{"id":25139,"date":"2026-07-18T16:09:01","date_gmt":"2026-07-18T15:09:01","guid":{"rendered":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/?p=25139"},"modified":"2026-07-18T16:09:01","modified_gmt":"2026-07-18T15:09:01","slug":"champagner-ist-ur-franzosisch-aber","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/2026\/07\/18\/champagner-ist-ur-franzosisch-aber\/","title":{"rendered":"Champagner ist ur-franz\u00f6sisch \u2013 aber &#8230;"},"content":{"rendered":"<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\"><hr><\/div>\n<h2 class=\"heading-2 mb-3 pt-2  lg:pt-1 xl:pt-2.5\">In K\u00fcrze:<\/h2>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\"><ul>\n<li>Champagner gilt heute als Luxusgetr\u00e4nk und wird mit <strong>franz\u00f6sischer Weinanbaukunst<\/strong> in Verbindung gebracht.<\/li>\n<li>Tats\u00e4chlich stammt die Grundlage aus Frankreich, doch erhielt der Schaumwein erst <strong>in England seine Bl\u00e4schen<\/strong>, Glasflaschen und Korken.<\/li>\n<\/ul><\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\"><hr><\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">\u00a0<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Im Jahr 1889 war auf der Weltausstellung in Paris eine Werbebrosch\u00fcre f\u00fcr Champagner im Umlauf. <a href=\"https:\/\/books.google.com.au\/books?id=hH1kE0-f1kkC&#038;newbks=1&#038;newbks_redir=0&#038;printsec=frontcover&#038;pg=PT7&#038;dq=kolleen+guy+champagne&#038;hl=en&#038;redir_esc=y#v=onepage&#038;q&#038;f=false\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Darin hie\u00df es<\/a>, dass Dom P\u00e9rignon \u2013 ein M\u00f6nch der Benediktinerabtei von Hautvillers \u2013 der \u201eErfinder\u201c, \u201eSch\u00f6pfer\u201c oder \u201eEntdecker\u201c des prickelnden Alkohols war. \u201eKommt, Br\u00fcder! Ich trinke Sterne!\u201c lautet das ber\u00fchmte Zitat, das ihm oft zugeschrieben wird.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Die Geschichte eines blinden M\u00f6nchs, der eine Erleuchtung hatte und zuf\u00e4llig auf das Geheimnis der Perlage stie\u00df, war verf\u00fchrerisch. Sie verband g\u00f6ttliche Offenbarung mit franz\u00f6sischem Weinbauk\u00f6nnen und schuf so ein nationales Symbol, das tief in der franz\u00f6sischen Landschaft verwurzelt ist.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Die Wahrheit sieht jedoch etwas anders aus. Dom P\u00e9rignon trug zwar zur Verbesserung der Weine der Champagne bei, doch er entdeckte die Perlage nicht. Vielmehr versuchte er gar, die Bl\u00e4schen loszuwerden.<\/div>\n<div class=\"paragraph mb-5 pt-2.5 text-center xl:mb-[15px]\"><div class=\"inline-block text-start\"><div class=\"group relative cursor-pointer\">\n<div class=\"\"><figure><img alt=\"\" loading=\"lazy\" width=\"700\" height=\"467\" data-nimg=\"1\" class=\"size-image_700_x wp-image-5550906 mb-[5px] transition-opacity duration-150\" style=\"color:transparent\" src=\"https:\/\/\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/07\/iStock-477908443-700x467.bbd4d60fc454f0032d41e014541f356a.webp\"><figcaption class=\"cursor-auto\"><p class=\"text-p-5\">Heute werden die edlen Getr\u00e4nke oft mit Korken verschlossen und in Glasflaschen gelagert. Beides gab es in Frankreich lange Zeit nicht und ist eine fremdl\u00e4ndische Erfindung.<\/p>\n<div class=\"mt-[5px]\"><p class=\"text-caption min-w-36 italic\">Foto: Natx33\/iStock<\/p><\/div><\/figcaption><\/figure><\/div>\n<div class=\"absolute right-1 top-1 m-2 rounded bg-black p-1 text-white opacity-50 transition-opacity duration-150 group-hover:opacity-80\"><\/div>\n<\/div><\/div><\/div>\n<h2 class=\"heading-2 mb-3 pt-2  lg:pt-1 xl:pt-2.5\">Der Champagner-Mythos<\/h2>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Die Ausstellung, auf der der Champagner-Mythos verbreitet wurde, fand anl\u00e4sslich des 100-j\u00e4hrigen Jubil\u00e4ums des Bastille-Tages statt. In die Geschichte ging sie jedoch prim\u00e4r f\u00fcr die Enth\u00fcllung einer anderen Ikone der franz\u00f6sischen Kultur ein: <a href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/panorama\/eiffelturm-wahrzeichen-paris-wertvorstellung-und-tugend-des-gustave-eiffel-a3054720.