{"id":30902,"date":"2026-07-31T18:28:32","date_gmt":"2026-07-31T17:28:32","guid":{"rendered":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/?p=30902"},"modified":"2026-07-31T18:28:32","modified_gmt":"2026-07-31T17:28:32","slug":"frische-krauter-den-ganzen-sommer-lang","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/2026\/07\/31\/frische-krauter-den-ganzen-sommer-lang\/","title":{"rendered":"Frische Kr\u00e4uter den ganzen Sommer lang"},"content":{"rendered":"<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Es ist ausgerechnet die goldene Regel der Immobilienbranche, die sich als das gro\u00dfe Geheimnis f\u00fcr den erfolgreichen Anbau zahlreicher Kr\u00e4uter entpuppt. \u00dcber die hei\u00dfen Sommermonate hinweg bis in den Herbst hinein geht es haupts\u00e4chlich um eins: Lage, Lage, Lage.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">W\u00e4hlen Sie den bestm\u00f6glichen Standort f\u00fcr Ihre Pflanzen und ber\u00fccksichtigen Sie dabei das Klima Ihrer Region. \u00dcppiges Basilikum, aromatischer Thymian, wunderbare <a href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/vital\/pfefferminze-als-geheimwaffe-gegen-kopfschmerzen-a4527550.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Minze<\/a> und andere Kr\u00e4uter ben\u00f6tigen in Regionen mit anhaltender Hitze und intensiver Nachmittagssonne w\u00e4hrend der hei\u00dfesten Sommermonate Schutz.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Selbst sonnenliebende Kr\u00e4uter, die normalerweise 8 oder mehr Stunden Sonne pro Tag bevorzugen \u2013 wie Rosmarin, Basilikum, Thymian und Oregano \u2013, kommen in w\u00e4rmeren Klimazonen mit 6 Stunden aus.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Ebenso gedeihen halbschattige Kr\u00e4uter, die in k\u00fchleren Monaten oder Regionen 6 Stunden Sonne ben\u00f6tigen \u2013 wie Minze, Koriander, Dill, Petersilie und Schnittlauch \u2013, in w\u00e4rmeren Regionen auch mit 3 Stunden Sonne t\u00e4glich. Planen Sie entsprechend.<\/div>\n<h2 class=\"heading-2 mb-3 pt-2  lg:pt-1 xl:pt-2.5\">Beet oder Mobilhome?<\/h2>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Bestimmte Pflanzgef\u00e4\u00dfe \u2013 gro\u00df genug f\u00fcr mehrere Pflanzen, klein genug zum Umstellen \u2013 eignen sich hervorragend, um die Sonneneinstrahlung manuell zu regulieren. Dies ist besonders hilfreich, wenn die Pflanzen Anzeichen von Sonnenbrand zeigen \u2013 erkennbar an gebleichten, wei\u00dfen, gelben oder braun gekr\u00e4uselten Flecken auf den sonnenzugewandten Bl\u00e4ttern.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Beachten Sie, dass Pflanzen im K\u00fcbel mehr Wasser ben\u00f6tigen als im Freiland. Empfindliche Stauden (wie Rosmarin und Zitronengras) gedeihen besonders gut in K\u00fcbeln, weil sie so zum \u00dcberwintern ins Haus geholt werden k\u00f6nnen, ohne ihre Wurzeln zu besch\u00e4digen.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Eine beliebte Methode zum Schutz von Kr\u00e4utern im Beet oder in einem gro\u00dfen Topf ist der Einsatz von Beschattungsnetzen. Dennoch k\u00f6nnen die Pflanzen so mit ausreichend Licht versorgt werden. F\u00fcr die Mittagssonne wird allgemein ein Beschattungsnetz mit 30 bis 50 Prozent Lichtdurchl\u00e4ssigkeit empfohlen.<\/div>\n<div class=\"heading-4\"><div class=\"related-container heading-4\"><div class=\"offset-md-1-8 none-padding related-articles\">\n<div class=\"label\"><h6 class=\"heading-6\">Mehr dazu<\/h6><\/div>\n<ul class=\"mu-related\"><li class=\"related-article mb-2 flex items-center justify-between\">\n<div class=\"title\"><a target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/vital\/gesundheit\/die-besten-heilkraeuter-fuer-den-anbau-in-innenraeumen-a4904440.html\"><h4 class=\"heading-4\">Die besten Heilkr\u00e4uter f\u00fcr den Anbau in Innenr\u00e4umen<\/h4><\/a><\/div>\n<div class=\"mr-2.5 self-start\"><div><div class=\"no-print