{"id":30835,"date":"2026-07-31T14:57:25","date_gmt":"2026-07-31T13:57:25","guid":{"rendered":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/?p=30835"},"modified":"2026-07-31T14:57:25","modified_gmt":"2026-07-31T13:57:25","slug":"alkoholfreies-bier-allein-kann-brauereien-nicht-retten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/2026\/07\/31\/alkoholfreies-bier-allein-kann-brauereien-nicht-retten\/","title":{"rendered":"Alkoholfreies Bier allein kann Brauereien nicht retten"},"content":{"rendered":"<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Schon wieder f\u00e4llt die Statistik f\u00fcr die deutschen Bierbrauereien bitter aus. In der ersten H\u00e4lfte des laufenden Jahres haben sie mit 3,85 Milliarden Litern noch einmal 2,2 Prozent weniger Bier verkaufen k\u00f6nnen als im ohnehin schon sehr schwachen Vorjahr.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Im Inland ist der Absatz trotz eines leichten Aufschwungs im Juni noch st\u00e4rker um 3,1 Prozent abgesackt, wie aus Zahlen des Statistischen Bundesamtes hervorgeht.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Die energieabh\u00e4ngige Branche k\u00e4mpft seit Jahren mit sich \u00e4ndernden Konsumgewohnheiten und steigenden Kosten. Nach Einsch\u00e4tzung von Veltins-Chef Volker Kuhl steckt sie in einer \u201emanifesten Strukturkrise\u201c.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Der Manager des westf\u00e4lischen Gro\u00dfbrauers rechnet mit einer fortgesetzten Pleitewelle: \u201eDie Betriebsaufgaben werden sich h\u00e4ufen, weil dem Bierbrauen in vielen technisch l\u00e4ngst \u00fcberholten Braust\u00e4tten die Wirtschaftlichkeit verloren geht. Das Ergebnis: Es sind mehr denn je Sanierungsf\u00e4lle zu beobachten, die immer h\u00e4ufiger in Insolvenzen m\u00fcnden.\u201c<\/div>\n<h2 class=\"heading-2 mb-3 pt-2  lg:pt-1 xl:pt-2.5\">Gefloppte Fu\u00dfball-WM<\/h2>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Weil auch die entt\u00e4uschend verlaufene Fu\u00dfball-Weltmeisterschaft sich f\u00fcr die meisten Brauereien zum Flop entwickelt hat, bleibt als wichtigster Hoffnungstr\u00e4ger das alkoholfreie Bier. Laut Brauerbund hat es inzwischen einen Marktanteil von 11 Prozent am gesamten Bierkonsum erreicht.<\/div>\n<div class=\"heading-4\"><div class=\"related-container heading-4\"><div class=\"offset-md-1-8 none-padding related-articles\">\n<div class=\"label\"><h6 class=\"heading-6\">Mehr dazu<\/h6><\/div>\n<ul class=\"mu-related\"><li class=\"related-article mb-2 flex items-center justify-between\">\n<div class=\"title\"><a target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/politik\/deutschland\/es-wird-wesentlich-weniger-bier-getrunken-wie-brauer-reagieren-a5360463.html\"><h4 class=\"heading-4\">Es wird wesentlich weniger Bier getrunken &#8211; wie Brauer reagieren<\/h4><\/a><\/div>\n<div class=\"mr-2.5 self-start\"><div><div class=\"no-print ml-[15px] cursor-pointer text-black\/[.75]\"><div class=\"add-to-list\"><\/div><\/div><\/div><\/div>\n<div class=\"card-img\"><a target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/politik\/deutschland\/es-wird-wesentlich-weniger-bier-getrunken-wie-brauer-reagieren-a5360463.html\"><div class=\"\"><figure><img alt=\"Es wird wesentlich weniger Bier getrunken - wie Brauer reagieren\" loading=\"lazy\" width=\"90\" height=\"60\" data-nimg=\"1\" style=\"color:transparent\" src=\"https:\/\/\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/07\/sdjc3v35rz-v5-ax-s2048-420x280.0b7b123f6c8c6d4a60b066c4de917b38.webp\" class=\"wp-image-30838\" srcset=\"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/07\/sdjc3v35rz-v5-ax-s2048-420x280.0b7b123f6c8c6d4a60b066c4de917b38.webp 420w, https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/07\/sdjc3v35rz-v5-ax-s2048-420x280.0b7b123f6c8c6d4a60b066c4de917b38-300x200.webp 300w\" sizes=\"(max-width: 90px) 100vw, 90px\" \/><\/figure><\/div><\/a><\/div>\n<\/li><\/ul>\n<\/div><\/div><\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">750 Millionen Liter bedeuteten im vergangenen Jahr einen Rekord und einen Zuwachs um 7,6 Prozent. Sie werden nicht in der amtlichen Steuerstatistik erfasst. \u201eAlkoholfreie Biere sind l\u00e4ngst kein Nischenprodukt mehr, sondern ein zentraler Wachstumstreiber unserer Branche\u201c, jubelt Brauer-Bund-Pr\u00e4sident Christian Weber.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Laut einer Yougov-Umfrage punktet alkoholfreies Bier vor allem im gesundheitlichen Kontext: Beim oder nach dem Sport wird es doppelt so h\u00e4ufig getrunken wie alkoholhaltiges Bier.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Vor allem j\u00fcngere Menschen sch\u00e4tzen nach der k\u00f6rperlichen Bet\u00e4tigung die gebrauten Durstl\u00f6scher ohne Alkohol: 21 Prozent der Befragten aus der \u201eGeneration Z\u201c (Jahrg\u00e4nge 1997-2012) sowie 19 Prozent der Millennials (1981-1996) nannten aktiven Sport als Trinkanlass. \u00dcber alle Befragten hinweg lag der Anteil bei 16 Prozent.