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">des Eiffelturms<\/a>.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Geschichten wie die um P\u00e9rignon kamen jedoch \u00e4u\u00dferst gelegen. Denn zu diesem Zeitpunkt versuchte Frankreich, seine Nation nach au\u00dfen zu repr\u00e4sentieren, indem die Einzigartigkeit der <a href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/kultur\/atmenberaubend-schoen-das-restaurant-le-train-bleu-a4695915.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Kultur und Geschichte<\/a>\u00a0unterstrichen wurde.<\/div>\n<div class=\"heading-4\"><div class=\"related-container heading-4\"><div class=\"offset-md-1-8 none-padding related-articles\">\n<div class=\"label\"><h6 class=\"heading-6\">Mehr dazu<\/h6><\/div>\n<ul class=\"mu-related\">\n<li class=\"related-article mb-2 flex items-center justify-between\">\n<div class=\"title\"><a target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/kultur\/atmenberaubend-schoen-das-restaurant-le-train-bleu-a4695915.html\"><h4 class=\"heading-4\">Atemberaubend sch\u00f6n: Das Restaurant Le Train Bleu<\/h4><\/a><\/div>\n<div class=\"mr-2.5 self-start\"><div><div class=\"no-print ml-[15px] cursor-pointer text-black\/[.75]\"><div class=\"add-to-list\"><\/div><\/div><\/div><\/div>\n<div class=\"card-img\"><a target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/kultur\/atmenberaubend-schoen-das-restaurant-le-train-bleu-a4695915.html\"><div class=\"\"><figure><img alt=\"Atemberaubend sch\u00f6n: Das Restaurant Le Train Bleu\" loading=\"lazy\" width=\"90\" height=\"60\" data-nimg=\"1\" style=\"color:transparent\" src=\"https:\/\/\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/07\/iStock-92117800-420x280.116e46b926426c18841c6dd8c5531de7.webp\" class=\"wp-image-25148\" srcset=\"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/07\/iStock-92117800-420x280.116e46b926426c18841c6dd8c5531de7.webp 420w, https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/07\/iStock-92117800-420x280.116e46b926426c18841c6dd8c5531de7-300x200.webp 300w\" sizes=\"(max-width: 90px) 100vw, 90px\" \/><\/figure><\/div><\/a><\/div>\n<\/li>\n<li class=\"related-article mb-2 flex items-center justify-between\">\n<div class=\"title\"><a target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/wissen\/geschichte\/kristallpalast-in-170-tagen-forscher-loesen-raetsel-seines-rasanten-baus-a4897332.html\"><h4 class=\"heading-4\">Kristallpalast in 170 Tagen: Forscher l\u00f6sen R\u00e4tsel seines rasanten Baus<\/h4><\/a><\/div>\n<div class=\"mr-2.5 self-start\"><div><div class=\"no-print ml-[15px] cursor-pointer text-black\/[.75]\"><div class=\"add-to-list\"><\/div><\/div><\/div><\/div>\n<div class=\"card-img\"><a target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/wissen\/geschichte\/kristallpalast-in-170-tagen-forscher-loesen-raetsel-seines-rasanten-baus-a4897332.html\"><div class=\"\"><figure><img alt=\"Kristallpalast in 170 Tagen: Forscher l\u00f6sen R\u00e4tsel seines rasanten Baus\" loading=\"lazy\" width=\"90\" height=\"60\" data-nimg=\"1\" style=\"color:transparent\" src=\"https:\/\/\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/07\/Kristallpalast-London-1851_01-420x280.8ed9d2d7e2600c5f0183862498690635.webp\" class=\"wp-image-25149\" srcset=\"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/07\/Kristallpalast-London-1851_01-420x280.8ed9d2d7e2600c5f0183862498690635.webp 420w, https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/07\/Kristallpalast-London-1851_01-420x280.8ed9d2d7e2600c5f0183862498690635-300x200.webp 