ml-[15px] cursor-pointer text-black\/[.75]\"><div class=\"add-to-list\"><\/div><\/div><\/div><\/div>\n<div class=\"card-img\"><a target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/vital\/gesundheit\/die-besten-heilkraeuter-fuer-den-anbau-in-innenraeumen-a4904440.html\"><div class=\"\"><figure><\/figure><\/div><\/a><\/div>\n<\/li><\/ul>\n<\/div><\/div><\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">F\u00fcr Menschen mit knappem Budget hat sich als Alternative bew\u00e4hrt, w\u00e4hrend der hei\u00dfesten Stunden des Tages ein Laken \u00fcber die Pflanzen zu legen oder einen Sonnenschirm aufzuspannen.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Oder Sie pflanzen ihre Kr\u00e4uter gleich im Halbschatten an. Dort spenden die B\u00e4ume \u2013 je nach Blattdichte \u2013 mehr oder weniger viel Schatten.<\/div>\n<h2 class=\"heading-2 mb-3 pt-2  lg:pt-1 xl:pt-2.5\">Favoriten des Sommers<\/h2>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Sowohl Thymian als auch Zitronenthymian gedeihen pr\u00e4chtig in voller Sonne. Sie eignen sich zudem hervorragend als Bodendecker.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Sehr beliebt ist hierzulande das Genoveser Basilikum. Es ist ein fester Bestandteil in einem Caprese-Salat (Tomate-Mozzarella) und harmoniert besonders mit frischen, sonnengereifte Tomaten aus dem Garten. Allerdings ben\u00f6tigt dieses Basilikum etwas Schutz.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Wenn Sie wenig Zeit zum G\u00e4rtnern haben und pfeffrige Aromen m\u00f6gen, greifen Sie lieber zum hitzebest\u00e4ndigeren Thai-Basilikum oder zum nelkenartigen Heiligen Basilikum (Tulsi), das traditionell in ganzheitlichen Heiltees verwendet wird.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Oregano stammt aus dem trockenen, hei\u00dfen Mittelmeerraum und breitet sich leicht aus. Majoran, ein hervorragender Oregano-Ersatz, ist eine weitere hitzebest\u00e4ndige Option, die regelm\u00e4\u00dfig zur\u00fcckgeschnitten werden sollte, damit ihre St\u00e4ngel krautig bleiben und nicht verholzen.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Obwohl er kein echter Oregano ist, z\u00e4hlt der gro\u00dfbl\u00e4ttrige, w\u00fcrzige, kubanische Oregano zu den robustesten Kr\u00e4utern \u00fcberhaupt. Er gedeiht am besten, wenn man ihn weitgehend sich selbst \u00fcberl\u00e4sst und regelm\u00e4\u00dfig erntet.<\/div>\n<div class=\"heading-4\"><div class=\"related-container heading-4\"><div class=\"offset-md-1-8 none-padding related-articles\">\n<div class=\"label\"><h6 class=\"heading-6\">Mehr dazu<\/h6><\/div>\n<ul class=\"mu-related\"><li class=\"related-article mb-2 flex items-center justify-between\">\n<div class=\"title\"><a target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/meinung\/interview-die-natur-und-die-pflanzen-wollen-unser-wohl-a5365242.html\"><h4 class=\"heading-4\">Interview: \u201eDie Natur und die Pflanzen wollen unser Wohl\u201c<\/h4><\/a><\/div>\n<div class=\"mr-2.5 self-start\"><div><div class=\"no-print ml-[15px] cursor-pointer text-black\/[.75]\"><div class=\"add-to-list\"><\/div><\/div><\/div><\/div>\n<div class=\"card-img\"><a target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/meinung\/interview-die-natur-und-die-pflanzen-wollen-unser-wohl-a5365242.html\"><div class=\"\"><figure><img alt=\"Interview: \u201eDie Natur und die Pflanzen wollen unser Wohl\u201c\" loading=\"lazy\" width=\"90\" height=\"60\" data-nimg=\"1\" style=\"color:transparent\" src=\"https:\/\/\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/07\/Koenigskerze_Foto_Wolf_Ruzicka-420x280.51853f4d463ded6319dc7e6c03717cac.webp\" class=\"wp-image-30905\" srcset=\"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/07\/Koenigskerze_Foto_Wolf_Ruzicka-420x280.51853f4d463ded6319dc7e6c03717cac.webp 420w, https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/07\/Koenigskerze_Foto_Wolf_Ruzicka-420x280.51853f4d463ded6319dc7e6c03717cac-300x200.webp 300w\" sizes=\"(max-width: 90px) 100vw, 90px\" \/><\/figure><\/div><\/a><\/div>\n<\/li><\/ul>\n<\/div><\/div><\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Rosmarin und Salbei eignen sich nicht nur hervorragend f\u00fcr einen Festtagsbraten, sie ben\u00f6tigen auch nur wenig Wasser zum Gedeihen. Daf\u00fcr reagieren sie recht empfindlich auf Staun\u00e4sse. Damit sie jung und ertragreich bleiben, sollten Sie diese beiden Kr\u00e4uter regelm\u00e4\u00dfig ernten.