{"id":15650,"date":"2026-05-17T12:39:28","date_gmt":"2026-05-17T11:39:28","guid":{"rendered":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/?p=15650"},"modified":"2026-05-17T12:39:28","modified_gmt":"2026-05-17T11:39:28","slug":"a1-oder-a2-milch-hier-ist-der-wichtige-unterschied","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/2026\/05\/17\/a1-oder-a2-milch-hier-ist-der-wichtige-unterschied\/","title":{"rendered":"A1- oder A2-Milch? Hier ist der wichtige Unterschied"},"content":{"rendered":"<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Milchprodukte gelten als <a href=\"https:\/\/pmc.ncbi.nlm.nih.gov\/articles\/PMC3945069\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">h\u00e4ufiger Ausl\u00f6ser<\/a> von Autoimmun- und chronische Erkrankungen. Deshalb verzichten manche Menschen auf Milchprodukte, um ihre Gesundheit zu verbessern.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Ich selbst habe etwa f\u00fcnf Jahre lang keine Milchprodukte konsumiert, w\u00e4hrend ich meine rheumatoide Arthritis behandelte. Aus meiner Sicht war dieser Verzicht ein wichtiger Teil meines Heilungswegs.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Wer jedoch nicht vollst\u00e4ndig auf K\u00e4se oder andere Milchprodukte verzichten m\u00f6chte, sollte wissen: Nicht jedes Milcheiwei\u00df ist gleich.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Milch enth\u00e4lt das Protein Kasein, das mit Autoimmunerkrankungen wie <a href=\"https:\/\/www.pnas.org\/doi\/10.1073\/pnas.2117034119\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Multipler Sklerose<\/a> in Verbindung gebracht wird. Dabei unterscheidet man vor allem zwischen zwei Formen: A1- und A2-Kasein.<\/div>\n<div class=\"heading-4\"><div class=\"related-container heading-4\"><div class=\"offset-md-1-8 none-padding related-articles\">\n<div class=\"label\"><h6 class=\"heading-6\">Mehr dazu<\/h6><\/div>\n<ul class=\"mu-related\"><li class=\"related-article mb-2 flex items-center justify-between\">\n<div class=\"title\"><a target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/vital\/studie-zeigt-anstieg-von-autoimmunerkrankungen-bei-geimpften-kindern-a5147767.html\"><h4 class=\"heading-4\">Studie zeigt Anstieg von Autoimmunerkrankungen bei geimpften Kindern<\/h4><\/a><\/div>\n<div class=\"mr-2.5 self-start\"><div><div class=\"no-print ml-[15px] cursor-pointer text-black\/[.75]\"><div class=\"add-to-list\"><\/div><\/div><\/div><\/div>\n<div class=\"card-img\"><a target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/vital\/studie-zeigt-anstieg-von-autoimmunerkrankungen-bei-geimpften-kindern-a5147767.html\"><div class=\"\"><figure><img alt=\"Studie zeigt Anstieg von Autoimmunerkrankungen bei geimpften Kindern\" loading=\"lazy\" width=\"90\" height=\"60\" data-nimg=\"1\" style=\"color:transparent\" src=\"https:\/\/\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/05\/iStock-1295825182-420x280.904c03d22e2aff6dfef4f2ac9ec00dca.webp\" class=\"wp-image-16050\" srcset=\"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/05\/iStock-1295825182-420x280.904c03d22e2aff6dfef4f2ac9ec00dca.webp 420w, https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/05\/iStock-1295825182-420x280.904c03d22e2aff6dfef4f2ac9ec00dca-300x200.webp 300w\" sizes=\"(max-width: 90px) 100vw, 90px\" \/><\/figure><\/div><\/a><\/div>\n<\/li><\/ul>\n<\/div><\/div><\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Diese beiden Kaseinarten wirken unterschiedlich auf den K\u00f6rper. W\u00e4hrend A1-Kasein im Verdacht steht, gesundheitliche Probleme zu f\u00f6rdern, wird A2-Kasein eher mit m\u00f6glichen gesundheitlichen Vorteilen verbunden. Welche Form enthalten ist, h\u00e4ngt davon ab, ob die Milch von A1- oder A2-Milch stammt.