300w\" sizes=\"(max-width: 90px) 100vw, 90px\" \/><\/figure><\/div><\/a><\/div>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div><\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Der Ursprung des Mythos l\u00e4sst sich auf einen Brief von Dom Grossard von der Abtei Hautvillers an den B\u00fcrgermeister von A\u00ff im Herzen der Champagne zur\u00fcckf\u00fchren. Grossard behauptete, P\u00e9rignon habe die Methode zur Herstellung von vollkommen wei\u00dfem Wein aus Pinot-Noir-Trauben (Blanc de Noirs) perfektioniert. Zudem habe er Pionierarbeit bei der Technik der Perlage geleistet und sich f\u00fcr die Verwendung von Flaschen und Korken eingesetzt.<\/div>\n<div class=\"paragraph mb-5 pt-2.5 text-center xl:mb-[15px]\"><div class=\"inline-block text-start\"><div class=\"group relative cursor-pointer\">\n<div class=\"\"><figure><img alt=\"Dom P\u00e9rignon: Erfinder des Champagner?\" loading=\"lazy\" width=\"700\" height=\"466\" data-nimg=\"1\" class=\"size-image_700_x wp-image-5550914 mb-[5px] transition-opacity duration-150\" style=\"color:transparent\" src=\"https:\/\/\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/07\/Moet__Chandon_Dom_Perignon_Sculpture_2-700x466.1e179eef0037a2286d75492714eedf12.webp\"><figcaption class=\"cursor-auto\"><p class=\"text-p-5\">Statue des Benediktinerm\u00f6nches Dom P\u00e9rignon, der als Erfinder des Champagners gilt.<\/p>\n<div class=\"mt-[5px]\"><p class=\"text-caption min-w-36 italic\">Foto: <a href=\"https:\/\/commons.wikimedia.org\/wiki\/File:Mo%C3%ABt_%26_Chandon_Dom_Perignon_Sculpture_2.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Victor Grigas\/Wikimedia Commons<\/a> | <a href=\"https:\/\/creativecommons.org\/licenses\/by-sa\/4.0\/deed.de\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">CC BY-SA 4.0<\/a><\/p><\/div><\/figcaption><\/figure><\/div>\n<div class=\"absolute right-1 top-1 m-2 rounded bg-black p-1 text-white opacity-50 transition-opacity duration-150 group-hover:opacity-80\"><\/div>\n<\/div><\/div><\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Aber nur die erste dieser Behauptungen ist wahr. In der Abtei wurden Holzstopfen und in Fett getr\u00e4nkte Leinwandstoffe zum Verschlie\u00dfen der Flaschen verwendet, und franz\u00f6sisches Glas war zu schwach, um dem Druck der Perlage standzuhalten. Ein gr\u00f6\u00dferes Problem war, dass die Franzosen die Bl\u00e4schen als Makel betrachteten. Vor allem in den Augen von Verbrauchern waren sie ein Trick, um von schlechtem Wein abzulenken.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Der bekannte franz\u00f6sische Weinh\u00e4ndler Bertin de Rocheret <a href=\"https:\/\/www.cairn.info\/load_pdf.php?download=1&#038;ID_ARTICLE=RHMC_603_0110\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">riet einem Kunden<\/a>, der sich nach Sekt erkundigte: \u201eDie Perlage verschleiert die besten Eigenschaften guter Weine, genauso wie sie Weine minderer Qualit\u00e4t verbessert.\u201c<\/div>\n<div class=\"heading-4\"><div class=\"related-container heading-4\"><div class=\"offset-md-1-8 none-padding related-articles\">\n<div class=\"label\"><h6 class=\"heading-6\">Mehr dazu<\/h6><\/div>\n<ul class=\"mu-related\"><li class=\"related-article mb-2 flex items-center justify-between\">\n<div class=\"title\"><a target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/panorama\/taucher-bergen-hunderte-flaschen-cognac-und-schnaps-aus-1917-gesunkenem-schiff-a3058569.html\"><h4 class=\"heading-4\">Taucher bergen hunderte Flaschen Cognac und Lik\u00f6r aus 1917 gesunkenem Schiff<\/h4><\/a><\/div>\n<div class=\"mr-2.5 self-start\"><div><div class=\"no-print ml-[15px] cursor-pointer text-black\/[.75]\"><div class=\"add-to-list\"><\/div><\/div><\/div><\/div>\n<div class=\"card-img\"><a target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/panorama\/taucher-bergen-hunderte-flaschen-cognac-und-schnaps-aus-1917-gesunkenem-schiff-a3058569.html\"><div