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Tropisches Zitronengras, das auch als sommerliches Ziergras genutzt werden kann, bietet neben kulinarischen Vorz\u00fcgen auch einen gewissen Schutz vor Insekten. Zitronengras w\u00e4chst auch in Deutschland, am besten auf Sandb\u00f6den, muss aber frostfrei \u00fcberwintert werden.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Es bevorzugt gleichm\u00e4\u00dfige Feuchtigkeit, daher empfiehlt sich die Installation einer Bew\u00e4sserungsanlage oder die Pflanzung neben einem Rasen mit Sprinkleranlage.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">G\u00e4rtner mit begrenztem Platz werden feststellen, dass die meisten Kr\u00e4uter gut als Randbepflanzung oder in Blumenbeeten gedeihen und nat\u00fcrlich auch als Begleitpflanzen f\u00fcr Gem\u00fcse.<\/div>\n<h2 class=\"heading-2 mb-3 pt-2  lg:pt-1 xl:pt-2.5\">Schattenfreunde<\/h2>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Minze ist ein fester Bestandteil erfrischender Sommergetr\u00e4nke wie Eistee. Hier kann alles verwendet werden: von der klassischen Krauseminze und der Pfefferminze bis hin zu den zahlreichen Exoten aus dem Online- oder Gartenhandel mit Aromen von Orange, Schokolade, Apfel, Ananas, Mojito und Banane.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Ein nach Osten ausgerichteter Standort am Haus oder Zaun ist ideal, da die Pflanzen dort die Morgensonne genie\u00dfen k\u00f6nnen, den Rest des Tages aber gesch\u00fctzt sind. In warmen Klimazonen sollten sie zwischen 13 und 16 Uhr nicht der direkten Sonneneinstrahlung ausgesetzt werden.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Gr\u00fcne Minze (Spearmint), Pfefferminze, Apfelminze, Schokoladenminze und die leicht blumige Marokkanische Minze (Nana-Minze) sind in der Regel hitzebest\u00e4ndiger. Ihre Verwandten, <a href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/vital\/vielseitige-melisse-heilpflanze-fuer-koerper-und-seele-a4765304.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Zitronenmelisse<\/a> und Katzenminze, gedeihen bei ausreichender Bew\u00e4sserung ebenfalls gut.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Schnittlauch, mit seinem leichten Zwiebelaroma und den essbaren violetten Bl\u00fcten, sowie Knoblauchschnittlauch mit seinen flacheren Bl\u00e4ttern, dem knoblauchartigen Duft und den essbaren wei\u00dfen Bl\u00fcten gedeihen bereits gut mit nur 3 Stunden Morgensonne pro Tag. Halten Sie Ihren Schnittlauch gut feucht und ernten Sie die Bl\u00e4tter regelm\u00e4\u00dfig.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Koriander ist zwar eine wichtige Zutat in exotischen K\u00fcchen weltweit, vertr\u00e4gt allerdings keine hohen Temperaturen. Die L\u00f6sung? W\u00e4hlen Sie eine sp\u00e4tbl\u00fchende, schossfeste Sorte wie Calypso oder Delfino und planen Sie eine gestaffelte Aussaat, indem Sie die Setzlinge im Haus vorziehen und erst nach Bedarf ins Freiland setzen.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Es gibt auch sp\u00e4tbl\u00fchende, hitzebest\u00e4ndige Dillsorten wie Bouquet-Dill und Farnblatt-Dill. Glatte Petersilie \u00fcbersteht einen hei\u00dfen Sommer besser als krause Sorten.