{"id":24973,"date":"2026-07-18T06:05:58","date_gmt":"2026-07-18T05:05:58","guid":{"rendered":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/?p=24973"},"modified":"2026-07-18T06:05:58","modified_gmt":"2026-07-18T05:05:58","slug":"saisonal-regional-und-gesund-erntekalender-fur-heimisches-obst-und-gemuse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/2026\/07\/18\/saisonal-regional-und-gesund-erntekalender-fur-heimisches-obst-und-gemuse\/","title":{"rendered":"Saisonal, regional und gesund: Erntekalender f\u00fcr heimisches Obst und Gem\u00fcse"},"content":{"rendered":"<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\"><hr><\/div>\n<h2 class=\"heading-2 mb-3 pt-2  lg:pt-1 xl:pt-2.5\">In K\u00fcrze:<\/h2>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\"><ul>\n<li>Obst und Gem\u00fcse sind Bestandteil einer <strong>gesunden und nachhaltigen Ern\u00e4hrung.<\/strong>\n<\/li>\n<li>Die <strong>gro\u00dfe Auswahl im Supermarkt<\/strong> l\u00e4sst oft vergessen, dass Obst und Gem\u00fcse nicht ganzj\u00e4hrig wachsen.<\/li>\n<li>Saisonales, heimisches Obst und Gem\u00fcse bietet den <strong>besten Geschmack<\/strong>, den <strong>h\u00f6chsten N\u00e4hrstoffgehalt<\/strong> und die <strong>beste \u00d6kobilanz<\/strong>.<\/li>\n<li>Der <strong>Erntekalender<\/strong> unterst\u00fctzt Sie nicht nur im Garten, sondern auch in der Kaufhalle dabei, auf <strong>Gesundheit, Umwelt und Geldbeutel<\/strong> zu achten.<\/li>\n<\/ul><\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\"><hr><\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">\u00a0<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Viele Obst- und Gem\u00fcsesorten stehen in unseren Superm\u00e4rkten ganzj\u00e4hrig zur Verf\u00fcgung. Es gibt zum Beispiel <a href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/meinung\/kommentar\/energiewendemaerchen-die-erdbeerformel-a3697275.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">frische Erdbeeren im Winter<\/a> oder Gurken das ganze Jahr \u00fcber. Zum einen ist das ganzj\u00e4hrige und vielf\u00e4ltige Obst- und Gem\u00fcseangebot ein unsch\u00e4tzbarer Vorteil, denn es versorgt uns jederzeit mit frischen Vitaminen und anderen Mikron\u00e4hrstoffen.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Zum anderen gehen damit auch Nachteile einher, vor allem wenn Produkte aus \u00dcbersee auf langen See- oder Flugreisen zu uns kommen. Damit Obst und Gem\u00fcse w\u00e4hrend der langen Transportzeiten nicht vorzeitig verderben, wird es h\u00e4ufig unreif geerntet und <a href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/wissen\/nicht-abwaschbar-pestizide-koennen-durch-die-apfelschale-dringen-a4852235.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">mit Pestiziden behandelt<\/a>. Dies schadet nicht nur dem Vitamingehalt und dem Geschmack, sondern belastet auch die Gesundheit.<\/div>\n<h2 class=\"heading-2 mb-3 pt-2  lg:pt-1 xl:pt-2.5\">Die bessere Wahl: saisonale und regionale Lebensmittel<\/h2>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Wer hingegen auf regional und saisonal geerntetes Obst und Gem\u00fcse zur\u00fcckgreift, leistet nicht nur einen Beitrag zum Umweltschutz, sondern profitiert oft auch von einem intensiveren Geschmack und einem <a href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/vital\/ernaehrung\/frisch-tiefgekuehlt-oder-aus-der-dose-naehrstoffe-in-obst-und-gemuese-auf-dem-pruefstand-a5540421.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">h\u00f6heren N\u00e4hrstoffgehalt<\/a> \u2013 insbesondere bei Lebensmitteln aus biologischem Anbau. Wer das intensive Aroma frischer regionaler Erdbeeren im Sommer kennt, wei\u00df, wie gro\u00df der Unterschied zu importierter Ware im Winter sein kann.