp\"><\/figure><\/div>\n<div class=\"absolute right-1 top-1 m-2 rounded bg-black p-1 text-white opacity-50 transition-opacity duration-150 group-hover:opacity-80\"><\/div>\n<div class=\"text-p-1 absolute bottom-4 left-6 rounded-full bg-black\/70 px-4 py-1 font-bold text-white\"><span>3<!-- --> \/ <!-- -->3<\/span><\/div>\n<\/div>\n<div class=\"mt-2\">\n<h2 class=\"heading-6 md:heading-4 mb-2 line-clamp-3 font-normal text-[#707070]\">Rosmarin bl\u00fcht von M\u00e4rz bis Juni rosa bis blassviolett oder wei\u00df.<\/h2>\n<div class=\"mt-[5px] max-md:pb-3\"><p class=\"text-caption min-w-36 italic\">Foto: ffaber53\/iStock<\/p><\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n<div class=\"photo-gallery-controls\">\n<button type=\"button\" aria-label=\"Previous image\" class=\"photo-gallery-arrow\"><\/button><ul>\n<li class=\"slick-active\"><button>1<\/button><\/li>\n<li class=\"\"><button>2<\/button><\/li>\n<li class=\"\"><button>3<\/button><\/li>\n<\/ul>\n<button type=\"button\" aria-label=\"Next image\" class=\"photo-gallery-arrow\"><\/button>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Rosmarinbl\u00e4tter enthalten rund 2 Prozent wertvolle \u00e4therische \u00d6le. Den Hauptanteil bilden Cineol (Eucalyptol), Camphor und Alpha-Pinene. Britische Forscher fanden in einer <a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/23983963\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Studie<\/a> 2012 heraus, dass das Inhalieren von Rosmarin\u00f6l mentale Klarheit und Fokussierung f\u00f6rdert.<\/div>\n<div class=\"heading-4\"><div class=\"related-container heading-4\"><div class=\"offset-md-1-8 none-padding related-articles\">\n<div class=\"label\"><h6 class=\"heading-6\">Mehr dazu<\/h6><\/div>\n<ul class=\"mu-related\"><li class=\"related-article mb-2 flex items-center justify-between\">\n<div class=\"title\"><a target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/vital\/drei-kraeuter-die-dem-gehirn-wieder-auf-die-spruenge-helfen-koennen-a4138705.html\"><h4 class=\"heading-4\">Drei Kr\u00e4uter, die dem Gehirn wieder auf die Spr\u00fcnge helfen k\u00f6nnen<\/h4><\/a><\/div>\n<div class=\"mr-2.5 self-start\"><div><div class=\"no-print ml-[15px] cursor-pointer text-black\/[.75]\"><div class=\"add-to-list\"><\/div><\/div><\/div><\/div>\n<div class=\"card-img\"><a target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/vital\/drei-kraeuter-die-dem-gehirn-wieder-auf-die-spruenge-helfen-koennen-a4138705.html\"><div class=\"\"><figure><img alt=\"Drei Kr\u00e4uter, die dem Gehirn wieder auf die Spr\u00fcnge helfen k\u00f6nnen\" loading=\"lazy\" width=\"90\" height=\"60\" data-nimg=\"1\" style=\"color:transparent\" src=\"https:\/\/\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/08\/iStock-177313552-420x280.3e3a0ea6e41b49d069bfb353e4d88de2.webp\" class=\"wp-image-38413\" srcset=\"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/08\/iStock-177313552-420x280.3e3a0ea6e41b49d069bfb353e4d88de2.webp 420w, https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/08\/iStock-177313552-420x280.3e3a0ea6e41b49d069bfb353e4d88de2-300x200.webp 300w\" sizes=\"(max-width: 90px) 100vw, 90px\" \/><\/figure><\/div><\/a><\/div>\n<\/li><\/ul>\n<\/div><\/div><\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Des Weiteren befinden sich Diterpene, Polyphenole, Flavonoide, Harze, Bitter- und Gerbstoffe im Rosmarin. Vor allem die Diterpene Carnosol und Carnosins\u00e4ure, die zu den am h\u00e4ufigsten vorkommenden sekund\u00e4ren Pflanzenstoffen im Rosmarin geh\u00f6ren, sind f\u00fcr die hohe <a href=\"https:\/\/pmc.ncbi.nlm.nih.gov\/articles\/PMC8513767\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">antioxidative Wirkung<\/a> der Pflanze verantwortlich.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Traditionell wird Rosmarin wegen seiner <a href=\"https:\/\/pmc.ncbi.nlm.nih.gov\/articles\/PMC8513767\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">entz\u00fcndungshemmenden<\/a>, <a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/32963731\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">schmerzstillenden<\/a> und durchblutungsf\u00f6rdernden Wirkung bei rheumatischen Beschwerden, Kopfschmerzen und Migr\u00e4ne verwendet. F\u00fcr die Anwendung einige Tropfen \u00e4therisches Rosmarin\u00f6l mit Mandel\u00f6l vermischen und die entsprechenden Bereiche einmassieren.