{"id":28604,"date":"2026-07-27T06:14:56","date_gmt":"2026-07-27T05:14:56","guid":{"rendered":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/?p=28604"},"modified":"2026-07-27T06:14:56","modified_gmt":"2026-07-27T05:14:56","slug":"kaffee-als-superfood-was-forscher-jetzt-im-darm-von-kaffeetrinkern-entdeckten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/2026\/07\/27\/kaffee-als-superfood-was-forscher-jetzt-im-darm-von-kaffeetrinkern-entdeckten\/","title":{"rendered":"Kaffee als Superfood? Was Forscher jetzt im Darm von Kaffeetrinkern entdeckten"},"content":{"rendered":"<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\"><p data-path-to-node=\"5,0\">Forscher am University College Cork untersuchten, wie Kaffee die sogenannte Darm-Hirn-Achse \u2013 die Wechselwirkung zwischen Verdauung und Gehirn \u2013 beeinflusst. An der <a href=\"https:\/\/pmc.ncbi.nlm.nih.gov\/articles\/PMC13100100\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Studie<\/a> nahmen 62 gesunde Erwachsene in Irland teil. Eine H\u00e4lfte der Gruppe trank t\u00e4glich drei bis f\u00fcnf Tassen koffeinhaltigen Kaffee, w\u00e4hrend die andere H\u00e4lfte, die keinen Kaffee trank, als Vergleichsgruppe diente.<\/p><\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\"><p data-path-to-node=\"5,1\">\u00dcber den gesamten Untersuchungszeitraum hinweg erfassten die Wissenschaftler neben kognitiven Funktionen, Stimmung, Stressniveau und Schlaf auch Entz\u00fcndungswerte sowie die genaue Zusammensetzung des Darm-Mikrobioms.<\/p><\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\"><p data-path-to-node=\"5,2\">Bei der Auswertung stie\u00dfen die Forscher auf deutliche Unterschiede: In der Kaffeegruppe hatten sich bestimmte Bakterienarten wie Cryptobacterium curtum und Eggerthella messbar vermehrt. Diese Mikroben spielen eine wichtige Rolle im Stoffwechsel, etwa beim Recyceln von Gallens\u00e4uren f\u00fcr die Fettverdauung.<\/p><\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\"><p data-path-to-node=\"5,3\">Diese positiven Ver\u00e4nderungen im Darm gingen Hand in Hand mit einer besseren Stimmung, gesteigerter Denkleistung und einer gest\u00e4rkten Immunabwehr. Interessant war zudem der Vergleich mit entkoffeiniertem Kaffee: W\u00e4hrend das Koffein vor allem f\u00fcr die unmittelbaren Effekte auf Gehirn und Stimmung verantwortlich war, zeigten sich die positiven Auswirkungen auf die Darmgesundheit bei beiden Kaffeevarianten gleicherma\u00dfen.<\/p><\/div>\n<div class=\"heading-4\"><div class=\"related-container heading-4\"><div class=\"offset-md-1-8 none-padding related-articles\">\n<div class=\"label\"><h6 class=\"heading-6\">Mehr dazu<\/h6><\/div>\n<ul class=\"mu-related\"><li class=\"related-article mb-2 flex items-center justify-between\">\n<div class=\"title\"><a target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/vital\/nach-autounfall-von-endlosen-schmerzen-zur-wundersamen-heilung-a4741661.html\"><h4 class=\"heading-4\">Nach Autounfall: Von endlosen Schmerzen zur wundersamen Heilung<\/h4><\/a><\/div>\n<div class=\"mr-2.5 self-start\"><div><div class=\"no-print ml-[15px] cursor-pointer text-black\/[.75]\"><div class=\"add-to-list\"><\/div><\/div><\/div><\/div>\n<div class=\"card-img\"><a target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/vital\/nach-autounfall-von-endlosen-schmerzen-zur-wundersamen-heilung-a4741661.html\"><div class=\"\"><figure><img alt=\"Nach Autounfall: Von endlosen Schmerzen zur wundersamen Heilung\" loading=\"lazy\" width=\"90\" height=\"60\" data-nimg=\"1\" style=\"color:transparent\" src=\"https:\/\/\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/07\/id5668125-Fibromyalgia-cured_featured-OP-1080x720-1-e1718699746586-420x280.a77af67db6355be02b99a368094bbdca.webp\" class=\"wp-image-28615\" srcset=\"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/07\/id5668125-Fibromyalgia-cured_featured-OP-1080x720-1-e1718699746586-420x280.a77af67db6355be02b99a368094bbdca.webp 420w, https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/07\/id5668125-Fibromyalgia-cured_featured-OP-1080x720-1-e1718699746586-420x280.a77af67db6355be02b99a368094bbdca-300x200.webp 300w\" sizes=\"(max-width: 90px) 100vw, 90px\" \/><\/figure><\/div><\/a><\/div>\n<\/li><\/ul>\n<\/div><\/div><\/div>\n<h2 class=\"heading-2 mb-3 pt-2  lg:pt-1 xl:pt-2.5\">Was passiert im Darm?