class=\"\"><figure><img alt=\"Taucher bergen hunderte Flaschen Cognac und Lik\u00f6r aus 1917 gesunkenem Schiff\" loading=\"lazy\" width=\"90\" height=\"60\" data-nimg=\"1\" style=\"color:transparent\" src=\"https:\/\/\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/07\/et_wrack-kyros-alkohol-flaschen_00-420x280.c648c4b2bd043264edcff18aaad01573.webp\" class=\"wp-image-25151\" srcset=\"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/07\/et_wrack-kyros-alkohol-flaschen_00-420x280.c648c4b2bd043264edcff18aaad01573.webp 420w, https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/07\/et_wrack-kyros-alkohol-flaschen_00-420x280.c648c4b2bd043264edcff18aaad01573-300x200.webp 300w\" sizes=\"(max-width: 90px) 100vw, 90px\" \/><\/figure><\/div><\/a><\/div>\n<\/li><\/ul>\n<\/div><\/div><\/div>\n<h2 class=\"heading-2 mb-3 pt-2  lg:pt-1 xl:pt-2.5\">Bl\u00e4schen, Flaschen und Korken<\/h2>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Das Verfahren zur Herstellung von Schaumwein, robuste Glasflaschen und die Verwendung von Korken kamen im 17. Jahrhundert aus <a href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/wissen\/geschichte\/kristallpalast-in-170-tagen-forscher-loesen-raetsel-seines-rasanten-baus-a4897332.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">England<\/a>. Englische Verbraucher importierten Wein in F\u00e4ssern aus Frankreich, da Flaschen h\u00f6her besteuert wurden als Wein, der als Fassware importiert wurde.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Die Weine verdarben oft w\u00e4hrend der Reise \u00fcber den \u00c4rmelkanal oder oxidierten nach ihrer \u00d6ffnung schnell, wodurch sie tats\u00e4chlich einen unangenehmen Geschmack entwickelten. Um letzteren zu verbessern, f\u00fcgten die Verbraucher <a href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/vital\/honig-wundermittel-gegen-herzkrankheiten-und-diabetes-a4108787.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Honig<\/a>, Sirup aus Rosinen oder <a href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/meinung\/kolumne\/von-suess-zu-schaedlich-die-unbemerkte-gefahr-von-raffiniertem-zucker-a4998219.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Zucker<\/a> hinzu. Der zus\u00e4tzliche <a href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/wissen\/geschichte\/hopfen-und-malz-gegoren-das-bier-und-seine-jahrtausendlange-geschichte-a5457648.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Zuckergehalt l\u00f6ste eine Nachg\u00e4rung aus<\/a> \u2013 und damit die Perlage.<\/div>\n<div class=\"heading-4\"><div class=\"related-container heading-4\"><div class=\"offset-md-1-8 none-padding related-articles\">\n<div class=\"label\"><h6 class=\"heading-6\">Mehr dazu<\/h6><\/div>\n<ul class=\"mu-related\"><li class=\"related-article mb-2 flex items-center justify-between\">\n<div class=\"title\"><a target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/wissen\/geschichte\/hopfen-und-malz-gegoren-das-bier-und-seine-jahrtausendlange-geschichte-a5457648.html\"><h4 class=\"heading-4\">Hopfen und Malz gegoren: Das Bier und seine jahrtausendlange Geschichte<\/h4><\/a><\/div>\n<div class=\"mr-2.5 self-start\"><div><div class=\"no-print ml-[15px] cursor-pointer text-black\/[.75]\"><div class=\"add-to-list\"><\/div><\/div><\/div><\/div>\n<div class=\"card-img\"><a target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/wissen\/geschichte\/hopfen-und-malz-gegoren-das-bier-und-seine-jahrtausendlange-geschichte-a5457648.html\"><div class=\"\"><figure><img alt=\"Hopfen und Malz gegoren: Das Bier und seine jahrtausendlange Geschichte\" loading=\"lazy\" width=\"90\" height=\"60\" data-nimg=\"1\" style=\"color:transparent\" src=\"https:\/\/\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/07\/iStock-2174294171-420x280.f965ebcb54ba29768e23c7e05cfe9ada.webp\" class=\"wp-image-25152\" srcset=\"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/07\/iStock-2174294171-420x280.f965ebcb54ba29768e23c7e05cfe9ada.webp 