{"id":13890,"date":"2026-06-06T11:52:34","date_gmt":"2026-06-06T10:52:34","guid":{"rendered":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/?p=13890"},"modified":"2026-06-06T11:52:34","modified_gmt":"2026-06-06T10:52:34","slug":"das-ei-dilemma-was-passiert-wenn-sie-jeden-tag-ein-ei-essen-und-der-fatale-irrtum-ubers-cholesterin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/2026\/06\/06\/das-ei-dilemma-was-passiert-wenn-sie-jeden-tag-ein-ei-essen-und-der-fatale-irrtum-ubers-cholesterin\/","title":{"rendered":"Das Ei-Dilemma: Was passiert, wenn Sie jeden Tag ein Ei essen \u2013 und der fatale Irrtum \u00fcbers Cholesterin"},"content":{"rendered":"<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\"><hr><\/div>\n<h2 class=\"heading-2 mb-3 pt-2 lg:pt-1 xl:pt-2.5\">In K\u00fcrze:<\/h2>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\"><ul>\n<li>Wer regelm\u00e4\u00dfig Eier isst, <b>unterst\u00fctzt viele K\u00f6rperfunktionen<\/b>\u00a0wie etwa die <b>Knochengesundheit<\/b>.<\/li>\n<li>Eier sind eine <b>Protein- und N\u00e4hrstoffbombe<\/b>, die unter anderem Kalzium, Eisen, Magnesium und viele Vitamine enthalten.<\/li>\n<li>Empfehlenswert sind <b>Eier aus Freilandhaltung<\/b>, die nicht zu wenig und nicht zu lange gekocht werden.<\/li>\n<li>Bestimmte Personen sollten mit dem <b>Eierverzehr vorsichtig sein<\/b> oder ihn ganz <b>pausieren<\/b>.<\/li>\n<\/ul><\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\"><hr><\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">\u00a0<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Eier sind voller N\u00e4hrstoffe. Ein mittelgro\u00dfes Ei liefert 60 Kalorien, etwa 10 Prozent des t\u00e4glichen <a href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/vital\/proteine-zum-fruehstueck-die-vorteile-fuer-ihren-start-in-den-tag-a5212003.html?ea_src=article&#038;ea_pos=col-middle&#038;ea_elmt=related-articles&#038;ea_cnt=8\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Proteinbedarfs<\/a> und ein ganzes <a href=\"https:\/\/pmc.ncbi.nlm.nih.gov\/articles\/PMC12411868\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Spektrum<\/a> an <a href=\"https:\/\/pmc.ncbi.nlm.nih.gov\/articles\/PMC12411868\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Mikron\u00e4hrstoffen<\/a>.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Die Liste ist lang:<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span>\n<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\"><ul>\n<li>Kalzium,<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span>\n<\/li>\n<li>Kalium,<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span>\n<\/li>\n<li>Phosphor,<\/li>\n<li>Selen,<\/li>\n<li>Zink,<\/li>\n<li>Kupfer,<\/li>\n<li>Magnesium,<\/li>\n<li>Eisen,<\/li>\n<li>die Vitamine A, E, D und B.<\/li>\n<\/ul><\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Bei regelm\u00e4\u00dfigem Verzehr unterst\u00fctzen Eier viele K\u00f6rperfunktionen. Nachfolgend sind f\u00fcnf davon aufgef\u00fchrt.<\/div>\n<div class=\"heading-4\"><div class=\"related-container heading-4\"><div class=\"offset-md-1-8 none-padding related-articles\">\n<div class=\"label\"><h6 class=\"heading-6\">Mehr dazu<\/h6><\/div>\n<ul class=\"mu-related\"><li class=\"related-article mb-2 flex items-center justify-between\">\n<div class=\"title\"><a target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/vital\/eier-fuer-starke-muskeln-so-viele-sollten-sie-taeglich-essen-a5174229.html\"><h4 class=\"heading-4\">Eier f\u00fcr starke Muskeln: So viele sollten Sie t\u00e4glich essen<\/h4><\/a><\/div>\n<div class=\"mr-2.5 self-start\"><div><div class=\"no-print ml-[15px] cursor-pointer text-black\/[.75]\"><div class=\"add-to-list\"><\/div><\/div><\/div><\/div>\n<div class=\"card-img\"><a target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/vital\/eier-fuer-starke-muskeln-so-viele-sollten-sie-taeglich-essen-a5174229.html\"><div class=\"\"><figure><img alt=\"Eier f\u00fcr starke Muskeln: So viele sollten Sie t\u00e4glich essen\" loading=\"lazy\" width=\"90\" height=\"60\" data-nimg=\"1\" style=\"color:transparent\" src=\"https:\/\/\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/06\/iStock-642063566-420x280.73d91d3b7ad9720dd5ecc3f9f087ff1c.webp\" class=\"wp-image-13879\" srcset=\"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/06\/iStock-642063566-420x280.73d91d3b7ad9720dd5ecc3f9f087ff1c.webp 420w, https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/06\/iStock-642063566-420x280.73d91d3b7ad9720dd5ecc3f9f087ff1c-300x200.webp 300w\" sizes=\"(max-width: 90px) 100vw, 90px\" \/><\/figure><\/div><\/a><\/div>\n<\/li><\/ul>\n<\/div><\/div><\/div>\n<h2 class=\"heading-2 mb-3 pt-2 lg:pt-1 xl:pt-2.5\">1. Eier versorgen den K\u00f6rper effizient mit Energie<\/h2>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Wie oben erw\u00e4hnt, liefern Eier viele N\u00e4hrstoffe, die unser K\u00f6rper ben\u00f6tigt, um gesund zu bleiben.