<\/div>\n<h2 class=\"heading-2 mb-3 pt-2 lg:pt-1 xl:pt-2.5\"><b>Was ist A1-Milch?<\/b><\/h2>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Die meisten Milchk\u00fche in den Vereinigten Staaten sowie in Europa produzieren genetisch bedingt eine Milchsorte namens A1-Milch. Es handelt sich in der Regel um Holstein-K\u00fche, die urspr\u00fcnglich aus Nordeuropa stammen und vor allem wegen ihrer hohen Milchleistung in vielen L\u00e4ndern f\u00fcr Z\u00fcchtungen zum Einsatz kamen.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">A1-Milch enth\u00e4lt im Allgemeinen <a href=\"https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pmc\/articles\/PMC4818854\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><u>sowohl A1- als auch A2-Kasein<\/u><\/a>. Obwohl der chemische Unterschied gering ist, wird A1-Kasein im Gegensatz zu der urspr\u00fcnglich verbreiteten A2-Variante eng mit der Entstehung von Autoimmun- und chronischen Erkrankungen in Verbindung gebracht. So kam beispielsweise eine 2017 in <em>\u201e<\/em>Nutrition &#038; Diabetes<em>\u201c<\/em> ver\u00f6ffentlichte <a href=\"https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pmc\/articles\/PMC5518798\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><u>Studie<\/u><\/a> zu dem Schluss, dass A1-Milch \u201eein prim\u00e4rer urs\u00e4chlicher Ausl\u00f6ser f\u00fcr Typ-1-Diabetes ist\u201c.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Den Forschern zufolge k\u00f6nnte der Verzicht auf A1-Milch in der Ern\u00e4hrung \u201edie H\u00e4ufigkeit von Typ-1-Diabetes erheblich beeinflussen\u201c.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Ebenso wurde berichtet, dass der Konsum von A1-Kasein die Sterblichkeit aufgrund von Herzerkrankungen erh\u00f6ht, wie aus einer <a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/11425301\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><u>Studie<\/u><\/a> hervorgeht, die 2001 in <em>\u201e<\/em>Medical Hypotheses<em>\u201c<\/em> ver\u00f6ffentlicht wurde.<\/div>\n<div class=\"heading-4\"><div class=\"related-container heading-4\"><div class=\"offset-md-1-8 none-padding related-articles\">\n<div class=\"label\"><h6 class=\"heading-6\">Mehr dazu<\/h6><\/div>\n<ul class=\"mu-related\"><li class=\"related-article mb-2 flex items-center justify-between\">\n<div class=\"title\"><a target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/vital\/zink-wie-es-uns-gesund-erhaelt-und-wie-man-einem-mangel-vorbeugt-a4897176.html\"><h4 class=\"heading-4\">Zink: Wie es uns gesund erh\u00e4lt und wie man einem Mangel vorbeugt<\/h4><\/a><\/div>\n<div class=\"mr-2.5 self-start\"><div><div class=\"no-print ml-[15px] cursor-pointer text-black\/[.75]\"><div class=\"add-to-list\"><\/div><\/div><\/div><\/div>\n<div class=\"card-img\"><a target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/vital\/zink-wie-es-uns-gesund-erhaelt-und-wie-man-einem-mangel-vorbeugt-a4897176.html\"><div class=\"\"><figure><\/figure><\/div><\/a><\/div>\n<\/li><\/ul>\n<\/div><\/div><\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">A1-Kasein kann auch problematisch sein, wenn man an einer Glutenunvertr\u00e4glichkeit oder Z\u00f6liakie leidet, da A1-Kasein strukturell einem bestimmten Protein \u00e4hnelt, das auch im Glutenkomplex vorkommt.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Durch einen Prozess namens <a href=\"https:\/\/www.sciencedirect.com\/science\/article\/pii\/S0896841118305365\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><u>molekulare Mimikry<\/u><\/a> wird der K\u00f6rper verwirrt und kann den Unterschied zwischen A1-Kasein und Gluten nicht klar erkennen.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">In diesem Fall identifiziert der K\u00f6rper A1-Kasein als fremden Eindringling, so wie er es bei Gluten tun w\u00fcrde, was eine entz\u00fcndliche Immunreaktion im K\u00f6rper ausl\u00f6sen kann.