{"id":26388,"date":"2026-07-21T18:05:28","date_gmt":"2026-07-21T17:05:28","guid":{"rendered":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/?p=26388"},"modified":"2026-07-21T18:05:28","modified_gmt":"2026-07-21T17:05:28","slug":"biermarkt-schrumpft-weltweit-deutschland-besonders-betroffen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/2026\/07\/21\/biermarkt-schrumpft-weltweit-deutschland-besonders-betroffen\/","title":{"rendered":"Biermarkt schrumpft weltweit \u2013 Deutschland besonders betroffen"},"content":{"rendered":"<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Weltweit wird weniger Bier getrunken. Die globale Produktion sank vergangenes Jahr um 1,4 Milliarden Liter, wie aus einer Analyse des weltgr\u00f6\u00dften Hopfenh\u00e4ndlers BarthHaas aus N\u00fcrnberg hervorgeht.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Das entspricht einem R\u00fcckgang um 0,7 Prozent auf 189,6 Milliarden Liter. Dabei beinhaltet der Wert bereits alkoholfreies Bier, das in einigen Teilen der Welt zuletzt an Bedeutung gewonnen hat.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">\u201eInsbesondere in vielen traditionellen M\u00e4rkten stagniert oder sinkt der Bierkonsum, w\u00e4hrend alkoholfreie und -arme Getr\u00e4nke an Bedeutung gewinnen\u201c, sagte Thomas Raiser, Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer von BarthHaas.<\/div>\n<div class=\"heading-4\"><div class=\"related-container heading-4\"><div class=\"offset-md-1-8 none-padding related-articles\">\n<div class=\"label\"><h6 class=\"heading-6\">Mehr dazu<\/h6><\/div>\n<ul class=\"mu-related\"><li class=\"related-article mb-2 flex items-center justify-between\">\n<div class=\"title\"><a target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/politik\/deutschland\/es-wird-wesentlich-weniger-bier-getrunken-wie-brauer-reagieren-a5360463.html\"><h4 class=\"heading-4\">Es wird wesentlich weniger Bier getrunken &#8211; wie Brauer reagieren<\/h4><\/a><\/div>\n<div class=\"mr-2.5 self-start\"><div><div class=\"no-print ml-[15px] cursor-pointer text-black\/[.75]\"><div class=\"add-to-list\"><\/div><\/div><\/div><\/div>\n<div class=\"card-img\"><a target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/politik\/deutschland\/es-wird-wesentlich-weniger-bier-getrunken-wie-brauer-reagieren-a5360463.html\"><div class=\"\"><figure><img alt=\"Es wird wesentlich weniger Bier getrunken - wie Brauer reagieren\" loading=\"lazy\" width=\"90\" height=\"60\" data-nimg=\"1\" style=\"color:transparent\" src=\"https:\/\/\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/07\/sdjc3v35rz-v5-ax-s2048-420x280.0b7b123f6c8c6d4a60b066c4de917b38.webp\" class=\"wp-image-26403\" srcset=\"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/07\/sdjc3v35rz-v5-ax-s2048-420x280.0b7b123f6c8c6d4a60b066c4de917b38.webp 420w, https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/07\/sdjc3v35rz-v5-ax-s2048-420x280.0b7b123f6c8c6d4a60b066c4de917b38-300x200.webp 300w\" sizes=\"(max-width: 90px) 100vw, 90px\" \/><\/figure><\/div><\/a><\/div>\n<\/li><\/ul>\n<\/div><\/div><\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Den prozentual gr\u00f6\u00dften Produktionsr\u00fcckgang gab es in Australien und Ozeanien, wo es um 2,4 Prozent nach unten ging. Dort wird mit 1,8 Milliarden Litern aber auch nur ein kleiner Bruchteil des weltweiten Bieres gebraut.<\/div>\n<h2 class=\"heading-2 mb-3 pt-2  lg:pt-1 xl:pt-2.5\">Der Norden liegt im Minus<\/h2>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Doch auch bei den Schwergewichten sank der Aussto\u00df: in Europa um 1,6 Prozent auf 51 Milliarden Liter. Hier dr\u00fcckten insbesondere R\u00fcckg\u00e4nge in Deutschland und Polen auf die Zahlen.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Die Bundesrepublik konnte mit einem Minus von knapp 6 Prozent auf 7,9 Milliarden Litern dennoch Rang sechs der gr\u00f6\u00dften Bierproduzenten halten \u2013 hinter China, den USA, Brasilien, Mexiko und Russland.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">In Asien sank der Aussto\u00df um 1,2 Prozent auf 59 Milliarden Liter. Ein Anstieg in Indien wurde durch R\u00fcckg\u00e4nge in China, Vietnam, Japan, S\u00fcdkorea und Myanmar mehr als ausgeglichen. China bleibt dennoch mit weitem Abstand gr\u00f6\u00dfter Bierproduzent der Welt mit einem Anteil von mehr als einem Sechstel.