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">\u201eSie geh\u00f6ren zu den n\u00e4hrstoffreichsten und effizientesten Vollwertnahrungsmitteln, die wir haben. Sie sind reich an hochwertigem Protein, essentiellen Fetten, Cholin und fettl\u00f6slichen Vitaminen, die alles von der Gehirnfunktion bis zum Hormonhaushalt unterst\u00fctzen\u201c, sagte Laurie White, Naturheilpraktikerin und Spezialistin f\u00fcr funktionelle Medizin und funktionelle Ern\u00e4hrungstherapie, gegen\u00fcber Epoch Times.<\/div>\n<div class=\"heading-4\"><div class=\"related-container heading-4\"><div class=\"offset-md-1-8 none-padding related-articles\">\n<div class=\"label\"><h6 class=\"heading-6\">Mehr dazu<\/h6><\/div>\n<ul class=\"mu-related\"><li class=\"related-article mb-2 flex items-center justify-between\">\n<div class=\"title\"><a target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/vital\/eiweiss-ein-mittel-gegen-knochenbrueche-und-muskelverlust-im-alter-a4775676.html\"><h4 class=\"heading-4\">Eiwei\u00df: Ein Mittel gegen Knochenbr\u00fcche und Muskelverlust im Alter<\/h4><\/a><\/div>\n<div class=\"mr-2.5 self-start\"><div><div class=\"no-print ml-[15px] cursor-pointer text-black\/[.75]\"><div class=\"add-to-list\"><\/div><\/div><\/div><\/div>\n<div class=\"card-img\"><a target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/vital\/eiweiss-ein-mittel-gegen-knochenbrueche-und-muskelverlust-im-alter-a4775676.html\"><div class=\"\"><figure><img alt=\"Eiwei\u00df: Ein Mittel gegen Knochenbr\u00fcche und Muskelverlust im Alter\" loading=\"lazy\" width=\"90\" height=\"60\" data-nimg=\"1\" style=\"color:transparent\" src=\"https:\/\/\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/06\/iStock-1296031254-e1720790651968-420x280.7e127e91a4ef9e625f70b5d6224fd9c5.webp\" class=\"wp-image-13880\" srcset=\"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/06\/iStock-1296031254-e1720790651968-420x280.7e127e91a4ef9e625f70b5d6224fd9c5.webp 420w, https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/06\/iStock-1296031254-e1720790651968-420x280.7e127e91a4ef9e625f70b5d6224fd9c5-300x200.webp 300w\" sizes=\"(max-width: 90px) 100vw, 90px\" \/><\/figure><\/div><\/a><\/div>\n<\/li><\/ul>\n<\/div><\/div><\/div>\n<h2 class=\"heading-2 mb-3 pt-2 lg:pt-1 xl:pt-2.5\">2. Eier unterst\u00fctzen Muskelregeneration und -wachstum<\/h2>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Eier sind eine hervorragende Quelle f\u00fcr hochwertiges Protein. Dieses erm\u00f6glicht es dem K\u00f6rper, Gewebe wie Knochen, <a href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/vital\/muskelschwund-ade-einige-tipps-um-verlorene-muskeln-wieder-aufzubauen-a4854069.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Muskeln<\/a>, Haare und Haut aufzubauen und zu reparieren. Sie enthalten alle neun essentiellen Aminos\u00e4uren, die unser K\u00f6rper nicht selbst produzieren kann. Das macht sie zu einer vollst\u00e4ndigen Proteinquelle.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">\u201eWenn Sie Eier essen, nehmen Sie nicht nur Protein zu sich \u2013 Sie l\u00f6sen auch hormonelle Kaskaden aus, die dabei helfen, Muskeln und Knochen zu erhalten und aufzubauen sowie den Appetit zu regulieren\u201c, meinte Dr. Christine Najjar zu Epoch Times. Sie ist Ern\u00e4hrungswissenschaftlerin und Inhaberin einer auf Ern\u00e4hrung spezialisierten Praxis.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Zudem weise das Protein in Eiern eine hohe Bioverf\u00fcgbarkeit auf, sodass der K\u00f6rper es leicht aufnehmen und verwerten k\u00f6nne.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">\n<a href=\"https:\/\/www.sciencedirect.com\/topics\/food-science\/digestible-protein?utm\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Studien<\/a> zufolge hat Eiprotein eine Absorptionsrate von 97 Prozent \u2013 h\u00f6her als bei Milchprodukten mit 95 Prozent und Fleisch mit 94 Prozent. Pflanzliche Proteine werden nur zu 45 bis 80 Prozent resorbiert, was Eier zu einer der besten nat\u00fcrlichen Proteinquellen macht. <a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/9772141\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Das Kochen<\/a> erh\u00f6ht die Bioverf\u00fcgbarkeit von Eiprotein zus\u00e4tzlich, indem es dieses teilweise aufspaltet. Dadurch kann der K\u00f6rper es leichter aufnehmen und verdauen.