<\/div>\n<h2 class=\"heading-2 mb-3 pt-2 lg:pt-1 xl:pt-2.5\"><b>Was ist A2-Milch?<\/b><\/h2>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">A2-Milch stammt meist von \u00e4lteren Rinderrassen wie Jersey-K\u00fchen. Doch der Begriff \u201e<a href=\"https:\/\/www.eurofins.de\/lebensmittel\/food-news\/food-testing-news\/a2-milch\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">A2-Milch\u201c<\/a> kann irref\u00fchrend sein: Nicht jede A2-Milch enth\u00e4lt ausschlie\u00dflich A2-Kasein. Manche Produkte enthalten trotzdem noch eine Mischung aus A1- und A2-Kasein.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Wer sicher sein m\u00f6chte, nur A2-Kasein zu konsumieren, sollte auf Bezeichnungen wie \u201e100 % A2\u201c oder \u201eA2\/A2\u201c achten. Das bedeutet, dass die Milch von K\u00fchen stammt, die genetisch bedingt ausschlie\u00dflich A2-Kasein produzieren.<\/div>\n<h2 class=\"heading-2 mb-3 pt-2 lg:pt-1 xl:pt-2.5\"><strong>A2-Kasein bietet im Vergleich zu A1-Kasein mehrere Vorteile<\/strong><\/h2>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Im Gegensatz zu A1-Kasein \u00e4hnelt A2-Kasein Gluten strukturell weniger, was die Wahrscheinlichkeit f\u00fcr eine Immunreakation durch molekulare Mimikry wesentlich geringer macht.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Zudem enth\u00e4lt A2-Milch nicht die gleichen morphin\u00e4hnlichen Verbindungen, die in A1-Milch vorkommen. A1-Kasein enth\u00e4lt ein Unterprotein namens Casomorphin, das freigesetzt wird, wenn A1-Kasein vom K\u00f6rper verdaut wird.<\/div>\n<div class=\"heading-4\"><div class=\"related-container heading-4\"><div class=\"offset-md-1-8 none-padding related-articles\">\n<div class=\"label\"><h6 class=\"heading-6\">Mehr dazu<\/h6><\/div>\n<ul class=\"mu-related\"><li class=\"related-article mb-2 flex items-center justify-between\">\n<div class=\"title\"><a target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/vital\/ernaehrung\/milch-vom-grundnahrungsmittel-zum-gesundheitsrisiko-a5081664.html\"><h4 class=\"heading-4\">Milch: Vom Grundnahrungsmittel zum Gesundheitsrisiko?<\/h4><\/a><\/div>\n<div class=\"mr-2.5 self-start\"><div><div class=\"no-print ml-[15px] cursor-pointer text-black\/[.75]\"><div class=\"add-to-list\"><\/div><\/div><\/div><\/div>\n<div class=\"card-img\"><a target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/vital\/ernaehrung\/milch-vom-grundnahrungsmittel-zum-gesundheitsrisiko-a5081664.html\"><div class=\"\"><figure><img alt=\"Milch: Vom Grundnahrungsmittel zum Gesundheitsrisiko?\" loading=\"lazy\" width=\"90\" height=\"60\" data-nimg=\"1\" style=\"color:transparent\" src=\"https:\/\/\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/05\/iStock-1407138793-420x280.c115a7cbd64cf6d3d1b642969992be62.webp\" class=\"wp-image-16051\" srcset=\"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/05\/iStock-1407138793-420x280.c115a7cbd64cf6d3d1b642969992be62.webp 420w, https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/05\/iStock-1407138793-420x280.c115a7cbd64cf6d3d1b642969992be62-300x200.webp 300w\" sizes=\"(max-width: 90px) 100vw, 90px\" \/><\/figure><\/div><\/a><\/div>\n<\/li><\/ul>\n<\/div><\/div><\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Wie der Name schon sagt, <a href=\"https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pmc\/articles\/PMC8345738\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><u>sieht Casomorphin aus wie Morphin und wirkt auch so<\/u><\/a>, indem es Schmerzen unterdr\u00fcckt. Daher kann es beim Verzehr von A1-Milchprodukten ein \u201eWohlgef\u00fchl\u201c ausl\u00f6sen, das leichter s\u00fcchtig macht \u2013 selbst wenn die Milch zu Entz\u00fcndungen im K\u00f6rper f\u00fchrt.