<\/div>\n<h2 class=\"heading-2 mb-3 pt-2  lg:pt-1 xl:pt-2.5\">Kein Kasten in der dritten Halbzeit<\/h2>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Zu alkoholhaltigem Bier greifen beim oder nach dem Sport hingegen nur 8 Prozent der befragten Biertrinkerinnen und Biertrinker. Der ber\u00fchmt-ber\u00fcchtigte Bierkasten in der dritten Halbzeit geh\u00f6rt offenbar f\u00fcr immer weniger aktive Sportler noch zwingend dazu.<\/div>\n<div class=\"heading-4\"><div class=\"related-container heading-4\"><div class=\"offset-md-1-8 none-padding related-articles\">\n<div class=\"label\"><h6 class=\"heading-6\">Mehr dazu<\/h6><\/div>\n<ul class=\"mu-related\"><li class=\"related-article mb-2 flex items-center justify-between\">\n<div class=\"title\"><a target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/politik\/deutschland\/gesundheitspolitiker-der-koalition-offen-fuer-wein-und-bier-erst-ab-18-a5208186.html\"><h4 class=\"heading-4\">Gesundheitspolitiker der Koalition offen f\u00fcr Wein und Bier erst ab 18<\/h4><\/a><\/div>\n<div class=\"mr-2.5 self-start\"><div><div class=\"no-print ml-[15px] cursor-pointer text-black\/[.75]\"><div class=\"add-to-list\"><\/div><\/div><\/div><\/div>\n<div class=\"card-img\"><a target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/politik\/deutschland\/gesundheitspolitiker-der-koalition-offen-fuer-wein-und-bier-erst-ab-18-a5208186.html\"><div class=\"\"><figure><img alt=\"Gesundheitspolitiker der Koalition offen f\u00fcr Wein und Bier erst ab 18\" loading=\"lazy\" width=\"90\" height=\"60\" data-nimg=\"1\" style=\"color:transparent\" src=\"https:\/\/\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/07\/dts_image_12410_gknhsirsbp_252_801_534_-420x280.4e6dbbac96aa038b163a389494e20d9d.webp\" class=\"wp-image-30839\" srcset=\"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/07\/dts_image_12410_gknhsirsbp_252_801_534_-420x280.4e6dbbac96aa038b163a389494e20d9d.webp 420w, https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/07\/dts_image_12410_gknhsirsbp_252_801_534_-420x280.4e6dbbac96aa038b163a389494e20d9d-300x200.webp 300w\" sizes=\"(max-width: 90px) 100vw, 90px\" \/><\/figure><\/div><\/a><\/div>\n<\/li><\/ul>\n<\/div><\/div><\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Doch k\u00f6nnen die alkoholfreien Sorten die Brauereien retten? Veltins-Chef Kuhl glaubt nicht daran. Die Konsumlaune sei im Keller, und der Markt schrumpfe gnadenlos weiter. \u201eDie Zuw\u00e4chse bei alkoholfreiem Bier gleichen im Handel im ersten Halbjahr gerade mal 7,6 Prozent der Absatzverluste bei den \u00fcbrigen Biersorten aus.\u201c<\/div>\n<h2 class=\"heading-2 mb-3 pt-2  lg:pt-1 xl:pt-2.5\">Frauen trinken mehrheitlich gar kein Bier<\/h2>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">In der Yougov-Umfrage erkl\u00e4rten zudem 44 Prozent der Befragten, dass sie \u00fcberhaupt kein Bier trinken. Bei den Frauen war es sogar eine Mehrheit von 52 Prozent. Von den M\u00e4nnern gaben 36 Prozent an, nie Bier zu trinken.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Unter den verbleibenden mehr als 1.300 Befragten sind Treffen mit Freunden oder Familie (55 Prozent), Feiern oder Partys (50 Prozent), Essen (50 Prozent), Urlaub (41 Prozent) oder Veranstaltungen (33 Prozent) h\u00e4ufig genannte Anl\u00e4sse, Bier mit Alkohol zu trinken.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Alkoholfreie Sorten werden hier jeweils etwas seltener genannt. Nahezu ausgeglichen ist hingegen die Wahl der Biersorte nach der Arbeit und zum Feierabend, wo alkoholfreies Bier nahezu gleichgezogen hat. F\u00fcr die repr\u00e4sentative Umfrage hat Yougov nach eigenen Angaben zwischen dem 6. und 8. Juli 2026 2.119 Menschen online befragt. (dpa\/red)<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":30836,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[7198,131],"tags":[29,4026,249],"news-destination":[],"news-source":[7],"ta_other":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30835"}],"collection":[{"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=30835"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30835\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":30840,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30835\/revisions\/30840"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/30836"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=30835"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=30835"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=30835"},{"taxonomy":"news-destination","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/news-destination?post=30835"},{"taxonomy":"news-source","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/news-source?post=30835"},{"taxonomy":"ta_other","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/ta_other?post=30835"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}