<\/div>\n<div class=\"heading-4\"><div class=\"related-container heading-4\"><div class=\"offset-md-1-8 none-padding related-articles\">\n<div class=\"label\"><h6 class=\"heading-6\">Mehr dazu<\/h6><\/div>\n<ul class=\"mu-related\"><li class=\"related-article mb-2 flex items-center justify-between\">\n<div class=\"title\"><a target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/vital\/ernaehrung\/frisch-tiefgekuehlt-oder-aus-der-dose-naehrstoffe-in-obst-und-gemuese-auf-dem-pruefstand-a5540421.html\"><h4 class=\"heading-4\">Frisch, tiefgek\u00fchlt oder aus der Dose: N\u00e4hrstoffe in Obst und Gem\u00fcse auf dem Pr\u00fcfstand<\/h4><\/a><\/div>\n<div class=\"mr-2.5 self-start\"><div><div class=\"no-print ml-[15px] cursor-pointer text-black\/[.75]\"><div class=\"add-to-list\"><\/div><\/div><\/div><\/div>\n<div class=\"card-img\"><a target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/vital\/ernaehrung\/frisch-tiefgekuehlt-oder-aus-der-dose-naehrstoffe-in-obst-und-gemuese-auf-dem-pruefstand-a5540421.html\"><div class=\"\"><figure><img alt=\"Frisch, tiefgek\u00fchlt oder aus der Dose: N\u00e4hrstoffe in Obst und Gem\u00fcse auf dem Pr\u00fcfstand\" loading=\"lazy\" width=\"90\" height=\"60\" data-nimg=\"1\" style=\"color:transparent\" src=\"https:\/\/\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/07\/iStock-2227384266_Svetlana_nsk-420x280.3067e8c60f2157125e1727c043517142.webp\" class=\"wp-image-25001\" srcset=\"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/07\/iStock-2227384266_Svetlana_nsk-420x280.3067e8c60f2157125e1727c043517142.webp 420w, https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/07\/iStock-2227384266_Svetlana_nsk-420x280.3067e8c60f2157125e1727c043517142-300x200.webp 300w\" sizes=\"(max-width: 90px) 100vw, 90px\" \/><\/figure><\/div><\/a><\/div>\n<\/li><\/ul>\n<\/div><\/div><\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Zudem sind Lebensmittel w\u00e4hrend der Erntesaison h\u00e4ufig preisg\u00fcnstiger. Wer regionale Lebensmittel kauft, unterst\u00fctzt au\u00dferdem die heimische Landwirtschaft und tr\u00e4gt dazu bei, die <a href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/wissen\/haus-garten\/lebensmittel-richtig-lagern-vorsorge-fuer-krisenzeiten-und-einen-stressfreien-alltag-a5151390.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Lebensmittelversorgung auch in Krisenzeiten<\/a> zu sichern sowie die Abh\u00e4ngigkeit von internationalen Lieferketten zu verringern.<\/div>\n<h2 class=\"heading-2 mb-3 pt-2  lg:pt-1 xl:pt-2.5\">Was hat wann Saison?<\/h2>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Bei der gro\u00dfen Auswahl in Superm\u00e4rkten ist es oft schwierig, auf den ersten Blick zu erkennen, welches Obst und Gem\u00fcse in Deutschland jeweils Saison hat. Dabei stehen in Deutschland das ganze Jahr \u00fcber verschiedene Obst- und Gem\u00fcsesorten aus regionalem Anbau zur Verf\u00fcgung \u2013 entweder frisch geerntet oder als Lagerware. Das Wissen, welche Sorten wann geerntet werden, kann dabei unterst\u00fctzen, auch beim Einkauf bewusst regionale und saisonale Produkte auszuw\u00e4hlen.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\"><div class=\"slick-slider photo-gallery-carousel slick-initialized\" dir=\"ltr\">\n<div class=\"slick-list\"><div class=\"slick-track\" style=\"width:1100%\">\n<div data-index=\"0\" class=\"slick-slide slick-active slick-current\" aria-hidden=\"false\" style=\"width:9.090909090909092%\"><div><div class=\"group cursor-zoom-in\" style=\"width:100%\">\n<div class=\"relative\">\n<div class=\"\"><figure><img alt=\"gallery\" loading=\"lazy\" width=\"801\" height=\"534\" data-nimg=\"1\" class=\"w-full object-contain aspect-[3\/2]\" style=\"color:transparent\" src=\"https:\/\/\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/07\/Erntekalender_01-700x495.c7a967ca16896d75122ea45d9789c103.webp\"><\/figure><\/div>\n<div class=\"absolute right-1 top-1 m-2 rounded bg-black p-1 text-white opacity-50 transition-opacity duration-150 group-hover:opacity-80\"><\/div>\n<div class=\"text-p-1 absolute bottom-4 left-6 rounded-full bg-black\/70 px-4 py-1 font-bold text-white\"><span>1<!-- --> \/ <!-- -->5<\/span><\/div>\n<\/div>\n<div class=\"mt-2\">\n<h2 class=\"heading-6 md:heading-4 mb-2 line-clamp-3 font-normal text-[#707070]\"><\/h2>\n<div class=\"mt-[5px] max-md:pb-3\"><p class=\"text-caption min-w-36 italic\">Foto: Epoch Times<\/p><\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div>\n<div data-index=\"1\" class=\"slick-slide\" aria-hidden=\"true\" style=\"width:9.090909090909092%\"><div><div class=\"group cursor-zoom-in\" style=\"width:100%\">\n<div class=\"relative\">\n<div class=\"\"><figure><img alt=\"gallery\" loading=\"lazy\" width=\"801\" height=\"534\" data-nimg=\"1\" class=\"w-full object-contain aspect-[3\/2]\" style=\"color:transparent\" src=\"https:\/\/\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/07\/Erntekalender_02-700x495.791d993dc6c4f81b99e8a966d3e3183c.webp\"><\/figure><\/div>\n<div class=\"absolute right-1 top-1 m-2 rounded bg-black p-1 text-white opacity-50 transition-opacity duration-150 group-hover:opacity-80\"><\/div>\n<div class=\"text-p-1 absolute bottom-4 left-6 rounded-full bg-black\/70 px-4 py-1 font-bold text-white\"><span>2<!