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Wenn A1-Kasein Entz\u00fcndungen ausl\u00f6st, die zu Schmerzen f\u00fchren, diese Schmerzen jedoch durch Casomorphin \u00fcberdeckt werden, wei\u00df man m\u00f6glicherweise nicht, dass Milchprodukte die Ursache sind.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Mein Mann ist ein perfektes Beispiel f\u00fcr dieses Ph\u00e4nomen. Er trank regelm\u00e4\u00dfig jeden Abend ein Glas A1-Milch, ohne dass sofort oder erkennbar Symptome einer Allergie oder Unvertr\u00e4glichkeit auftraten.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Mit der Zeit entwickelte er Lupus, und ich schlug ihm vor, Milchprodukte aus seiner Ern\u00e4hrung zu streichen.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Er lehnte diese Idee vehement ab, da er keine offensichtlichen Symptome hatte und sich nach dem abendlichen Glas Milch \u201egut\u201c f\u00fchlte. Schlie\u00dflich gab er widerwillig Milchprodukte sowie andere Lebensmittel auf, die Entz\u00fcndungen ausl\u00f6sten, und der Lupus bildete sich zur\u00fcck.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">H\u00e4tte mein Mann, anstatt auf alle Milchprodukte zu verzichten, einfach von A1- auf A2-Milch umsteigen und trotzdem genesen k\u00f6nnen? M\u00f6glicherweise.<\/div>\n<h2 class=\"heading-2 mb-3 pt-2 lg:pt-1 xl:pt-2.5\"><b>Auswirkungen auf den K\u00f6rper<\/b><\/h2>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Eine <a href=\"https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pmc\/articles\/PMC8345738\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><u>Studie<\/u><\/a>, die 2021 im \u201eInternational Journal of Environmental Research and Public Health\u201c ver\u00f6ffentlicht wurde, berichtete, dass A2-Kasein bei der Verdauung andere Casomorphin-Verbindungen mit anderen Funktionen bildet als die Verbindungen, die bei der Verdauung von A1-Kasein entstehen.<\/div>\n<div class=\"heading-4\"><div class=\"related-container heading-4\"><div class=\"offset-md-1-8 none-padding related-articles\">\n<div class=\"label\"><h6 class=\"heading-6\">Mehr dazu<\/h6><\/div>\n<ul class=\"mu-related\"><li class=\"related-article mb-2 flex items-center justify-between\">\n<div class=\"title\"><a target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/vital\/kefir-das-gesunde-milchgetraenk-a4233288.html\"><h4 class=\"heading-4\">Kefir: Das gesunde Milchgetr\u00e4nk<\/h4><\/a><\/div>\n<div class=\"mr-2.5 self-start\"><div><div class=\"no-print ml-[15px] cursor-pointer text-black\/[.75]\"><div class=\"add-to-list\"><\/div><\/div><\/div><\/div>\n<div class=\"card-img\"><a target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/vital\/kefir-das-gesunde-milchgetraenk-a4233288.html\"><div class=\"\"><figure><img alt=\"Kefir: Das gesunde Milchgetr\u00e4nk\" loading=\"lazy\" width=\"90\" height=\"60\" data-nimg=\"1\" style=\"color:transparent\" src=\"https:\/\/\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/05\/iStock-1009776746_kefir1-420x280.08cc0854719d4660dd9a276be7d2ee69.webp\" class=\"wp-image-16052\" srcset=\"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/05\/iStock-1009776746_kefir1-420x280.08cc0854719d4660dd9a276be7d2ee69.webp 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rel=\"noopener\"><u>Studie<\/u><\/a>, die 2016 im \u201eNutrition Journal\u201c ver\u00f6ffentlicht wurde, wurde beim Verzehr von Milch, die A1-Kasein enth\u00e4lt, eine bestimmte Art von Casomorphin (Beta-Casomorphin-7) gebildet, das den Glutathion-Spiegel im menschlichen Magen-Darm-Trakt und in den Nervenzellen senkte.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Im Gegensatz dazu stieg die Produktion des Antioxidans Glutathion an, wenn die Probanden Milch konsumierten, die ausschlie\u00dflich A2-Kasein enthielt.