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Daher unterst\u00fctzt der regelm\u00e4\u00dfige Verzehr von <a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/28978542\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">ganzen Eiern<\/a> \u2013 Eiwei\u00df und Eigelb \u2013 die <a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/27270199\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Muskulaturgesundheit<\/a>. Protein hilft uns beim Aufbau und <a href=\"https:\/\/pmc.ncbi.nlm.nih.gov\/articles\/PMC9316657\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Erhalt von Muskeln<\/a>, steigert die Kraft und kann <a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/25568649\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Sarkopenie<\/a> vorbeugen, dem allm\u00e4hlichen R\u00fcckgang von Muskelmasse, Kraft und Funktion, der mit dem Altern einhergeht.<\/div>\n<div class=\"heading-4\"><div class=\"related-container heading-4\"><div class=\"offset-md-1-8 none-padding related-articles\">\n<div class=\"label\"><h6 class=\"heading-6\">Mehr dazu<\/h6><\/div>\n<ul class=\"mu-related\">\n<li class=\"related-article mb-2 flex items-center justify-between\">\n<div class=\"title\"><a target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/vital\/vitalitaet\/der-zweite-fruehling-wie-maenner-gesund-aelter-werden-koennen-a5291525.html\"><h4 class=\"heading-4\">Der zweite Fr\u00fchling &#8211; wie M\u00e4nner gesund \u00e4lter werden k\u00f6nnen<\/h4><\/a><\/div>\n<div class=\"mr-2.5 self-start\"><div><div class=\"no-print ml-[15px] cursor-pointer text-black\/[.75]\"><div class=\"add-to-list\"><\/div><\/div><\/div><\/div>\n<div class=\"card-img\"><a target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/vital\/vitalitaet\/der-zweite-fruehling-wie-maenner-gesund-aelter-werden-koennen-a5291525.html\"><div class=\"\"><figure><img alt=\"Der zweite Fr\u00fchling - wie M\u00e4nner gesund \u00e4lter werden k\u00f6nnen\" loading=\"lazy\" width=\"90\" height=\"60\" data-nimg=\"1\" style=\"color:transparent\" src=\"https:\/\/\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/06\/iStock-1441561829-420x280.b7ab2fdd9be36afd616fb6573a7c53f8.webp\" class=\"wp-image-13881\" srcset=\"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/06\/iStock-1441561829-420x280.b7ab2fdd9be36afd616fb6573a7c53f8.webp 420w, https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/06\/iStock-1441561829-420x280.b7ab2fdd9be36afd616fb6573a7c53f8-300x200.webp 300w\" sizes=\"(max-width: 90px) 100vw, 90px\" \/><\/figure><\/div><\/a><\/div>\n<\/li>\n<li class=\"related-article mb-2 flex items-center justify-between\">\n<div class=\"title\"><a target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/vital\/sarkopenie-ursachen-erkennen-gezielt-gegensteuern-a5447986.html\"><h4 class=\"heading-4\">Sarkopenie: Ursachen erkennen, gezielt gegensteuern<\/h4><\/a><\/div>\n<div class=\"mr-2.5 self-start\"><div><div class=\"no-print ml-[15px] cursor-pointer text-black\/[.75]\"><div class=\"add-to-list\"><\/div><\/div><\/div><\/div>\n<div class=\"card-img\"><a target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/vital\/sarkopenie-ursachen-erkennen-gezielt-gegensteuern-a5447986.html\"><div class=\"\"><figure><img alt=\"Sarkopenie: Ursachen erkennen, gezielt gegensteuern\" loading=\"lazy\" width=\"90\" height=\"60\" data-nimg=\"1\" style=\"color:transparent\" src=\"https:\/\/\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/06\/iStock-667462086-420x280.243a988349d63a93d3d5d6dd4ee25120.webp\" class=\"wp-image-13882\" srcset=\"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/06\/iStock-667462086-420x280.243a988349d63a93d3d5d6dd4ee25120.webp 420w, https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/06\/iStock-667462086-420x280.243a988349d63a93d3d5d6dd4ee25120-300x200.webp 300w\" sizes=\"(max-width: 90px) 100vw, 90px\" \/><\/figure><\/div><\/a><\/div>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div><\/div>\n<h2 class=\"heading-2 mb-3 pt-2 lg:pt-1 xl:pt-2.5\">3. Eier st\u00e4rken die Augengesundheit<\/h2>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Zus\u00e4tzlich zu den oben genannten N\u00e4hrstoffen enthalten Eier auch Lutein und Zeaxanthin. Das sind starke Antioxidantien, die sich in der Netzhaut anreichern und unsere Augen sch\u00fctzen. Sie helfen dabei, blaues Licht zu filtern, die Sehkraft zu verbessern und reaktive Sauerstoffspezies abzufangen.