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Wer seine <a href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/vital\/gesundheit\/schoene-haare-ohne-chemie-natuerliche-alternativen-neu-entdecken-a5390570.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Haarpracht<\/a> vermehren m\u00f6chte, massiert diese \u00d6lmischung oder eine starke Teeabkochung in den Haarboden ein. Es f\u00f6rdert die Durchblutung der Kopfhaut und das <a href=\"An%20Overview%20of%20Commonly%20Used%20Natural%20Alternatives%20for%20the%20Treatment%20of%20Androgenetic%20Alopecia,%20with%20Special%20Emphasis%20on%20Rosemary%20Oil%20-%20PubMed\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Haarwachstum<\/a>. Gleichzeitig ergibt eine Teeabkochung ein sanft gl\u00e4ttendes, reinigendes und antioxidatives Gesichtswasser.<\/div>\n<div class=\"heading-4\"><div class=\"related-container heading-4\"><div class=\"offset-md-1-8 none-padding related-articles\">\n<div class=\"label\"><h6 class=\"heading-6\">Mehr dazu<\/h6><\/div>\n<ul class=\"mu-related\">\n<li class=\"related-article mb-2 flex items-center justify-between\">\n<div class=\"title\"><a target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/vital\/schuetteres-duennes-haar-diese-naehrstoffe-koennten-ihnen-fehlen-a5119150.html\"><h4 class=\"heading-4\">Sch\u00fctteres, d\u00fcnnes Haar? Diese N\u00e4hrstoffe k\u00f6nnten Ihnen fehlen<\/h4><\/a><\/div>\n<div class=\"mr-2.5 self-start\"><div><div class=\"no-print ml-[15px] cursor-pointer text-black\/[.75]\"><div class=\"add-to-list\"><\/div><\/div><\/div><\/div>\n<div class=\"card-img\"><a target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/vital\/schuetteres-duennes-haar-diese-naehrstoffe-koennten-ihnen-fehlen-a5119150.html\"><div class=\"\"><figure><img alt=\"Sch\u00fctteres, d\u00fcnnes Haar? Diese N\u00e4hrstoffe k\u00f6nnten Ihnen fehlen\" loading=\"lazy\" width=\"90\" height=\"60\" data-nimg=\"1\" style=\"color:transparent\" src=\"https:\/\/\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/08\/iStock-1096735620-420x280.8632c43db539bc6cd360952d9b60a39e.webp\" class=\"wp-image-38414\" srcset=\"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/08\/iStock-1096735620-420x280.8632c43db539bc6cd360952d9b60a39e.webp 420w, https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/08\/iStock-1096735620-420x280.8632c43db539bc6cd360952d9b60a39e-300x200.webp 300w\" sizes=\"(max-width: 90px) 100vw, 90px\" \/><\/figure><\/div><\/a><\/div>\n<\/li>\n<li class=\"related-article mb-2 flex items-center justify-between\">\n<div class=\"title\"><a target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/vital\/pfefferminze-als-geheimwaffe-gegen-kopfschmerzen-a4527550.html\"><h4 class=\"heading-4\">Pfefferminze als Geheimwaffe gegen Kopfschmerzen<\/h4><\/a><\/div>\n<div class=\"mr-2.5 self-start\"><div><div class=\"no-print ml-[15px] cursor-pointer text-black\/[.75]\"><div class=\"add-to-list\"><\/div><\/div><\/div><\/div>\n<div class=\"card-img\"><a target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/vital\/pfefferminze-als-geheimwaffe-gegen-kopfschmerzen-a4527550.html\"><div class=\"\"><figure><img alt=\"Pfefferminze als Geheimwaffe gegen Kopfschmerzen\" loading=\"lazy\" width=\"90\" height=\"60\" data-nimg=\"1\" style=\"color:transparent\" src=\"https:\/\/\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/08\/iStock-1470001145-420x280.63da1451fc1a59f5686da06c6ebe78f1.webp\" class=\"wp-image-38415\" srcset=\"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/08\/iStock-1470001145-420x280.63da1451fc1a59f5686da06c6ebe78f1.webp 420w, https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/08\/iStock-1470001145-420x280.63da1451fc1a59f5686da06c6ebe78f1-300x200.webp 300w\" sizes=\"(max-width: 90px) 100vw, 90px\" \/><\/figure><\/div><\/a><\/div>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div><\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Au\u00dferdem kommt die Heilpflanze in der Erfahrungsmedizin als Tee bei niedrigem Blutdruck, nerv\u00f6sen Herzst\u00f6rungen, Appetitlosigkeit, Lebererkrankungen und gestauten Gallenwegen zum Einsatz. Zudem kann Rosmarin bei <a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/32963731\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Angstst\u00f6rungen<\/a> Linderung bringen.