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Glutathion ist ein starkes Antioxidans, das eine wichtige Rolle bei zahlreichen Prozessen im K\u00f6rper spielt, wie zum Beispiel der Genexpression, der Immunantwort und der Abwehr von oxidativem Stress.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Die Forscher kamen zu dem Schluss, dass \u201eMilch, die ausschlie\u00dflich A2-Beta-Kasein und kein A1-Beta-Kasein enth\u00e4lt, das Potenzial hat, die Produktion des Antioxidans Glutathion beim Menschen zu f\u00f6rdern.\u201c<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Ein weiterer Vorteil von A2-Milchprodukten ist die geringere H\u00e4ufigkeit von berichteten Magen-Darm-Beschwerden im Vergleich zum Verzehr von A1-Milchprodukten.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Laut einer in <em>\u201e<\/em>Advances in Nutrition<em>\u201c<\/em> ver\u00f6ffentlichten <a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/28916574\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><u>Studie<\/u><\/a> ist der Verzehr von A1-Milchprodukten beispielsweise mit einer verz\u00f6gerten Durchlaufzeit durch den Magen-Darm-Trakt, weicherem Stuhl und Verdauungsbeschwerden verbunden, die mit Entz\u00fcndungsmarkern korrelieren, was bei A2-Milchprodukten nicht beobachtet wurde.<\/div>\n<div class=\"paragraph mb-5 pt-2.5 text-center xl:mb-[15px]\"><div class=\"inline-block text-start\"><div class=\"group relative cursor-pointer\">\n<div class=\"\"><figure><img alt=\"\" loading=\"lazy\" width=\"700\" height=\"467\" data-nimg=\"1\" class=\"wp-image-5491880 size-image_700_x mb-[5px] transition-opacity duration-150\" style=\"color:transparent\" src=\"https:\/\/\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/05\/iStock-2241034727-700x467.9ba2c7935bc42b3678cd9d5e075ea619.webp\"><figcaption class=\"cursor-auto\"><p class=\"text-p-5\">Beim Konsum von A1-Milch stiegen bei Vorschulkindern sowohl der Beta-Casomorphin-7-Spiegel als auch Entz\u00fcndungsmarker im Magen-Darm-Trakt an.<\/p>\n<div class=\"mt-[5px]\"><p class=\"text-caption min-w-36 italic\">Foto: Organic Media\/iStock<\/p><\/div><\/figcaption><\/figure><\/div>\n<div class=\"absolute right-1 top-1 m-2 rounded bg-black p-1 text-white opacity-50 transition-opacity duration-150 group-hover:opacity-80\"><\/div>\n<\/div><\/div><\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Interessanterweise f\u00fchrte der Wechsel von A1- zu A2-Milch bei Vorschulkindern mit einer Milchunvertr\u00e4glichkeit zu einer Verringerung der Magen-Darm-Symptome, was laut einer im \u201eJournal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition\u201c ver\u00f6ffentlichten <a href=\"https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pmc\/articles\/PMC6727941\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><u>Studie<\/u><\/a> mit \u201esignifikanten Verbesserungen\u201c der kognitiven F\u00e4higkeiten einherging.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Wenn Vorschulkinder A1-Milch konsumierten, stieg ihr Beta-Casomorphin-7-Spiegel zusammen mit einem Anstieg der Entz\u00fcndungsmarker im Magen-Darm-Trakt an.<\/div>\n<div class=\"heading-4\"><div class=\"related-container heading-4\"><div class=\"offset-md-1-8 none-padding related-articles\">\n<div class=\"label\"><h6 class=\"heading-6\">Mehr dazu<\/h6><\/div>\n<ul class=\"mu-related\"><li class=\"related-article mb-2 flex items-center justify-between\">\n<div class=\"title\"><a target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/vital\/gesundheit\/die-ueberforderte-leber-warum-darm-und-schilddruese-oft-mitleiden-a5357360.html\"><h4 class=\"heading-4\">Die \u00fcberforderte Leber &#8211; warum Darm und Schilddr\u00fcse oft mitleiden<\/h4><\/a><\/div>\n<div class=\"mr-2.5 self-start\"><div><div class=\"no-print