-- --> \/ <!-- -->5<\/span><\/div>\n<\/div>\n<div class=\"mt-2\">\n<h2 class=\"heading-6 md:heading-4 mb-2 line-clamp-3 font-normal text-[#707070]\"><\/h2>\n<div class=\"mt-[5px] max-md:pb-3\"><p class=\"text-caption min-w-36 italic\">Foto: Epoch Times<\/p><\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div>\n<div data-index=\"2\" class=\"slick-slide\" aria-hidden=\"true\" style=\"width:9.090909090909092%\"><div><div class=\"group cursor-zoom-in\" style=\"width:100%\">\n<div class=\"relative\">\n<div class=\"\"><figure><img alt=\"gallery\" loading=\"lazy\" width=\"801\" height=\"534\" data-nimg=\"1\" class=\"w-full object-contain aspect-[3\/2]\" style=\"color:transparent\" src=\"https:\/\/\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/07\/Erntekalender_03-700x495.d683cdbeee4da783649d8b6fecaed296.webp\"><\/figure><\/div>\n<div class=\"absolute right-1 top-1 m-2 rounded bg-black p-1 text-white opacity-50 transition-opacity duration-150 group-hover:opacity-80\"><\/div>\n<div class=\"text-p-1 absolute bottom-4 left-6 rounded-full bg-black\/70 px-4 py-1 font-bold text-white\"><span>3<!-- --> \/ <!-- -->5<\/span><\/div>\n<\/div>\n<div class=\"mt-2\">\n<h2 class=\"heading-6 md:heading-4 mb-2 line-clamp-3 font-normal text-[#707070]\"><\/h2>\n<div class=\"mt-[5px] max-md:pb-3\"><p class=\"text-caption min-w-36 italic\">Foto: Epoch Times<\/p><\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div>\n<div data-index=\"3\" class=\"slick-slide\" aria-hidden=\"true\" style=\"width:9.090909090909092%\"><div><div class=\"group cursor-zoom-in\" style=\"width:100%\">\n<div class=\"relative\">\n<div class=\"\"><figure><img alt=\"gallery\" loading=\"lazy\" width=\"801\" height=\"534\" data-nimg=\"1\" class=\"w-full object-contain aspect-[3\/2]\" style=\"color:transparent\" src=\"https:\/\/\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/07\/Erntekalender_04-700x495.d76f134a82395b02f06679ef99cf9d01.webp\"><\/figure><\/div>\n<div class=\"absolute right-1 top-1 m-2 rounded bg-black p-1 text-white opacity-50 transition-opacity duration-150 group-hover:opacity-80\"><\/div>\n<div class=\"text-p-1 absolute bottom-4 left-6 rounded-full bg-black\/70 px-4 py-1 font-bold text-white\"><span>4<!-- --> \/ <!-- -->5<\/span><\/div>\n<\/div>\n<div class=\"mt-2\">\n<h2 class=\"heading-6 md:heading-4 mb-2 line-clamp-3 font-normal text-[#707070]\"><\/h2>\n<div class=\"mt-[5px] max-md:pb-3\"><p class=\"text-caption min-w-36 italic\">Foto: Epoch Times<\/p><\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div>\n<div data-index=\"4\" class=\"slick-slide\" aria-hidden=\"true\" style=\"width:9.090909090909092%\"><div><div class=\"group cursor-zoom-in\" style=\"width:100%\">\n<div class=\"relative\">\n<div class=\"\"><figure><img alt=\"gallery\" loading=\"lazy\" width=\"801\" height=\"534\" data-nimg=\"1\" class=\"w-full object-contain aspect-[3\/2]\" style=\"color:transparent\" src=\"https:\/\/\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/07\/Erntekalender_05-700x495.a778e93d52e13d1d66a331bee018d5c7.webp\"><\/figure><\/div>\n<div class=\"absolute right-1 top-1 m-2 rounded bg-black p-1 text-white opacity-50 transition-opacity duration-150 group-hover:opacity-80\"><\/div>\n<div class=\"text-p-1 absolute bottom-4 left-6 rounded-full bg-black\/70 px-4 py-1 font-bold text-white\"><span>5<!-- --> \/ <!-- -->5<\/span><\/div>\n<\/div>\n<div class=\"mt-2\">\n<h2 class=\"heading-6 md:heading-4 mb-2 line-clamp-3 font-normal text-[#707070]\"><\/h2>\n<div class=\"mt-[5px] max-md:pb-3\"><p class=\"text-caption min-w-36 italic\">Foto: Epoch Times<\/p><\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n<div class=\"photo-gallery-controls\">\n<button type=\"button\" aria-label=\"Previous image\" class=\"photo-gallery-arrow\"><\/button><ul>\n<li class=\"slick-active\"><button>1<\/button><\/li>\n<li class=\"\"><button>2<\/button><\/li>\n<li class=\"\"><button>3<\/button><\/li>\n<li class=\"\"><button>4<\/button><\/li>\n<li class=\"\"><button>5<\/button><\/li>\n<\/ul>\n<button type=\"button\" aria-label=\"Next image\" class=\"photo-gallery-arrow\"><\/button>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n<h2 class=\"heading-2 mb-3 pt-2  lg:pt-1 xl:pt-2.5\">Wurzel- und Kohlgem\u00fcse<\/h2>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Die Auswahl an regionalem Wurzelgem\u00fcse ist sehr gro\u00df und viele Wurzelgem\u00fcsesorten stehen das ganze Jahr zur Verf\u00fcgung. <a href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/vital\/ernaehrung\/moehren-warum-das-einfache-gemuese-so-gesund-ist-a5449268.