<\/div>\n<h2 class=\"heading-2 mb-3 pt-2  lg:pt-1 xl:pt-2.5\">Rosmarin in der K\u00fcche<\/h2>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">In der K\u00fcche ist Rosmarin ein wahrer Allesk\u00f6nner. Er passt sowohl zu herzhaften als auch zu s\u00fc\u00dfen Speisen. So ist Rosmarin ein Klassiker zu Lamm, Fisch und Gefl\u00fcgel. Er passt aber genauso gut zu Wildgerichten, Rind oder Schweinebraten.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Ebenso vielf\u00e4ltig l\u00e4sst sich das K\u00fcchenkraut in Gem\u00fcsegerichten verwenden. Neben Kartoffeln passt es zu <a href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/vital\/kuerbis-und-seine-kerne-natuerliche-vitalstoffe-fuer-die-herbstzeit-a5220598.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">K\u00fcrbis<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/vital\/ernaehrung\/moehren-warum-das-einfache-gemuese-so-gesund-ist-a5449268.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Karotten<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/vital\/rote-bete-und-ihre-10-gesundheitlichen-vorteile-a4228804.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Rote Bete<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/vital\/warum-zucchini-in-keiner-gesunden-kueche-fehlen-sollte-a5215201.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Zucchini<\/a> oder <a href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/vital\/ernaehrung\/internationaler-tag-der-tomate-so-gesund-sind-die-powerfruechte-aus-dem-eigenen-garten-a5211489.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Tomaten<\/a> ebenso wie zu H\u00fclsenfr\u00fcchten. Egal, ob zu Ofengem\u00fcse, in geschmorten Gem\u00fcsegerichten oder in Bohneneint\u00f6pfen, Rosmarin verleiht den Gerichten eine frische, belebende Note und macht sie gleichzeitig bek\u00f6mmlicher.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Eine w\u00fcrzige Frische bringt Rosmarin zudem zu K\u00e4se wie Ziegenk\u00e4se, Feta, Camembert oder Grillk\u00e4se. Rosmarin in Oliven\u00f6l ergibt ein aromatisches und vielseitig verwendbares K\u00fcchen\u00f6l. Besonders interessant schmeckt das mediterrane Kraut in S\u00fc\u00dfspeisen wie Pfirsichkuchen, Zitroneneis, M\u00fcrbteigkeksen oder kombiniert mit dunkler Schokolade.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Dar\u00fcber hinaus eignet sich Rosmarin hervorragend zum Verfeinern von Marmelade, Kompott und Sirup. Daf\u00fcr beim Einkochen einige Rosmarinzweige mitkochen und vor dem Abf\u00fcllen wieder entfernen. Besonders gut harmoniert Rosmarin zum Beispiel mit Heidelbeeren, Brombeeren, Kirschen, Pfirsich oder Birne.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Neben seinem aromatischen Wert wird Rosmarin aufgrund seiner nachgewiesenen <a href=\"https:\/\/pmc.ncbi.nlm.nih.gov\/articles\/PMC8513767\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">antimikrobiellen<\/a> und <a href=\"https:\/\/pmc.ncbi.nlm.nih.gov\/articles\/PMC8513767\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">antioxidativen<\/a> Eigenschaften auch als nat\u00fcrlicher Lebensmittelkonservierer erforscht. Daher kann er dazu beitragen, die Qualit\u00e4t und Haltbarkeit von Lebensmitteln zu verbessern.