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\"><\/div>\n<h2 class=\"heading-2 mb-3 pt-2  lg:pt-1 xl:pt-2.5\">Die letzte Ernte<\/h2>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Lassen Sie einige Pflanzen aussamen und bewahren Sie die Samen an einem k\u00fchlen, trockenen Ort f\u00fcr die Aussaat im n\u00e4chsten Jahr auf. Bedenken Sie dabei: Hybriden, wie zum Beispiel schossfeste Sorten, vermehren sich m\u00f6glicherweise nicht sortenecht.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Betrachten Sie die Samenaufbewahrung daher eher als ein kleines Experiment und vergessen Sie nicht, Stecklinge zu schneiden \u2013 f\u00fcr einen kleinen Kr\u00e4utergarten auf der Fensterbank in der K\u00fcche.<\/div>\n<div class=\"heading-4\"><div class=\"related-container heading-4\"><div class=\"offset-md-1-8 none-padding related-articles\">\n<div class=\"label\"><h6 class=\"heading-6\">Mehr dazu<\/h6><\/div>\n<ul class=\"mu-related\"><li class=\"related-article mb-2 flex items-center justify-between\">\n<div class=\"title\"><a target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/vital\/diese-fuenf-kraeuter-und-gewuerze-helfen-beim-abnehmen-a4542091.html\"><h4 class=\"heading-4\">Diese f\u00fcnf Kr\u00e4uter und Gew\u00fcrze helfen beim Abnehmen<\/h4><\/a><\/div>\n<div class=\"mr-2.5 self-start\"><div><div class=\"no-print ml-[15px] cursor-pointer text-black\/[.75]\"><div class=\"add-to-list\"><\/div><\/div><\/div><\/div>\n<div class=\"card-img\"><a target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/vital\/diese-fuenf-kraeuter-und-gewuerze-helfen-beim-abnehmen-a4542091.html\"><div class=\"\"><figure><img alt=\"Diese f\u00fcnf Kr\u00e4uter und Gew\u00fcrze helfen beim Abnehmen\" loading=\"lazy\" width=\"90\" height=\"60\" data-nimg=\"1\" style=\"color:transparent\" src=\"https:\/\/\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/07\/iStock-1441619342-e1704453777969-420x280.464b54cf82cfebaf513415423feff687.webp\" class=\"wp-image-30906\" srcset=\"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/07\/iStock-1441619342-e1704453777969-420x280.464b54cf82cfebaf513415423feff687.webp 420w, https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/07\/iStock-1441619342-e1704453777969-420x280.464b54cf82cfebaf513415423feff687-300x200.webp 300w\" sizes=\"(max-width: 90px) 100vw, 90px\" \/><\/figure><\/div><\/a><\/div>\n<\/li><\/ul>\n<\/div><\/div><\/div>\n<h2 class=\"heading-2 mb-3 pt-2  lg:pt-1 xl:pt-2.5\">Eiszeit, frische und frostige K\u00e4lte<\/h2>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Aromatisierte und dekorative Eisw\u00fcrfel f\u00fcr Getr\u00e4nke k\u00f6nnen Sie mit ein paar Bl\u00e4ttchen Minze, Zitronenmelisse oder anderen Kr\u00e4utern herstellen. Ihre Kinder werden begeistert sein.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Basilikum, Minze und andere Kr\u00e4uter mit weichen Stielen k\u00f6nnen im K\u00fchlschrank bis zu einer Woche lang in einem Glas Wasser aufbewahrt werden. Rosmarin, Salbei und Thymian sollten eher in ein feuchtes Papiertuch gewickelt und in einem wiederverschlie\u00dfbaren Gefrierbeutel gelagert werden.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Alternativ lassen sich Kr\u00e4uter auch flach ausgebreitet auf einem Teller im Gefrierschrank vorfrieren und anschlie\u00dfend in Gefrierbeuteln f\u00fcr einige Monate aufbewahren.<\/div>\n<div class=\"heading-4\"><div class=\"related-container heading-4\"><div class=\"offset-md-1-8 none-padding related-articles\">\n<div class=\"label\"><h6 class=\"heading-6\">Mehr dazu<\/h6><\/div>\n<ul class=\"mu-related\"><li class=\"related-article mb-2 flex items-center justify-between\">\n<div class=\"title\"><a target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/vital\/gesundheit\/8-heilpflanzen-fuer-die-hausapotheke-in-krisenzeiten-a5133384.html\"><h4 class=\"heading-4\">8 Heilpflanzen f\u00fcr die Hausapotheke in Krisenzeiten<\/h4><\/a><\/div>\n<div class=\"mr-2.5 self-start\"><div><div class=\"no-print ml-[15px] cursor-pointer text-black\/[.75]\"><div class=\"add-to-list\"><\/div><\/div><\/div><\/div>\n<div class=\"card-img\"><a