<\/div>\n<div class=\"heading-4\"><div class=\"related-container heading-4\"><div class=\"offset-md-1-8 none-padding related-articles\">\n<div class=\"label\"><h6 class=\"heading-6\">Mehr dazu<\/h6><\/div>\n<ul class=\"mu-related\"><li class=\"related-article mb-2 flex items-center justify-between\">\n<div class=\"title\"><a target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/politik\/deutschland\/deutsche-bahn-plant-alkoholverbot-an-allen-bahnhoefen-dobrindt-sieht-diskussionsbedarf-a5558368.html\"><h4 class=\"heading-4\">Deutsche Bahn plant Alkoholverbot an allen Bahnh\u00f6fen &#8211; Dobrindt sieht Diskussionsbedarf<\/h4><\/a><\/div>\n<div class=\"mr-2.5 self-start\"><div><div class=\"no-print ml-[15px] cursor-pointer text-black\/[.75]\"><div class=\"add-to-list\"><\/div><\/div><\/div><\/div>\n<div class=\"card-img\"><a target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/politik\/deutschland\/deutsche-bahn-plant-alkoholverbot-an-allen-bahnhoefen-dobrindt-sieht-diskussionsbedarf-a5558368.html\"><div class=\"\"><figure><img alt=\"Deutsche Bahn plant Alkoholverbot an allen Bahnh\u00f6fen - Dobrindt sieht Diskussionsbedarf\" loading=\"lazy\" width=\"90\" height=\"60\" data-nimg=\"1\" style=\"color:transparent\" src=\"https:\/\/\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/07\/vfznz2ff6j-v2-ax-s2048-420x280.b3720279d23adabe7f476f622d1c1247.webp\" class=\"wp-image-26404\" srcset=\"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/07\/vfznz2ff6j-v2-ax-s2048-420x280.b3720279d23adabe7f476f622d1c1247.webp 420w, https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/07\/vfznz2ff6j-v2-ax-s2048-420x280.b3720279d23adabe7f476f622d1c1247-300x200.webp 300w\" sizes=\"(max-width: 90px) 100vw, 90px\" \/><\/figure><\/div><\/a><\/div>\n<\/li><\/ul>\n<\/div><\/div><\/div>\n<h2 class=\"heading-2 mb-3 pt-2  lg:pt-1 xl:pt-2.5\">In den USA geht es heftig nach unten<\/h2>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Nordamerika verzeichnete mit einem Minus von 1,9 Prozent auf 34 Milliarden Liter ebenfalls einen deutlichen R\u00fcckgang. Dass alleine in den USA fast eine Milliarde Liter auf nun noch gut 17 Milliarden Liter wegfiel, konnte auch durch einen deutlichen Anstieg in Mexiko auf knapp 15 Milliarden Liter nicht ausgeglichen werden.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">In S\u00fcdamerika ging es dagegen um 1,7 Prozent auf 25 Milliarden Liter nach oben, haupts\u00e4chlich dank Brasilien, das auf gut 15 Milliarden Liter zulegte. Noch st\u00e4rker stieg die Produktion in Afrika mit einem Plus um 2,6 Prozent auf knapp 17 Milliarden Liter.<\/div>\n<h2 class=\"heading-2 mb-3 pt-2  lg:pt-1 xl:pt-2.5\">Weniger Hopfen \u2013 und dennoch zu viel<\/h2>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Beim weltweiten Hopfenanbau ist Deutschland derzeit sowohl bei der Anbaufl\u00e4che als auch der Erntemenge Nummer eins vor den USA. Weltweit geht es aber auch hier nach unten \u2013 und zwar noch schneller als beim Bier.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">So sank die weltweite Hopfenanbaufl\u00e4che um 5,5 Prozent auf 52.660 Hektar. Die Erntemenge gab um 3,8 Prozent auf 109.188 Tonnen nach. Doch auch das ist nach Ansicht der Experten noch zu viel: \u201eDie Produktion \u00fcberstieg auch 2025 den Bedarf\u201c, sagte Experte Heinrich Meier von BarthHaas.<\/div>\n<div class=\"heading-4\"><div class=\"related-container heading-4\"><div class=\"offset-md-1-8 none-padding related-articles\">\n<div class=\"label\"><h6 class=\"heading-6\">Mehr dazu<\/h6><\/div>\n<ul class=\"mu-related\"><li class=\"related-article mb-2 flex items-center justify-between\">\n<div class=\"title\"><a target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/wirtschaft\/sechs-deutsche-brauereien-unter-den-weltweiten-top40-a5522812.html\"><h4 class=\"heading-4\">Sechs deutsche Brauereien unter den weltweiten Top40<\/h4><\/a><\/div>\n<div class=\"mr-2.5 self-start\"><div><div class=\"no-print ml-[15px] cursor-pointer text-black\/[.75]\"><div class=\"add-to-list\"><\/div><\/div><\/div><\/div>\n<div class=\"card-img\"><a target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/wirtschaft\/sechs-deutsche-brauereien-unter-den-weltweiten-top40-a5522812.html\"><div class=\"\"><figure><img alt=\"Sechs deutsche Brauereien unter den weltweiten Top40\" loading=\"lazy\" width=\"90\" height=\"60\" data-nimg=\"1\" style=\"color:transparent\" src=\"https:\/\/\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/07\/dht5lw7ele-v1-ax-s2048-420x280.b95fc126c35c0a2f885f1d1f534d75c2.webp\" class=\"wp-image-26405\" srcset=\"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/07\/dht5lw7ele-v1-ax-s2048-420x280.b95fc126c35c0a2f885f1d1f534d75c2.webp 420w, https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/07\/dht5lw7ele-v1-ax-s2048-420x280.b95fc126c35c0a2f885f1d1f534d75c2-300x200.webp 300w\" sizes=\"(max-width: 90px) 100vw, 90px\" \/><\/figure><\/div><\/a><\/div>\n<\/li><\/ul>\n<\/div><\/div><\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">F\u00fcr das laufende Jahr erwartet BarthHaas kein Wachstum beim Bieraussto\u00df: \u201eWir rechnen mit einer weitgehend gleichbleibenden, tendenziell etwas niedrigeren Produktion\u201c, sagte Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer Raiser.