<\/div>\n<div class=\"heading-4\"><div class=\"related-container heading-4\"><div class=\"offset-md-1-8 none-padding related-articles\">\n<div class=\"label\"><h6 class=\"heading-6\">Mehr dazu<\/h6><\/div>\n<ul class=\"mu-related\"><li class=\"related-article mb-2 flex items-center justify-between\">\n<div class=\"title\"><a target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/vital\/ernaehrung\/vom-garten-ins-glas-einmachen-wie-zu-grossmutters-zeiten-a5173811.html\"><h4 class=\"heading-4\">Vom Garten ins Glas: Einmachen wie zu Gro\u00dfmutters Zeiten<\/h4><\/a><\/div>\n<div class=\"mr-2.5 self-start\"><div><div class=\"no-print ml-[15px] cursor-pointer text-black\/[.75]\"><div class=\"add-to-list\"><\/div><\/div><\/div><\/div>\n<div class=\"card-img\"><a target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/vital\/ernaehrung\/vom-garten-ins-glas-einmachen-wie-zu-grossmutters-zeiten-a5173811.html\"><div class=\"\"><figure><img alt=\"Vom Garten ins Glas: Einmachen wie zu Gro\u00dfmutters Zeiten\" loading=\"lazy\" width=\"90\" height=\"60\" data-nimg=\"1\" style=\"color:transparent\" src=\"https:\/\/\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/08\/iStock-545779714margouillatphotos-420x280.f5462c99e5e3f286430784c3e6050486.webp\" class=\"wp-image-38416\" srcset=\"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/08\/iStock-545779714margouillatphotos-420x280.f5462c99e5e3f286430784c3e6050486.webp 420w, https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/08\/iStock-545779714margouillatphotos-420x280.f5462c99e5e3f286430784c3e6050486-300x200.webp 300w\" sizes=\"(max-width: 90px) 100vw, 90px\" \/><\/figure><\/div><\/a><\/div>\n<\/li><\/ul>\n<\/div><\/div><\/div>\n<h2 class=\"heading-2 mb-3 pt-2  lg:pt-1 xl:pt-2.5\">Tipps f\u00fcr Anbau und Pflege<\/h2>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Rosmarin liebt W\u00e4rme, egal ob im Topf auf der Terrasse oder im Beet. Die sonnenliebende Pflanze bevorzugt einen trockenen, durchl\u00e4ssigen und kalkhaltigen Boden, der leicht steinig sein darf. F\u00fcr die Pflanzung im Topf vermischt man am besten Kr\u00e4utererde mit reichlich Sand oder Tongranulat. Das Gie\u00dfwasser sollte vom Topf gut abflie\u00dfen k\u00f6nnen, denn Rosmarin vertr\u00e4gt keine Staun\u00e4sse.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Topfpflanzen sollten zudem zwei- bis dreimal pro Jahr mit einem Kr\u00e4uterd\u00fcnger ged\u00fcngt werden. Ein R\u00fcckschnitt im Fr\u00fchling um etwa ein Drittel f\u00f6rdert ein buschiges Wachstum.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Rosmarin ist nicht winterhart. Er ben\u00f6tigt daher sowohl im Beet als auch im Topf ausreichend Frostschutz. Im Beet den Wurzelbereich dick mit Laub bedecken und die Bl\u00e4tter mit Reisig so abdecken, dass noch Luft zirkulieren kann.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Bei Topfpflanzen den Topf ohne \u00dcbertopf in eine Kiste geben und gut in Stroh einpacken. Die Bl\u00e4tter mit Reisig abdecken. Ein sonniger, gesch\u00fctzter Platz an der Hauswand ist ein idealer Ort zum \u00dcberwintern. Wichtig ist, darauf zu achten, dass Rosmarin im Winter nicht austrocknet. Er ben\u00f6tigt zwar weniger aber dennoch alle zwei bis drei Wochen kleine Mengen Wasser. Zwischen den Wassergaben darf die Erde ruhig austrocknen.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\"><em>Dieser Artikel ersetzt keine medizinische Beratung. Bei Gesundheitsfragen wenden Sie sich bitte an Ihren Arzt oder Apotheker.<\/em><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":38400,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[7198,7260,7726],"tags":[13255,7398,13256,13257,13258,12290,13259,13260,8982,8139,7777,13261,13262,13263,13264,36,7391],"news-destination":[],"news-source":[7],"ta_other":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/38399"}],"collection":[{"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=38399"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/38399\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":38417,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/38399\/revisions\/38417"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/38400"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=38399"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=38399"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=38399"},{"taxonomy":"news-destination","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/news-destination?post=38399"},{"taxonomy":"news-source","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/news-source?post=38399"},{"taxonomy":"ta_other","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/ta_other?post=38399"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}