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Karotten<\/a>, Kartoffeln, Rote Bete, <a href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/vital\/ernaehrung\/heilpflanze-und-kuechengemuese-die-unterschaetzte-kraft-des-selleries-a5521939.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Knollensellerie<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/vital\/ernaehrung\/pastinake-darum-liegt-das-fast-vergessene-wurzelgemuese-wieder-im-trend-a5508094.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Pastinaken<\/a>, Wurzelpetersilie und Zwiebeln werden beispielsweise ab dem Sommer frisch geerntet und k\u00f6nnen anschlie\u00dfend oft bis zur n\u00e4chsten Ernte eingelagert werden.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">\n<a href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/vital\/radieschen-die-powerknolle-des-fruehlings-a4673963.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Radieschen<\/a> und <a href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/vital\/ernaehrung\/rettich-antiker-allrounder-fuer-genuss-und-wohlbefinden-a5495842.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Rettiche<\/a> sind ab dem Fr\u00fchjahr erntereif und bis zum ersten Frost frisch verf\u00fcgbar. Winterrettichsorten lassen sich zudem problemlos mehrere Monate in Sand eingeschlagen lagern.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Kohlgem\u00fcse z\u00e4hlt zu den typischen heimischen Gem\u00fcsearten und ist ebenso nahezu das ganze Jahr regional verf\u00fcgbar. Blumenkohl wird ab April, Brokkoli, Spitzkohl und Wei\u00dfkohl ab Mai, <a href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/vital\/rotkohl-das-regionale-supergemuese-fuer-mehr-gesundheit-a5242493.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Rotkohl<\/a> ab Juni und Chinakohl von August bis November frisch geerntet. Gr\u00fcnkohl bereichert das Angebot ab Juni, Rosenkohl von September bis Februar. Viele Kohlarten sind zudem \u00fcber die Wintermonate als Lagergem\u00fcse verf\u00fcgbar.<\/div>\n<div class=\"heading-4\"><div class=\"related-container heading-4\"><div class=\"offset-md-1-8 none-padding related-articles\">\n<div class=\"label\"><h6 class=\"heading-6\">Mehr dazu<\/h6><\/div>\n<ul class=\"mu-related\">\n<li class=\"related-article mb-2 flex items-center justify-between\">\n<div class=\"title\"><a target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/vital\/wintergemuese-der-schluessel-zu-gesundheit-und-vitalitaet-in-der-kalten-jahreszeit-a4451822.html\"><h4 class=\"heading-4\">Fit durch die kalte Jahreszeit: Die Top 3 Gem\u00fcsesorten f\u00fcr Herbst und Winter<\/h4><\/a><\/div>\n<div class=\"mr-2.5 self-start\"><div><div class=\"no-print ml-[15px] cursor-pointer text-black\/[.75]\"><div class=\"add-to-list\"><\/div><\/div><\/div><\/div>\n<div class=\"card-img\"><a target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/vital\/wintergemuese-der-schluessel-zu-gesundheit-und-vitalitaet-in-der-kalten-jahreszeit-a4451822.html\"><div class=\"\"><figure><img alt=\"Fit durch die kalte Jahreszeit: Die Top 3 Gem\u00fcsesorten f\u00fcr Herbst und Winter\" loading=\"lazy\" width=\"90\" height=\"60\" data-nimg=\"1\" style=\"color:transparent\" src=\"https:\/\/\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/07\/iStock-870810694_Wintergemuese-e1698047217360-420x280.6c2f58108f7574d99b6f69bb610ef37a.webp\" class=\"wp-image-25007\" srcset=\"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/07\/iStock-870810694_Wintergemuese-e1698047217360-420x280.6c2f58108f7574d99b6f69bb610ef37a.webp 420w, https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/07\/iStock-870810694_Wintergemuese-e1698047217360-420x280.6c2f58108f7574d99b6f69bb610ef37a-300x200.webp 300w\" sizes=\"(max-width: 90px) 100vw, 90px\" \/><\/figure><\/div><\/a><\/div>\n<\/li>\n<li class=\"related-article mb-2 flex items-center justify-between\">\n<div class=\"title\"><a