420w, https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/07\/iStock-2174294171-420x280.f965ebcb54ba29768e23c7e05cfe9ada-300x200.webp 300w\" sizes=\"(max-width: 90px) 100vw, 90px\" \/><\/figure><\/div><\/a><\/div>\n<\/li><\/ul>\n<\/div><\/div><\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Im Jahr 1662 ver\u00f6ffentlichte der englische Naturforscher Christopher Merrett (1614\u20131695) <a href=\"https:\/\/www.google.com.au\/books\/edition\/Labor_Before_the_Industrial_Revolution\/oT33DwAAQBAJ?hl=en&#038;gbpv=1&#038;dq=glassmaking+england+%E2%80%98a+proclamation+touching+glasses%E2%80%99+(may+23,+1615).&#038;pg=PA196&#038;printsec=frontcover\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">eine Abhandlung<\/a>, in der er die Methode zur Erzeugung von Sprudel beschrieb: \u201eUnsere K\u00fcfer der j\u00fcngeren Zeit verwenden gro\u00dfe Mengen an Zucker und Melasse f\u00fcr alle Arten von Weinen, um sie spritzig und prickelnd zu machen, ihnen Schwung zu verleihen und ihren schlechten Geschmack zu verbessern.\u201c<\/div>\n<div class=\"paragraph mb-5 pt-2.5 text-center xl:mb-[15px]\"><div class=\"inline-block text-start\"><div class=\"group relative cursor-pointer\">\n<div class=\"\"><figure><img alt=\"\" loading=\"lazy\" width=\"442\" height=\"640\" data-nimg=\"1\" class=\"size-full wp-image-5550918 mb-[5px] transition-opacity duration-150\" style=\"color:transparent\" src=\"https:\/\/\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/07\/De_Troy_Oyster_Lunch.9237aa5f3f640c249a4f9d1c57407f53.webp\"><figcaption class=\"cursor-auto\"><p class=\"text-p-5\">Das Gem\u00e4lde \u201eThe Oyster Lunch\u201c von Jean-Fran\u00e7ois de Troy (1679\u20131752) ist die \u00e4lteste k\u00fcnstlerische Darstellung vom Trinken des Champagners.<\/p>\n<div class=\"mt-[5px]\"><p class=\"text-caption min-w-36 italic\">Foto: <a href=\"https:\/\/commons.wikimedia.org\/wiki\/File:De_Troy_Oyster_Lunch.PNG\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">gemeinfrei<\/a><\/p><\/div><\/figcaption><\/figure><\/div>\n<div class=\"absolute right-1 top-1 m-2 rounded bg-black p-1 text-white opacity-50 transition-opacity duration-150 group-hover:opacity-80\"><\/div>\n<\/div><\/div><\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Um Sekt herzustellen und die Spritzigkeit zu bewahren, sind indes drei Dinge notwendig: Bl\u00e4schen, robuste Glasflaschen und Korken. Merretts beschriebene Methode sorgte f\u00fcr die Spritzigkeit, w\u00e4hrend Korken in England bereits f\u00fcr die Abf\u00fcllung von Apfel- und Birnenwein zum Einsatz kamen.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">\n<a href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/wissen\/die-geschichte-der-brille-a5205162.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Robustes Glas<\/a> war zudem in England das Nebenprodukt eines Brennholzverbots, das K\u00f6nig Jakob I. im Jahr 1615 erlassen hatte. Holz war zu wertvoll, um f\u00fcr die Glasherstellung verbrannt zu werden und sollte stattdessen <a href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/wissen\/geschichte\/verschuettet-am-meeresgrund-forscher-geben-fund-der-gloucester-bekannt-a3858544.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">f\u00fcr den Bau von Schiffen reserviert<\/a> werden. Durch die Verwendung von Seekohle \u2013 Steinkohle, die per Schiff transportiert wurde \u2013 erreichten englische Glas\u00f6fen h\u00f6here Temperaturen und produzierten widerstandsf\u00e4higeres Glas. Diese Flaschen konnten dem Druck, der so hoch ist wie in einem Autoreifen, standhalten, ohne zu bersten.<\/div>\n<h2 class=\"heading-2 mb-3 pt-2  lg:pt-1 xl:pt-2.5\">Das Paradoxon?