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Zudem steht der Verzehr von Eiern mit einem <a href=\"https:\/\/pmc.ncbi.nlm.nih.gov\/articles\/PMC3705341\/#:~:text=Lutein%20and%20zeaxanthin%20are%20carotenoid,functional%20foods%20are%20also%20underlined.\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">verringerten Risiko<\/a> f\u00fcr altersbedingte <a href=\"https:\/\/www.sciencedirect.com\/science\/article\/abs\/pii\/S0261561419301220\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Makuladegeneration<\/a>, eine unheilbare Netzhauterkrankung, und Grauen Star in Verbindung.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span>\n<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Der gr\u00f6\u00dfte Teil der N\u00e4hrstoffe eines Eies befindet sich im Eigelb \u2013 einer reichhaltigen, bioverf\u00fcgbaren Quelle f\u00fcr Lutein und Zeaxanthin, mit nat\u00fcrlichen Fetten, die deren Aufnahme verbessern.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Laut <a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/16988120\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Studien<\/a> erh\u00f6ht der t\u00e4gliche Verzehr eines Eies den Lutein- und Zeaxanthin-Spiegel deutlich. Ferner steigert regelm\u00e4\u00dfiger Eierkonsum die Dichte des Makulapigments im Auge. Dies steht mit einer verbesserten Sehkraft und einem verringerten Risiko f\u00fcr Sehverlust in Zusammenhang.<\/div>\n<div class=\"heading-4\"><div class=\"related-container heading-4\"><div class=\"offset-md-1-8 none-padding related-articles\">\n<div class=\"label\"><h6 class=\"heading-6\">Mehr dazu<\/h6><\/div>\n<ul class=\"mu-related\"><li class=\"related-article mb-2 flex items-center justify-between\">\n<div class=\"title\"><a target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/vital\/gruener-star-fuer-70-jaehrige-stellt-sich-sehkraft-innerhalb-von-fuenf-monaten-wieder-her-a4511308.html\"><h4 class=\"heading-4\">Gr\u00fcner Star: F\u00fcr 70-J\u00e4hrige stellt sich Sehkraft innerhalb von f\u00fcnf Monaten wieder her<\/h4><\/a><\/div>\n<div class=\"mr-2.5 self-start\"><div><div class=\"no-print ml-[15px] cursor-pointer text-black\/[.75]\"><div class=\"add-to-list\"><\/div><\/div><\/div><\/div>\n<div class=\"card-img\"><a target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/vital\/gruener-star-fuer-70-jaehrige-stellt-sich-sehkraft-innerhalb-von-fuenf-monaten-wieder-her-a4511308.html\"><div class=\"\"><figure><img alt=\"Gr\u00fcner Star: F\u00fcr 70-J\u00e4hrige stellt sich Sehkraft innerhalb von f\u00fcnf Monaten wieder her\" loading=\"lazy\" width=\"90\" height=\"60\" data-nimg=\"1\" style=\"color:transparent\" src=\"https:\/\/\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/06\/id5538875-Glaucoma_featured-e1702244640948-420x280.6c3a0190355f0daabe3bb82fa65104e4.webp\" class=\"wp-image-13883\" srcset=\"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/06\/id5538875-Glaucoma_featured-e1702244640948-420x280.6c3a0190355f0daabe3bb82fa65104e4.webp 420w, https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/06\/id5538875-Glaucoma_featured-e1702244640948-420x280.6c3a0190355f0daabe3bb82fa65104e4-300x200.webp 300w\" sizes=\"(max-width: 90px) 100vw, 90px\" \/><\/figure><\/div><\/a><\/div>\n<\/li><\/ul>\n<\/div><\/div><\/div>\n<h2 class=\"heading-2 mb-3 pt-2 lg:pt-1 xl:pt-2.5\">4. Eier helfen, Appetit und Blutzucker zu regulieren<\/h2>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Eier <a href=\"https:\/\/pmc.ncbi.nlm.nih.gov\/articles\/PMC7432073\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">sorgen f\u00fcr ein S\u00e4ttigungsgef\u00fchl<\/a>, sodass wir insgesamt weniger essen. Das habe mit der Kombination aus Eiwei\u00df und gesunden Fetten zu tun, die in Eiern zu finden sind, meinte White.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span>\n<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">\u201eDen Tag mit Eiern zu beginnen, kann helfen, den Blutzucker zu stabilisieren, Hei\u00dfhunger zu senken und eine gleichm\u00e4\u00dfigere Energieversorgung zu f\u00f6rdern. Das macht es einfacher, ein gesundes Gewicht zu halten, ohne auf Willenskraft angewiesen zu sein\u201c, so die Naturheilpraktikerin.