ml-[15px] cursor-pointer text-black\/[.75]\"><div class=\"add-to-list\"><\/div><\/div><\/div><\/div>\n<div class=\"card-img\"><a target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/vital\/gesundheit\/die-ueberforderte-leber-warum-darm-und-schilddruese-oft-mitleiden-a5357360.html\"><div class=\"\"><figure><img alt=\"Die \u00fcberforderte Leber - warum Darm und Schilddr\u00fcse oft mitleiden\" loading=\"lazy\" width=\"90\" height=\"60\" data-nimg=\"1\" style=\"color:transparent\" src=\"https:\/\/\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/05\/iStock-2167746112-420x280.f2897e96d3d691a75b989232d2e6c650.webp\" class=\"wp-image-16054\" srcset=\"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/05\/iStock-2167746112-420x280.f2897e96d3d691a75b989232d2e6c650.webp 420w, https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/05\/iStock-2167746112-420x280.f2897e96d3d691a75b989232d2e6c650-300x200.webp 300w\" sizes=\"(max-width: 90px) 100vw, 90px\" \/><\/figure><\/div><\/a><\/div>\n<\/li><\/ul>\n<\/div><\/div><\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Im Gegensatz dazu stieg bei Verzehr von A2-Milch der Glutathion-Spiegel deutlich an, und es wurden Verbesserungen der Magen-Darm-Funktion gemessen, wie beispielsweise h\u00f6here Konzentrationen kurzkettiger Fetts\u00e4uren im Stuhl.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Diese Ergebnisse deuten laut den Forschern auf eine verbesserte Darmgesundheit hin, da kurzkettige Fetts\u00e4uren \u201eFermentationsprodukte der Darmmikrobiota sind, denen entz\u00fcndungshemmende Eigenschaften zugeschrieben werden und die die Funktion der Darmzellen verst\u00e4rken k\u00f6nnen.\u201c<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Die Forscher kamen zu dem Schluss, dass A1-Milch \u201eeinen Entz\u00fcndungszustand hervorruft, der die mit Laktoseintoleranz verbundenen Symptome verschlimmert\u201c.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Diese Verschlimmerung kann durch die Entfernung von A1-Beta-Kasein (durch Ersatz durch A2-Beta-Kasein) verringert werden, was zu einer anschlie\u00dfenden Verbesserung der Magen-Darm-Symptome und bestimmter Aspekte der kognitiven Funktion f\u00fchrt.<\/div>\n<h2 class=\"heading-2 mb-3 pt-2 lg:pt-1 xl:pt-2.5\"><b>Das Fazit<\/b><\/h2>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">A1- und A2-Milch sind nicht gleich. A2-Milch unterscheidet sich chemisch von A1-Milch und hat folglich andere biologische Auswirkungen auf den K\u00f6rper.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Wenn Kasein der einzige problematische Bestandteil von Milchprodukten ist, k\u00f6nnten A2-Milchprodukte daher eine sinnvolle Option sein, falls man nicht zu 100 Prozent auf Milchprodukte verzichten m\u00f6chte.\u00a0Wenn man jedoch in der Vergangenheit umfassende Probleme mit Milchprodukten hatte, sollte man mit einem Arzt sprechen, bevor Milchprodukte wieder in die Ern\u00e4hrung aufgenommen werden.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Aktuell findet man A2-Milch durch zunehmenden Bekanntheitsgrad immer leichter in Lebensmittelgesch\u00e4ften und bei lokalen Bauernh\u00f6fen. A2-Milch kann von Ziegen und Schafen sowie von K\u00fchen mit dem A2\/A2-Genotyp, wie beispielsweise Jersey-K\u00fchen, gewonnen werden.<\/div>\n<h2 class=\"heading-2 mb-3 pt-2 lg:pt-1 xl:pt-2.5\"><b>Meine pers\u00f6nlichen Richtlinien f\u00fcr Milchprodukte<\/b><\/h2>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Auch wenn ich gesund und frei von Krankheiten bin, konsumiere ich dennoch selten Milchprodukte. Wenn ich es jedoch tue, halte ich mich an folgende Richtlinien:<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">\n<ol>\n<li>Die Kuh muss zu 100 Prozent A2 oder A2\/A2 sein, was bedeutet, dass sie nur Milch produziert, die A2-Kasein enth\u00e4lt; sie produziert kein A1-Kasein.