<\/h2>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\"><p data-path-to-node=\"5\">In unserem Darm leben Billionen mikroskopisch kleiner Lebewesen \u2013 sie bilden das sogenannte Darm-Mikrobiom. Diese Bakterien helfen nicht nur bei der Verdauung, sondern spielen auch f\u00fcr unser <a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/33367688\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Immunsystem<\/a> und unsere allgemeine Gesundheit eine wichtige Rolle. Je vielf\u00e4ltiger und ausgewogener die Bakterienmischung im Darm ist, desto besser ist es im Allgemeinen f\u00fcr die Gesundheit.<\/p><\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\"><p data-path-to-node=\"5\">Wenn wir Kaffee trinken, geschieht Folgendes:<\/p><\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\"><ul>\n<li data-path-to-node=\"5\">N\u00fctzliche Bakterien vermehren sich: Kaffee f\u00f6rdert gezielt das Wachstum von bestimmten \u201eguten\u201c Darmbakterien (wie den sogenannten Bifidobakterien).<\/li>\n<li data-path-to-node=\"5\">Entz\u00fcndungshemmende Stoffe entstehen: Die Bakterien verarbeiten die Inhaltsstoffe des Kaffees und stellen dabei n\u00fctzliche Fetts\u00e4uren her. Diese dienen der Darmwand als Energiequelle und werden mit dem Schutz vor Entz\u00fcndungen in Verbindung gebracht.<\/li>\n<\/ul><\/div>\n<h2 class=\"heading-2 mb-3 pt-2  lg:pt-1 xl:pt-2.5\">Nicht das Koffein ist entscheidend, sondern die Pflanze<\/h2>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\"><p data-path-to-node=\"10\">Dass entkoffeinierter Kaffee im Darm \u00e4hnlich gut wirkt wie koffeinhaltiger, zeigt: Nicht das Koffein ist f\u00fcr diese Effekte verantwortlich, sondern andere Inhaltsstoffe der Kaffeebohne.<\/p><\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\"><p data-path-to-node=\"10\">Dazu geh\u00f6ren vor allem:<\/p><\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\"><ul>\n<li data-path-to-node=\"10\">Pflanzliche Schutzstoffe (Polyphenole): Kaffeebohnen enthalten viele nat\u00fcrliche Antioxidantien. Unser K\u00f6rper nimmt diese im Magen und D\u00fcnndarm nur zu einem kleinen Teil auf. Sie wandern weiter in den Dickdarm und dienen dort den n\u00fctzlichen Bakterien als Nahrung.<\/li>\n<li data-path-to-node=\"10\">L\u00f6sliche Ballaststoffe: Beim Aufbr\u00fchen von Kaffee l\u00f6sen sich kleine Mengen an Ballaststoffen aus der Bohne, die ebenfalls die Darmflora unterst\u00fctzen.<\/li>\n<\/ul><\/div>\n<h2 class=\"heading-2 mb-3 pt-2  lg:pt-1 xl:pt-2.5\">Was bedeutet das f\u00fcr den Alltag?<\/h2>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\"><p data-path-to-node=\"15\">Die Ergebnisse zeigen, dass der gesundheitliche Wert von Kaffee f\u00fcr den Darm in den Inhaltsstoffen der Bohne selbst liegt. F\u00fcr alle, die Koffein nicht gut vertragen \u2013 etwa weil sie davon Herzklopfen bekommen, nerv\u00f6s werden oder schlecht schlafen \u2013, ist das eine hervorragende Nachricht.<\/p><\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\"><p data-path-to-node=\"15\">Das Wichtigste auf einen Blick:<\/p><\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\"><ul>\n<li data-path-to-node=\"15\">Die pflanzlichen Wirkstoffe der Kaffeebohne st\u00e4rken gezielt die guten Darmbakterien.<\/li>\n<li data-path-to-node=\"15\">Auch entkoffeinierter Kaffee liefert diese pr\u00e4biotischen Bausteine.<\/li>\n<li data-path-to-node=\"15\">Die Darmflora profitiert von den Antioxidantien der Bohne \u2013 v\u00f6llig unabh\u00e4ngig vom Koffeingehalt.<\/li>\n<\/ul><\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\"><em>Dieser Artikel ersetzt keine medizinische Beratung. Bei Gesundheitsfragen wenden Sie sich bitte an Ihren Arzt oder Apotheker.<\/em><\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\"><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":28605,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[7737,7198,7260],"tags":[7343,11240,4606],"news-destination":[],"news-source":[7],"ta_other":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28604"}],"collection":[{"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=28604"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28604\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":28616,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28604\/revisions\/28616"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/28605"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=28604"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=28604"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=28604"},{"taxonomy":"news-destination","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/news-destination?post=28604"},{"taxonomy":"news-source","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/news-source?post=28604"},{"taxonomy":"ta_other","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/ta_other?post=28604"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}