target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/vital\/blumenkohl-kulinarischer-klassiker-mit-gesundem-mehrwert-a4734151.html\"><h4 class=\"heading-4\">Blumenkohl: Kulinarischer Klassiker mit gesundem Mehrwert<\/h4><\/a><\/div>\n<div class=\"mr-2.5 self-start\"><div><div class=\"no-print ml-[15px] cursor-pointer text-black\/[.75]\"><div class=\"add-to-list\"><\/div><\/div><\/div><\/div>\n<div class=\"card-img\"><a target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/vital\/blumenkohl-kulinarischer-klassiker-mit-gesundem-mehrwert-a4734151.html\"><div class=\"\"><figure><img alt=\"Blumenkohl: Kulinarischer Klassiker mit gesundem Mehrwert\" loading=\"lazy\" width=\"90\" height=\"60\" data-nimg=\"1\" style=\"color:transparent\" src=\"https:\/\/\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/07\/iStock-942704306_Svetlana-Popova-e1718029977468-420x280.78afde1aac37922dd0ffa081bd118d63.webp\" class=\"wp-image-25008\" srcset=\"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/07\/iStock-942704306_Svetlana-Popova-e1718029977468-420x280.78afde1aac37922dd0ffa081bd118d63.webp 420w, https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/07\/iStock-942704306_Svetlana-Popova-e1718029977468-420x280.78afde1aac37922dd0ffa081bd118d63-300x200.webp 300w\" sizes=\"(max-width: 90px) 100vw, 90px\" \/><\/figure><\/div><\/a><\/div>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div><\/div>\n<h2 class=\"heading-2 mb-3 pt-2  lg:pt-1 xl:pt-2.5\">Fruchtgem\u00fcse<\/h2>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Fruchtgem\u00fcse ist meist nur saisonal regional verf\u00fcgbar. Gr\u00fcne <a href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/vital\/gartenbohnen-ein-klassiker-der-gesunden-ernaehrung-a5481616.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Bohnen<\/a> und <a href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/vital\/ernaehrung\/warum-gruene-erbsen-auf-keinem-speiseplan-fehlen-sollten-rezept-a5502490.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Erbsen<\/a> haben von Mai bis Oktober Saison, Tomaten, <a href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/vital\/warum-zucchini-in-keiner-gesunden-kueche-fehlen-sollte-a5215201.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Zucchini<\/a>, Paprika, Zuckermais und Aubergine z\u00e4hlen zum Sommergem\u00fcse und sind nur einige Monate lang verf\u00fcgbar. Gurken aus unbeheizten Gew\u00e4chsh\u00e4usern gibt es in der Regel von Mai bis Oktober.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Regionale Tomaten und Gurken werden h\u00e4ufig bereits ab Februar angeboten. Sie stammen dann gr\u00f6\u00dftenteils aus beheizten Gew\u00e4chsh\u00e4usern, deren Energiebedarf den \u00f6kologischen Fu\u00dfabdruck erh\u00f6hen kann.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">\n<a href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/vital\/kuerbis-und-seine-kerne-natuerliche-vitalstoffe-fuer-die-herbstzeit-a5220598.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">K\u00fcrbisse<\/a> bilden eine Ausnahme der Fruchtgem\u00fcse: Als typisches Herbstgem\u00fcse sind sie dank ihrer guten Lagerf\u00e4higkeit bis in den Fr\u00fchling hinein regional verf\u00fcgbar.<\/div>\n<h2 class=\"heading-2 mb-3 pt-2  lg:pt-1 xl:pt-2.5\">Blatt- und Sprossgem\u00fcse<\/h2>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Die Auswahl an heimischen Blattgem\u00fcsen ist sehr vielf\u00e4ltig und sie k\u00f6nnen teilweise ganzj\u00e4hrig angebaut werden. So sind Kopf- und Pfl\u00fccksalate ab M\u00e4rz, <a href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/vital\/spinat-warum-das-fruehlingsgemuese-so-gesund-ist-a5474977.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Spinat<\/a> ab April, Eisberg-, Endivien- und Romanasalate ab Mai und alle oft bis Oktober oder November verf\u00fcgbar.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Feldsalat bereichert unsere Ern\u00e4hrung nahezu ganzj\u00e4hrig als n\u00e4hrstoffreiches Blattgem\u00fcse. Ebenso ist Chicor\u00e9e aufgrund seiner besonderen Anbaumethode und guten Lagerf\u00e4higkeit nahezu ganzj\u00e4hrig aus regionaler Produktion erh\u00e4ltlich.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Asia-Salate liefern ab September \u00fcber die Wintermonate hinweg bis Juni frisches Blattgr\u00fcn, w\u00e4hrend <a href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/vital\/ernaehrung\/mangold-farbenfrohes-gemuese-voller-naehrstoffe-a5490181.