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Das N\u00e4hrstoffprofil von Eiern unterst\u00fctze au\u00dferdem wichtige Stoffwechselprozesse, darunter die Leberfunktion und den Fettstoffwechsel. Diese seien entscheidend, um ein gesundes Gewicht aufrechtzuerhalten, sagte sie.<\/div>\n<h2 class=\"heading-2 mb-3 pt-2 lg:pt-1 xl:pt-2.5\">5. Eier unterst\u00fctzen die Gehirnfunktion und das Ged\u00e4chtnis<\/h2>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Eier sind eine der reichhaltigsten Nahrungsquellen f\u00fcr Cholin, das fast ausschlie\u00dflich im Eigelb vorkommt.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Cholin ist notwendig, um Acetylcholin zu bilden \u2013 einen wichtigen Neurotransmitter f\u00fcr Ged\u00e4chtnis und Konzentration. Ferner ist es unerl\u00e4sslich f\u00fcr den Aufbau von Zellmembranen, f\u00fcr die Gehirnentwicklung bei Babys sowie f\u00fcr die Leberfunktion und den Fettstoffwechsel.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">\u201eInteressanterweise zeigen <a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/28783055\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Untersuchungen<\/a>, dass die Mehrheit der Menschen ihren t\u00e4glichen Cholinbedarf nicht deckt. Der regelm\u00e4\u00dfige Verzehr von Eiern ist eine der wirksamsten M\u00f6glichkeiten, diese L\u00fccke zu schlie\u00dfen. <a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/22071706\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Studien<\/a> brachten zudem eine h\u00f6here Cholinaufnahme mit einer verbesserten kognitiven Funktion und einem besseren Ged\u00e4chtnis in Verbindung\u201c, erkl\u00e4rte White.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Eine h\u00f6here Cholinaufnahme steht auch mit einer besseren <a href=\"https:\/\/pmc.ncbi.nlm.nih.gov\/articles\/PMC8570899\/#:~:text=This%20cross-sectional%20study%20examined%20the%20association%20between,to%20optimize%20cognitive%20function%20in%20older%20adults.\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">kognitiven Leistungsf\u00e4higkeit<\/a> und einem <a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/37208066\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">verringerten Risiko<\/a> f\u00fcr <a href=\"https:\/\/jn.nutrition.org\/article\/S0022-3166(26)00190-2\/fulltext\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Alzheimer<\/a> in Verbindung.<\/div>\n<div class=\"heading-4\"><div class=\"related-container heading-4\"><div class=\"offset-md-1-8 none-padding related-articles\">\n<div class=\"label\"><h6 class=\"heading-6\">Mehr dazu<\/h6><\/div>\n<ul class=\"mu-related\"><li class=\"related-article mb-2 flex items-center justify-between\">\n<div class=\"title\"><a target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/vital\/alzheimer-vorbeugen-fuenf-leichte-uebungen-zum-aufbau-schlanker-muskeln-a4433389.html\"><h4 class=\"heading-4\">Alzheimer vorbeugen: F\u00fcnf leichte \u00dcbungen zum Aufbau schlanker Muskeln<\/h4><\/a><\/div>\n<div class=\"mr-2.5 self-start\"><div><div class=\"no-print ml-[15px] cursor-pointer text-black\/[.75]\"><div class=\"add-to-list\"><\/div><\/div><\/div><\/div>\n<div class=\"card-img\"><a target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/vital\/alzheimer-vorbeugen-fuenf-leichte-uebungen-zum-aufbau-schlanker-muskeln-a4433389.html\"><div class=\"\"><figure><img alt=\"Alzheimer vorbeugen: F\u00fcnf leichte \u00dcbungen zum Aufbau schlanker Muskeln\" loading=\"lazy\" width=\"90\" height=\"60\" data-nimg=\"1\" style=\"color:transparent\" src=\"https:\/\/\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/06\/iStock-1479284101-e1696934399195-420x280.2809a452a6ed9166bffba4054807d746.webp\" class=\"wp-image-13884\" srcset=\"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/06\/iStock-1479284101-e1696934399195-420x280.2809a452a6ed9166bffba4054807d746.webp 420w, https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/06\/iStock-1479284101-e1696934399195-420x280.2809a452a6ed9166bffba4054807d746-300x200.webp 300w\" sizes=\"(max-width: 90px) 100vw, 90px\" \/><\/figure><\/div><\/a><\/div>\n<\/li><\/ul>\n<\/div><\/div><\/div>\n<h2 class=\"heading-2 mb-3 pt-2 lg:pt-1 xl:pt-2.5\">Wie viele Eier sollten wir essen?