target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/vital\/gesundheit\/8-heilpflanzen-fuer-die-hausapotheke-in-krisenzeiten-a5133384.html\"><div class=\"\"><figure><img alt=\"8 Heilpflanzen f\u00fcr die Hausapotheke in Krisenzeiten\" loading=\"lazy\" width=\"90\" height=\"60\" data-nimg=\"1\" style=\"color:transparent\" src=\"https:\/\/\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/07\/iStock-1301629424-Helin-Loik-Tomson-420x280.bc40c2156875176edd03af2c0180195c.webp\" class=\"wp-image-30907\" srcset=\"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/07\/iStock-1301629424-Helin-Loik-Tomson-420x280.bc40c2156875176edd03af2c0180195c.webp 420w, https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/07\/iStock-1301629424-Helin-Loik-Tomson-420x280.bc40c2156875176edd03af2c0180195c-300x200.webp 300w\" sizes=\"(max-width: 90px) 100vw, 90px\" \/><\/figure><\/div><\/a><\/div>\n<\/li><\/ul>\n<\/div><\/div><\/div>\n<div class=\"paragraph mb-5 pt-2.5 text-center xl:mb-[15px]\"><div class=\"inline-block text-start\"><div class=\"group relative cursor-pointer\">\n<div class=\"\"><figure><img alt=\"Kr\u00e4uter und Bl\u00fcten in Ice. Foto: Manuta\/iStock\" loading=\"lazy\" width=\"700\" height=\"467\" data-nimg=\"1\" class=\"size-image_700_x wp-image-5558510 mb-[5px] transition-opacity duration-150\" style=\"color:transparent\" src=\"https:\/\/\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/07\/iStock-599886906-700x467.513b7404a6c551e546a16053fffa6ba4.webp\"><figcaption class=\"cursor-auto\"><p class=\"text-p-5\">Kr\u00e4uter und Bl\u00fcten in Ice.<\/p>\n<div class=\"mt-[5px]\"><p class=\"text-caption min-w-36 italic\">Foto: Manuta\/iStock<\/p><\/div><\/figcaption><\/figure><\/div>\n<div class=\"absolute right-1 top-1 m-2 rounded bg-black p-1 text-white opacity-50 transition-opacity duration-150 group-hover:opacity-80\"><\/div>\n<\/div><\/div><\/div>\n<h2 class=\"heading-2 mb-3 pt-2  lg:pt-1 xl:pt-2.5\">Gewollte D\u00fcrre<\/h2>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Jahrhundertelang wurden Kr\u00e4uter haltbar gemacht, indem man sie kopf\u00fcber zum Trocknen aufhing. Nachdem sie vollst\u00e4ndig getrocknet sind, k\u00f6nnen sie in Gl\u00e4ser oder luftdurchl\u00e4ssige Beutel umgef\u00fcllt und aufbewahrt werden.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Alternativ kann man auch ein mehrstufiges Trockengestell verwenden. F\u00fcr schnellere Ergebnisse und gr\u00f6\u00dfere Mengen eignen sich ein D\u00f6rrger\u00e4t oder die Mikrowelle.<\/div>\n<div class=\"paragraph mb-5 pt-2.5 text-center xl:mb-[15px]\"><div class=\"inline-block text-start\"><div class=\"group relative cursor-pointer\">\n<div class=\"\"><figure><img alt=\"Aromatische Kr\u00e4uter aus dem Garten trocknen an der Luft. Foto: ValentynVolkov\/iStock\" loading=\"lazy\" width=\"700\" height=\"474\" data-nimg=\"1\" class=\"size-image_700_x wp-image-5558493 mb-[5px] transition-opacity duration-150\" style=\"color:transparent\" src=\"https:\/\/\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/07\/iStock-1134255342-700x474.169344da553b42db7bead56823e242f7.webp\"><figcaption class=\"cursor-auto\"><p class=\"text-p-5\">Aromatische Kr\u00e4uter aus dem Garten trocknen an der Luft.<\/p>\n<div class=\"mt-[5px]\"><p class=\"text-caption min-w-36 italic\">Foto: ValentynVolkov\/iStock<\/p><\/div><\/figcaption><\/figure><\/div>\n<div class=\"absolute right-1 top-1 m-2 rounded bg-black p-1 text-white opacity-50 transition-opacity duration-150 group-hover:opacity-80\"><\/div>\n<\/div><\/div><\/div>\n<h2 class=\"heading-2 mb-3 pt-2  lg:pt-1 xl:pt-2.5\">Feine Kr\u00e4uterk\u00fcche<\/h2>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Mit frischen oder getrockneten Kr\u00e4utern l\u00e4sst sich Essig geschmacklich verfeinern. Den Kr\u00e4uteransatz l\u00e4sst man zwei bis sechs Wochen ziehen. Mit vollst\u00e4ndig getrockneten Kr\u00e4utern l\u00e4sst sich auch Kr\u00e4uter\u00f6l herstellen. Dieses kann portionsweise in Eisw\u00fcrfelbeh\u00e4ltern eingefroren und anschlie\u00dfend in einem wiederverschlie\u00dfbaren Beutel im Gefrierschrank aufbewahrt werden.