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Mangold<\/a> von Juli bis November Saison hat. Zuckerhut ist ein typischer Herbst- und Wintersalat, der von September bis Dezember geerntet wird.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Spross- und St\u00e4ngelgem\u00fcse wie Kohlrabi, Fenchel und <a href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/vital\/ernaehrung\/heilpflanze-und-kuechengemuese-die-unterschaetzte-kraft-des-selleries-a5521939.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Stangensellerie<\/a> bereichern von Mai bis November das regionale Gem\u00fcseangebot. Lauch beziehungsweise Porree ist wiederum ganzj\u00e4hrig verf\u00fcgbar \u2013 von April bis Dezember frisch vom Feld und von Januar bis M\u00e4rz als Lagerware. Spargel und <a href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/wissen\/rhabarber-fruehlingsbote-vereint-genuss-und-gesundheit-rezept-a4690981.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Rhabarber<\/a> sind hingegen nur von April bis Juli regional erh\u00e4ltlich.<\/div>\n<div class=\"heading-4\"><div class=\"related-container heading-4\"><div class=\"offset-md-1-8 none-padding related-articles\">\n<div class=\"label\"><h6 class=\"heading-6\">Mehr dazu<\/h6><\/div>\n<ul class=\"mu-related\">\n<li class=\"related-article mb-2 flex items-center justify-between\">\n<div class=\"title\"><a target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/vital\/beliebte-blattsalate-im-vergleich-so-gesund-sind-sie-a5112098.html\"><h4 class=\"heading-4\">Beliebte Blattsalate im Vergleich: So gesund sind sie<\/h4><\/a><\/div>\n<div class=\"mr-2.5 self-start\"><div><div class=\"no-print ml-[15px] cursor-pointer text-black\/[.75]\"><div class=\"add-to-list\"><\/div><\/div><\/div><\/div>\n<div class=\"card-img\"><a target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/vital\/beliebte-blattsalate-im-vergleich-so-gesund-sind-sie-a5112098.html\"><div class=\"\"><figure><img alt=\"Beliebte Blattsalate im Vergleich: So gesund sind sie\" loading=\"lazy\" width=\"90\" height=\"60\" data-nimg=\"1\" style=\"color:transparent\" src=\"https:\/\/\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/07\/iStock-1473209657-420x280.6e74cdcba0608f2e79086a1e297ab0d6.webp\" class=\"wp-image-25009\" srcset=\"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/07\/iStock-1473209657-420x280.6e74cdcba0608f2e79086a1e297ab0d6.webp 420w, https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/07\/iStock-1473209657-420x280.6e74cdcba0608f2e79086a1e297ab0d6-300x200.webp 300w\" sizes=\"(max-width: 90px) 100vw, 90px\" \/><\/figure><\/div><\/a><\/div>\n<\/li>\n<li class=\"related-article mb-2 flex items-center justify-between\">\n<div class=\"title\"><a target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/vital\/kohlrabi-delikates-naehrstoffwunder-fuer-jede-kueche-a4707052.html\"><h4 class=\"heading-4\">Kohlrabi: Delikates N\u00e4hrstoffwunder f\u00fcr jede K\u00fcche<\/h4><\/a><\/div>\n<div class=\"mr-2.5 self-start\"><div><div class=\"no-print ml-[15px] cursor-pointer text-black\/[.75]\"><div class=\"add-to-list\"><\/div><\/div><\/div><\/div>\n<div class=\"card-img\"><a target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/vital\/kohlrabi-delikates-naehrstoffwunder-fuer-jede-kueche-a4707052.html\"><div class=\"\"><figure><img alt=\"Kohlrabi: Delikates N\u00e4hrstoffwunder f\u00fcr jede K\u00fcche\" loading=\"lazy\" width=\"90\" height=\"60\" data-nimg=\"1\" style=\"color:transparent\" src=\"https:\/\/\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/07\/Kohlrabi_iStock-492528037-e1716305894620-420x280.b88aa2186c4b9aac23890c165ae3f5e5.webp\" class=\"wp-image-25010\" srcset=\"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/07\/Kohlrabi_iStock-492528037-e1716305894620-420x280.b88aa2186c4b9aac23890c165ae3f5e5.webp 420w, https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/07\/Kohlrabi_iStock-492528037-e1716305894620-420x280.b88aa2186c4b9aac23890c165ae3f5e5-300x200.webp 300w\" sizes=\"(max-width: 90px) 100vw, 90px\" \/><\/figure><\/div><\/a><\/div>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div><\/div>\n<h2 class=\"heading-2 mb-3 pt-2  lg:pt-1 xl:pt-2.5\">Obst und Beeren<\/h2>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Die Saison der frischen s\u00fc\u00dfen Fr\u00fcchte er\u00f6ffnen die Erdbeeren im Mai. Himbeeren erfreuen uns ab Juni und reifen oft bis Ende Oktober. <a href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/vital\/johannisbeeren-kleine-beeren-mit-grosser-wirkung-rezept-a4754348.