<\/h2>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">\n<a href=\"https:\/\/www.dge.de\/presse\/meldungen\/2020\/eierverzehr-fokus-auf-gesamtqualitaet-der-ernaehrung-legen\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Fr\u00fchere Ern\u00e4hrungsrichtlinien<\/a> empfahlen, die Cholesterinaufnahme \u00fcber die Nahrung zu begrenzen \u2013 wobei Eier als Hauptverursacher galten. Das Argument war einfach: Cholesterin aus der Nahrung erh\u00f6ht den Cholesterinspiegel im Blut, was wiederum das Risiko f\u00fcr Herz-Kreislauf-Erkrankungen steigert.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span>\n<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">\n<a href=\"https:\/\/www.sciencedirect.com\/science\/article\/pii\/S0939475325000031\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Aktuelle Studien<\/a> haben diese Behauptungen jedoch <a href=\"https:\/\/pmc.ncbi.nlm.nih.gov\/articles\/PMC12411868\/#abstract1\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">nicht best\u00e4tigt<\/a>. Ihnen zufolge sind Eier ein sicheres, nachhaltiges Lebensmittel, das Energie und lebenswichtige N\u00e4hrstoffe liefert.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Was die Frage angeht, wie viele Eier wir bedenkenlos essen k\u00f6nnen, sind sich Dr. Najjar und White einig. Ihnen zufolge m\u00fcssen die meisten gesunden Menschen ihren Eierverzehr nicht einschr\u00e4nken.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">\u201eEier sind seit jeher Teil der traditionellen menschlichen Ern\u00e4hrung. Historisch gesehen a\u00dfen die Menschen sie je nach Verf\u00fcgbarkeit und Appetit, nicht nach festgelegten Grenzen\u201c, so Dr. Najjar. \u201eIm Allgemeinen rate ich den Menschen, sich beim Verzehr von ihrem Appetit leiten zu lassen\u201c, f\u00fcgte sie hinzu.<\/div>\n<div class=\"heading-4\"><div class=\"related-container heading-4\"><div class=\"offset-md-1-8 none-padding related-articles\">\n<div class=\"label\"><h6 class=\"heading-6\">Mehr dazu<\/h6><\/div>\n<ul class=\"mu-related\"><li class=\"related-article mb-2 flex items-center justify-between\">\n<div class=\"title\"><a target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/politik\/deutschland\/gefahr-fuer-millionen-deutsche-aerzte-warnen-vor-neuen-ernaehrungsvorgaben-a4633566.html\"><h4 class=\"heading-4\">Gefahr f\u00fcr Millionen Menschen? Fach\u00e4rzte warnen vor neuen Ern\u00e4hrungsvorgaben<\/h4><\/a><\/div>\n<div class=\"mr-2.5 self-start\"><div><div class=\"no-print ml-[15px] cursor-pointer text-black\/[.75]\"><div class=\"add-to-list\"><\/div><\/div><\/div><\/div>\n<div class=\"card-img\"><a target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/politik\/deutschland\/gefahr-fuer-millionen-deutsche-aerzte-warnen-vor-neuen-ernaehrungsvorgaben-a4633566.html\"><div class=\"\"><figure><img alt=\"Gefahr f\u00fcr Millionen Menschen? Fach\u00e4rzte warnen vor neuen Ern\u00e4hrungsvorgaben\" loading=\"lazy\" width=\"90\" height=\"60\" data-nimg=\"1\" style=\"color:transparent\" src=\"https:\/\/\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/06\/iStock-1403987618-scaled-420x280.281a2f317b997ad6764559c758799e2e.webp\" class=\"wp-image-13885\" srcset=\"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/06\/iStock-1403987618-scaled-420x280.281a2f317b997ad6764559c758799e2e.webp 420w, https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/06\/iStock-1403987618-scaled-420x280.281a2f317b997ad6764559c758799e2e-300x200.webp 300w\" sizes=\"(max-width: 90px) 100vw, 90px\" \/><\/figure><\/div><\/a><\/div>\n<\/li><\/ul>\n<\/div><\/div><\/div>\n<h2 class=\"heading-2 mb-3 pt-2 lg:pt-1 xl:pt-2.5\">Eierqualit\u00e4t, Sicherheit und Zubereitungsmethoden<\/h2>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Wer regelm\u00e4\u00dfig Eier isst, sollte auf ihre Qualit\u00e4t achten. Naturheilpraktikerin White empfiehlt Eier aus Freilandhaltung \u2013 idealerweise von einem lokalen Bauern.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Dr. Najjar r\u00e4t dazu, sich zum einen von seinem Budget leiten zu lassen. Doch wer seine Mikron\u00e4hrstoffversorgung optimieren m\u00f6chte, sollte ihr zufolge auch Eier von lokalen H\u00fchnern beziehen.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">White merkte an, dass es auch Situationen gebe, in denen man vor\u00fcbergehend den Eierkonsum einschr\u00e4nken oder vollst\u00e4ndig pausieren sollte, wie zum Beispiel bei<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\"><ul>\n<li>einer echten Eiallergie,<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span>\n<\/li>\n<li>einer aktiven Darmentz\u00fcndung oder erh\u00f6hter Durchl\u00e4ssigkeit,<\/li>\n<li>Autoimmunerkrankungen,<\/li>\n<li>einer Histaminempfindlichkeit.