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">\u201eWachstum in Afrika, Asien sowie Mittel- und S\u00fcdamerika d\u00fcrfte durch R\u00fcckg\u00e4nge in Europa und Nordamerika aufgezehrt werden.\u201c Auch f\u00fcr den Hopfenmarkt bleibe die Lage deshalb angespannt.<\/div>\n<h2 class=\"heading-2 mb-3 pt-2  lg:pt-1 xl:pt-2.5\">Schlechtere Aussichten in Deutschland<\/h2>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">F\u00fcr Deutschland sind die Aussichten noch schlechter. Bis Mai habe der Verlust im Vergleich zum Vorjahr \u201emehr als f\u00fcnf Prozent betragen\u201c, sagte der Hauptgesch\u00e4ftsf\u00fchrer des Deutschen Brauer-Bunds, Holger Eichele, der \u201eRheinischen Post\u201c.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\"><blockquote>\u201eEr warnt: \u201eTatsache ist, dass es die Branche weniger mit einer Absatzdelle als mit einer echten Z\u00e4sur zu tun hat, deren Ursachen vielf\u00e4ltig sind.\u201c<\/blockquote><\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Als Gr\u00fcnde f\u00fcr die Entwicklung nannte er unter anderem ein \u201edurch anhaltende politische Unsicherheit verursachtes negatives Konsumklima\u201c, die demografische Situation im Land sowie \u201ePost-Pandemie-Effekte wie die anhaltende Krise der Gastronomie\u201c. Seit 2019 ist der deutsche Biermarkt laut Eichele um rund 18 Prozent geschrumpft.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Und das d\u00fcrfte auch Auswirkungen auf die Brauereilandschaft in Deutschland haben:<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">\u201eMit Blick auf die anhaltend hohen Produktionskosten und den R\u00fcckgang des Bierkonsums ist leider damit zu rechnen, dass die Anzahl der Brauereien in Deutschland weiter abnehmen wird.\u201c<\/div>\n<h2 class=\"heading-2 mb-3 pt-2  lg:pt-1 xl:pt-2.5\"><strong>Fu\u00dfball-WM sorgt bei Bitburger f\u00fcr Schub<\/strong><\/h2>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Immerhin der vergangene Monat lief aber offenbar teilweise besser \u2013 wohl auch wegen der Fu\u00dfball-Weltmeisterschaft. So meldet mit Bitburger eine der gr\u00f6\u00dften deutschen Brauereien f\u00fcr den Juni ein Absatzplus von 28 Prozent.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">\u201eDie WM hat im Juni f\u00fcr zus\u00e4tzliche Dynamik gesorgt und gezeigt, welche Relevanz Fu\u00dfball-Gro\u00dfereignisse weiterhin f\u00fcr unsere Marken und Absatzkan\u00e4le haben \u2013 auch bei einem fr\u00fchen Ausscheiden der Nationalmannschaft\u201c, teilte der Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer Vertrieb und Marketing, Sebastian Ellies, mit.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Auf die gesamte Branche lassen sich die Zahlen aber nicht \u00fcbertragen. Bitburger ist einer der Werbepartner der Nationalmannschaft. Die WM-Effekte d\u00fcrften daher dort tendenziell h\u00f6her sein. (dpa\/red)<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":26389,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[7198,131],"tags":[1416,3558,10749,10750,29,5736,4026,10751,10752],"news-destination":[],"news-source":[7],"ta_other":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26388"}],"collection":[{"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=26388"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26388\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":26406,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26388\/revisions\/26406"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/26389"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=26388"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=26388"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=26388"},{"taxonomy":"news-destination","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/news-destination?post=26388"},{"taxonomy":"news-source","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/news-source?post=26388"},{"taxonomy":"ta_other","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/ta_other?post=26388"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}