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Johannisbeeren<\/a> sind typische Sommerfr\u00fcchte und haben von Juni bis August Saison. Stachelbeeren sind von Juni bis August erh\u00e4ltlich, <a href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/vital\/ein-superfood-fuer-abwehrkraefte-a4003021.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Aroniabeeren<\/a> von August bis September und <a href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/vital\/heimische-beeren-power-die-top-5-fruechte-fuer-eine-extra-portion-gesundheit-a4357736.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Brombeeren<\/a> meist von August bis Oktober.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Bei Stein- und Kernobst er\u00f6ffnen die <a href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/vital\/fit-und-vital-mit-kirschen-die-superfrucht-des-sommers-a5179149.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Kirschen<\/a> im Juni die Saison. Aprikosen (Marillen) und Pfirsiche folgen zwischen Juni und August. Auch Birnen und Pflaumen werden ab August erntereif und sind bis September beziehungsweise Oktober verf\u00fcgbar. Birnen k\u00f6nnen je nach Sorte bis in den Januar hinein gelagert werden.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">\n<a href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/vital\/ernaehrung\/vital-durch-weintrauben-diese-fruechte-pushen-koerper-und-geist-a4882007.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Weintrauben<\/a> werden von August bis Oktober geerntet, <a href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/vital\/quitte-fast-vergessene-frucht-mit-heilwirkung-und-tradition-a4898873.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Quitten<\/a> von September bis November.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Von allen heimischen Obstsorten stehen \u00c4pfel am l\u00e4ngsten regional zur Verf\u00fcgung. Sie werden von August bis Oktober geerntet und k\u00f6nnen anschlie\u00dfend unter geeigneten Bedingungen bis Mai \u2013 h\u00e4ufig sogar bis zur n\u00e4chsten Ernte \u2013 als Frischobst gelagert werden.<\/div>\n<div class=\"heading-4\"><div class=\"related-container heading-4\"><div class=\"offset-md-1-8 none-padding related-articles\">\n<div class=\"label\"><h6 class=\"heading-6\">Mehr dazu<\/h6><\/div>\n<ul class=\"mu-related\">\n<li class=\"related-article mb-2 flex items-center justify-between\">\n<div class=\"title\"><a target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/vital\/der-apfel-unglaublich-gesund-a4412595.html\"><h4 class=\"heading-4\">Der Apfel: Unglaublich gesund<\/h4><\/a><\/div>\n<div class=\"mr-2.5 self-start\"><div><div class=\"no-print ml-[15px] cursor-pointer text-black\/[.75]\"><div class=\"add-to-list\"><\/div><\/div><\/div><\/div>\n<div class=\"card-img\"><a target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/vital\/der-apfel-unglaublich-gesund-a4412595.html\"><div class=\"\"><figure><img alt=\"Der Apfel: Unglaublich gesund\" loading=\"lazy\" width=\"90\" height=\"60\" data-nimg=\"1\" style=\"color:transparent\" src=\"https:\/\/\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/07\/iStock-1420689801-e1695024675712-420x280.249589e99d987dcccb7b9793bbafa9b1.webp\" class=\"wp-image-25011\" srcset=\"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/07\/iStock-1420689801-e1695024675712-420x280.249589e99d987dcccb7b9793bbafa9b1.webp 420w, https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/07\/iStock-1420689801-e1695024675712-420x280.249589e99d987dcccb7b9793bbafa9b1-300x200.webp 300w\" sizes=\"(max-width: 90px) 100vw, 90px\" \/><\/figure><\/div><\/a><\/div>\n<\/li>\n<li class=\"related-article mb-2 flex items-center justify-between\">\n<div class=\"title\"><a target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/wissen\/nicht-abwaschbar-pestizide-koennen-durch-die-apfelschale-dringen-a4852235.html\"><h4 class=\"heading-4\">Nicht abwaschbar: Pestizide k\u00f6nnen durch die Apfelschale dringen<\/h4><\/a><\/div>\n<div class=\"mr-2.5 self-start\"><div><div