<\/li>\n<\/ul><\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Sobald das zugrunde liegende Ungleichgewicht behoben sei, k\u00f6nnten Eier in den meisten F\u00e4llen wieder in den Speiseplan aufgenommen werden, f\u00fcgte sie hinzu.<\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">Was die Zubereitung von Eiern angeht, sollte man laut Dr. Najjar Extreme vermeiden. \u201eEin leicht gekochtes Ei mit weichem oder fl\u00fcssigem Eigelb ist oft ein guter Mittelweg. Es bewahrt N\u00e4hrstoffe und ist dennoch sicher zu verzehren\u201c, so die Ern\u00e4hrungswissenschaftlerin.<\/div>\n<div class=\"heading-4\"><div class=\"related-container heading-4\"><div class=\"offset-md-1-8 none-padding related-articles\">\n<div class=\"label\"><h6 class=\"heading-6\">Mehr dazu<\/h6><\/div>\n<ul class=\"mu-related\">\n<li class=\"related-article mb-2 flex items-center justify-between\">\n<div class=\"title\"><a target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/vital\/mikronaehrstoffe-alzheimer-und-parkinson-mit-der-richtigen-ernaehrung-vorbeugen-a4467709.html\"><h4 class=\"heading-4\">Mikron\u00e4hrstoffe: Die Geheimwaffe gegen degenerative Gehirnerkrankungen<\/h4><\/a><\/div>\n<div class=\"mr-2.5 self-start\"><div><div class=\"no-print ml-[15px] cursor-pointer text-black\/[.75]\"><div class=\"add-to-list\"><\/div><\/div><\/div><\/div>\n<div class=\"card-img\"><a target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/vital\/mikronaehrstoffe-alzheimer-und-parkinson-mit-der-richtigen-ernaehrung-vorbeugen-a4467709.html\"><div class=\"\"><figure><img alt=\"Mikron\u00e4hrstoffe: Die Geheimwaffe gegen degenerative Gehirnerkrankungen\" loading=\"lazy\" width=\"90\" height=\"60\" data-nimg=\"1\" style=\"color:transparent\" src=\"https:\/\/\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/06\/iStock-1301261396-e1699522948904-420x280.74f78288a997f5bee1739f8a4cc432fa.webp\" class=\"wp-image-13886\" srcset=\"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/06\/iStock-1301261396-e1699522948904-420x280.74f78288a997f5bee1739f8a4cc432fa.webp 420w, https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/06\/iStock-1301261396-e1699522948904-420x280.74f78288a997f5bee1739f8a4cc432fa-300x200.webp 300w\" sizes=\"(max-width: 90px) 100vw, 90px\" \/><\/figure><\/div><\/a><\/div>\n<\/li>\n<li class=\"related-article mb-2 flex items-center justify-between\">\n<div class=\"title\"><a target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/vital\/muehelos-muskeln-aufbauen-mit-fuenf-einfachen-uebungen-a5239403.html\"><h4 class=\"heading-4\">M\u00fchelos Muskeln aufbauen &#8211; mit f\u00fcnf einfachen \u00dcbungen<\/h4><\/a><\/div>\n<div class=\"mr-2.5 self-start\"><div><div class=\"no-print ml-[15px] cursor-pointer text-black\/[.75]\"><div class=\"add-to-list\"><\/div><\/div><\/div><\/div>\n<div class=\"card-img\"><a target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/vital\/muehelos-muskeln-aufbauen-mit-fuenf-einfachen-uebungen-a5239403.html\"><div class=\"\"><figure><img alt=\"M\u00fchelos Muskeln aufbauen - mit f\u00fcnf einfachen \u00dcbungen\" loading=\"lazy\" width=\"90\" height=\"60\" data-nimg=\"1\" style=\"color:transparent\" src=\"https:\/\/\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/06\/iStock-1912053451-420x280.63c373ceb95b195df18566bfe57a75b1.webp\" class=\"wp-image-13887\" srcset=\"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/06\/iStock-1912053451-420x280.63c373ceb95b195df18566bfe57a75b1.webp 420w, https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/06\/iStock-1912053451-420x280.63c373ceb95b195df18566bfe57a75b1-300x200.webp 300w\" sizes=\"(max-width: 90px) 100vw, 90px\" \/><\/figure><\/div><\/a><\/div>\n<\/li>\n<li class=\"related-article mb-2 flex items-center justify-between\">\n<div class=\"title\"><a target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/vital\/fit-im-kopf-der-unerwartete-vorteil-des-muskelaufbaus-fuer-das-gehirn-a5219807.html\"><h4 class=\"heading-4\">Fit im Kopf: Der unerwartete Vorteil des Muskelaufbaus f\u00fcr das Gehirn<\/h4><\/a><\/div>\n<div class=\"mr-2.5 self-start\"><div><div class=\"no-print ml-[15px] cursor-pointer text-black\/[.75]\"><div class=\"add-to-list\"><\/div><\/div><\/div><\/div>\n<div class=\"card-img\"><a target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/vital\/fit-im-kopf-der-unerwartete-vorteil-des-muskelaufbaus-fuer-das-gehirn-a5219807.html\"><div class=\"\"><figure><img alt=\"Fit im Kopf: Der