<\/li>\n<li>Das Tier muss zu 100 Prozent grasgef\u00fcttert sein, nicht mit Getreide gef\u00fcttert oder mit Getreide gem\u00e4stet. Eine 1987 ver\u00f6ffentlichte <a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/3300148\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><u>Studie<\/u><\/a> kam zu dem Schluss, dass bei Menschen Glutenproteine aus der Ern\u00e4hrung der Mutter in die Muttermilch \u00fcbergehen. Obwohl dieses Ph\u00e4nomen bei K\u00fchen noch nicht untersucht wurde, k\u00f6nnte es m\u00f6glich sein, dass Gluten auch in die Milch von K\u00fchen \u00fcbergeht.\u00a0Wenn dies geschieht, k\u00f6nnte es eine Immunreaktion im K\u00f6rper ausl\u00f6sen. Da ich glutenempfindlich bin, konsumiere ich daher nur Milch von zu 100 Prozent grasgef\u00fctterten K\u00fchen.<\/li>\n<li>Das Tier muss nach biologischen oder regenerativen Methoden aufgezogen werden, was bedeutet, dass es keine gentechnisch ver\u00e4nderten Organismen oder Weidegras erhalten darf, das mit Pestiziden oder Herbiziden bespr\u00fcht wurde. Zudem d\u00fcrfen keine Hormone verabreicht werden, und die meisten Antibiotika m\u00fcssen vermieden werden.<\/li>\n<li>Ich konsumiere ausschlie\u00dflich rohe, unpasteurisierte Milchprodukte von lokalen Bauern, denen ich vertraue. Meine Familie isst keine pasteurisierten Milchprodukte mehr, da die \u201eguten\u201c Mikroben (auch als Probiotika bekannt) und andere n\u00fctzliche Verbindungen wie Cofaktoren und Verdauungsenzyme, die dem K\u00f6rper helfen, die Milch zu verdauen und N\u00e4hrstoffe aufzunehmen, bei der Pasteurisierung weitgehend zerst\u00f6rt werden.<\/li>\n<li>Man muss jedoch sicherstellen, dass der Betrieb vertrauensw\u00fcrdig ist. Es empfiehlt sich, den Betrieb zu besuchen, Fragen zu stellen und den Melk- und Lagerungsprozess selbst zu beobachten.<\/li>\n<\/ol>\n<hr>\n<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">\u00a0<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\"><em>Dieser Artikel ersetzt keine medizinische Beratung. Bei Gesundheitsfragen wenden Sie sich bitte an Ihren Arzt oder Apotheker.<\/em><\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\"><em>Der Artikel erschien im Original auf <a href=\"https:\/\/www.theepochtimes.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">theepochtimes.com<\/a> unter dem Titel <a href=\"https:\/\/www.theepochtimes.com\/health\/the-critical-differences-between-a1-and-a2-milk-4603374?utm_source=andshare\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\u201eThe Critical Differences Between A1 and A2 Milk\u201c<\/a>. (deutsche Bearbeitung: vm)<\/em><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":15651,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[7259,7726],"tags":[],"news-destination":[],"news-source":[7],"ta_other":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15650"}],"collection":[{"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15650"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15650\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16055,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15650\/revisions\/16055"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15651"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15650"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15650"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15650"},{"taxonomy":"news-destination","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/news-destination?post=15650"},{"taxonomy":"news-source","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/news-source?post=15650"},{"taxonomy":"ta_other","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/ta_other?post=15650"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}