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Achten Sie bei der Herstellung und Lagerung von Kr\u00e4uter\u00f6l unbedingt auf hygienisches Arbeiten und die richtige Lagerung, da insbesondere \u00d6l mit frischen Kr\u00e4utern unter ung\u00fcnstigen Bedingungen das Risiko von Botulismus birgt.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">F\u00fcr Kr\u00e4uterbutter l\u00e4sst man Butter bei Zimmertemperatur weich werden, mischt frische Kr\u00e4uter unter, formt sie anschlie\u00dfend wieder zu einer Rolle und bewahrt sie im K\u00fchlschrank auf.<\/div>\n<div class=\"heading-4\"><div class=\"related-container heading-4\"><div class=\"offset-md-1-8 none-padding related-articles\">\n<div class=\"label\"><h6 class=\"heading-6\">Mehr dazu<\/h6><\/div>\n<ul class=\"mu-related\"><li class=\"related-article mb-2 flex items-center justify-between\">\n<div class=\"title\"><a target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/kultur\/der-druide-von-paris-a5394752.html\"><h4 class=\"heading-4\">Der Druide von Paris<\/h4><\/a><\/div>\n<div class=\"mr-2.5 self-start\"><div><div class=\"no-print ml-[15px] cursor-pointer text-black\/[.75]\"><div class=\"add-to-list\"><\/div><\/div><\/div><\/div>\n<div class=\"card-img\"><a target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/kultur\/der-druide-von-paris-a5394752.html\"><div class=\"\"><figure><img alt=\"Der Druide von Paris\" loading=\"lazy\" width=\"90\" height=\"60\" data-nimg=\"1\" style=\"color:transparent\" src=\"https:\/\/\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/07\/Stephane-Meyer-4-420x280.17c1dc9ba1b7abb9a91bb649303ad14a.webp\" class=\"wp-image-30910\" srcset=\"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/07\/Stephane-Meyer-4-420x280.17c1dc9ba1b7abb9a91bb649303ad14a.webp 420w, https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/07\/Stephane-Meyer-4-420x280.17c1dc9ba1b7abb9a91bb649303ad14a-300x200.webp 300w\" sizes=\"(max-width: 90px) 100vw, 90px\" \/><\/figure><\/div><\/a><\/div>\n<\/li><\/ul>\n<\/div><\/div><\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\"><em>Der Artikel erschien im Original auf <a href=\"https:\/\/www.theepochtimes.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">theepochtimes.com<\/a> unter dem Titel\u00a0<a href=\"https:\/\/www.theepochtimes.com\/bright\/how-to-grow-herbs-all-summer-long-6048308\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\u201eHow to Grow Herbs All Summer Long\u201c<\/a>. (\u00dcbersetzung und redaktionelle Bearbeitung: sm)<\/em><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":30903,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[7198,7260],"tags":[6748,4136,7777,8004,11717,11718,8403,11719,8405],"news-destination":[],"news-source":[7],"ta_other":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30902"}],"collection":[{"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=30902"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30902\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":30911,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30902\/revisions\/30911"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/30903"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=30902"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=30902"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=30902"},{"taxonomy":"news-destination","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/news-destination?post=30902"},{"taxonomy":"news-source","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/news-source?post=30902"},{"taxonomy":"ta_other","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/ta_other?post=30902"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}