unerwartete Vorteil des Muskelaufbaus f\u00fcr das Gehirn\" loading=\"lazy\" width=\"90\" height=\"60\" data-nimg=\"1\" style=\"color:transparent\" src=\"https:\/\/\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/06\/iStock-1070146254-420x280.9b6427c7e4476327ba101318c1fc0b9c.webp\" class=\"wp-image-13888\" srcset=\"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/06\/iStock-1070146254-420x280.9b6427c7e4476327ba101318c1fc0b9c.webp 420w, https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/06\/iStock-1070146254-420x280.9b6427c7e4476327ba101318c1fc0b9c-300x200.webp 300w\" sizes=\"(max-width: 90px) 100vw, 90px\" \/><\/figure><\/div><\/a><\/div>\n<\/li>\n<li class=\"related-article mb-2 flex items-center justify-between\">\n<div class=\"title\"><a target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/vital\/ernaehrung\/widerspruechliche-ernaehrungstipps-und-warum-fast-alle-recht-haben-a5347475.html\"><h4 class=\"heading-4\">Widerspr\u00fcchliche Ern\u00e4hrungstipps und warum fast alle recht haben<\/h4><\/a><\/div>\n<div class=\"mr-2.5 self-start\"><div><div class=\"no-print ml-[15px] cursor-pointer text-black\/[.75]\"><div class=\"add-to-list\"><\/div><\/div><\/div><\/div>\n<div class=\"card-img\"><a target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.epochtimes.de\/vital\/ernaehrung\/widerspruechliche-ernaehrungstipps-und-warum-fast-alle-recht-haben-a5347475.html\"><div class=\"\"><figure><img alt=\"Widerspr\u00fcchliche Ern\u00e4hrungstipps und warum fast alle recht haben\" loading=\"lazy\" width=\"90\" height=\"60\" data-nimg=\"1\" style=\"color:transparent\" src=\"https:\/\/\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/06\/iStock-1364812985-420x280.b3ac164c7f57ca104e89b257a66ec7b1.webp\" class=\"wp-image-13889\" srcset=\"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/06\/iStock-1364812985-420x280.b3ac164c7f57ca104e89b257a66ec7b1.webp 420w, https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/06\/iStock-1364812985-420x280.b3ac164c7f57ca104e89b257a66ec7b1-300x200.webp 300w\" sizes=\"(max-width: 90px) 100vw, 90px\" \/><\/figure><\/div><\/a><\/div>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div><\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\"><i>Dieser Artikel ersetzt keine medizinische Beratung. Bei Gesundheitsfragen wenden Sie sich bitte an Ihren Arzt oder Apotheker.<\/i><\/div>\n<div class=\"mb-5 xl:mb-[15px]\">\n<i>Dieser Artikel erschien im Original auf <\/i><a href=\"http:\/\/theepochtimes.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><i>theepochtimes.com<\/i><\/a><i> unter dem Titel <\/i><a href=\"https:\/\/www.theepochtimes.com\/health\/what-happens-to-your-body-when-you-eat-eggs-regularly-6011854?utm_source=Health&#038;src_src=Health&#038;utm_campaign=health-2026-05-14&#038;src_cmp=health-2026-05-14&#038;utm_medium=email&#038;est=4n48wXN+\/MaxrOQsQn4eG8\/MuD4edmNkMmbtWL5ttLwLB2xVU5OFnhB1tq25uDVnVE1w6g==\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><i>\u201eWhat Happens to Your Body When You Eat Eggs Regularly\u201c<\/i><\/a><i>. (redaktionelle Bearbeitung: as)<\/i>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":13891,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[7260],"tags":[7261,7262,7263,7264,7265,7266,7267,7268,7269,5359,7270,4800,7271,7272,7273,7274,7275,7276,7277,7278,7279,4115,7280,7281,7282,7283,7284,7285,7286,7287,7288,7289,7290,7291,7292,7293,7294,7295,7296,7297,7298,7299,7300,7301],"news-destination":[],"news-source":[7],"ta_other":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13890"}],"collection":[{"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13890"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13890\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13892,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13890\/revisions\/13892"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13891"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13890"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13890"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13890"},{"taxonomy":"news-destination","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/news-destination?post=13890"},{"taxonomy":"news-source","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/news-source?post=13890"},{"taxonomy":"ta_other","embeddable":true,"href":"https:\/\/euapp01.newsmemory.com\/epochtimesde\/news\/wp-json\/wp\/v2\/ta_other?post=13890"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}