<\/h2>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Die einzige Zutat, die den Engl\u00e4ndern fehlte, war Wein, was franz\u00f6sische Weinhistoriker dazu veranlasste, ihren Beitrag als <a href=\"https:\/\/www.champagne.fr\/en\/about-champagne\/champagne-and-its-history\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\u201edas englische Paradoxon\u201c<\/a> zu bezeichnen. Wie konnte ein Land ohne Weinbautradition Pionierarbeit bei der Technik der Perlage leisten? Die <a href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/wissen\/vom-widerspruch-der-sich-selbst-bestaetigt-warum-paradoxe-zum-menschsein-gehoeren-a5478996.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Bezeichnung \u201eParadoxon\u201c<\/a> ergibt jedoch nur Sinn, wenn man davon ausgeht, dass die Traditionen und Standards des franz\u00f6sischen Weinbaus \u00fcberlegen sind.<\/div>\n<div class=\"heading-4\"><div class=\"related-container heading-4\"><div class=\"offset-md-1-8 none-padding related-articles\">\n<div class=\"label\"><h6 class=\"heading-6\">Mehr dazu<\/h6><\/div>\n<ul class=\"mu-related\"><li class=\"related-article mb-2 flex items-center justify-between\">\n<div class=\"title\"><a target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/wissen\/vom-widerspruch-der-sich-selbst-bestaetigt-warum-paradoxe-zum-menschsein-gehoeren-a5478996.html\"><h4 class=\"heading-4\">Vom Widerspruch, der sich selbst best\u00e4tigt &#8211; warum das Paradoxe zum Menschsein geh\u00f6rt<\/h4><\/a><\/div>\n<div class=\"mr-2.5 self-start\"><div><div class=\"no-print ml-[15px] cursor-pointer text-black\/[.75]\"><div class=\"add-to-list\"><\/div><\/div><\/div><\/div>\n<div class=\"card-img\"><a target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/wissen\/vom-widerspruch-der-sich-selbst-bestaetigt-warum-paradoxe-zum-menschsein-gehoeren-a5478996.html\"><div class=\"\"><figure><img alt=\"Vom Widerspruch, der sich selbst best\u00e4tigt - warum das Paradoxe zum Menschsein geh\u00f6rt\" loading=\"lazy\" width=\"90\" height=\"60\" data-nimg=\"1\" style=\"color:transparent\" src=\"https:\/\/\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/07\/GettyImages-82642917-420x280.0840662a9026862d180e4a31c6467c67.webp\" class=\"wp-image-25154\" srcset=\"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/07\/GettyImages-82642917-420x280.0840662a9026862d180e4a31c6467c67.webp 420w, https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/07\/GettyImages-82642917-420x280.0840662a9026862d180e4a31c6467c67-300x200.webp 300w\" sizes=\"(max-width: 90px) 100vw, 90px\" \/><\/figure><\/div><\/a><\/div>\n<\/li><\/ul>\n<\/div><\/div><\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">An <a href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/meinung\/vom-verlust-der-schoenen-handwerkskunst-a5534722.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Traditionen<\/a> gebunden, waren franz\u00f6sische <a href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/wirtschaft\/deutsche-winzer-in-not-eu-pflanzenschutzgesetz-kommt-berufsverbot-gleich-a4374160.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Winzer<\/a> nicht bereit, einen Fehler als w\u00fcnschenswerte Innovation zu betrachten. Aus der Not heraus und ohne jegliche Regeln f\u00fcr den Weinbau konnten englische Verbraucher frei experimentieren.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Die franz\u00f6sische Champagnerindustrie behauptet heute, die Perlage sei nicht erfunden worden, sondern ein nat\u00fcrliches Produkt des Bodens und des Klimas in einer streng definierten Region.<\/div>\n<div class=\"paragraph mb-5 pt-2.5 text-center xl:mb-[15px]\"><div class=\"inline-block text-start\"><div class=\"group relative cursor-pointer\">\n<div class=\"\"><figure><img alt=\"\" loading=\"lazy\" width=\"700\" height=\"467\" data-nimg=\"1\" class=\"size-image_700_x wp-image-5550922 mb-[5px] transition-opacity duration-150\" style=\"color:transparent\" src=\"https:\/\/\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/07\/iStock-807419462-700x467.1d7bd7fb0f0315971725365bf9d407b4.webp\"><figcaption class=\"cursor-auto\"><p class=\"text-p-5\">Weinberge in der Champagne, Frankreich.