class=\"no-print ml-[15px] cursor-pointer text-black\/[.75]\"><div class=\"add-to-list\"><\/div><\/div><\/div><\/div>\n<div class=\"card-img\"><a target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/wissen\/nicht-abwaschbar-pestizide-koennen-durch-die-apfelschale-dringen-a4852235.html\"><div class=\"\"><figure><img alt=\"Nicht abwaschbar: Pestizide k\u00f6nnen durch die Apfelschale dringen\" loading=\"lazy\" width=\"90\" height=\"60\" data-nimg=\"1\" style=\"color:transparent\" src=\"https:\/\/\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/07\/iStock-147077210-scaled-420x280.446a11b905245bcf7c9bf5dae3c47752.webp\" class=\"wp-image-25012\" srcset=\"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/07\/iStock-147077210-scaled-420x280.446a11b905245bcf7c9bf5dae3c47752.webp 420w, https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/07\/iStock-147077210-scaled-420x280.446a11b905245bcf7c9bf5dae3c47752-300x200.webp 300w\" sizes=\"(max-width: 90px) 100vw, 90px\" \/><\/figure><\/div><\/a><\/div>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div><\/div>\n<h2 class=\"heading-2 mb-3 pt-2  lg:pt-1 xl:pt-2.5\">Welche Fr\u00fcchte und Gem\u00fcse gibt es nur importiert ?<\/h2>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">S\u00fcdfr\u00fcchte sind hierzulande nur als Importware erh\u00e4ltlich. Dazu z\u00e4hlen: Banane, Ananas, Mango, Papaya, Kokosnuss, Passionsfrucht, Guave, Litschi und Datteln. Sie stammen meist aus L\u00e4ndern Afrikas, Asiens sowie Mittel- und S\u00fcdamerikas und legen lange Transportwege zur\u00fcck, bevor sie <a href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/vital\/reihenfolge-und-qualitaet-wie-wir-wirklich-essen-sollten-a5281140.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">auf unseren Tellern<\/a> landen.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">S\u00fcdfr\u00fcchte aus S\u00fcdeuropa wie zum Beispiel Orangen, Zitronen, <a href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/vital\/ernaehrung\/mandarinen-warum-der-winterfavorit-so-gesund-ist-a4950557.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Mandarinen<\/a>, Grapefruit, Mangos, Avocado, Kiwi und Feigen weisen eine g\u00fcnstigere \u00d6kobilanz auf.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Auch beim Gem\u00fcse gibt es Sorten, die nur importiert erh\u00e4ltlich sind, wie zum Beispiel Artischocken, Okra, Yamswurzel, Lotuswurzel und Kurkuma.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Viele regionale Fr\u00fcchte und Gem\u00fcse werden au\u00dferhalb ihrer saisonalen Ernte zu einem gro\u00dfen Teil importiert. Die Vielfalt heimischer Obst- und Gem\u00fcsesorten zeigt allerdings, dass eine abwechslungsreiche, n\u00e4hrstoffreiche und nachhaltige Ern\u00e4hrung gr\u00f6\u00dftenteils mit regionalen Produkten m\u00f6glich ist. Wer in Hofl\u00e4den und auf Wochenm\u00e4rkten einkauft, kann direkt vom Erzeuger die Lebensmittel beziehen, hat oft eine gr\u00f6\u00dfere Auswahl an saisonalen Produkten und st\u00e4rkt gleichzeitig die regionale Wertsch\u00f6pfung.<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":24974,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[7198,7260,7726],"tags":[10486,10487,9176,7768,10488,5234,10489,10490,10491,9181,10492,4136,5235,10493,10494,10495,10496,9186,3434,730,7287,9189,10497,7566,3906,10498,10499,10500,1749,9190,180,7410,6302],"news-destination":[],"news-source":[7],"ta_other":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24973"}],"collection":[{"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=24973"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24973\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":25013,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24973\/revisions\/25013"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/24974"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=24973"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=24973"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=24973"},{"taxonomy":"news-destination","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/news-destination?post=24973"},{"taxonomy":"news-source","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/news-source?post=24973"},{"taxonomy":"ta_other","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/ta_other?post=24973"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}