<\/p>\n<div class=\"mt-[5px]\"><p class=\"text-caption min-w-36 italic\">Foto: southtownboy\/iStock<\/p><\/div><\/figcaption><\/figure><\/div>\n<div class=\"absolute right-1 top-1 m-2 rounded bg-black p-1 text-white opacity-50 transition-opacity duration-150 group-hover:opacity-80\"><\/div>\n<\/div><\/div><\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Bei der nat\u00fcrlichen G\u00e4rung entsteht zwar etwas Kohlens\u00e4ure, doch selten genug, um einen Korken springen zu lassen. Die <a href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/vital\/wie-die-natur-unser-gehirn-neu-vernetzt-auf-eine-messbare-weise-a5535623.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Betonung der Natur<\/a> unterstreicht die Exklusivit\u00e4t und die einzigartigen geografischen Eigenschaften, die den Champagner von allen anderen Schaumweinen unterscheiden.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Eine komplexere Geschichte des Ursprungs der Spritzigkeit stellt Vorurteile \u00fcber nationale Identit\u00e4t in Frage. Dies schm\u00e4lert den <a href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/wissen\/gold-die-geschichte-des-gelb-glaenzenden-fiebers-a5270514.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Luxusstatus<\/a> des Champagners nicht, offenbart jedoch den Einfluss kultureller Traditionen auf Innovationen und die vielf\u00e4ltigen Einfl\u00fcsse, die den Weg zu Neuem ebnen.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\"><em>Dieser Artikel erschien im Original auf <a href=\"https:\/\/theconversation.com\/global\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">theconversation.com<\/a> unter dem Titel <a href=\"https:\/\/theconversation.com\/champagne-is-deeply-french-but-the-english-invented-the-bubbles-208569\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\u201eChampagne is deeply French \u2013 but the English invented the bubbles\u201c<\/a>. (redaktionelle Bearbeitung: kms)<img loading=\"lazy\" style=\"border:none !important;margin:0 !important;max-height:1px !important;max-width:1px !important;min-height:1px !important;min-width:1px !important;padding:0 !important\" src=\"https:\/\/\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/07\/count.3c79bbc5fea92bb2122f0d65cb790244.gif\" class=\"wp-image-25156\" alt=\"The Conversation\" width=\"1\" height=\"1\"><\/em><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":25140,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[7198,7726],"tags":[10545,10546,10547,422,4808,7502,6217,438,430,10548,7748,10549,2663,5997,10550,10551,8570],"news-destination":[],"news-source":[7],"ta_other":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25139"}],"collection":[{"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=25139"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25139\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":25157,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25139\/revisions\/25157"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/25140"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=25139"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=25139"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=25139"},{"taxonomy":"news-destination","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/news-destination?post=25139"},{"taxonomy":"news-source","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/news-source?post=25139"},{"taxonomy":"ta_other","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/ta_other?post=25139"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}